Chef Gerant

il y a 7 jours


Paris e, France Newrest Temps plein

**Vous êtes à la recherche d’un nouveau défiVous souhaitez exprimer toute votre créativité en travaillant des produits frais ?**

**Venez rejoindre nos équipes spécialisées en Restauration Collective dans Paris (16ème).**

**CHEF GERANT H/F**

Rattaché au Chef de secteur, vous assurer la gestion du restaurant et organisez l’activité de votre équipe.

Vous offrez à vos convives des moments de convivialité et de bonheur à travers des plats savoureux et faits maison, dans le respect du budget et des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

**MISSIONS**

**PRODUCTION**:

- Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP
- Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien être
- Vous assurez la gestion des stocks, de l’approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos coûts
- Vous assurez les devis, la production et la distribution des prestations annexes à la production lorsque celles-ci se présentent
- Vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant
- Vous supervisez directement l'ensemble de la production du self à travers votre équipe

**PROFIL**:

- Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations
- Vous êtes en possession d'une formation BTH cuisine / restauration, vous possédez une expérience réussie sur un poste équivalent
- Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaire, des règles d’hygiène, de la méthode HACCP et de l'outil informatique (outil de gestion matière)
- Vous garantissez la cohésion et le bon climat social entre chaque membre de votre équipe et veillez au respect des procédures de l'entreprise et des règles d'hygiènes et de sécurité
- Vous êtes responsable de votre unité de production, incluant la maîtrise des coûts d'achats des marchandises et des pris de vente ainsi que la réalisation des objectifs donné par la Direction.

**TYPE DE CONTRAT**: CDI Temps Plein

**LOCALISATION**: Paris (75016)

**SPECIFICITES DU POSTE**:

- 25 couverts/jours
- Equipe composée de 2 personnes**Jours**

**semaine 1**

**semaine 2**
- Lundi- 8:00 - 15:00- 14:30 - 21:00- Mardi- 8:00 - 15:00- 14:30 - 21:00- Mercredi- 8:00 - 15:00- 14:30 - 21:00- Jeudi- Repos- 8:00 - 21:00- Vendredi- Repos- 8:00 - 21:00- Samedi- 8:00 - 15:00- Repos- Dimanche- 8:00 - 15:00- Repos**Total semaine**
- 30 heures- 40 heures- Réalisation des menus, commandes, réceptions, facturations fournisseurs et client
- Assurer en liaison froide le service le weekend
- Avoir un bon relationnel avec le client

**RÉMUNÉRATION **:2700€ brut annuel + Prime de gestion variable + PAC

**A PROPOS DE NEWREST**

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest.

Premier acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail. Fort de ses 29 500 collaborateurs présents dans 57 pays, le groupe a réalisé un chiffre d’affaires de 1.07 milliard d’euros en 2020.

**Vous-vous sentez prêt(e) à relever le challenge ? N'hésitez plus, ce job est fait pour vous **

QDxAtsLnve


  • Chef Gérant

    il y a 4 jours


    Paris 16e, France Pôle Emploi Temps plein

    Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez Elior Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution ! Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production...

  • Chef Gérant

    Il y a 3 mois


    Paris 16e, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GÉRANT H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire...

  • Chef Gérante

    Il y a 7 mois


    Paris 16e, France Elior Temps plein

    Nous recherchons notre **CHEF GERANT H/F **pour un **restaurant d'entreprise pour le site NOVOTEL PARIS TOUR EIFFEL SELF **situé **dans Paris.** Restaurant d'entreprise qui fait en moyenne 65 couverts jour pour les salariés de l'hôtel. Le restaurent est ouvert 7/7, **Lundi au vendredi de 7h à 15h repos les week-ends et les jours fériés.** - **Nous...

  • Chef Gerant

    il y a 2 jours


    Paris 16e, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GERANT H/F UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. - Nous mettons tout en oeuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire...

  • Chef Gerant

    il y a 4 jours


    Paris 16e, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d’un nouveau défi managériale !?** **Venez rejoindre nos équipes spécialisées en Restauration Collective, sur notre résidence service basé à Paris 16ème (75).** **CHEF GERANT H/F** Rattaché au Chef de secteur, cuisinant de métier, vous assurer la gestion du restaurant d’une résidence service et organisez...

  • Chef-gérant

    il y a 1 semaine


    Paris, France api restauration Temps plein

    Fonction: Chef-gérant Référence:CG/IDFSCO/13412 Secteur d'activité: Enseignement Mission: Api Restauration, restaurateur premium au service de la restauration collective à forte notoriété, recherche un chef gérant pour son établissement scolaire situé à Lésigny. (77) Vous aurez toutes liberté de travailler des produits frais et d'exprimer...

  • Chef Gerant

    Il y a 7 mois


    Paris 16e, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d’un nouveau défiVous souhaitez exprimer toute votre créativité en travaillant des produits frais !?** **Venez rejoindre nos équipes spécialisées en Restauration Collective dans Paris (16ème).** **CHEF GERANT H/F** Rattaché au Chef de secteur, vous assurer la gestion du restaurant et organisez l’activité de votre...

  • Chef Gerant

    il y a 2 jours


    Paris, France Sodexo Temps plein

    Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais...

  • Chef Gérant

    il y a 6 jours


    Paris, France Scolarest Temps plein

    Nous recrutons un Chef Gérant H/F pour l'un de nos restaurants situé à Paris 19e; Type de contrat : CDI Lieu de travail : Conservatoire nationale de la musique et de la Danse Contrat 35h/semaine Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en cherchant en permanence l’amélioration, tout en...

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine


    Paris, France Scolarest Temps plein

    Nous recrutons un Chef Gérant H/F pour l'un de nos restaurants scolaire situé à Paris dans le 14e arrondissement. Type de contrat : CDI Lieu de travail : Paris Métro Plaisance (ligne 13) Contrat temps plein en semaine Pas de weekend travaillé Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en...

  • Chef Gerant

    il y a 4 jours


    Paris 3e, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GERANT H/F - Chef gérant expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre qualité de vie ? - Alors REJOIGNEZ-NOUS !PARIS 3E CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: - Sodexo...

  • Chef Gérant

    il y a 6 jours


    Paris, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un Chef Gérant H/F pour l'un de nos restaurants situé dans un établissement de santé de 300 couverts à Paris. Type de contrat : CDI, temps plein Horaires: Du lundi au vendredi de 7h à 15h Avantages Medirest : 13ème mois / RTT/ CE / Primes Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et...

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine


    Paris, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un Chef Gérant H/F pour l'un de nos restaurants situé dans un EHPAD de 180 couverts à Sèvres (92). Type de contrat : CDI Horaires : 8h - 16h30 sans coupure, sans weekend travaillé Avantages : RTT / CE / Primes / 13ème mois Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en...

  • Chef Gérant

    Il y a 7 mois


    Paris, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un Chef Gérant H/F pour l'un de nos restaurants situé à Paris dans le 19e arrondissement, accessible facilement en transport. Type de contrat : CDI temp plein Rythme de travail : 7h30 - 19h30, cycles de deux semaines de travail : Semaine 1 : 3 jours travaillé - Semaine 2 : 4 jours travaillé - Un weekend sur deux Vous intervenez au sein...

  • Chef Gérant

    Il y a 7 mois


    Paris, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Pour une maison de retraite (EHPAD) à 20 min de...


  • Paris, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **_Découvrez le job que vous voulez !_** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e) ou Chef(fe) de cuisine tournant.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? **_ _** **_Révélez votre créativité / Révélez vos...

  • Chef Gérant

    Il y a 7 mois


    Paris 19e, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à PARIS 19 (75), nous vous confierons les missions suivantes: - Assurer la gestion du...

  • Chef Gerant

    il y a 3 semaines


    Paris, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GERANT H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au...

  • Chef Gérant

    Il y a 7 mois


    Paris, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Paris -16** en contrat **CDI**.** **Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en** Clinique**.** Rattaché au...

  • Chef Gérant

    Il y a 2 mois


    Paris, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprise situé à VILLE (N° du département).** **Contrat**: **Horaires**: **Nombre de repas préparés sur le site**: **Nombre de collaborateurs sur le site**: Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e). Vous aussi, vous...