Chef Sommelier
il y a 3 jours
**Nous recrutons pour un restaurant étoilé situé en Normandie : CHEF SOMMELIER (H/F) **
Un univers autour de produits d'exception, source d'inspiration où le Chef surprend par des associations de saveurs inédites, toujours harmonieuses, d'une précision extrême.
Rejoignez une équipe passionnée, soudée et solide qui a à cœur de partager sa passion
Vous serez notamment en charge:
- De l'élaboration de la carte des vins, de l'achat des vins et de la promotion des ventes (Carte de 650 Références).
- Du développement de la stratégie de vente des vins et des alcools en collaboration avec le Directeur de Salle.
- De la mise en place de la cave du jour et de l'approvisionnement de la cave et de sa gestion.
- Du conseil des clients sur le choix des vins, de la prise des commandes et du service.
- Accueil des clients et placement aux tables.
- Service des apéritifs et de ses accompagnements, ainsi que des amuse-bouche.
- Remontée de cave et rangement dans les frigos des vins, alcool, eaux, sodas, etc.
- Du recrutement et de la formation du personnel en sommellerie.
- Issu(e) d’une formation hôtelière de type **BTS** complétée par une mention sommellerie
- Expérience significative à un poste similaire ou en tant que Sommelier, au sein d’un établissement étoilé ou chez un caviste
- Vous êtes bon vendeur et possédez un bon niveau de communication ? Vous avez une grande passion pour les vins et l'œnologie ?
- Maîtrise de l'anglais
**Contrat** : CDI à pourvoir dans l'immédiat
**Repos** : 3 jours de congés consécutifs / semaine (dimanche, lundi, mardi)
**Salaire** : transmis lors des entretiens
**Possibilité de logement pendant la période d'essai
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Assistant Chef Sommelier
il y a 1 mois
13610 Le Puy-Sainte-Réparade, France Villa La Coste - Hotel, Restaurant & Spa Temps pleinRejoignez l'aventure exceptionnelle de Villa La Coste, où l'excellence rencontre la passion. Nous vous invitons à être le maillon essentiel de notre équipe, contribuant à l'élégance et à l'authenticité qui définissent notre domaine. Ensemble, créons des expériences mémorables et façonnons l'avenir de l'hospitalité à Villa La...
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Sommelier (H/F)
il y a 2 jours
Le Havre, France Domaine Saint Clair - Le Donjon Temps pleinPour notre Hôtel** & Restaurant étoilé Michelin sur les hauteurs d'Etretat, nous cherchons **un/une sommelier(e)**. En découvrant le Donjon, vous intégrerez une Maison (et une équipe) aux valeurs fortes et aux fondations solides, composée de plusieurs établissements (hôtel - restaurant-spa, bistrot, restaurant d'altitude, street food...). **Vos...
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Sommelier (H/F)
il y a 1 mois
13610 Le Puy-Sainte-Réparade, France Villa La Coste - Hotel, Restaurant & Spa Temps pleinRejoignez l'aventure exceptionnelle de Villa La Coste, où l'excellence rencontre la passion. Nous vous invitons à être le maillon essentiel de notre équipe, contribuant à l'élégance et à l'authenticité qui définissent notre domaine. Ensemble, créons des expériences mémorables et façonnons l'avenir de l'hospitalité à Villa La...
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Chef de Rang Sommelier
Il y a 3 mois
Le Mans, France Racines, Bar à Vin Temps pleinRacines, Bar à Vin & Cave à Manger, TOP 20 des meilleurs carte des vins par Terre de vins, situé en plein cœur de ville du Mans dans le site historique de Là Visitation, recherche un Chef de Rang Sommelier. Vous êtes motivé(e)mais surtout passionné(e),dynamique et doté(e)d’un bon relationnel? Courtois(e) et aimable, vous aimez faire plaisir et...
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Sommelier (H/F) - Les Maisons Marcon
il y a 7 jours
Saint-Bonnet-le-Froid, France Les Maisons Marcon Temps plein**Job opening criteria**: Jobs: - Sommelier (H/F)Minimum experience: - 1 to 20 years**Skills**: - AnglaisPlaces: - Saint-Bonnet-le-Froid (43), FranceConditions: - CDI - CDD - Saisonnier - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Etablissement tourné vers la Nature, le bien manger et le bien boire, dans un paysage à vous couper le...
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Sommelier (H/F) - Les Maisons Marcon
il y a 1 jour
Saint-Bonnet-le-Froid, France Relais & Chateaux Temps plein**Description de l'entreprise**: Etablissement tourné vers la Nature, le bien manger et le bien boire, dans un paysage à vous couper le souffle... vivre un instant d'exception, une parenthèse déconnectée du temps... **Description du poste**: **EN TANT QUE SOMMELIER** - Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité...
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Sommelier (H/F) - Cdi
il y a 1 semaine
Le Palais, France Select your Property Name - Sélectionnez le nom de votre Maison Temps pleinDescription de l'entreprise Embarquez pour une croisière immobile à bord du restaurant gastronomique Le 180° ! Un trait d’union entre Terre et Océan : Franck Moisan, Chef cuisinier du restaurant gastronomique - Le 180°, offre une cuisine gourmande et pleine de contrastes. À la barre de ce bateau, avec vue imprenable sur l'anse de Goulphar, le chef...
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Chef de Rang
Il y a 3 mois
Le Puy-en-Velay, France HOTEL LE REGINA Temps pleinEn tant que chef de rang sommelier (h/f), vous êtes un membre à part entière de l’équipe de salle et sous la supervision du Maitre d’hôtel. Vous êtes responsable de la carte des vins ainsi que du conseil et service des vins. **Vos missions**: Conseil et service du vin Amélioration de la carte des vins Effectuer la mise en place Tâches...
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Sommelier Confirmé
Il y a 4 mois
Castelnau-le-Lez, France Le Domaine de Verchant Temps plein**Description de l'entreprise** Le Domaine de Verchant** situé à Castelnau-le-Lez**, à 5 minutes de Montpellier**. Notre équipe est constituée de 98 collaborateurs pour offrir le meilleur service possible pour satisfaire notre clientèle. Notre **hôtel** est composé de 26 chambres et il est situé au cœur de 17 hectares de vigne. Notre domaine...
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Sommelier (H/F) - Cdd Saisonnier
il y a 1 semaine
Le Palais, France Select your Property Name - Sélectionnez le nom de votre Maison Temps pleinDescription de l'entreprise Embarquez pour une croisière immobile à bord du restaurant gastronomique Le 180° ! Un trait d’union entre Terre et Océan : Franck Moisan, Chef cuisinier du restaurant gastronomique - Le 180°, offre une cuisine gourmande et pleine de contrastes. À la barre de ce bateau, avec vue imprenable sur l'anse de Goulphar, le chef...
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Assistant Sommelier
Il y a 7 mois
Le Broc, France Likeo Temps plein**Description de l'établissement**: Ancré sur une colline à 450 m d’altitude avec une vue imprenable sur les volcans d’Auvergne, le restaurant étoilé Origines se hisse au rang d’ambassadeur du terroir auvergnat. A 40 minutes au sud de Clermont-Ferrand, la table gastronomique et ses chambres de charme promettent une expérience unique dessinée...
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Commis Sommelier H-f
Il y a 2 mois
Saint-Bonnet-le-Froid, France Les Maisons Marcon Temps plein**Description de l'entreprise** **_ La créativité dans nos Maisons est rythmée par la richesse de notre terroir et de la nature environnante. Au cœur de notre montagne et grâce à toutes nos équipes, nous offrons une expérience complète et diversifiée alliant gourmandise et bien-être pour vivre un instant d'exception, une parenthèse hors du...
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Cdi - Chef(Fe) Sommelier(E) - (H/F)
Il y a 2 mois
Castelnau-le-Lez, France Le Domaine de Verchant Temps plein**Description de l'entreprise** Le Domaine de Verchant Hôtel & SPA 5 étoiles, Relais & Châteaux, situé à Castelnau-le-Lez à seulement 5 minutes de Montpellier, est un véritable havre de paix niché au cœur de son Vignole, de ses amandiers, de ses oliviers et de son potager biologique. Ce cadre enchanteur, entre parenthèses du temps et de l’espace,...
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Chef de Rang
Il y a 7 mois
Carry-le-Rouet, France EVENTS ONE Temps plein➤ **EVENTS ONE Success**, cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients, un hôtel de luxe situé à Carry le Rouet sur la côte bleu, des personnes qualifiées en SALLE (commis, chef de rang, sommelier) en CDI. Venez rejoindre une nouvelle équipe dynamique. Le lieu est...
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Caviste (H/F)
il y a 2 jours
Castelnau-le-Lez, France Relais & Chateaux Temps plein**Description de l'entreprise**: - Au bout d’une allée plantée d’arbres séculaires, au coeur d’un magnifique parc paysager, cette maison de maître du xvie siècle offre calme et beauté, à seulement quelques minutes du centre de Montpellier. Le mobilier contemporain s’accorde avec grâce aux vieilles pierres et aux mosaïques anciennes...
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Caviste (H/F)
il y a 1 semaine
Castelnau-le-Lez, France Select your Property Name - Sélectionnez le nom de votre Maison Temps pleinDescription de l'entreprise Au bout d’une allée plantée d’arbres séculaires, au coeur d’un magnifique parc paysager, cette maison de maître du xvie siècle offre calme et beauté, à seulement quelques minutes du centre de Montpellier. Le mobilier contemporain s’accorde avec grâce aux vieilles pierres et aux mosaïques anciennes soigneusement...
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Chef de Rang
Il y a 4 mois
Le Grand-Bornand, France Restaurant Confins des Sens Temps pleinRestaurant « Confins des Sens » 74 450 Le Grand-Bornand en Haute-Savoie. 04 50 69 94 25 Nous recherchons un chef de rang h/f confirmé(e), voire sommelier (ière) désirant faire du service. Votre profil : professionnel de la restauration, passionné et motivé pour travailler au sein d'une petite équipe. Connaissances en vins et bar. Restaurant...
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Chef de Rang
Il y a 7 mois
Le Grand-Bornand, France Restaurant Confins des Sens Temps pleinRestaurant « Confins des Sens » 74 450 Le Grand-Bornand en Haute-Savoie. 04 50 69 94 25 Nous recherchons un chef de rang h/f confirmé(e), voire sommelier (ière) désirant faire du service. Votre profil : professionnel de la restauration, passionné et motivé pour travailler au sein d'une petite équipe. Connaissances en vins et bar. Restaurant...
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Assistant Chef Sommelier
Il y a 7 mois
Annecy-le-Vieux, France Hôtel Restaurant Clos des Sens Temps pleinJob opening criteria The company HÔTEL** Relais & Châteaux de 11 chambres. RESTAURANT GASTRONOMIQUE** Michelin et étoile verte, Membre des Grandes Tables du Monde. Menu « Découverte » proposé en 4, 7 ou 9 saveurs. CAVE 1500 références, dont 500 en vieillissement et 200 de l'arc alpin. **Description de l'entreprise**: À quelques lacets du lac...
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Premier Barman
il y a 1 mois
13610 Le Puy-Sainte-Réparade, France Villa La Coste - Hotel, Restaurant & Spa Temps pleinRejoignez l'aventure exceptionnelle de Villa La Coste, où l'excellence rencontre la passion. Nous vous invitons à être le maillon essentiel de notre équipe, contribuant à l'élégance et à l'authenticité qui définissent notre domaine. Ensemble, créons des expériences mémorables et façonnons l'avenir de l'hospitalité à Villa La...