Chef de Partie

il y a 3 semaines


Nantes, France Thalacap Ile de Ré Temps plein

**Description entreprise**:
BMC est une holding spécialisée dans l'hôtellerie restauration. Nos établissements de la Grande Motte, de Palavas, des Saintes-Maries-de-la-Mer ou encore de l’Île de Ré ont la particularité d’avoir une forte identité, d’être en bord de mer et de proposer des environnements de travail accueillants. Chez BMC, chaque interaction, chaque plat que nous servons, chaque sourire que nous partageons reflète un esprit d’équipe hors pair.
Ensemble, et avec les idées de chacun, nous créons une expérience qui va au-delà du service ordinaire et qui résonne avec : hospitalité authentique et conviviale.

**Description du poste**:
Nous recherchons un chef de partie pour notre établissement d'Ars-en-Ré, la Table de Grignon (THALACAP Île de Ré):
** LES MISSIONS QUI T'ATTENDENT**:
La mise en place du service et la gestion des mises en place
La réalisation des plats en respectant les fiches techniques
Le choix des produits qui serviront à leur élaboration
La contribution à l’évolution des plats de sa partie
Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer la formation de ses commis

✨ TU PENSES ÊTRE LA PERSONNE QU’IL NOUS FAUT ?
Tu es un excellent cuisinier
Tu es passionné
Les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires n'ont pas de secret pour toi
Tu fais preuve de créativité
La qualité de tes plats sont ta priorité

**Profil recherché**:
**❤️ CE QUI FERA LA DIFFÉRENCE À NOS YEUX**:
Tu as le sens du management et le respect de la hiérarchie
Tu es réactif, résistant au stress et capable d'anticiper tous les besoins ou les moments de rush.
Tu as l'esprit d’initiative et d'équipe
Tu es dynamique et en très bonne condition physique
Méthodique, discipliné, rigoureux et autonome sont tes maîtres-mots

L'utilisation du genre masculin a été adoptée afin de faciliter la lecture et n'a aucune intention discriminatoire.

**Avantages**:
Mutuelle prise en charge à 100%

Possibilité d'être logé


  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Nantes, France Hotel Les Prateaux Temps plein

    Hôtel Restaurant Les Prateaux à Noirmoutier-en-l'Île (85) recrute un chef de partie tournant (entrée, dessert) de fin mars à fin octobre. Cuisine gastronomique, produit locaux, de saison, de qualité. 40 couverts maximum pour 6 services (dîners) par semaine. Chef de Partie Entrée et/ou Dessert suivant expérience. Vous aurez en charge les...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Nantes, France RESTAURANT LES TILLEULS Temps plein

    Restaurant Les Tilleuls à Sainte Marie de Ré, sur l'île de Ré, recherche un chef de partie. Passionné de cuisine et par votre métier vous serez amené à échanger avec le chef, apporter vos idées pour une collaboration en équipe. Possibilité de logement. Type d'emploi : Temps plein Salaire : 2 000,00€ à 3 000,00€ par mois Types de primes...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Nantes, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef(fe) de partie pour le restaurant d'un hôtel situé à Le Bois Plage en Ré. Le poste est à pourvoir à partir du 01/04 jusqu'au 13/11/2023. Le poste est logé. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous avez à gérer les garnitures plats. Tous nos produits sont frais et transformés. -...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Nantes, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein

    Le restaurant **Amour de pomme de Terre** en centre-ville de Nantes, recherche pour compléter son équipe un **Chef de Partie (H/F) en CDI.** **Objectif : faire évoluer le restaurant en brasserie l'été** Restaurant ouvert du lundi au dimanche. **Votre mission sera de participer à**: - **Réaliser la production des préparations et recettes** selon...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Nantes, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein

    Le restaurant **Amour de pomme de Terre** en centre-ville de Nantes, recherche pour compléter son équipe un **Chef de Partie (H/F) en CDI.** **Objectif : faire évoluer le restaurant en brasserie l'été** Restaurant ouvert du lundi au dimanche. **Votre mission sera de participer à**: - **Réaliser la production des préparations et recettes** selon...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Nantes, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein

    Le restaurant **Amour de pomme de Terre** en centre-ville de Nantes, recherche pour compléter son équipe un **Chef de Partie (H/F) en CDI.** Restaurant ouvert du lundi au dimanche. **Votre mission sera de participer à**: - **Réaliser la production des préparations et recettes** selon les fiches techniques, - Veiller à la **qualité **des mets et de...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Nantes, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein

    Le restaurant **Amour de pomme de Terre** en centre-ville de Nantes, recherche pour compléter son équipe un **Chef de Partie (H/F) en CDI.** Restaurant ouvert du lundi au dimanche. **Votre mission sera de participer à**: - **Réaliser la production des préparations et recettes** selon les fiches techniques, - Veiller à la **qualité **des mets et de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Nantes, France CAFE DE L'INDUSTRIE Temps plein

    Poste de Chef de parti pâtisserie pour bistrot de quartier : des produits frais, bio et locaux exclusivement ! Equipe jeune, dynamique et expérimentée pour vous entourer ! La dynamique recherchée: soucieux des produits, des producteurs et de l’environnement. Vos responsabilités: - créer la carte des desserts 3 fois par an + un dessert de formule...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Nantes, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre Description du poste RESO44 Recherche un UN CHEF DE PARTIE H/F pour une brasserie située dans le centre ville de Nantes. Extra le 28/02/2023. Horaire de 8h00 à 15h00. **Missions**: Poste chaud principalement. Envoi plat chaud du menu Préparation des burgers **Référence**: 97219 **Date de début**: 01/03/2023 **Date de fin**:...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Nantes, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre Description du poste Reso 44 recherche pour l'un de ses adhérents un Chef de partie H/F. Venez rejoindre une ancienne institution de la métropole Nantaise. Vous évoluerez au sein d'un décor chaleureux et une ambiance atypique. Passioné(e) par la cuisine traditionnelle vous travaillez au poste chaud avec un planning en coupure et...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Nantes, France Pôle Emploi Temps plein

    e Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les règles d'hygiènes dans son équipe. Salaire et temps de travail: 39 heures par...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Nantes, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

    **À propos**: Découvrez une collection d’hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, des falaises de Minorque aux monts Luberon, des Calanques de Marseille aux collines de Toscane. Raffinée mais ancrée dans le...

  • 1er Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Nantes, France Restaurant les terrasses de l'erdre Temps plein

    Au cœur du parc des expositions, on s’attable dans notre restaurant spacieux au look contemporain et cosy pour profiter de la vue sur l’Erdre à travers les larges baies vitrées (ou en terrasse). Au menu, plusieurs options entre les goûteuses grillades (de bœuf notamment), les bonnes assiettes bistrotières ou le joli choix de tapas. Pour la soif,...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Nantes, France Château de la Barbinière Temps plein

    Le Château de la Barbinière recherche un chef de partie (H/F). Missions principales: - Réception et vérification des marchandises - Mise en place - Service - Participation à l'élaboration de nouvelles recettes Vous êtes dynamique et motivé, satisfaction client, confiance et ambition sont des valeurs que vous partagez, rejoignez notre équipe ! - 2...

  • Premier Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Nantes, France Restaurant La Table de Villeneuve Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et du service des aliments, ainsi que de la manipulation des aliments. Responsabilités: - Préparer les plats selon les recettes et les normes établies - Superviser et coordonner les activités de la...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Nantes, France Château de la Barbinière Temps plein

    Le Château de la Barbinière recherche un chef de partie (H/F). Missions principales: - Réception et vérification des marchandises - Mise en place - Service - Participation à l'élaboration de nouvelles recettes Vous êtes dynamique et motivé, satisfaction client, confiance et ambition sont des valeurs que vous partagez, rejoignez notre équipe ! - 2...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Nantes, France Le chenin Temps plein

    Chef de Partie (H/F) - Offre d'emploi Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef de Partie confirmé, passionné avec une culture de la gastronomie et la notion des saisons pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique. Dans une cuisine avec du matériel de qualité et agencée avec réflexion, vous exécuterez une cuisine précise et généreuse. Vous...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Nantes, France Crêperie Chez Mamie Nenette Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que de la supervision des commis de cuisine. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Nantes, France Le café des expos Temps plein

    **Notre établissement**: Face à la Cité des Congrès de Nantes, le Café des Expos est un lieu de rendez-vous convivial et quotidien. Bien qu’élégante, vive et moderne, cette néo-brasserie familiale initiée par la famille Pérou se veut être solidement ancrée dans le quartier du Champ de Mars, faire honneur à son histoire populaire et à la...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Nantes, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Chef de Partie - Restaurant - CDD - Saint-Martin-de-Ré** **2200; - euros net + Logé + Nourri et blanchi** **ENTREPRISE** Chef de Partie (H/F) en CDI / CDD Poste à pouvoir : rapidement **DESCRIPTION DU POSTE** Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine. ✦ Vos missions si vous l’acceptez - Vous êtes responsable de la préparation...