Chef(Fe) de Partie Pâtisserie

Il y a 7 mois


Bordeaux, France Mondrian Bordeaux Temps plein

**L'entreprise**

Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'ouverture d'un Hôtel Luxury Lifestyle 5* unique en son genre. Le _Mondrian Bordeaux_ a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck.

Vous ferez partie d'une marque et d'un groupe en pleine expansion dans le Monde entier.

Mondrian est plus qu'un hôtel : c'est une façon de voyager... Un conte de fées moderne et culturel.

**Description du poste**

Rattaché(e) au Chef Pâtissier, nous recherchons un(e) **C**hef(fe)** de **partie** **pâtisserie** (H/F) pour effectuer une production de mets en maintenant les standards de qualité, du service et des produits.

Vos missions seront les suivantes, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur:

- Veiller à proposer aux clients des desserts et entremets de qualité en termes de produit, de créativité et de présentation ;
- Fabrique, dresse les mets relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température
- Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des desserts et entremets sucrés;
- Prend en compte des demandes clients particulières
- Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des mets
- S'assurer que toutes les zones de service et de stockage soient maintenues sûres et propres;
- Etre en mesure de respecter les réglementations en matière de sécurité alimentaire.

**Profil recherché**

Vous avez une expérience préalable dans un établissement et un poste similaire et/ou récemment diplômé d’une formation en cuisine.

Organisé(e), avec le souci du détail et un esprit d’équipe, vous avez également le sens du service.



  • Bordeaux, France AccorHotel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'un hôtel Luxury lifestyle 5 étoiles unique en son genre. Le _Mondrian Bordeaux_ a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck. Vous ferez partie d'une marque et d'un groupe en pleine expansion dans le Monde...

  • Chef(Fe) Pâtissier

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    **L'entreprise** Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'ouverture d'un Hôtel Luxury Lifestyle 5* unique en son genre. Le _Mondrian Bordeaux_ a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck. Vous ferez partie d'une marque et d'un groupe en pleine expansion dans le Monde...


  • Bordeaux, France Ciao a tutti Temps plein

    Chef Pâtissier (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le Chef Pâtissier sera responsable de la création et de la préparation de délicieux desserts et pâtisseries pour satisfaire nos clients exigeants. Responsabilités: - Concevoir et préparer une variété de desserts,...


  • Bordeaux, France Hotel la Zoologie Temps plein

    Chef de Partie tournant -pâtisserie Hôtel - Restaurant - Spa 4* à Bordeaux Nous recherchons un/une Chef/fe de partie confirmé/e en **CDI 35H dès maintenant **afin de rejoindre notre effectif. Il ou elle aura pour rôle de contribuer à l'élaboration des plats à la carte tout en alliant technique, plaisir et créativité. La carte est réalisée en...

  • Demi-chef(Fe) de Partie

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, France AccorHotel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'un hôtel Luxury lifestyle 5 étoiles unique en son genre. Le _Mondrian Bordeaux_ a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck. Vous ferez partie d'une marque et d'un groupe en pleine expansion dans le Monde...

  • Chef(Fe) de Partie

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France EVENTS ONE Temps plein

    **À propos de nous**: **EVENTS-ONE** qu'est-ce que c'est ? Un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie - restauration de luxe en intérim. Historiquement déployé à Marseille depuis 1998, le réseau s'est développé en Île-de-France depuis 2007 et sur la Côte d'Azur en 2016. Aujourd'hui, Events One c'est 12 agences,...

  • Chef(Fe) de Partie

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France Events One Temps plein

    Bienvenue à tous les passionné(e)s de la gastronomie et de l'excellence culinaire ! Êtes-vous **un(e) chef(fe) de partie talentueux(se)** à la recherche d'une nouvelle opportunité dans le monde prestigieux de la gastronomie bordelaise ? **Chez Events One**, nous avons des missions passionnantes à pourvoir auprès de traiteurs de renom **à...


  • Bordeaux, France IHG Temps plein

    **Qui sommes-nous** **_ L’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel_** est synonyme de Luxe avec un service d’exception. Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, _ **l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel**_ concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. C'est...

  • Chef(Fe) de Partie

    Il y a 2 mois


    Bordeaux, France AccorHotel Temps plein

    **Company Description** Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'un Hôtel Luxury Lifestyle 5* unique en son genre. Le _Mondrian Bordeaux_ a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck. Vous ferez partie d'une marque et d'un groupe en pleine expansion dans le Monde...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, France AccorHotel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'un Hôtel Luxury Lifestyle 5* unique en son genre. Le _Mondrian Bordeaux_ a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck. Vous ferez partie d'une marque et d'un groupe en pleine expansion dans le Monde...


  • Bordeaux, France SARL LA FINE BOUCHE Temps plein

    La Fine Bouche, table gastronomique au coeur de Bordeaux, recherche un chef de partie (H/F) avec une formation en pâtisserie. CDI de 39h 3 jours de repos par semaine. Expérience en cuisine gastronomique et en pâtisserie exigé. Rigueur et grande motivation demandée. Rémunération entre 1650€ et 1850€ net selon profil. Type d'emploi :...


  • Bordeaux, France Logis de la Cadène Temps plein

    Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...


  • Bordeaux, France Logis de la Cadène Temps plein

    Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...

  • Chef(Fe) de Partie

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France L'Amédée Temps plein

    -------- CHEF(FE) DE PARTIE (H/F) -------- - CDI de 42h par semaine. 2 jours de repos par semaine. Salaire selon expérience + avantage en nature (9 repas / semaine et pourboires) Vacances en aout et à Noël. Société à l'esprit jeune et en pleine expansion. Possibilité d'évolution. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 600,00€ à...

  • Le Quatrième Mur

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps plein

    Le Quatrième Mur - La Brasserie Dans un haut lieu du patrimoine bordelais, au sein même du Grand Théâtre, le Chef et son équipe vous accueillent à la Brasserie le Quatrième Mur dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de convivialité, le...


  • Bordeaux, France Hôtel Grand Barrail Temps plein

    Notre chef de cuisine Quentin MERLET cherche à compléter son équipe avec un Chef de partie pâtisserie. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront en partie les suivantes: - Etre responsable du suivi de la production des fiches techniques élaborées par le Chef - Encadrer les commis pâtissiers - Contribuer au bon déroulement du...


  • Bordeaux, France MAMA BORDEAUX Temps plein

    * Salaire net : environ 1950 euros Rémunération brut : 2478 euros (2305€ brut + 173€ d’indemnité nourriture) - Horaires en continue, Service sans coupure 2 jours de repos consécutifs Prise en charge de 50% des transports en commun 39h Le Mama Shelter de Bordeaux est à la recherche de son/sa Chef de partie patisserie. Ses missions principales...


  • Bordeaux, France LE CLEMENCEAU Temps plein

    brasserie de luxe dans le centre historique de Bordeaux recherche son demi chef de partie pâtisserie. Vous travaillez en collaboration avec une équipe de professionnels autant en dessert de restaurant que dessert boutique. Vous travaillez sur des cartes respectant les produits de saison et toutes pâtisseries et desserts sont fait maison. Nous recherchons...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France MAMA BORDEAUX Temps plein

    * Salaire net : environ 1950 euros Rémunération brut : 2478 euros (2305€ brut + 173€ d’indemnité nourriture) - Horaires en continue, Service sans coupure 2 jours de repos consécutifs Prise en charge de 50% des transports en commun 39h Le Mama Shelter de Bordeaux est à la recherche de son/sa Chef de partie patisserie. Ses missions principales...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, France LE SIMAN Temps plein

    Restaurant avec vue panoramique et rooftop, rive droite, recherche un CHEF DE PARTIE PATISSIER afin de compléter sa brigade ! 2 JOURS DE REPOS CONSÉCUTIFS // SALAIRE SELON COMPÉTENCES À PARTIR DE 1700,00€ - Mise en place du service - Réalisation des préparations selon les recettes de base, dresser des desserts - Appliquer les règles d'hygiène et...