Maître D'hôtel

il y a 3 semaines


Strasbourg, France Au Crocodile Temps plein

_Maître d'hôtel responsable H/F _
La gastronomie française est avant tout un moment de partage, une fête pleine de découvertes, de voyages culinaires, et surtout le moyen de s’évader durant quelques heures.

A la poursuite de l’excellence depuis toujours, nous recherchons un maître d'hôtel motivé(e), ambitieux(se) et passionné(e).

Vous serez amené(es) à travailler en lien étroit avec le Directeur et les maitres d'hôtels pour porter haut les couleurs du restaurant étoilé Michelin **"Au Crocodile“**, en proposant une expérience client de haut niveau, dans les codes de service de la restauration étoilée, avec comme objectif d’obtenir dans les années à venir la seconde, puis la troisième étoile.

Dans ce cadre vous mènerez à bien les missions suivantes:
Le maitre d'hôtel doit veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de ces tables. Sous l’autorité du directeur et après la prise de commande le maitre d'hôtel fait le service à table et débarrasse aidé par des commis. Lors de la mise en place des tables, il vérifie que rien ne manque ; au moment du service, il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients, connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage. À la fin du repas, il s'assure de la satisfaction des clients, effectue l'addition et encaisse leur règlement.

Ses responsabilités principales:

- Assurer un excellent service
- Encadrer le travail des commis

Ses qualités principales:

- Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients
- Connaissances approfondies des règles et des techniques du service
- Manager d'équipe
- La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (anglais-allemand)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 800,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel


  • Maître D'hôtel

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France Hôtel Léonor Temps plein

    **L'hôtel Léonor ** à Strasbourg recherche **un(e) Maître d'Hôtel** **Type de contrat : CDI à temps complet 41h** **L'ETABLISSEMENT : LE LEONOR** Le nouvel hôtel 4* haut de gamme lifestyle a ouvert ses portes au cœur de Strasbourg dans un cadre magnifique où dialoguent patrimoine et modernité. Il est composé de 116 chambres et suites, d’un...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France Hôtel Léonor Temps plein

    **L'hôtel Léonor ** à Strasbourg recherche **un(e) Maître d'Hôtel** **Type de contrat **:CDI à temps complet 39h ou 41h** **L'ETABLISSEMENT : LE LEONOR** Le nouvel hôtel 4* haut de gamme lifestyle a ouvert ses portes au cœur de Strasbourg dans un cadre magnifique où dialoguent patrimoine et modernité. Il est composé de 116 chambres et suites,...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France Hôtel Léonor Temps plein

    **L'hôtel Léonor ** à Strasbourg recherche **un(e) Maître d'Hôtel.** **Type de contrat : CDI à temps complet 41h (services petit-déjeuner + midi)** **L'ETABLISSEMENT : LE LEONOR** Le nouvel hôtel 4* haut de gamme lifestyle a ouvert ses portes au cœur de Strasbourg dans un cadre magnifique où dialoguent patrimoine et modernité. Il est composé...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France Cvm Conseil Temps plein

    Maitre d’hôtel (h/f) CVM Conseil recrute un maitre d’hôtel h/f pour le restaurant de l’hôtel du Mouton à Ribeauvillé (68) Situé au cœur du village pittoresque de Ribeauvillé, l’hôtel du Mouton est une élégante escale sur la route des vins d’Alsace. Nous recrutons un ou un maitre d’hôtel h/f expérimenté, qui a le sens de...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France Cvm Conseil Temps plein

    Maitre d’hôtel (h/f) CVM Conseil recrute un maitre d’hôtel h/f pour le restaurant de l’hôtel du Mouton à Ribeauvillé (68) Situé au cœur du village pittoresque de Ribeauvillé, l’hôtel du Mouton est une élégante escale sur la route des vins d’Alsace. Nous recrutons un ou un maitre d’hôtel h/f expérimenté, qui a le sens de...

  • Maitre D Hotel

    il y a 4 semaines


    Strasbourg, France Groupe Partouche Temps plein

    Nombre de poste(s):1 L’Hôtel-Club Cosmos ** & SPA, un établissement du Groupe Partouche, avec ses 83 chambres et suites est un véritable complexe au cœur des Vosges. Au sein de l’hôtel-Club Cosmos**, découvrez un Spa, un restaurant, un bar et de nombreuses activités aussi bien ludiques que sportives. L'Hôtel-Club Cosmos recherche un(e) maître...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 2 mois


    Strasbourg, France Cvm Conseil Temps plein

    Maitre d’hôtel Sommelier(h/f) CvM Conseil recrute pour le restaurant au vieux couvent à Rhinau (68), étoilé au guide Michelin et récompensé d’une étoile verte. Belle étape gastronomique de renom située au bord du Rhin, au cœur de la réserve naturelle du Grand Ried. La cuisine élaborée du chef fait la part belle aux producteurs...


  • Strasbourg, France Au Crocodile Temps plein

    La gastronomie française est avant tout un moment de partage, une fête pleine de découvertes, de voyages culinaires, et surtout le moyen de s’évader durant quelques heures. A la poursuite de l’excellence depuis toujours, nous recherchons un maître d'hôtel motivé(e), ambitieux(se) et passionné(e). Vous serez amené(es) à travailler en lien...


  • Strasbourg, France HILTON STRASBOURG Temps plein

    Hilton Strasbourg est l'hôtel Conférence 4 étoiles le plus important de la région Grand Est. Il comprend 14 salles de réunion sur 1200 m2 et 245 chambres. C'est également un lieu incontournable de la gastronomie strasbourgeoise avec sa Brasserie et son bar. Ses points de vente de restauration allient modernité, créativité et service de qualité....

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 4 semaines


    Strasbourg, France HILTON STRASBOURG Temps plein

    Hilton Strasbourg est l'hôtel Conférence 4 étoiles le plus important de la région Grand Est. Il comprend 14 salles de réunion sur 1200 m2 et 245 chambres. C'est également un lieu incontournable de la gastronomie strasbourgeoise avec sa Brasserie et son bar. Ses points de vente de restauration allient modernité, créativité et service de qualité....

  • Maitre D'hotel en Extra

    il y a 4 semaines


    Strasbourg, France Menway Pro Strasbourg Temps plein

    Vos missions sont: - Mettre en place le lieu de l'évènement - Gérer une équipe de serveurs - Assurer la continuité du service selon les directives données par le client - Savoir gérer la coordination du service en accord avec la cuisine pour que celui-ci soit irréprochable - Gérer la relation avec les clients et pallier aux éventuelles demandes -...

  • Maître D'hôtel

    il y a 4 semaines


    Strasbourg, France Au Crocodile Temps plein

    Au restaurant "Au Crocodile“* nous avons à cœur de proposer une expérience client de haut niveau, dans les codes de la restauration étoilée. Cette grande maison, riche de son histoire et de ses traditions, cultive avec passion l’Art de Vivre à la Française. A la poursuite de l’excellence depuis toujours, nous recherchons un **Maitre d'hôtel**...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France LE TIRE BOUCHON Temps plein

    A seulement quelques pas de la Cathédrale Notre-Dame, au centre de Strasbourg, **le Tire-Bouchon **éveille et transmet l’âme des maisons de vins d’autrefois. La cuisine de cette Winstub s’écrit au rythme des saisons et des recettes ancestrales, soigneusement transmises de génération en génération. **Le Tire-Bouchon** appartient, plus que...

  • Maitre D'hotel

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France Menway Pro Strasbourg Temps plein

    En collaboration avec votre supérieur, vous êtes en charge de diriger, de coordonner et de superviser l'ensemble des activités du restaurant tout en prenant part au service. Vous veillez à la qualité de l'accueil et vous vous assurez de la satisfaction des clients et des membres de votre équipe. Vous êtes, en outre, chargé de former et de faire...

  • Maitres D’hôtel

    Il y a 2 mois


    Strasbourg, France Effervescence Temps plein

    **Groupe de traiteurs leader sur le marché alsacien, nous recherchons des Chefs de Rang en CDD du 25 au 28 septembre pour un Congrès sur Strasbourg (Palais des Congrès).** Vos missions principales: Satisfaire le client et réaliser la prestation attendue par celui-ci Encadrer et gérer les opérations et le personnel de service (discipline, respects des...


  • Strasbourg, France Barrière Temps plein

    Le Resort Barrière de Ribeauvillé recherche un Talent **:Un Maitre-nageur sauveteur (H/F) en CDI** ✦ Contexte & lieu de travail, pour briller en entretien: Le Resort Barriere de Ribeauvillé est un complexe touristique composé d'un casino comprenant 210 machines à sous, 10 tables de jeux, et 33 jeux de table électroniques, d'un hôtel 4* (56 chambres...

  • Sommelier Caviste

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France LE GRAND HÔTEL & SPA Temps plein

    **Etablissement** Le Grand Hôtel & Spa 4*, est un hôtel familial situé à Gérardmer, entre la Lorraine et l'Alsace, au coeur du parc naturel des ballons du massif vosgien. L'hôtel où l'art de vivre fait partie de notre philosophie, propose trois restaurants au x 3 ambiances différentes : Le Pavillon Petrus (cuisine gastronomique), le Grand Cerf...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France Hôtel BOMA Temps plein

    L'**Hôtel BOMA** à Strasbourg recherche un(e) **Chef de rang **! **Contrat : CDI 39H** - **Objectif principal du poste**_**: Vous assurez de la qualité du service BOMA LE RESTAURANT, managez et motivez l’équipe pour développer les ventes et la qualité en collaboration avec votre Maître d’hôtel. Vous contribuez ainsi au développement du chiffre...

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines


    Strasbourg, France Hôtel BOMA Temps plein

    L'**Hôtel BOMA** à Strasbourg recherche un(e) **Chef de rang **! **Contrat : CDI 39H** - **Objectif principal du poste**_**: Vous assurez de la qualité du service BOMA LE RESTAURANT, managez et motivez l’équipe pour développer les ventes et la qualité en collaboration avec votre Maître d’hôtel. Vous contribuez ainsi au développement du chiffre...

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines


    Strasbourg, France Hôtel BOMA Temps plein

    L'**Hôtel BOMA** à Strasbourg recherche un(e) **Chef de rang **! **Contrat : CDI 39H** - **Objectif principal du poste**_**: Vous assurez de la qualité du service BOMA LE RESTAURANT, managez et motivez l’équipe pour développer les ventes et la qualité en collaboration avec votre Maître d’hôtel. Vous contribuez ainsi au développement du chiffre...