Chef de Cuisine

Il y a 5 mois


Pornichet, France EMPLOYEUR44 Temps plein

Nous recherchons pour l'un de nos restaurants un chef de cuisine H/F, dès que possible
- EN CDI
- En contrat saisonnier

Vos missions principales:

- Élaboration de menus et cartes
- Production culinaire
- Transformation de produits frais et de saison
- Suivi et contrôle du bon déroulement du service
- Vérification de la qualité des produits
- Réglementation de la réception des marchandises,
- Management (planning délégation, évaluation des compétences ) Encadrement d'un équipe de 10 a 20 personnes
- Tenue des ratios
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Suivi et contrôle de la qualité de la prestation et de la satisfaction des clients
- Veiller à limiter les pertes et le gaspillage alimentaire / gérer le tri sélectif

Profil recherché:

- Compétence dans les techniques de cuisine
- Capacité d'organiser et de diriger le travail d'une équipe
- Capacité de relations et communication
- Créativité et passion organisé, rigoureux et à l'écoute.

Conditions de l'emploi
- Statut cadre
- RTT cadre
- Forfait jour
- Travail en coupure
- Deux jours de repos consécutifs
- Salaire motivant

N'hésitez plus, postulez

*fourchette de salaire brut

Type d'emploi : CDI, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : 3 666,00€ à 4 000,00€ par mois

Avantages:

- RTT

Lieu du poste : In person


  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Pornichet, Pays de la Loire, France Accor Temps plein

    Recherche d'un Chef de Cuisine Responsable Nous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe de restauration. Compétences requisesExpérience dans la gestion de l'activité restaurationMaîtrise de la cuisine et de la gestion de l'équipeCapacité à travailler efficacement en équipeConnaissance des normes de...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 3 semaines


    Pornichet, Pays de la Loire, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour notre établissement scolaire de 600 couverts en Loire Atlantique. Vous serez rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 6 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service.En tant que Chef de Cuisine chez...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 3 semaines


    Pornichet, Pays de la Loire, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour notre établissement scolaire de 600 couverts en Loire Atlantique. Vous serez rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 6 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service.En tant que Chef de Cuisine chez...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Pornichet, France Morfales Guérande Temps plein

    **P*our notre restaurant **Papy Mougeot* sur la plage de Pornichet, nous recrutons, **Un(e) Chef / Cheffe de cuisine** **CDI, 42h / mois** Salaire selon profile Papy Mougeot sur la plage de Pornichet est ouvert depuis 5 ans en tant que restaurant saisonnier, et depuis 1 an ouvert à l'année. Nous proposons une carte de "Bonne bouffe" à la française,...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Pornichet, Pays de la Loire, France Groupe Convivio Temps plein

    Poste de Chef Gérant en Restauration CollectiveNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef Gérant en restauration collective dans notre établissement scolaire de 600 couverts situé à Pornichet (44) en Loire Atlantique.ResponsabilitésConcevoir et mettre en œuvre des menus variés et équilibrés pour les...


  • Pornichet, Pays de la Loire, France Groupe Convivio Temps plein

    Poste de Chef GérantDans le cadre de notre développement, nous recrutons un candidat qualifié pour occuper le poste de Chef Gérant au sein de notre établissement scolaire de 600 couverts, situé en Loire Atlantique. Ce poste est rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 6 collaborateurs composée de professionnels de la...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Pornichet, France le grain de folie Temps plein

    le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toute ses missions ,il est capable de remplacer tout membre de l’équipe gestion des budjets et des stocks production culinaire une expérience de 5 a 7 ans Type d'emploi : Temps plein, CDD Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel


  • Pornichet, France RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles Temps plein

    **L'entreprise** Spécialiste de la thalassothérapie depuis 30 ans, le groupe RELAIS THALASSO pratique le sea-wellness et en a fait un art du bien-être à part entière en se basant sur les propriétés millénaires de la mer. Composé de 4 établissements d'exception situés en bord de mer. Le Château des Tourelles compte une Thalasso, 107 chambres et...

  • Chef de cuisine senior

    il y a 3 semaines


    Pornichet, Pays de la Loire, France RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles Temps plein

    Présentation du posteLe RELAIS THALASSO Château des Tourelles de Pornichet en Baie de la Baule recherche un Chef de cuisine senior pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsElaborer des préparations culinaires 100% faites maisonCréer de nouveaux desserts pour le petit déjeuner, les pauses sucrées, et pour le restaurantSuperviser et participer au...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 5 mois


    Pornichet, France La petite Plage Temps plein

    Découvrez des opportunités uniques chez La Petite Plage, un restaurant prestigieux pouvant faire jusqu'à **120 couverts par service**. Notre engagement auprès de nos clients : offrir un service d'excellence dans un cadre magnifique. Le restaurant est ouvert toute l’année et test une destination incontournable sur la côte. Rejoignez une équipe...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 5 mois


    Pornichet, France Groupe Partouche Temps plein

    Nombre de poste(s):1 - Le Groupe Partouche, leader français du marché des casinos, propose une large gamme d'activités avec des casinos, des hôtels, des restaurants, des centres thermaux, des golfs, des SPA et des plages. Le Casino de Pornichet propose à ses visiteurs un lieu de divertissement. Ce temple du jeu dispose de 142 machines à sous, 32 jeux...


  • Pornichet, France Pôle Emploi Temps plein

    Poste à pourvoir dans notre restaurant au décor Sud Américain avec une cuisine ouverte sur la salle. Vous avez une influence sud américaine et / ou asiatique dans l'élaboration de vos plats. Vous réalisez les tâches afférentes à votre métier et vous seconderez le chef de cuisine Vous gérez les services du midi et du soir avec une brigade d'environ...

  • Chef Cuisine

    Il y a 5 mois


    Pornichet, France Le Cap de Pornichet Temps plein

    Passionné(e) par le poisson, les fruits de mer mais aussi des bons petits plats de viande, vous aimez faire une cuisine raffinée, savoureuse à base de bons produits frais, vous êtes dynamique, impliqué(e), soigné(e), créatif(ve), venez rejoindre Le Cap de Pornichet. Participation élaboration des plats, fiches techniques, gestion des stocks,...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Pornichet, France The PUBLIC HOUSE Temps plein

    Au sein d'une brasserie / pub de dimension familiale, vous rejoindrez l'équipe de cuisine, sous la houlette du Chef de cuisine. 2 jours de repos consécutifs / semaine. 2 jours travaillés en continu. Cuisine de brasserie simple (burgers / salades / pizzas / viandes) à partir de produits frais. Très bon référencement Google. Excellente...


  • Pornichet, France RELAIS THALASSO Pornichet - Château des Tourelles Temps plein

    **L'entreprise** Le RELAIS THALASSO Pornichet en Baie de la Baule vous offre un cadre magique entre pinède et océan. **Description du poste** Nous recrutons **un(e) Chef(fe) de partie cuisine.** **Responsabilités** - Élaboration des préparations culinaires. - Contrôler, effectuer les mises en place et nettoyer son espace de travail. - Garantir une...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Pornichet, France BAHIA TIKKA Temps plein

    Poste à pourvoir dans notre restaurant au décor Sud Américain avec une cuisine ouverte sur la salle. Vous avez une influence sud américaine et / ou asiatique dans l'élaboration de vos plats. Vous réalisez les tâches afférentes à votre métier et vous seconderez le chef de cuisine Vous gérez les services du midi et du soir avec une brigade...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Pornichet, France The PUBLIC HOUSE Temps plein

    Au sein d'une brasserie / pub de dimension familiale. 2 jours de repos consécutifs / semaine. 2 jours travaillés en continu. Etablissement fermé pendant les fêtes. Poste non logé. Cuisine de brasserie simple (burgers / salades / pizzas / viandes) à partir de produits frais. Très bon référencement Google. Excellente réputation. Clientèle...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 5 mois


    Pornichet, France La petite Plage Temps plein

    **Responsibilities**: - Élaborer des menus et des recettes. - Préparer et cuisiner des plats en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire. - Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires. - Organiser le travail des cuisiniers. - Superviser le travail des commis de cuisine. - Veiller à ce que tous les plats soient...

  • Aide de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Pornichet, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise L’agence d’emploi Actual TRIGNAC, c’est Murielle, Clémence et Tracy qui sont à votre écoute pour vous proposer un emploi qui vous correspondent et pour vous accompagner dans vos projets. Devenir collaborateur intérimaire chez Actual vous assure de nombreux avantages : CE, livret d’épargne jusqu'à 12%, mutuelle... Cette offre...

  • Chef Gestionnaire

    il y a 4 semaines


    Pornichet, Pays de la Loire, France Groupe Convivio Temps plein

    Poste de Chef Gérant en Restauration CollectiveDans le cadre de notre développement, nous recrutons un futur Chef Gérant en restauration collective F/H à Pornichet (44) en Loire Atlantique.MissionVous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 6 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service,...