1er Maitre D'hÔtel

Il y a 5 mois


Paris, France H&R Recrutement Temps plein

Type de contrat

CDI

localisation

PARIS

H&R recrutement, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie restauration recherche pour un de ses clients:
UN 1ER MAITRE D'HÔTEL H/F

Hôtel de luxe d’une cinquantaine de chambres situé au cœur du Marais avec son restaurant étoilé.

Une parenthèse hors du temps en quête de discrétion et de charme dans ce cadre idyllique.

Responsabilités principales

***
- Assister le Directeur de la restauration dans l’ensemble des tâches relevant du pôle restauration de l’hôtel : les petits déjeuners, le restaurant gastronomique, le bar, le room-service, le service séminaires et les évènements privés dans les salons de l’hôtel
- Diriger, coordonner et superviser le travail des équipes du service restauration sous la direction du directeur de la restauration et participer à leur formation
- Intervenir, soutenir ou remplacer pour assurer la fluidité du service
- S’assurer de la disponibilité des produits au fur et à mesure du déroulement du service, et réguler, le cas échéant, les commandes pour tenir compte des rythmes de production en cuisine
- Préparer et vérifier les factures des clients et assurer les encaissements
- Entretenir l’image et la bonne réputation de l’établissement
- Assurer la gestion des stocks de vin en collaboration avec le Directeur de la restauration
- Garantir à chaque instant la pleine satisfaction clientèle
- Assister le Directeur de la restauration sur les commandes auprès des fournisseurs
- Assister le Directeur de la restauration dans l’élaboration de l’inventaire mensuel

Profil

De formation Hôtellerie/Restauration, vous justifiez d'une expérience réussie à ce poste en restauration haut-de-gamme.
La maîtrise de la langue anglaise
Rigueur, rapidité et sens du service à la clientèle
Capacités commerciales développées
Excellente présentation répondant aux critères de l’hôtellerie de luxe

Termes du contrat?

***
- Contrat en CDI, Horaires continus, coupure en cas de congé ou d’absence des autres encadrants
- Salaire : 2 893.06€ brut + indemnités nourritures (182.60€ brut)


  • 1er Maître D'hôtel

    Il y a 5 mois


    Paris, France B Signature Hotels & Resorts Temps plein

    Créé en 2003, B Signature Hotels & Resorts est un groupe hôtelier dynamique dirigé par Anne Jousse. Il s’adresse à une nouvelle génération d’hôtes, qui se différencie de celle des palaces traditionnels et privilégie un luxe décontracté. - De Paris, aux portes de la Bretagne en passant par St Barth. notre collection se compose aujourd'hui des...

  • 1er Maître D'hôtel

    il y a 3 heures


    Paris 7e, France Le Grand Hôtel Cayré Temps plein

    _Rejoignez l’équipe du Grand Hôtel Cayré Paris 4, premier établissement de la marque MIIRO._* Inauguré en juillet 2024, le Grand Hôtel Cayré incarne le charme intemporel de **Saint-Germain-des-Prés**, avec **123 chambres et suites élégantes**, une **brasserie parisienne** et un **bar exclusif**. Nous recrutons un(e) **1er Maître d’Hôtel**...

  • CDD 1er Maître d'Hôtel

    il y a 3 semaines


    Paris, Ile-de-France Westin Paris Vendôme Temps plein

    - Suivi administratif (traitement diffusion, Additifs, facturation, DPAE, etc) - Encadrement des maîtres d''hôtel - Assure à chaque client un accueil souriant, chaleureux, courtois et personnalisé - Gère et fidélise une clientèle parisienne et internationale, et s’assure du développement et suivi du programme de fidélité de la compagnie -...

  • CDD 1er Maître d'Hôtel

    il y a 2 semaines


    Paris, France Westin Paris Vendôme Temps plein

    - Suivi administratif (traitement diffusion, Additifs, facturation, DPAE, etc) - Encadrement des maîtres d''hôtel - Assure à chaque client un accueil souriant, chaleureux, courtois et personnalisé - Gère et fidélise une clientèle parisienne et internationale, et s’assure du développement et suivi du programme de fidélité de la compagnie -...

  • CDD 1er Maître d'Hôtel

    il y a 6 jours


    Paris, Ile-de-France Westin Paris Vendôme Temps plein

    Role: CDD 1er Maître d''Hôtel - The Westin H/F Job Type: Permanent , Full TimeLocation: Paris, Apply for this job now.

  • CDD 1er Maître d'Hôtel

    il y a 6 jours


    Paris, France Westin Paris Vendôme Temps plein

    Role: CDD 1er Maître d''Hôtel - The Westin H/F Job Type: Permanent , Full TimeLocation: Paris, Apply for this job now.

  • Assistant Maître d'hôtel

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Recherche d'un Assistant Maître d'hôtel pour notre restaurant gastronomiqueNous sommes à la recherche d'un(e) Assistant(e) Maître d'hôtel pour rejoindre notre équipe de professionnels au sein de notre restaurant gastronomique, le Ciel de Paris, situé en hauteur de la Tour Montparnasse à Paris.ResponsabilitésAssister le Maître...

  • 1er Maître D'hôtel

    il y a 3 jours


    Paris 7e, France Le Grand Hôtel Cayré Temps plein

    Rejoignez l’équipe du **Grand Hôtel Cayré Paris 4**, premier établissement de la marque MIIRO. Inauguré en juillet 2024, Le Grand Hôtel Cayré incarne le charme intemporel de Saint-Germain-des-Prés. Au cœur de ce quartier légendaire, où cafés historiques, art et culture intellectuelle se mêlent harmonieusement, notre hôtel offre un véritable...


  • Paris, France Dorchester Collection Temps plein

    Description du posteHotelHotel Plaza Athénée MétierFood & Beverage - Bars Intitulé du Poste1er Maître d'Hôtel au Bar Galerie Terrasse H/F ContratCDI Classification d'emploiTemps Plein Contexte Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos...

  • Assistant Maître d'hôtel

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Mission PrincipaleVous recherchez un défi professionnel qui vous permettra de mettre en valeur vos compétences en service en salle ?En tant qu'Assistant Maître d'hôtel, vous serez chargé de coordonner l'activité de l'équipe de service, veiller à l'organisation et au bon fonctionnement de votre rang, et garantir la qualité du...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 6 mois


    Paris, France Eurest Temps plein

    Nous recherchons actuellement un Maître d'Hôtel pour notre site situé entreprise à Paris 1er. **Type de contrat**: CDI **Horaires**: 10h30 - 18h00 **Vos missions seront de**: S’assurer de l’accueil clientèle et d’un service de qualité optimum Encadrer, former et suivre le personnel de salle et les extras Définir le planning de votre...


  • Paris 17e, France Paris j'Adore Hotel & Spa Temps plein

    **Le projet de PARIS J’ADORE, HOTEL & SPA** Un hôtel intimiste, un spa intimiste, un restaurant intimiste. Situé au cœur du quartier des Batignolles à Paris, Paris j’Adore, Hotel & Spa** est LA nouvelle adresse parisienne qui incarne le Voyage romantique de luxe. Nous mettons en scène des expériences inédites à l’attention des amoureux...

  • Assistant Maître d'hôtel

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Offre de poste : Assistant Maître d'hôtelNous recherchons un(e) Assistant(e) Maître d'hôtel pour notre restaurant gastronomique, le très chic Ciel de Paris, situé en hauteur de la Tour Montparnasse à Paris.Présentation du restaurantSitué en haut de la tour Montparnasse, le restaurant offre une vue panoramique exceptionnelle sur Paris et...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 6 mois


    Paris, France Hôtel Le Meurice Temps plein

    Vos tâches **Activité principale**: Le Maître d’Hôtel doit motiver et diriger les équipes, doit montrer l’exemple en termes de dynamisme ou de sérénité envers le personnel qu’il encadre, il est en charge à faire respecter la bonne marche du restaurant dans sa rigueur et dans le respect des standards mis en place et être en somme l’exemple...

  • 1er Maître D'hôtel

    Il y a 2 mois


    Paris 8e, France Magdalena Temps plein

    **Lieu**: Paris, 8e arrondissement **Salaire**: 2200 euros net par mois **Statut**: CDI **Disponibilité**:20 septembre **À propos de nous**: Nous sommes ravis de vous présenter "Magdalena", un restaurant-brasserie haut de gamme qui ouvrira prochainement ses portes à l’emplacement prestigieux de l’ancien Café Pouchkine, en plein cœur de Paris....


  • Paris 1er, France Restaurant Le Paul (Place Dauphine Paris 1er) Temps plein

    Dans les salles de restaurant, le maître d’hôtel est la personne chargée d’accueillir les clients, de les installer à leur table et de veiller au service. Il prend note des commandes en conseillant la clientèle sur les choix de plats et de vins. Sa connaissance de la carte lui permet de répondre aux questions sur l’origine des produits, la...

  • Maître d'Hôtel

    Il y a 3 mois


    Paris, Ile-de-France RAFFLES Temps plein

    Description de l''entrepriseHôtel des Années Folles, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau – Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais- quoi parisien. Spontané, cultivé, audacieux: l’effervescence permanente de création et d’émotion qui y règne, attire les voyageurs en quête...

  • Maître d'Hôtel

    Il y a 3 mois


    Paris, France RAFFLES Temps plein

    Description de l''entrepriseHôtel des Années Folles, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau – Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais- quoi parisien. Spontané, cultivé, audacieux: l’effervescence permanente de création et d’émotion qui y règne, attire les voyageurs en quête...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 5 mois


    Paris 9e, France Idéal RH Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients, un hôtel de luxe situé à Paris 9ème, un ou une Maître d'Hôtel Conférences et banquets H/F. **Description du poste** Le poste de Maître d'Hôtel Conférences et Banquets est un rôle clé. En tant que Maître d'Hôtel Conférences et Banquets, vous serez responsable de la coordination et de la supervision...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Présentation du posteL'Assistant Maître d'hôtel est un professionnel expérimenté en service en salle, chargé de coordonner et d'encadrer l'activité d'une équipe de 2 à 4 Chefs de rang.MissionsVeiller à l'organisation et au bon fonctionnement de votre rangCoordonner le service de l'équipe en salle (rapidité et...