1er Maitre D'hÔtel

il y a 5 jours


Paris, France H&R Recrutement Temps plein

Type de contrat

CDI

localisation

PARIS

H&R recrutement, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie restauration recherche pour un de ses clients:
UN 1ER MAITRE D'HÔTEL H/F

Hôtel de luxe d’une cinquantaine de chambres situé au cœur du Marais avec son restaurant étoilé.

Une parenthèse hors du temps en quête de discrétion et de charme dans ce cadre idyllique.

Responsabilités principales

***
- Assister le Directeur de la restauration dans l’ensemble des tâches relevant du pôle restauration de l’hôtel : les petits déjeuners, le restaurant gastronomique, le bar, le room-service, le service séminaires et les évènements privés dans les salons de l’hôtel
- Diriger, coordonner et superviser le travail des équipes du service restauration sous la direction du directeur de la restauration et participer à leur formation
- Intervenir, soutenir ou remplacer pour assurer la fluidité du service
- S’assurer de la disponibilité des produits au fur et à mesure du déroulement du service, et réguler, le cas échéant, les commandes pour tenir compte des rythmes de production en cuisine
- Préparer et vérifier les factures des clients et assurer les encaissements
- Entretenir l’image et la bonne réputation de l’établissement
- Assurer la gestion des stocks de vin en collaboration avec le Directeur de la restauration
- Garantir à chaque instant la pleine satisfaction clientèle
- Assister le Directeur de la restauration sur les commandes auprès des fournisseurs
- Assister le Directeur de la restauration dans l’élaboration de l’inventaire mensuel

Profil

De formation Hôtellerie/Restauration, vous justifiez d'une expérience réussie à ce poste en restauration haut-de-gamme.
La maîtrise de la langue anglaise
Rigueur, rapidité et sens du service à la clientèle
Capacités commerciales développées
Excellente présentation répondant aux critères de l’hôtellerie de luxe

Termes du contrat?

***
- Contrat en CDI, Horaires continus, coupure en cas de congé ou d’absence des autres encadrants
- Salaire : 2 893.06€ brut + indemnités nourritures (182.60€ brut)


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  • 1er Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine


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    **Votre mission**: Nous ne parlons plus d'une aventure ou d'un challenge, mais d'un projet dans l'un des monuments les plus connus au monde ! Pour notre client situé au 2e étage de la **Tour Eiffel**, au sein d'un Restauration 1* Michelin, nous recrutons un **1er Maître d'Hôtel (h/f) en CDI.** L’équipe du restaurant comporte 1 Directeur de...


  • Paris 17e, France Paris j'Adore Hotel & Spa Temps plein

    **Votre mission**: Faire vivre une expérience romantique à nos clients: Nos clients veulent vivre une expérience romantique dans notre restaurant et c’est VOUS le moteur de cette expérience grâce à votre sourire, élégance, petits gestes, conseils. Nous invitons nos collaborateurs à revenir aux bases du métier dans notre concept d’hôtel...


  • Paris, France Dorchester Collection Temps plein

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    **Pour notre restaurant bistronomique Maître restaurateur, nous recherchons un(e) Maitre d'hotel en CDI 42h par semaines avec 4 jours de travail en horaires continus 16h30/Fermeture + Pause repas****Nous recherchons de préférence un(e) jeune dynamique.**Une expérience dans une grande maison (gastronomique ou étoilé) ainsi qu'une expérience en...

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    Paris 2e, France Hôtel Edouard 7 by B Signature Temps plein

    L'hôtel Edouard7, 4 étoiles Couture, 69 chambres, 1 restaurant, 1 bar et deux salons séminaires, recherche un ou une Assistant(e) Maître d'hôtel afin de rejoindre sa jeune et dynamique équipe de la restauration! Sous la responsabilité du Directeur de la restauration et de son Assistant, vous êtes garant sur le terrain de la qualité de service 4...


  • Paris, France Westin Paris Vendôme Temps plein

    - Suivi administratif ( traitement diffusion, Additifs, facturation, DPAE, etc...)- Encadrement des maîtres d'hôtel- Assure à chaque client un accueil souriant, chaleureux, courtois et personnalisé- Gère et fidélise une clientèle parisienne et internationale, et s’assure du développement et suivi du programme de fidélité de la compagnie-...


  • Paris, France Westin Paris Vendôme Temps plein

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    il y a 3 semaines


    Paris, France Eurest Temps plein

    Nous recherchons actuellement un Maître d'Hôtel pour notre site situé entreprise à Paris 1er. **Type de contrat**: CDI **Horaires**: 10h30 - 18h00 **Vos missions seront de**: S’assurer de l’accueil clientèle et d’un service de qualité optimum Encadrer, former et suivre le personnel de salle et les extras Définir le planning de votre...


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    Paris, France B Signature Hotels & Resorts Temps plein

    L'hôtel Edouard 7**** recrute son futur Maitre d'hôtel en CDI ! Sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous le soutiendrez dans la gestion du restaurant et de son activité à travers les différents points de vente (petit-déjeuner, déjeuner, diner, minibar, room service, banquets). Vous participerez activement au rayonnement de...

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    il y a 3 semaines


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  • Maître D'hôtel

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  • Maître D'hôtel

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    Venez rejoindre l'équipe du **Grand Hôtel Cayré Paris 4**, le premier hôtel de la marque **MIIRO**.Accueillant ses premiers clients à partir de juillet 2024, **Le Grand Hôtel Cayré** s'érige dans le légendaire quartier de Saint-Germain-des-Prés à Paris, où l'élégance des cafés historiques se marie à une scène artistique et intellectuelle...