Sommelier (H/F)

il y a 2 semaines


Bordeaux, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

Exigez l’exceptionnelrejoignez **Le Boutique Hotels Collection** Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance

Grâce à ses nombreux établissements, **Le Boutique Hotels Collection** offre une possibilité d’évolution et de mobilité au sein du groupe. L’attractivité des postes et des missions vous permettra de vous challenger sur de nouveaux métiers

**Description du poste**:
Pour son restaurant gastronomique, **La Table de Montaigne**,** Le Palais Gallien Hôtel & Spa, **Hôtel 5* situé à Bordeaux (33), recherche **son futur(e) Sommelier H/F.**

Sous la responsabilité du Directeur F&B, vous serez en charge des missions suivantes:

- Elaborer et tenir à jour en temps réel la carte des vins dans le respect de la législation et en harmonie avec l’hôtel et le type de clientèle ;
- Gérer la cave et les commandes de boissons ;
- Réceptionner les vins, les ranger en tenant compte des nouveaux millésimes ;
- Préparer la salle, nettoyer les espaces de travail ;
- Assurer le service des clients en suivant les procédures mises en place ;
- Développer la rentabilité des vins en fonction des investissements ;
- Aider au contrôle des pertes en boissons ;
- Informer ses responsables de tout problème rencontré en interne ou avec la clientèle.
- Liste non exhaustive_

**Poste à pourvoir dès que possible**

Type de contrat : CDI, temps plein : 43 heures

Avantages:

- Dispositif interne de cooptation,
- Réductions sur les prestations du groupe (voir conditions),
- CSE digital sans condition d’ancienneté,
- Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance):

- Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.
- Carte interactive des médecins de votre ville.
- Support psychologique gratuit et anonyme disponible 24h/24h.
- Remboursement de soins sous 1h.
- Partenariat avec l’IOB de Bordeaux:

- Prise en charge ostéopathique avantageuse,
- Consultation ostéopathique unique à prix réduit,
- Abonnement annuel (tarif réduit) avec consultations illimitées.

Salaire Brut Mensuel : À partir de 2.650€ (selon expérience), primes mensuelles sur objectifs.

**Profil recherché**:
Vous disposez d'une expérience réussie au sein d’un établissement similaire.

Compétences requises:

- Maîtrise du Pack Microsoft Office,
- Optimiser le coût des commandes,
- Excellentes connaissances en œnologie,
- Arts de la table,
- Règles d'hygiène et normes,
- Maîtriser les accords mets et vins,
- Maîtriser les techniques et règles de service et dégustation,
- Gestion d'un espace de stockage (cave),
- Maitrise parfaite de l’anglais (écrit et oral) / la connaissance d’autres langues est un atout,
- Prise d'initiative et autonomie,
- Travail d'équipe,
- Adaptabilité au changement,
- Excellentes capacités perceptives, gustatives et olfactives.


  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France L'AGENCE UNIQUE Temps plein

    L'Agence Unique, agence de talents, accompagne la Cité du Vin dans leurs événements et leurs besoins en intérim. De manière récurrente, nous positionnons des sommelier pour servir le vin au Belvédère à la Cité du Vin. - Exemple nous recherchons un sommelier H/F les **10 et 11 aout de 9h15 à 19h** et le **12 aout de 10h15 à 19h** avec 1h de...


  • Bordeaux, France Maison Faber Lascombes Temps plein

    SOMMELIER H/F - LE 7 PÄNORAMIQUE CITE DU VIN Le 7 Restaurant Panoramique recherche son futur sommelier (F/H) pour rejoindre son équipe. Situé au 7eme étage de la Cité du vin, le 7 restaurant panoramique propose une expérience client exceptionnelle. Type d'emploi: - Sommelier - CDI - temps complet Cette opportunité vous intéresse ? Alors...

  • Vendeur Sommelier

    il y a 7 jours


    Bordeaux, France Up Skills Bordeaux Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Up Skills est un cabinet de recrutement dédié aux profils Cadres et Experts, Top Management et Management de Transition. Notre implantation nationale et notre expertise métier sont la garantie de vous proposer les meilleures opportunités professionnelles du marché ! **Description du poste**: Up Skills recherche pour son...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

    Le restaurant Le Manège à Léognan (33), maison du groupe Millésime recrute son Sommelier / Sommelière. Avec 8 Maisons, en France et à l'étranger, nous vous proposons une expérience professionnelle unique, où l'art de vivre à la Française et l'art de recevoir s'entremêlent généreusement, pour des moments inoubliables, autour de nos trois...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France Pôle Emploi Temps plein

    Dans le cadre d'une ouverture prochaine d'un restaurant gastronomique sur Arès, nous recherchons un(e) Sommelier(e) autonome. Vous devrez élaborer la carte des vins, proposer les vins en accord avec les plats des clients. Un profil débutant accepté mais avec une solide formation. Le restaurant sera ouvert du mercredi au dimanche midi. Avantages : 2,5...


  • Bordeaux, France Maison Faber Lascombes Temps plein

    _**Le 7 Restaurant Panoramique recherche son futur Sommelier (H/F) au sein de son équipe !**_ Si vous être passionnez d’œnologie, la carte des vins avec sa sélection, universelle et bordelaise, de 500 vins, représentant 50 pays, ainsi qu’une sélection de 32 vins au verre n’attend que vous ! Notre chef propose une carte qui évolue au rythme des...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France Logis de la Cadène Temps plein

    « Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...

  • Sommelier Expérimenté

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France Le Gabriel Temps plein

    Notre établissement LE GABRIEL situé en plein cœur de Bordeaux, place de la Bourse, se compose d’un bar, d’un bistrot et du restaurant gastronomique « L’Observatoire », 1 étoile au Guide Michelin. Dans le cadre de notre développement nous recherchons **1 SOMMELIER confirmé (F/H) pour renforcer notre équipe.** Vos missions seront les...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France LE LOGIS DE LA CADENE Temps plein

    « Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...

  • Commis Sommelier

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

    Chaque Maison du groupe Millésime est Authentique dans son histoire, sa décoration, ses valeurs et les partenariats forts qu'elle tisse dans son terroir pour proposer des expériences uniques. Notre nouvelle Maison 5*, le Château de Léognan (33), recherche son/sa Commis sommelier pour son équipe dans le cadre de son ouverture. Vous êtes motivé(e) et...

  • Chef Sommelier

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

    Chaque Maison du groupe Millésime est Authentique dans son histoire, sa décoration, ses valeurs et les partenariats forts qu'elle tisse dans son terroir pour proposer des expériences uniques. Notre nouvelle Maison 5*, le Château de Léognan (33), recherche son/sa Chef Sommelier pour son équipe dans le cadre de son ouverture. Vous êtes motivé(e) et...

  • Sommelier (H/F) - Cdd

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel Temps plein

    Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie ! Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, _**l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel **_concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse...

  • Sommelier (H/F) - Cdd

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel Temps plein

    Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie ! Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, _**l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel **_concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse...

  • Assistant Chef Sommelier

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France Le Gabriel Temps plein

    Notre établissement LE GABRIEL situé en plein cœur de Bordeaux, place de la Bourse, se compose d’un bar, d’un bistrot et du restaurant gastronomique « L’Observatoire », 1 étoile au Guide Michelin. Dans le cadre de notre développement nous recherchons **1 Assistant Chef sommelier (F/H) pour renforcer notre équipe.** Vos missions seront les...

  • Animateur Sommelier

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons des Animateurs Sommelier H/F - plusieurs CDD à compter du 27 mars 2023 (7 mois, 6 mois et 1 mois). Plusieurs postes à pourvoir - Missions principales: - Assurer le service des dégustations de vin en direction des différents publics de la Cité du Vin (individuels ou en groupes, français et étrangers, amateurs ou néophytes...)...


  • Bordeaux, France Maison Faber Lascombes Temps plein

    Le 7 Restaurant Panoramique recherche son futur Sommelier/ Chef de rang (H/F) au sein de son équipe ! Si vous êtes passionnez de sommellerie, la carte des vins avec sa sélection représentant une dizaine de pays, ainsi qu’une proposition de 27 vins au verre n’attend que vous ! Au 7eme étage de la cité du vin, avec une carte des mets évoluant au...

  • Commis Sommelier

    il y a 2 jours


    Bordeaux, France Le Gabriel Temps plein

    Notre établissement: Situé au centre de la Place de la Bourse, Le Gabriel, restaurant emblématique bordelais, a été acquis début 2019 par la famille de Boüard de Laforest, propriétaire de Château Angelus à Saint-Émilion. Il rejoint ainsi une famille particulièrement attachée à la région et à son rayonnement, pour laquelle la convivialité,...

  • Animateur Sommelier

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France Fondation pour la culture et les civilisations du vin Temps plein

    **L'entreprise**: Notre Fondation, reconnue d'utilité publique, est une entreprise à taille humaine qui compte une centaine de collaborateurs et s'attache à rendre accessible au plus grand nombre le patrimoine universel et vivant qu'est le vin. La Fondation exploite et développe la **Cité du Vin**, site culturel unique au monde dédié à l'histoire...

  • Sommelier H/F

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    Pour son restaurant gastronomique, La Table de Montaigne, Le Palais Gallien Hôtel & Spa, Hôtel 5* situé à Bordeaux (33), recherche son futur(e) Sommelier H/F.Sous la responsabilité du Directeur F&B, vous serez en charge des missions suivantes:Elaborer et tenir à jour en temps réel la carte des vins dans le respect de la législation et en harmonie...

  • Chef Sommelier H/F

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    Pour son restaurant gastronomique, La Table de Montaigne, Le Palais Gallien Hôtel & Spa, Hôtel 5* situé à Bordeaux (33), recherche son futur(e) Chef Sommelier H/F.Sous la responsabilité du Directeur F&B, vous serez en charge des missions suivantes:Elaborer et tenir à jour en temps réel la carte des vins dans le respect de la législation et en...