Boulanger (H/F)

Il y a 5 mois


Deauville, France FEUILLETTE DEAUVILLE Temps plein

**Description du poste**:
**Participe à la croissance d'une boulangerie Feuillette face à la gare de Deauville **

**La maîtrise**:

- Pétrissage et calcul des températures de base
- Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures
- Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches,
- Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux,)
- Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles,)

**La formation**:

- Compréhension, explication et mise en pratique de l’ensemble des fiches techniques
- Accompagnement à la formation des apprentis

**La logistique**:

- Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel
- Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières
- Réalisation régulière d’un état des lieux des stocks
- Connaissance et respect des normes HACCP
- Vérification et mise en œuvre des gestes barrières

**Les produits**:

- Application d’une feuille de production
- Assurance de la relance de produits tout au long de la journée
- Présentation des différents produits en boutique
- Respect de la rotation des matières premières
- Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l’entreprise

**Profil recherché**:
Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux(se) des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.

Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l’écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe.

Vous êtes doté(e) d’une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la fabrication de pain, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier.

Issu(e) du secteur des métiers de bouche vous justifiez d’une expérience d’au moins deux ans dans ce domaine. Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d’évolution professionnelle ?
- Contrat frais de santé
- 30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion)
- Une baguette gratuite par jour travaillé
- frais repas journalier
- Adhésion CE (avantages voyages, loisir,...
- Formation
- Prime

Qui sommes nous ?

**Notre concept**
Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante
**Nos engagements**
Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité.
"Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l’entraide.
C’est avant tout une histoire de goût et de partage.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 747,00€ à 2 000,00€ par mois

Expérience:

- Boulanger h/f ou similaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Apprenti boulanger H/F

    il y a 1 semaine


    Deauville, Normandie, France Maison Kayser Temps plein

    Missions du poste Pour notre boulangerie-pâtisserie, nous recherchons un/une : APPRENTI BOULANGER H/F Compétences requises Compétences en boulangerie, en pâtisserie et en cuisine Capacité à travailler en équipe et à respecter les règles d'hygiène et de sécurité Connaître les produits de l'enseigne et les techniques de fabrication...

  • Apprenti boulanger H/F

    il y a 2 semaines


    Deauville, Normandie, France Maison Kayser Temps plein

    Poste d'apprenti boulanger H/F Nous recherchons un apprenti boulanger H/F pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie. Principales missions : Confectionner les pains en mettant en œuvre les techniques de fabrication de la Maison, Préparer, malaxer et pétrir les pâtes, Façonner les pâtes, Mettre en œuvre et surveiller le processus de...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 5 mois


    Deauville, France Boulangeries CHEZ MEUNIER Temps plein

    CHEZ MEUNIER est une maison fondée en 2014. Nous travaillons des pains biologiques et des pâtisseries de qualité, un savoir-faire artisanal, tout en conjuguant chaque jour créativité et exigence. Chez Meunier. Boulangeries authentiques et certifiées Label Rouge, pâtisseries artisanales et cuisine " FAIT MAISON", nous sommes une entreprise engagée et...

  • Apprenti boulanger H/F

    Il y a 2 mois


    Deauville, Normandie, France Maison Kayser Temps plein

    Poste d'apprenti boulanger H/FNous recherchons un apprenti boulanger H/F pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie à Deauville.Principales missionsConfectionner les pains en mettant en œuvre les techniques de fabrication de la Maison,Préparer, malaxer et pétrir les pâtes,Faconner les pâtes,Mettre en œuvre et surveiller le processus...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 5 mois


    Deauville, France FEUILLETTE DEAUVILLE Temps plein

    **Description du poste**: **Participe à la croissance de cette nouvelle boulangerie Feuillette face à la gare de Deauville !** **La maîtrise**: - Pétrissage et calcul des températures de base - Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures - Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises,...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 5 mois


    Deauville, France FEUILLETTE DEAUVILLE Temps plein

    **Description du poste**: **Participe à la croissance de cette nouvelle boulangerie Feuillette face à la gare de Deauville !** **La maîtrise**: - Pétrissage et calcul des températures de base - Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures - Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises,...

  • Boulanger F/H

    il y a 2 semaines


    Deauville, Normandie, France Maison Kayser Temps plein

    MissionsEn tant que Boulanger F/H, vous aurez pour missions :Maîtriser l'ensemble des étapes de production des pains suivant les fiches techniques, (pétrissage, façonnage, division) - Assurer le suivi de la qualité des produits - Participer à la préparation, la finition et la cuisson des produits - Veiller au respect des règles d'hygiène, des DLC -...

  • Boulanger Tourier

    Il y a 5 mois


    Deauville, France Boulangeries CHEZ MEUNIER Temps plein

    CHEZ MEUNIER est une maison fondée en 2014. Nous travaillons des pains biologiques et des pâtisseries de qualité, un savoir-faire artisanal, tout en conjuguant chaque jour créativité et exigence. Chez Meunier. Boulangeries authentiques et certifiées BIO, pâtisseries artisanales et cuisine " FAIT MAISON", nous sommes une entreprise engagée et...

  • Apprenti boulanger H/F

    Il y a 4 mois


    Deauville, France Maison Kayser Temps plein

    Description du poste et Missions Pour notre boulangerie-pâtisserie, nous recherchons un/une : APPRENTI BOULANGER H/F Principales missions : Confectionner les pains en mettant en œuvre les techniques de fabrication de la Maison, Préparer, malaxer et pétrir les pâtes, Façonner les pâtes, Mettre en œuvre et surveiller le processus de...

  • Boulanger F/H

    il y a 3 semaines


    Deauville, Normandie, France Maison Kayser Temps plein

    MissionsEn tant que Boulanger F/H, vous serez en relation directe avec le chef boulanger et aurez pour missions :Maîtriser l'ensemble des étapes de production des pains suivant les fiches techniques, (pétrissage, façonnage, division)Assurer le suivi de la qualité des produitsParticiper à la préparation, la finition et la cuisson des produitsVeiller au...

  • Chef Boulanger

    Il y a 5 mois


    Deauville, France FEUILLETTE DEAUVILLE Temps plein

    **Notre concept** **L’ENTREPRISE** Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante ! **Nos engagements** Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de...

  • Boulanger F/H

    il y a 2 semaines


    Deauville, Normandie, France Maison Kayser Temps plein

    **Poste de Boulanger** Nous recherchons un Boulanger pour rejoindre notre équipe de professionnels de la pâtisserie à Deauville. Vous serez en charge de la production de pains et pâtisseries de haute qualité, en respectant les normes de qualité et les procédures de fabrication en place. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef...

  • Boulanger F/H

    il y a 2 semaines


    Deauville, Normandie, France Maison Kayser Temps plein

    Rejoignez notre équipe de professionnels de la pâtisserie et du pain !MissionsEn tant que Boulanger F/H, vous serez responsable de la production de pains de haute qualité, en suivant les fiches techniques et les procédures de production.Vous devrez également:Maîtriser l'ensemble des étapes de production des painsAssurer le suivi de la qualité des...

  • Boulanger F/H

    il y a 3 semaines


    Deauville, Normandie, France Maison Kayser Temps plein

    Rejoignez notre équipe de professionnels de la boulangerie et rejoignez-nous dans notre quête de qualité et d'excellence.MissionsEn tant que boulanger, vous serez responsable de la production de pains de haute qualité, en suivant les fiches techniques et les procédures établies. Vous devrez également veiller à la qualité des produits, participer à...

  • Boulanger F/H

    il y a 1 mois


    Deauville, Normandie, France Maison Kayser Temps plein

    Poste de Boulanger F/HVous rejoindrez l'équipe de Maison Kayser Paris, prémiceur de tendances et créateur de lieux inédits et de nouveaux codes gastronomiques.MissionsMaîtriser l'ensemble des étapes de production des pains suivant les fiches techniques.Assurer le suivi de la qualité des produits.Participer à la préparation, la finition et la...

  • Apprenti Boulanger

    Il y a 4 mois


    Deauville, France Dialogues et Solutions for Maison Kayser Temps plein

    Apprenti boulanger H/F Principales missions: - Confectionner les pains en mettant en œuvre les techniques de fabrication de la Maison, - Préparer, malaxer, pétrir les pâtes, - Façonner les pâtes, - Mettre en œuvre et surveiller le processus de fabrication, - Cuire, - Gérer la production, - Connaître les produits de l’enseigne, - Respecter et...

  • Boulanger F/H

    il y a 4 semaines


    Deauville, Normandie, France Maison Kayser Temps plein

    Poste de Boulanger F/HVous rejoindrez l'équipe de Maison Kayser Paris, prémiceur de tendances et créateur de lieux inédits et de nouveaux codes gastronomiques.MissionsMaîtriser l'ensemble des étapes de production des pains suivant les fiches techniques.Assurer le suivi de la qualité des produits.Participer à la préparation, la finition et la...

  • Apprenti Boulanger

    Il y a 5 mois


    Deauville, France FEUILLETTE DEAUVILLE Temps plein

    **Description du poste**: **Participe à la croissance de cette nouvelle boulangerie Feuillette face à la gare de Deauville !** **La maîtrise**: - Pétrissage et calcul des températures de base - Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures - Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises,...

  • Boulanger Confirmé

    Il y a 5 mois


    Deauville, France Baker Staff Temps plein

    Baker Staff est un réseau de boulangers-patissiers indépendants dans toute la France qui ont choisi Baker Staff pour réaliser des prestations freelances chez nos clients partenaires. **Nous sommes actuellement à la recherche de nouveaux chocolatiers à temps plein ou partiel sur Deauville et alentours.** - **Être patissier avec Baker Staff, c’est la...

  • Apprenti boulanger H/F

    il y a 2 semaines


    Deauville, Normandie, France Maison Kayser Temps plein

    Rejoignez notre équipe de boulangerie professionnelle et développez vos compétences en boulangerie !Missions :Confectionner les pains en mettant en œuvre les techniques de fabrication de la Maison,Préparer, malaxer et pétrir les pâtes,Faconner les pâtes,Mettre en œuvre et surveiller le processus de fabrication,Cuire,Gérer la production,Connaître...