Responsable Production Boulangerie

il y a 3 semaines

Deauville, France FEUILLETTE DEAUVILLE Temps plein

**Description entreprise**:
Nouvelle ouverture au coeur de Deauville
Notre concept:
Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante
Nos engagements:
Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité.
"Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l’entraide. C’est avant tout une histoire de goût et de partage.

**Description du poste**:
**Responsable**:
Garantir la qualité des produits dans le respect des valeurs de l’enseigne par son implication et sa maitrise des métiers de boulanger, pâtissier et traiteur
En charge de la réalisation des objectifs fixés mensuellement
Participer activement au développement du chiffre d’affaires par une communication constante avec le responsable des ventes et par la dynamique qu’il insuffle
Analyser le compte d’exploitation du site et définir un plan d’actions adapté
Être un gestionnaire de point de vente par la bonne réalisation des commandes, le contrôle des livraisons et la gestion de la production, la réalisation des inventaires, la réalisation et le suivi des plannings ainsi que la maitrise des coûts
Assurer le lien entre ses équipes, les clients et la Direction par ses remontés d’informations
Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire fixées par l’enseigne

**Management**:
Assurer l’encadrement du terrain et s’imposer au sein de son équipe par son dynamisme, sa justesse et sa capacité à suivre chacun au quotidien
Recruter et former le personnel
Collaboration avec le service RH sur tous les sujets liés aux salariés de l’entreprise
Planification des horaires et des missions confiées aux équipes
Gérer l’organisation des journées et optimiser en fonction des besoins
Dynamiser son équipe par la communication d’objectifs
Développer votre équipe vers une volonté d’excellence
Garantir le respect des règles de service, des consignes et des notes d’information
Mener des réunions du personnel et communiquer les objectifs fixés par l’enseigne
Mener des entretiens d’évaluation, professionnels, de sanction
Garantir la bonne transmission des informations

**Gestion de la production**:
Superviser les métiers de boulanger, pâtissier, traiteur par ses connaissances techniques
Maitriser parfaitement les fiches techniques des produits Feuillette
S’impliquer et réaliser au quotidien les produits et s’assurer de l’adaptation de la production en fonction de la demande
Gérer le bon fonctionnement du matériel et apporter des réponses sur les problèmes de qualité liés à d’éventuels dysfonctionnements
S’impliquer dans la mise en avant des produits réalisés en connaissant les règles de merchandising et communiquant avec l’équipe vente

**Profil recherché**:
Homme/Femme de terrain, vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.
Doté(e) d’une capacité d’adaptation et d’une forte culture de l’excellence, vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l’écoute de vos responsables et de vos équipes pour les accompagner dans leur évolution professionnelle au cours de leur carrière.
Vous êtes doté(e) d’une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la fabrication de pain, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel des métiers de la boulangerie-pâtisserie.
Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d’évolution professionnelle ?

Rejoignez l’aventure Feuillette, une enseigne dynamique en plein développement
CDI-39h hebdomadaires

**Avantages**:

- Contrat frais de santé
- Carte professionnelle bénéficiant des -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion)
- Une baguette gratuite par jour travaillé
- Prime sur objectif

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 700,00€ à 3 050,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Horaires flexibles

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Responsable Production Boulangerie

    il y a 1 semaine

    Deauville, Normandie, France FEUILLETTE DEAUVILLE Temps plein

    **Description entreprise**:Nouvelle ouverture au coeur de Deauville Notre concept:Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante Nos engagements:Nous tenons à cœur d'améliorer sans cesse l'accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de...

  • Apprenti Boulanger

    il y a 2 semaines

    Deauville, Normandie, France Maison Kayser Temps plein

    Pour notre boulangerie-pâtisserie, nous recherchons un/une:**APPRENTI BOULANGER H/F**Principales missions:- Confectionner les pains en mettant en œuvre les techniques de fabrication de la Maison,- Préparer, malaxer et pétrir les pâtes,- Façonner les pâtes,- Mettre en œuvre et surveiller le processus de fabrication,- Cuire,- Gérer la production,-...

  • Chef Boulanger

    il y a 2 semaines

    Deauville, France FEUILLETTE DEAUVILLE Temps plein

    **Notre concept** **L’ENTREPRISE** Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante ! **Nos engagements** Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de...

  • Boulanger (F/H)

    il y a 4 semaines

    Deauville, France Maison Kayser Temps plein

    En Relation directe avec le chef boulanger, vous avez pour missions: - Maîtriser l'ensemble des étapes de productions des pains suivant les fiches techniques, (pétrissage, façonnage, division) - Assurer le suivi de la qualité des produits - Participer à la préparation, la finition et la cuisson des produits - Veiller au respect des règles...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 2 mois

    Deauville, France FEUILLETTE DEAUVILLE Temps plein

    **Description du poste**: **Participe à la croissance de cette nouvelle boulangerie Feuillette face à la gare de Deauville !** **La maîtrise**: - Pétrissage et calcul des températures de base - Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures - Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises,...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 3 semaines

    Deauville, France FEUILLETTE DEAUVILLE Temps plein

    **Description du poste**: **Participe à la croissance de cette nouvelle boulangerie Feuillette face à la gare de Deauville !** **La maîtrise**: - Pétrissage et calcul des températures de base - Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures - Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises,...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 jours

    Deauville, France FEUILLETTE DEAUVILLE Temps plein

    **Description du poste**: **Participe à la croissance de cette nouvelle boulangerie Feuillette face à la gare de Deauville !** **La maîtrise**: - Pétrissage et calcul des températures de base - Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures - Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises,...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 2 mois

    Deauville, France FEUILLETTE DEAUVILLE Temps plein

    **Description du poste**: **Participe à la croissance d'une boulangerie Feuillette face à la gare de Deauville !!** **La maîtrise**: - Pétrissage et calcul des températures de base - Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures - Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, -...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 jours

    Deauville, France FEUILLETTE DEAUVILLE Temps plein

    **Description du poste**: **Participe à la croissance d'une boulangerie Feuillette face à la gare de Deauville !!** **La maîtrise**: - Pétrissage et calcul des températures de base - Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures - Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, -...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 semaines

    Deauville, Normandie, France FEUILLETTE DEAUVILLE Temps plein

    **Description du poste**:**Participe à la croissance d'une boulangerie Feuillette face à la gare de Deauville ****La maîtrise**:- Pétrissage et calcul des températures de base- Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures- Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches,- Cuisson des...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 semaines

    Deauville, Normandie, France FEUILLETTE DEAUVILLE Temps plein

    **Description du poste**:**Participe à la croissance de cette nouvelle boulangerie Feuillette face à la gare de Deauville ****La maîtrise**:- Pétrissage et calcul des températures de base- Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures- Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches,-...

  • Apprenti Boulanger

    il y a 4 jours

    Deauville, France Dialogues et Solutions for Maison Kayser Temps plein

    **APPRENTI BOULANGER H/F** Principales missions: - Confectionner les pains en mettant en œuvre les techniques de fabrication de la Maison, - Préparer, malaxer, pétrir les pâtes, - Façonner les pâtes, - Mettre en œuvre et surveiller le processus de fabrication, - Cuire, - Gérer la production, - Connaître les produits de l’enseigne, - Respecter et...

  • Apprenti Boulanger

    il y a 3 semaines

    Deauville, France FEUILLETTE DEAUVILLE Temps plein

    **Description du poste**: **Participe à la croissance de cette nouvelle boulangerie Feuillette face à la gare de Deauville !** **La maîtrise**: - Pétrissage et calcul des températures de base - Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures - Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises,...

  • Apprenti Boulanger

    Il y a 2 mois

    Deauville, France Dialogues et Solutions for Maison Kayser Temps plein

    Apprenti boulanger H/F Principales missions: - Confectionner les pains en mettant en œuvre les techniques de fabrication de la Maison, - Préparer, malaxer, pétrir les pâtes, - Façonner les pâtes, - Mettre en œuvre et surveiller le processus de fabrication, - Cuire, - Gérer la production, - Connaître les produits de l’enseigne, - Respecter et...

  • Apprenti Boulanger

    il y a 6 heures

    Deauville, France Dialogues et Solutions for Maison Kayser Temps plein

    Apprenti boulanger H/F Principales missions: - Confectionner les pains en mettant en œuvre les techniques de fabrication de la Maison, - Préparer, malaxer, pétrir les pâtes, - Façonner les pâtes, - Mettre en œuvre et surveiller le processus de fabrication, - Cuire, - Gérer la production, - Connaître les produits de l’enseigne, - Respecter et...

  • Premier Vendeur en Boulangerie Pâtisserie

    il y a 4 jours

    Deauville, France Dialogues et Solutions for Maison Kayser Temps plein

    En Relation directe avec le responsable de boutique, vous avez pour missions de: - Coordonner et animer l’équipe de vente (vendeurs et apprentis vendeurs) - Intégrer et former les nouveaux collaborateurs - Connaitre et faire appliquer les techniques de vente (vente additionnelle etc.) - Être un expert des produits de la maison - Mettre en place des...

  • Serveur en Boulangerie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Deauville, Normandie, France Dialogues et Solutions for Maison Kayser Temps plein

    Précurseur de tendances, Eric Kayser a créé des lieux inédits et de nouveaux codes gastronomiques.L'enseigne, renommée depuis 1996 pour la qualité de ses produits, pains et pâtisseries fines, regroupe aujourd'hui plus de 26 boutiques sur Paris et plus de 200 boutiques dans le monde entier.Serveur en boulangerie-pâtisserie H/F - Deauville (14)En...

  • Vendeurs en Boulangerie Pâtisserie Deauville

    il y a 2 semaines

    Deauville, Normandie, France Dialogues et Solutions for Maison Kayser Temps plein

    **VENDEUR H/F en CDD 35h d'août à fin Octobre 2023**En Relation directe avec votre responsable, vous avez pour missions:- Accueillir et conseiller notre clientèle- Connaitre les techniques de vente (vente additionnelle etc.)- Mettre en place des vitrines attrayantes, valorisant les produits de la maison, et garantir la disponibilité des produits en...

  • Adjoint Au Responsable de Boutique en Boulangerie

    il y a 3 semaines

    Deauville, France Maison Kayser Temps plein

    **Responsable Adjoint (F/H)** En relation directe avec votre Responsable de boutique, vous êtes garant du bon fonctionnement et de l'évolution de votre chiffre d'affaires. Vous aurez pour mission principale d'assurer la coordination et la gestion de la boutique dans sa globalité. En véritable bras droit du responsable, vous serez en charge: - 1/...

  • Pâtissier en Boulangerie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Deauville, Normandie, France Maison Kayser Temps plein

    **PATISSIER en CDD 39H F/H****Jusqu'au 31/12/2023 en vue d'un CDI**- En votre qualité de Pâtissier et sous l'autorité de votre supérieur hiérarchique, vous devez :_- Réaliser la fabrication proprement dite, conformément aux fiches techniques.- Assurer le suivi de **la qualité des produits**, la taille et le respect des poids.- Participer à la...