Chef de Cuisine

Il y a 2 mois


Villeurbanne, France Elior Temps plein

**Informations générales**:
**Chef de cuisine F/H**

**CDI**

**DECINES-CHARPIEU (69)**

**Temps complet**

**Plus de 5 ans**

**Restauration Enseignement**

**BAC**

Votre mission:

- Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez pouvoir évoluer dans une entreprise qui offre de beaux parcours de carrière ?
- Ne cherchez plus, nous avons le poste qu'il vous faut
- Rattaché(e) au responsable du restaurant, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.
- Vos missions couvrent trois domaines.
- Culinaire:
- vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques;
- vous participez à la production culinaire;
- vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.);
- Vous contrôlez les produits avant le service et le dressage des plats.

Gestion:
- vous participez au passage des commandes de matière première ainsi qu'à la réception et au contrôle la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.);
- vous vous assurez du respect du budget « Matières premières ».

Management:
- vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine, et vous veillez à la bonne exécution de la production;
- vous gérez et anticipez les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absences;
- vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire et vous instaurez une ambiance favorable au travail en équipe.

Votre profil:
Créatif, dynamique, organisé, et bon gestionnaire, vous serez un élément moteur dans l'équipe que vous managez.

Votre environnement de travail:
Nous recherchons un Chef de Cuisine pour le COLLÈGE JEANNE D'ARC.

Production de 500 repas sur place et 500 repas en livraison (liaison froide) - 5 personnes à manager.

Lundi au vendredi (excepté mercredi)

Vos avantages:
13ème mois

RTT

PRIMES SUR OBJECTIFS

Qui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement.

Dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés et savoureux.
Nous accordons dès le plus jeune âge une attention particulière à l'éducation et l'apprentissage du goût. Un programme d'animations pédagogiques est proposé dans nos restaurants pour favoriser les bonnes pratiques et sensibiliser les enfants aux sujets de société tels que le gaspillage et l'équilibre alimentaire, les produits locaux, le tri des déchets,...

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.


  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Villeurbanne, France Sas cuisine en ville Temps plein

    Restaurant Cuisine En Ville villeurbanne métro charpennes Recherche commis de cuisine Chef de partie ou second de cuisine Fermé dimanche lundi samedi matin Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, Alternance Nombre d'heures : 39 par semaine Avantages: - Horaires flexibles - Participation au Transport Exigences linguistiques flexibles: -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Villeurbanne, France api restauration Temps plein

    Fonction: Chef de cuisine Référence: CCUI/ALPD/15901 Segment de clientèle: ENSEIGNEMENT Mission: - " Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d’entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et vérifiables :_ -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Villeurbanne, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F pour gérer la prestation de restauration d'un hôpital à Villeurbanne (69) pour 500 couverts au sein d'une équipe de 9 personnes Type de contrat : CDI Temps complet Horaire de travail : 6h/14h 1 week-end sur 2 travaillé Avantages : 13eme mois, RTT, prime de service minimum, prime d'activité continue, mutuelle et...


  • Villeurbanne, France CHEF CHEFFE ! Temps plein

    Pionnier il y a 12 ans de la cuisine de chefs en bocaux, aujourd’hui nous sommes leaders sur le segment des plateaux repas de qualité, livrés aux entreprises pour leurs déjeuners en réunions. Implantés sur Lyon-Paris & Marseille, nous renforçons notre pôle de relation clients et recherchons pour notre bureau de Villeurbanne un chargé de relation...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Villeurbanne, France RESO Emploi Temps plein

    A partir du 13/02/2023. RESO69 groupement d'employeurs spécialisé en restauration recrute un CHEF DE CUISINE H/F en CDI sur Villeurbanne. Vous travaillerez au sein d'un établissement du secteur médical, pour un grand groupe de collectivité. **Poste**: Vous intègrerez la brigade en CDI 35h par semaine de 6h à 14h. Travail un week-end sur...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Villeurbanne, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre Description du poste RESO69 groupement d'employeurs spécialisé en restauration recrute un CHEF DE CUISINE H/F en CDI sur Villeurbanne. Vous travaillerez au sein d'un établissement du secteur médical, pour un grand groupe de collectivité. **Poste**: Vous intègrerez la brigade en CDI 35h par semaine de 6h à 14h. Travail un...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Villeurbanne, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre Description du poste RESO69 groupement d'employeurs spécialisé en restauration recrute un CHEF DE CUISINE H/F en CDI sur Villeurbanne. Vous travaillerez au sein d'un établissement du secteur médical, pour un grand groupe de collectivité. **Poste**: Vous intègrerez la brigade en CDI 35h par semaine de 6h à 14h. Travail un...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Villeurbanne, France Auberge de Crussol Temps plein

    L'Auberge de Crussol à St Péray, c'est une cuisine 100% locavore au feu de bois, pour une ambiance familiale et chaleureuse. La cuisine est généreuse, avec des produits de saison, nous travaillons à la flamme vive à la cheminée (ou sur le grill dans la cuisine extérieur l'été) ainsi qu'au four à bois et au BBQ Slowcook. Ouverte en mai 2019,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Villeurbanne, France EHPAD EMERA ELOISE Temps plein

    **L'entreprise** Le Groupe Emera, spécialisé dans l’accompagnement des personnes âgées en France et en Europe se distingue par sa qualité hôtelière et son engagement dans la qualité de vie au travail de ses collaborateurs.  Notre promesse : l'éveil des sens de nos aînés. Un projet co-construit avec nos collaborateurs, familles et résidents...

  • Chef de Cuisine

    il y a 22 heures


    Villeurbanne, France SARL DUDUGEES Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) A propos de l'emploi: Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Préparer et cuisiner des plats en suivant les normes de qualité - Créer des menus innovants en fonction des saisons et des demandes des clients - Gérer les stocks, les commandes et le budget alloué à la cuisine - Former et encadrer...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Villeurbanne, France Restaurant Grill de Solaize Temps plein

    **POSTE A POURVOIR RAPIDEMENT** Restaurant Grill de Solaize, recrute Chef(fe) de cuisine. Restaurant OUVERT 7/7 TOUS LES MIDIS, fermé les soirs du dimanche au mardi. Vous encadrez une équipe de 5 personnes. Vous êtes responsable de l'hygiène, des achats de marchandises, résultats de gestion, le suivi des avoirs fournisseurs, de la formation de votre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Villeurbanne, France LNA Santé Temps plein

    **Description de l’offre**: Bienvenue à la Résidence Des Sources ! Nous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour venir compléter notre équipe de restauration. Poste à pourvoir en CDI à temps plein, avec un planning de travail du Lundi au Vendredi. Intégré ans l'équipe pluridisciplinaire mobilisée pour le bien-être des résidents de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Villeurbanne, France LNA Santé Temps plein

    CDC/74E Bienvenue à la Résidence Des Sources ! Nous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour venir compléter notre équipe de restauration. Poste à pourvoir en CDI à temps plein, avec un planning de travail du Lundi au Vendredi. Intégré ans l'équipe pluridisciplinaire mobilisée pour le bien-être des résidents de l'établissement, le chef de...


  • Villeurbanne, France Happy Staff Temps plein

    **Chef de Cuisine - Restaurant à Viande - Dans une ambiance Rock 'n' Roll !** **2600-2800€ Mensuel Net.** Nous recherchons un chef de cuisine, opérationnel, leader de sa cuisine et à l'écoute de son équipe ! **Nous sommes dans un restaurant du 6ème arrondissement qui regroupe des personnes passionnées de viande et du rock 'n' roll en proposant...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 1 semaine


    Villeurbanne, France Groupe Emera Temps plein

    L'entreprise Le Groupe Emera, spécialisé dans l’accompagnement des personnes âgées en France et en Europe se distingue par sa qualité hôtelière et son engagement dans la qualité de vie au travail de ses collaborateurs.  Notre promesse : l'éveil des sens de nos aînés. Un projet co-construit avec nos collaborateurs, familles et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Villeurbanne, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un **Chef de Cuisine (F/H) à Sainte Foy Les Lyon en contrat CDI.** **Au quotidien **: Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en établissement de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Villeurbanne, France CASTELLO AND CO Temps plein

    Nous recherchons un(e) CHEF DE CUISINE (H/F), pour son restaurant haut de gamme situé au cœur de la forêt à Méribel, accessible à ski et à pied, Cuisine uniquement avec des produits frais de la régions, grillades à la cheminée, plats régionaux et créations maison. Le Chef de cuisine aura le rôle de meneur d'homme, - Savoir gérer vos stocks...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Villeurbanne, France RESTAURANT L'EMBARCADERE BRASSERIE-PIZZA Temps plein

    Sous la supervision du Directeur et de son Adjoint, vous aurez en charge l’élaboration des entrées, plats, grillades et desserts dans le respect de la règlementation et des règles d’hygiène. Vous managerez une équipe de 4/5 cuisiniers. Restaurant ouvert le midi du lundi au samedi et le soir le vendredi et le samedi. Fermeture le dimanche. - Votre...


  • Villeurbanne, France hôtel les Cygnes Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant un chef de cuisine impliqué et avec expérience. il devra savoir gérer sa brigade la diriger tout en sachant déléguer et se sentir impliqué dans son rôle de manager. Des qualités de bon gestionnaire sont également souhaitées. Plats fins, authentiques, en privilégiant les circuits courts. Nous recherchons une...


  • Villeurbanne, France hôtel les Cygnes Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant un chef de cuisine impliqué et avec expérience. il devra savoir gérer sa brigade la diriger tout en sachant déléguer et se sentir impliqué dans son rôle de manager. Des qualités de bon gestionnaire sont également souhaitées. Plats fins, authentiques, en privilégiant les circuits courts. Nous recherchons une...