Chef de Partie Pâtisserie

Il y a 5 mois


Bordeaux, France Logis de la Cadène Temps plein

Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du Château Angelus, qui en a fait l’acquisition en 2013.

Avec une carte enracinée au plus près du terroir, et une équipe guidée par le rythme des saisons et le souci du vivant, notre restaurant s’approvisionne directement à la ferme d’Angelus, La Ferme 1544. Cet îlot de biodiversité à Saint-Loubès, en bordure de la Dordogne, décline sur 9 hectares serres, bandes fleuries, cultures de fruits, de légumes et de céréales, élevage de vaches, brebis et poulets, champignonnière, chênes truffiers et production de miel.

Nous recherchons un(e) **Chef de partie Pâtisserie (F/H) **pour rejoindre notre équipe

**Vos missions**:

- Participer à l’ensemble des travaux de pâtisserie,
- Mise en place des différents desserts et préparations,
- Assurer le bon déroulement des préparations culinaires en termes de délai et de qualité,
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité de l’établissement

Conditions:

- Contrat en CDI de 39h, services avec coupure
- Travail du lundi au vendredi
- Possibilité de logement
- Rémunération en fonction de votre profil et vos expériences préalables.
- Avantages : pourboires, mutuelle d'entreprise, établissement fermé 7 semaines par an : 2 semaines fin août / début septembre ; 5 semaines en décembre/janvier.

**Le poste est à pourvoir immédiatement.**

Vous êtes reconnu(e) pour votre grande précision et avez évolué au sein de maisons renommées. Venez déployer votre potentiel rejoignant l’équipe du Logis de la Cadène Vous évoluerez au sein d'une cuisine entièrement rénovée, aux côtés d’un Chef passionné et d’une équipe dynamique
- A compétences égales, toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap._

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel



  • Bordeaux, France Ciao a tutti Temps plein

    Chef Pâtissier (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le Chef Pâtissier sera responsable de la création et de la préparation de délicieux desserts et pâtisseries pour satisfaire nos clients exigeants. Responsabilités: - Concevoir et préparer une variété de desserts,...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France SARL LA FINE BOUCHE Temps plein

    La Fine Bouche, table gastronomique au coeur de Bordeaux, recherche un chef de partie (H/F) avec une formation en pâtisserie. CDI de 39h 3 jours de repos par semaine. Expérience en cuisine gastronomique et en pâtisserie exigé. Rigueur et grande motivation demandée. Rémunération entre 1650€ et 1850€ net selon profil. Type d'emploi :...

  • Le Quatrième Mur

    Il y a 5 mois


    Bordeaux, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps plein

    Le Quatrième Mur - La Brasserie Dans un haut lieu du patrimoine bordelais, au sein même du Grand Théâtre, le Chef et son équipe vous accueillent à la Brasserie le Quatrième Mur dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de convivialité, le...


  • Bordeaux, France Logis de la Cadène Temps plein

    Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...

  • Le Quatrième Mur

    Il y a 5 mois


    Bordeaux, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps plein

    Le Quatrième Mur - La Brasserie Dans un haut lieu du patrimoine bordelais, au sein même du Grand Théâtre, le Chef et son équipe vous accueillent à la Brasserie le Quatrième Mur dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de convivialité, le...


  • Bordeaux, France Hôtel Grand Barrail Temps plein

    Notre chef de cuisine Quentin MERLET cherche à compléter son équipe avec un Chef de partie pâtisserie. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront en partie les suivantes: - Etre responsable du suivi de la production des fiches techniques élaborées par le Chef - Encadrer les commis pâtissiers - Contribuer au bon déroulement du...


  • Bordeaux, France AccorHotel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'un hôtel Luxury lifestyle 5 étoiles unique en son genre. Le _Mondrian Bordeaux_ a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck. Vous ferez partie d'une marque et d'un groupe en pleine expansion dans le Monde...


  • Bordeaux, France LE CLEMENCEAU Temps plein

    Restaurant haut de gamme, ouvert 7 jours sur 7 recherche un(e) demi chef(e) de partie en pâtisserie afin de compléter son équipe. Vous travaillerez en collaboration avec le chef pâtissier. Personne sérieuse, rigoureuse avec un bon esprit d'équipe 2 jours de congés consécutifs , Travail en coupure et en journée selon planning Primes...


  • Bordeaux, France AMICIS Temps plein

    **Job Summary** En tant que Chef de Partie Pâtissier (H/F), vous serez responsable d'assister le Chef Pâtissier dans la préparation des desserts dans un environnement de restauration. Vous contribuerez à assurer la qualité des plats servis et à maintenir les normes de sécurité alimentaire. **Duties** - Participer à la préparation des desserts...


  • Bordeaux, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps plein

    Entreprise Le Quatrième Mur - La Brasserie Dans un haut lieu du patrimoine bordelais, au sein même du Grand Théâtre, le Chef et son équipe vous accueillent à la Brasserie le Quatrième Mur dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 1 mois


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    L'entrepriseMondrian Bordeaux, un hôtel de luxe 5*, vous offre l'opportunité de rejoindre son équipe créative et moderne. Conçu par Philippe Starck, cet établissement unique est un véritable conte de fées.Vous ferez partie d'une marque en pleine expansion dans le monde entier.Mondrian est plus qu'un hôtel : c'est une expérience...


  • Bordeaux, France Maison Faber Lascombes Temps plein

    La Brasserie Bordelaise cherche un Chef de partie pâtisserie H/F pour rejoindre son équipe. Située en plein cœur de Bordeaux, dans une rue emblématique, la Brasserie Bordelaise propose une cuisine de terroir dans une ambiance chaleureuse et vivante. La Maison FABER LASCOMBES vous offre l’opportunité de travailler dans un cadre authentique avec un...


  • Bordeaux, France Areas Temps plein

    Areas est numéro 1 en France et numéro 3 mondial de la restauration dans l'univers du voyage, des loisirs et événements. Nos 8 000 collaborateurs, accueillent et servent chaque jour 437 000 clients en leur proposant un service de qualité et des offres variées. Rejoindre Areas c'est participer à l'excellence opérationnelle d'un restaurateur de...


  • Bordeaux, France Maison Frédélian Temps plein

    **Concept**: Institution du Cap-Ferret, Frédélian propose un service continu du petit déjeuner au diner, pour tous les amoureux du Bassin. La maison Frédélian c’est avant tout une histoire de goût et de partage, avec des valeurs humaines, du respect et de l’entraide. **Missions**: Vous êtes garant de votre pôle (pâtisserie ou traiteur) au sein...

  • Chef de pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Accor Temps plein

    Description du posteRejoignez notre équipe de pâtissiers au Mondrian Bordeaux, un hôtel de luxe 5 étoiles unique en son genre.Nous sommes en pleine expansion et recherchons un Chef de pâtisserie expérimenté pour rejoindre notre équipe créative.Vos missions seront les suivantes :Créer des desserts et des pâtisseries de haute qualité.Participer à...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Accor Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine au Mondrian Bordeaux, un hôtel de luxe 5 étoiles unique en son genre. Nous sommes en pleine expansion et recherchons un Chef de Pâtisserie expérimenté pour rejoindre notre équipe créative.Vous serez responsable de la création des desserts et de la qualité des préparations dans notre restaurant japonais, influencé...


  • Bordeaux, France AccorHotel Temps plein

    Description du posteRattaché(e) au Chef Pâtissier, nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie pâtisserie (H/F) pour effectuer une production de mets en maintenant les standards de qualité, du service et des produits.  Vos missions seront les suivantes, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur : Veiller à proposer...


  • Bordeaux, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    **L'entreprise** Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'ouverture d'un Hôtel Luxury Lifestyle 5* unique en son genre. Le _Mondrian Bordeaux_ a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck. Vous ferez partie d'une marque et d'un groupe en pleine expansion dans le Monde...


  • Bordeaux, France LE CLEMENCEAU Temps plein

    Brasserie Bordelaise en centre ville recherche son futur collaborateur! Pour compléter notre équipe de pâtissiers, nous recherchons une personne passionnée, autonome et sérieuse. Vous participerez à la création de la carte. Vous travaillerez en collaboration avec le chef pâtissier. Personne sérieuse, rigoureuse avec un bon esprit...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Accor Temps plein

    Description du PosteRejoignez notre équipe créative au Mondrian Bordeaux, un hôtel de luxe 5* unique en son genre. Vous participerez à l'évolution de notre restaurant, aux influences japonaises, dans un univers lifestyle, festif et unique en son genre.MissionsGarantir la production de pâtisseries et assurer par sa créativité l'évolution de l'offre...