Chef de Cuisine Saisonnier

il y a 7 jours


Hauteluce, France AEM restauration Temps plein

Le restaurant propose une carte variée, avec une volonté de privilégier les produits locaux et frais et le fait maison. Lié à une situation particulière, la prise de fonction nécessite de s'adapter à la carte actuelle, rapidemment. Le restaurant a une très bonne réputation, nous cherchons un chef impliqué et fiable pouvant finir la saison d'été et eventuellement se projetant sur l'hiver. Notre clientèle est une clientèle décontractée, familiale ou de groupe.

Vous avez déjà une expérience de chef ou au minimum 2 ans comme second dans un restaurant de taille équivalente. Vous êtes autonome et savez assurer la gestion des fournisseurs, haccp, et pouvez gerer entre 50 a 100 couverts a 2 + coopération avec le pizzaiolo. Vous gérez également les marges et l'envoie lors des services.

Vos atouts: Savoir fédérer une équipe, optimiser les productions, assurer une hygiène irréprochable en cuisine (formation HACCP), gérer les rythmes de travail, rigueur, organisation et bonne humeur.

Le poste est logé seul, nourrit et possibilité de lavage/séchage du linge. Le logement est à proximité immédiate du restaurant (moins de 2 minutes à pied) et il n'est pas nécessaire de venir avec un véhicule pour la saison.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois

Salaire : 3 240,00€ à 3 500,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Question(s) de présélection:

- Savez vous gérer le poste en autonomie: commandes fournisseurs, ratio marges, haccp?
- Êtes vous à l'aise pour la preparatiin et envoie jusqu'à 100 couverts a 2?

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Exigé)

Lieu du poste : In person


  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Hauteluce, Auvergne-Rhône-Alpes, France HÔTEL LE CALGARY Temps plein

    **Hôtel** Le Calgary**Hôtel-restaurant de 41 chambres situé au col des Saisies (73), nous véhiculons auprès de notre clientèle une atmosphère chaleureuse et un esprit montagnard. Notre objectif : que nos hôtes se sentent comme chez eux.Nous recherchons pour cette saison d'été 2024 **un(e) chef(fe) de cuisine** passionné(e) partageant nos valeurs,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Hauteluce, France HÔTEL LE CALGARY Temps plein

    **Hôtel** Le Calgary** Hôtel-restaurant de 41 chambres situé au col des Saisies (73), nous véhiculons auprès de notre clientèle une atmosphère chaleureuse et un esprit montagnard. Notre objectif : que nos hôtes se sentent comme chez eux. Nous recherchons pour cette saison d'été 2024 **un(e) chef(fe) de cuisine** passionné(e) partageant nos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Hauteluce, France Djuringa Centers Temps plein

    Recrutement Chef-fe de cuisine Bonjour à tous, L’été arrive pour le chalet La Chaudane, à Hauteluce en Savoie (73). Le centre dispose de plus de 140 lits pour l’accueil des séjours de vacances sur les périodes de vacances scolaire. Nous disposons de 4 bâtiments: - Le château avec 89 lits sur 2 étages, la salle à manger, la cuisine, un...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines


    Hauteluce, France HÔTEL LE CALGARY Temps plein

    **Hôtel** Le Calgary** Hôtel-restaurant de 41 chambres situé au col des Saisies (73), nous véhiculons auprès de notre clientèle une atmosphère chaleureuse et un esprit montagnard. Notre objectif : que nos hôtes se sentent comme chez eux. Nous recherchons pour cette saison d'été 2024 **un(e) chef(fe) de partie cuisine **passionné(e) partageant...


  • Hauteluce, France Djuringa Centers Temps plein

    Bonjour, Pour notre centre situé à Hauteluce (73) avec une capacité de 160 personnes environ, nous recherchons en CDD un chef de cuisine. Nous accueillons des classes de découvertes, séjours vacances enfants et groupes sur les week-end. Les missions principales sont: - préparation des repas - service des repas (en plats) - supervision équipe...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Hauteluce, France Sas les flammes du very Temps plein

    En charge d'une brigade de 4 personnes, vous aurez la responsabilité de la cuisine. Poste logé Le restaurant a un concept bien particulier Plus d'informations par téléphone. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 4 mois Salaire : à partir de 2 500,00€ par mois Programmation: - Heures supplémentaires - Périodes de travail de 8...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Hauteluce, Auvergne-Rhône-Alpes, France HÔTEL LE CALGARY Temps plein

    **Hôtel** Le Calgary**Hôtel-restaurant de 41 chambres situé au col des Saisies (73), nous véhiculons auprès de notre clientèle une atmosphère chaleureuse et un esprit montagnard. Notre objectif : que nos hôtes se sentent comme chez eux.(Cuisine familiale, inventive et légère, inspirée des produits locaux et de saison).Nous recherchons pour cet...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Hauteluce, France HÔTEL LE CALGARY Temps plein

    **Hôtel** Le Calgary** Hôtel-restaurant de 41 chambres situé au col des Saisies (73), nous véhiculons auprès de notre clientèle une atmosphère chaleureuse et un esprit montagnard. Notre objectif : que nos hôtes se sentent comme chez eux. (Cuisine familiale, inventive et légère, inspirée des produits locaux et de saison). Nous recherchons pour...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Hauteluce, France HÔTEL LE CALGARY Temps plein

    **Hôtel** Le Calgary** Hôtel-restaurant de 41 chambres situé au col des Saisies (73), nous véhiculons auprès de notre clientèle une atmosphère chaleureuse et un esprit montagnard. Notre objectif : que nos hôtes se sentent comme chez eux. (Cuisine familiale, inventive et légère, inspirée des produits locaux et de saison). Nous recherchons pour...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Hauteluce, France Les Saisies Villages Tourisme Temps plein

    Située dans le massif du Beaufortain au cœur d’un site privilégié, la SAEM Les Saisies Villages Tourisme a pour objet de favoriser le développement touristique de la station et de ses villages. La SAEM Les Saisies Villages Tourisme gère 3 établissements: - **L'Office de Tourisme des Saisies** ainsi que les points d'informations touristiques...

  • Chef de Partie Chaud Et Froid

    il y a 3 semaines


    Hauteluce, France AEM restauration Temps plein

    Le restaurant est situé en pied de piste et cœur de station, il comporte 140 places intérieures et 140 extérieures, avec une moyenne de 160 à 200 couverts par services. Nous proposons une carte simple et variée (traditionnel, savoyard, pizza feu de bois), avec une volonté de privilégier les produits locaux et frais. Le restaurant a une très bonne...

  • Chef de Bar

    il y a 3 semaines


    Hauteluce, France MMV- Villages et Résidences Club à la montagne Temps plein

    MMV, second opérateur des vacances club à la montagne est spécialisé dans l’hébergement de tourisme (Villages & Résidences Club) et se développe très dynamiquement sur le créneau de la résidence-club. Pure Player de la montagne, MMV opère 21 Clubs en Résidence 4\* et en Village dans les plus belles stations des Alpes. **Être Chef(fe) de Bar...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Hauteluce, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Saisies Villages Tourisme Temps plein

    Située dans le massif du Beaufortain au cœur d'un site privilégié, la SAEM Les Saisies Villages Tourisme a pour objet de favoriser le développement touristique de la station et de ses villages.La SAEM Les Saisies Villages Tourisme gère 3 établissements:- **L'Office de Tourisme des Saisies** ainsi que les points d'informations touristiques d'Hauteluce...

  • Chef de Réception

    il y a 2 semaines


    Hauteluce, France HÔTEL LE CALGARY Temps plein

    **Description du poste** **Hôtel** Le Calgary** Hôtel restaurant de 41 chambres situé au col des Saisies (73), nous véhiculons auprès de notre clientèle une atmosphère chaleureuse et un esprit montagnard. Notre objectif : que nos hôtes se sentent comme chez eux. Petit hôtel, les relations humaines sont au cœur de nos actions. Nous recherchons...

  • Chef de Réception

    il y a 3 semaines


    Hauteluce, France MMV- Villages et Résidences Club à la montagne Temps plein

    MMV, second opérateur des vacances club à la montagne est spécialisé dans l’hébergement de tourisme (Villages & Résidences Club) et se développe très dynamiquement sur le créneau de la résidence-club. Pure Player de la montagne, MMV opère 21 Clubs en Résidence 4\* et en Village dans les plus belles stations des Alpes. - Etre Chef(fe) de...


  • Hauteluce, France HÔTEL LE CALGARY Temps plein

    **Hôtel** Le Calgary** Hôtel-restaurant de 41 chambres situé au col des Saisies (73), nous véhiculons auprès de notre clientèle une atmosphère chaleureuse et un esprit montagnard. Notre objectif : que nos hôtes se sentent comme chez eux. Nous recherchons pour cette saison d'été 2024 **un(e) pâtissier(ère)**passionné(e) partageant nos valeurs,...


  • Hauteluce, France HÔTEL LE CALGARY Temps plein

    **Hôtel** Le Calgary** Hôtel restaurant de 41 chambres situé au col des Saisies (73), nous véhiculons auprès de notre clientèle une atmosphère chaleureuse et un esprit montagnard. Notre objectif : que nos hôtes se sentent comme chez eux. Nous recherchons pour cette saison d'hiver 2022-2023 **un(e) Plongeur aide cuisine **passionné(e) partageant...


  • Hauteluce, France HÔTEL LE CALGARY Temps plein

    **Hôtel** Le Calgary** Hôtel restaurant de 41 chambres situé au col des Saisies (73), nous véhiculons auprès de notre clientèle une atmosphère chaleureuse et un esprit montagnard. Notre objectif : que nos hôtes se sentent comme chez eux. Nous recherchons pour cette saison d'été 2024 **un(e) Plongeur aide cuisine **passionné(e) partageant nos...

  • 2nd de Cuisine/cuisinier

    il y a 3 semaines


    Hauteluce, France Sas les flammes du very Temps plein

    Vous ferez partie d'une brigade de 4 personnes encadrée par un chef expérimenté Le restaurant a un concept bien particulier autour du feu. Poste logé Plus d'informations par téléphone. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 4 mois Salaire : à partir de 1 900,00€ par mois Programmation: - Heures supplémentaires - Périodes de...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Hauteluce, France HÔTEL LE CALGARY Temps plein

    **Hôtel** Le Calgary** Hôtel-restaurant de 41 chambres situé au col des Saisies (73), nous véhiculons auprès de notre clientèle une atmosphère chaleureuse et un esprit montagnard. Notre objectif : que nos hôtes se sentent comme chez eux. Nous recherchons pour cette saison d'été 2024 **un(e) assistant(e) maître d'hôtel** **/ responsable de salle...