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1er Maitre D'hÔtel
il y a 5 jours
Type de contrat
CDI
localisation
PARIS
H&R recrutement, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie restauration recherche pour un de ses clients:
UN 1ER MAITRE D'HÔTEL H/F
Hôtel de luxe d’une cinquantaine de chambres situé au cœur du Marais avec son restaurant étoilé.
Une parenthèse hors du temps en quête de discrétion et de charme dans ce cadre idyllique.
Responsabilités principales
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- Assister le Directeur de la restauration dans l’ensemble des tâches relevant du pôle restauration de l’hôtel : les petits déjeuners, le restaurant gastronomique, le bar, le room-service, le service séminaires et les évènements privés dans les salons de l’hôtel
- Diriger, coordonner et superviser le travail des équipes du service restauration sous la direction du directeur de la restauration et participer à leur formation
- Intervenir, soutenir ou remplacer pour assurer la fluidité du service
- S’assurer de la disponibilité des produits au fur et à mesure du déroulement du service, et réguler, le cas échéant, les commandes pour tenir compte des rythmes de production en cuisine
- Préparer et vérifier les factures des clients et assurer les encaissements
- Entretenir l’image et la bonne réputation de l’établissement
- Assurer la gestion des stocks de vin en collaboration avec le Directeur de la restauration
- Garantir à chaque instant la pleine satisfaction clientèle
- Assister le Directeur de la restauration sur les commandes auprès des fournisseurs
- Assister le Directeur de la restauration dans l’élaboration de l’inventaire mensuel
Profil
De formation Hôtellerie/Restauration, vous justifiez d'une expérience réussie à ce poste en restauration haut-de-gamme.
La maîtrise de la langue anglaise
Rigueur, rapidité et sens du service à la clientèle
Capacités commerciales développées
Excellente présentation répondant aux critères de l’hôtellerie de luxe
Termes du contrat?
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- Contrat en CDI, Horaires continus, coupure en cas de congé ou d’absence des autres encadrants
- Salaire : 2 893.06€ brut + indemnités nourritures (182.60€ brut)
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1er Maître D'hôtel
Il y a 2 mois
Paris, France B Signature Hotels & Resorts Temps pleinCréé en 2003, B Signature Hotels & Resorts est un groupe hôtelier dynamique dirigé par Anne Jousse. Il s’adresse à une nouvelle génération d’hôtes, qui se différencie de celle des palaces traditionnels et privilégie un luxe décontracté. - De Paris, aux portes de la Bretagne en passant par St Barth. notre collection se compose aujourd'hui des...
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1er Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
Paris, France Adecco Temps plein**Votre mission**: Nous ne parlons plus d'une aventure ou d'un challenge, mais d'un projet dans l'un des monuments les plus connus au monde ! Pour notre client situé au 2e étage de la **Tour Eiffel**, au sein d'un Restauration 1* Michelin, nous recrutons un **1er Maître d'Hôtel (h/f) en CDI.** L’équipe du restaurant comporte 1 Directeur de...
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1er Maitre D'hÔtel Pour Hôtel 5 à Paris
il y a 1 semaine
Paris 17e, France Paris j'Adore Hotel & Spa Temps plein**Votre mission**: Faire vivre une expérience romantique à nos clients: Nos clients veulent vivre une expérience romantique dans notre restaurant et c’est VOUS le moteur de cette expérience grâce à votre sourire, élégance, petits gestes, conseils. Nous invitons nos collaborateurs à revenir aux bases du métier dans notre concept d’hôtel...
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1er Maître d'Hôtel au Bar Galerie Terrasse H/F
il y a 4 jours
Paris, France Dorchester Collection Temps pleinDescription du posteHotelHotel Plaza Athénée MétierFood & Beverage - Bars Intitulé du Poste1er Maître d'Hôtel au Bar Galerie Terrasse H/F ContratCDI Classification d'emploiTemps Plein Contexte Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos...
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1er Maître D'hôtel
il y a 7 jours
Paris 05 Panthéon, Île-de-France Le petit commines Temps plein**Pour notre restaurant bistronomique Maître restaurateur, nous recherchons un(e) Maitre d'hotel en CDI 42h par semaines avec 4 jours de travail en horaires continus 16h30/Fermeture + Pause repas****Nous recherchons de préférence un(e) jeune dynamique.**Une expérience dans une grande maison (gastronomique ou étoilé) ainsi qu'une expérience en...
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Assistant Maitre D'hôtel
il y a 3 semaines
Paris 2e, France Hôtel Edouard 7 by B Signature Temps pleinL'hôtel Edouard7, 4 étoiles Couture, 69 chambres, 1 restaurant, 1 bar et deux salons séminaires, recherche un ou une Assistant(e) Maître d'hôtel afin de rejoindre sa jeune et dynamique équipe de la restauration! Sous la responsabilité du Directeur de la restauration et de son Assistant, vous êtes garant sur le terrain de la qualité de service 4...
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CDD - 1er Maître d'hôtel - Banquet
il y a 3 semaines
Paris, France Westin Paris Vendôme Temps plein- Suivi administratif ( traitement diffusion, Additifs, facturation, DPAE, etc...)- Encadrement des maîtres d'hôtel- Assure à chaque client un accueil souriant, chaleureux, courtois et personnalisé- Gère et fidélise une clientèle parisienne et internationale, et s’assure du développement et suivi du programme de fidélité de la compagnie-...
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CDD - 1er Maître d'hôtel - Banquet
il y a 1 mois
Paris, France Westin Paris Vendôme Temps plein- Suivi administratif ( traitement diffusion, Additifs, facturation, DPAE, etc...)- Encadrement des maîtres d'hôtel- Assure à chaque client un accueil souriant, chaleureux, courtois et personnalisé- Gère et fidélise une clientèle parisienne et internationale, et s’assure du développement et suivi du programme de fidélité de la compagnie-...
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Maître D'hôtel
il y a 3 semaines
Paris, France Eurest Temps pleinNous recherchons actuellement un Maître d'Hôtel pour notre site situé entreprise à Paris 1er. **Type de contrat**: CDI **Horaires**: 10h30 - 18h00 **Vos missions seront de**: S’assurer de l’accueil clientèle et d’un service de qualité optimum Encadrer, former et suivre le personnel de salle et les extras Définir le planning de votre...
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1er Maitre D'hÔtel Pour Hôtel 5 à Paris
il y a 3 semaines
Paris 17e, France Paris j'Adore Hotel & Spa Temps plein**Le projet de PARIS J’ADORE, HOTEL & SPA** Un hôtel intimiste, un spa intimiste, un restaurant intimiste. Situé au cœur du quartier des Batignolles à Paris, Paris j’Adore, Hotel & Spa** est LA nouvelle adresse parisienne qui incarne le Voyage romantique de luxe. Nous mettons en scène des expériences inédites à l’attention des amoureux...
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Maître d’hôtel
il y a 1 mois
Paris, France B Signature Hotels & Resorts Temps pleinL'hôtel Edouard 7**** recrute son futur Maitre d'hôtel en CDI ! Sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous le soutiendrez dans la gestion du restaurant et de son activité à travers les différents points de vente (petit-déjeuner, déjeuner, diner, minibar, room service, banquets). Vous participerez activement au rayonnement de...
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Maître d’hôtel
il y a 3 semaines
Paris, France B Signature Hotels & Resorts Temps pleinL'hôtel Edouard 7**** recrute son futur Maitre d'hôtel en CDI ! Sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous le soutiendrez dans la gestion du restaurant et de son activité à travers les différents points de vente (petit-déjeuner, déjeuner, diner, minibar, room service, banquets). Vous participerez activement au rayonnement de...
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Maître D'hôtel
il y a 6 jours
Paris, Île-de-France Sodexo Temps pleinInformations généralesMAÎTRE D'HÔTEL H/F- Référent reconnu pour la restauration des centres sportifs de haut niveau, Sodexo Live est en pleine construction de son équipe et recherche ses futurs talents à la Maison du Handball - Notre savoir-faire au service des athlètes au quotidien, notre esprit de service auprès des clients et notre réactivité...
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Maître D'hôtel
il y a 2 semaines
Paris, France Hôtel Le Meurice Temps pleinVos tâches **Activité principale**: Le Maître d’Hôtel doit motiver et diriger les équipes, doit montrer l’exemple en termes de dynamisme ou de sérénité envers le personnel qu’il encadre, il est en charge à faire respecter la bonne marche du restaurant dans sa rigueur et dans le respect des standards mis en place et être en somme l’exemple...
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1er Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
Paris 7e, France Sodexo live! Temps plein**Sodexo live !** recrute un 1er Maître d'hôtel: Perché à 125 mètres, le restaurant le Jules Verne -1 étoile au guide Michelin s'appuie sur une équipe de talents pour une expérience culinaire mémorable. Le chef Frédéric Anton allie son désir d'une cuisine recherchée avec sa passion de l'esthétique. Le chef évoque dans ses compositions les...
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1er Maître D'hôtel
il y a 7 jours
Paris, France JOBYCONNECT Temps plein**Maître d’hôtel pour un restaurant gastronomique à Paris** **Mission** - Superviser et coordonner l'ensemble des activités de service dans un établissement hôtelier ou de restauration - Assurer la qualité du service en veillant à la satisfaction des clients - Gérer et former une équipe de serveurs et de commis de salle - Assurer la mise en...
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1er Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
Paris 5e, France Le petit commines Temps plein**Pour notre restaurant bistronomique Maître restaurateur, nous recherchons un(e) Maitre d'hotel en CDI 42h par semaines avec 4 jours de travail en horaires continus 16h30/Fermeture + Pause repas** **Nous recherchons de préférence un(e) jeune dynamique.** Une expérience dans une grande maison (gastronomique ou étoilé) ainsi qu'une expérience en...
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Maître D'hôtel
Il y a 2 mois
Paris 12e, France VIP Paris Yacht Hôtel Temps plein**À propos de nous** Parness Cruises est une petite entreprise située à 75012 Paris 12e. Notre société est professionnelle, centrée sur le client et en évolution perpétuelle, et notre objectif est Idéalement situé Paris 12ème, Le VIP Paris Yacht Hôtel est à la recherche d’un/d’une Maître d’Hôtel. L’établissement unique en son genre,...
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Maître D'hôtel
il y a 7 jours
Paris, Île-de-France LE BARON Temps pleinNous recherchons notre futur.e MAÎTRE D'HÔTELLe Château de Ferrières, haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute un Maître d'hôtel pour compléter les équipes de son restaurant gastronomique LE BARON. Bénéficiez d'un cadre de travail unique dans un écrin de verdure à deux pas de Paris (Seine et Marne) sous la Direction du Chef Patrick...
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Maître D'hôtel
il y a 7 jours
Paris 07 Palais-Bourbon, Île-de-France Le Grand Hôtel Cayré Temps pleinVenez rejoindre l'équipe du **Grand Hôtel Cayré Paris 4**, le premier hôtel de la marque **MIIRO**.Accueillant ses premiers clients à partir de juillet 2024, **Le Grand Hôtel Cayré** s'érige dans le légendaire quartier de Saint-Germain-des-Prés à Paris, où l'élégance des cafés historiques se marie à une scène artistique et intellectuelle...