Second de Cuisine

Il y a 3 mois


Hyères, France Agir RH Conseil Temps plein

L'ETABLISSEMENT:
Ce Restaurant est un établissement haut de gamme offrant une cuisine raffinée axée sur les fruits de mer. Il a à cœur d’offrir une expérience culinaire exceptionnelle à ses clients, en utilisant uniquement des ingrédients frais et de saison.

Situé à 30mn de Hyères dans le Var, entouré de magnifiques paysages typiques méditerranéens.

LE POSTE:
Afin de compléter l'équipe du restaurant, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine dont les missions seront les suivantes:

- Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus ;
- Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations ;
- Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine ;
- Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles ;
- Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire ;
- Participer à la mise en place et à la distribution des plats ;
- Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection ;
- S'assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production ;
- Participer si requis à la gestion du magasin alimentaire ;
- Encadrer l'équipe d'apprentis ou de commis en place

En qualité de Second(e) de Cuisine, vous êtes motivé(e) et souhaitez intégrer un établissement au sein duquel vous aller pouvoir vous épanouir et évoluer au sein d’une équipe jeune et dynamique.

Bel espace de travail autonome, fiches recettes fournies.

Pour postuler, vous devez avoir au moins 3 ans d'expérience à un poste similaire et votre parcours fait ressortir de façon incontestable votre excellent relationnel et votre stabilité professionnelle.
- Poste à pourvoir en CDD débouchant sur un CDI
- Salaire entre 3186€ et 3818€/ mois
- 2 jours de repos / semaine - horaires en continu du matin de Nov à Mars puis coupure en saison.

Qui sommes nous ?

Cabinet de recrutement, conseil RH et chasseur de tête


  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    83400 Hyères, France Yujo Temps plein

    **Le groupe YUJO Hospitality comprenant 4 établissements situé à Hyères.** **L'hôtel Lilou - **Hôtel 4** de 37 chambres équipé d'un restaurant/bar à vin, une bibliothèque, une piscine, un salon d'affaire **Le Marais Plage** - Restaurant Italo-méditerranéen en bord de mer **La Reine Jane**: - Hôtel atypique de 14 chambres (14 designers), un...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois


    83400 Hyères, France FINOROC Temps plein

    Hotel Mercure Hyères, hôtel rénové en 2019. A disposition de nos clients : 81 chambres et suites, 1 piscine, 1 restaurant, 1 bar extérieur.. Points clés de notre environnement de travail: - Opportunités d'évolution - Environnement dynamique Pour notre Restaurant Victor, nous recherchons un Second de Cuisine pour intégrer notre équipe, en...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    83400 Hyères, France IGESA Temps plein

    IGESA emploie plus de 1300 collaborateurs en France et Outre-Mer pour délivrer des prestations de service au profit des familles du ministère des armées. Entreprise multi activités, IGESA gère un réseau d'une cinquantaine de crèches, une trentaine de village vacances, des hôtels, des sites de colonies de vacances, 2 maisons d'accueil pour enfants...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Hyères, France Belambra Temps plein

    Vous cherchez une nouvelle expérience en cuisine, mêlant production et management ? Devenez le prochain sous-chef H/F de notre club ! En tant que second de cuisine, vous épaulez le chef tout en veillant à la qualité des plats servis et au bon fonctionnement de l’équipe. Pivot des fourneaux, voici un avant-goût de votre quotidien: - Production...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Hyères (83), France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...


  • 83400 Hyères, France SAS JEANNETTE Temps plein

    La Jeannette recrute pour la saison 2025 d'avril à novembre, 1 Cuisiniers(ère) / Pâtissiers(ère) en charge des entrées et des desserts. La cuisine de la jeannette est préparée avec des produits direct producteurs de la région. La carte est petite, de saison, et varie très régulièrement en fonction de l'arrivage et de la saison. Le restaurant...


  • 83400 Hyères, France Agir RH Conseil Temps plein

    **L'ETABLISSEMENT**: Ce Restaurant est un établissement haut de gamme offrant une cuisine raffinée axée sur les fruits de mer. Il a à cœur d’offrir une expérience culinaire exceptionnelle à ses clients, en utilisant uniquement des ingrédients frais et de saison. Situé à 30mn de Hyères dans le Var, entouré de magnifiques paysages typiques...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Hyères (83), France vacancesbleues Temps plein

    **Bienvenue à PLEIN SUD à Hyères les Palmiers !** **Situé sur un plan d'eau, face à la mer et aux Iles d'Or-Hôtellerie Loisirs et Affaires.** **183 chambres, Bars, Piscine, 3 salles de séminaires, Parc. Un restaurant panoramique : cuisine traditionnelle et goûteuse, service en buffet pouvant aller jusqu'à 250 repas.** - Quoi de mieux qu'un CDI ?...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    83400 Hyères, France domain de la mer Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique. Le Chef de Partie sera responsable d'une section spécifique de la cuisine et contribuera à la préparation des plats avec précision et créativité. - planning 4 jour travaille en coupure 3 jour de repos consécutif - contrat 42 heur -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Hyères, France Belambra Temps plein

    Expert de la production culinaire et du management, vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge ? Devenez notre prochain chef de cuisine H/F, un poste de terrain en coordination avec le responsable restauration et le directeur du club. Épaulé dans vos fonctions quotidiennes par un second, vous dirigez une équipe composée en moyenne de 4 à 10...

  • Runner/serveur (H/F)

    il y a 3 jours


    Hyères, France Domaine de la Mer Temps plein

    Le restaurant Noé, situé au cœur de Hyères, est un établissement chaleureux et dynamique, réputé pour son ambiance conviviale et sa cuisine méditerranéenne. Dans le cadre de la saison estivale, nous recherchons un **runner (H/F)** motivé et énergique pour renforcer notre équipe. **Type de contrat**: CDD saisonnier 2/3 ou 4 mois **Missions...

  • Serveur en Restauration

    il y a 3 jours


    Hyères, France Domaine de la Mer Temps plein

    Le restaurant Noé, situé au cœur de Hyères, est un établissement chaleureux et dynamique, réputé pour son ambiance conviviale et sa cuisine méditerranéenne. Dans le cadre de la saison estivale, nous recherchons une serveur/serveuse motivé et énergique pour renforcer notre équipe. **Missions principales** **Accueil et installation des...

  • Barman/barmaid

    il y a 3 jours


    Hyères, France Domaine de la Mer Temps plein

    Le restaurant Noé, situé au cœur de Hyères, est un établissement chaleureux et dynamique, réputé pour son ambiance conviviale et sa cuisine méditerranéenne. Dans le cadre de la saison estivale, nous recherchons une barmaid/barman motivé et énergique pour renforcer notre équipe. **Missions principales**: 1. **Préparation et service des...

  • Agent de Parking

    il y a 3 jours


    Hyères, France Domaine de la Mer Temps plein

    Le restaurant Noé, situé au cœur de Hyères, est un établissement chaleureux et dynamique, réputé pour son ambiance conviviale et sa cuisine méditerranéenne. Dans le cadre de la saison estivale, nous recherchons un **Agent de Parking**motivé et énergique pour renforcer notre équipe. **Missions principales**: - **Gestion des accès au parking et...


  • Hyères, France Hotel de la mer Temps plein

    Hotel de la merHôtel de la Mer, Restaurant Tom Cariano, Hyères, VarHôtel et restaurant récemment implanté sur Hyères, nous recherchons un nouveau collaborateur pour intégrer notre équipe.Hôtel de 12 chambres et appartements doté d'un restaurant gastronomique situé sur le Front de Mer.Pour la saison 2022, nous recherchons pour compléter notre...