Chef Executif

il y a 2 semaines


Lyon e, France LIP Solutions RH Lyon Hôtellerie Restauration Temps plein

Avec plus de 180 agences d’emploi spécialisées par domaine d’activité et réparties sur l’ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l’année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l’ingénierie, des services, de la santé et du médical.
Nous recrutons pour un de nos clients, un hôtel 4 étoiles de prestige implanté rattaché à un groupe hôtelier d'envergure nationale, un(e) CHEF EXECUTIF pour renforcer son équipe. Sous la direction du directeur d'exploitation, vous êtes responsable de l'activité de l'ensemble de l'équipe composée d'une vingtaine de collaborateurs en cuisine et plonge. Vous pilotez et coordonnez le restaurant de l'hôtel, le service séminaires et banquet, le département pâtisserie, le room-service, le service petit-déjeuner et le brunch dominical.

**Vos principales missions sont les suivantes**:
Planification de l'activité des collaborateurs (plannings en fonction de l'activité de l'hôtel), supervision des différents secteurs.
Suivi de la mise en place et de la production chaude et froide, plonge et pâtisserie.
Gestion des tableaux indicateurs financiers du département. (gestion des stocks, approvisionnements, ratios divers, inventaires)
**Encadrement et management de votre équipe**: recrutement, intégration et formation des nouveaux collaborateurs, suivi d'entretiens réguliers avec les membres de votre équipe.

Poste à pourvoir dès que possible en CDI. 2 jours de repos hebdomadaires. Possibilité de travailler les week-end et jours fériés.
Le poste est basé à Lyon-6e-Arrondissement

**Profil recherché**:
Vous êtes titulaire d'un CAP en lien avec le poste, en hôtellerie restauration ou en cuisine, et justifiez d'une expérience de 5 à 10 ans sur un poste similaire et idéalement au sein d'un hôtel gros porteur. Vous maîtrisez les techniques de production culinaire aussi bien au sein du restaurant que sur l'activité banquets, et savez insuffler un fort esprit d'équipe au sein de votre équipe. Vous êtes reconnu pour votre leadership, votre pédagogie, votre professionnalisme et votre sens de l'écoute. Vous savez anticiper votre activité et celle de vos collaborateurs, instaurer des modes opératoires et les faire respecter.

**Rémunération**:
5000 € brut mensuels (forfair cadre 218 jours) + 10% variable selon objectifs annules + 180 € indemnité nourriture mensuelle.


  • Chef Exécutif

    il y a 3 semaines


    Lyon 6e, France Marriott Lyon Cité Internationale Temps plein

    **Nous recrutons le nouveau Chef Exécutif (H/F) pour rejoindre la brigade de cuisine du Marriott** à la Cité Internationale !** Notre établissement 4 étoiles se situe près du Rhône et du Parc de la Tête d’Or. L’hôtel se compose de 240 chambres, d’un restaurant Italien et de sa terrasse ombragée le Zucca et d’un espace évènementiel de...

  • Chef Executif

    il y a 4 semaines


    Lyon 6e, France Marriott Lyon Cité Internationale Temps plein

    **Nous recrutons le nouveau Chef Exécutif (H/F) pour rejoindre la brigade de cuisine du Marriott** à la Cité Internationale !** Notre établissement 4 étoiles se situe près du Rhône et du Parc de la Tête d’Or. L’hôtel se compose de 240 chambres, d’un restaurant Italien et de sa terrasse ombragée le Zucca et d’un espace évènementiel de...

  • Chef Exécutif

    il y a 3 semaines


    Marseille 6e, France La Petite Cuisine Temps plein

    Nous recherchons pour notre nouveau concept de restauration de type brasserie en plein coeur de Marseille un profil motivé, passionné et sérieux pour intégrer notre équipe jeune et dynamique en tant que Chef Exécutif. Restaurant uniquement ouvert le midi, journée continue sans coupure du Mardi au Dimanche. Experience sur poste similaire...

  • Chef Executif

    il y a 3 semaines


    Marseille 6e, France Le Bon Air Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant Le Bon Air un profil motivé, passionné et sérieux pour intégrer notre équipe jeune et dynamique en tant que Chef Exécutif. Salaire à partir de 2200,00€ Restaurant uniquement ouvert le soir, journée continue sans coupure de 14h30 à 23h. 2 jours de repos par semaine. Expérience sur poste similaire...

  • Sous-chef Exécutif

    il y a 2 semaines


    Lyon, France InterContinental Lyon - Hôtel Dieu Temps plein

    Rejoignez l’InterContinental Lyon - Hotel Dieu synonyme de luxe avec un service d’exception. Situé au cœur de la ville de Lyon, InterContinental Lyon - Hotel Dieu concilie passé historique riche et rénovation de qualité. Bâtiment historique traversant 800 ans d'histoire Lyonnaise, l'ancien Hôtel-Dieu a été rénové sous la houlette de...

  • Chef Executif

    il y a 2 semaines


    Lyon Sixième Arrondissement, France Marriott Lyon Cité Internationale Temps plein

    **Nous recrutons le nouveau Chef Exécutif (H/F) pour rejoindre la brigade de cuisine du Marriott** à la Cité Internationale **Notre établissement 4 étoiles se situe près du Rhône et du Parc de la Tête d'Or. L'hôtel se compose de 240 chambres, d'un restaurant Italien et de sa terrasse ombragée le Zucca et d'un espace évènementiel de 2000m2....

  • Sous-chef Exécutif

    il y a 2 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France InterContinental Lyon - Hôtel Dieu Temps plein

    Rejoignez l'InterContinental Lyon - Hotel Dieu synonyme de luxe avec un service d'exception.Situé au cœur de la ville de Lyon, InterContinental Lyon - Hotel Dieu concilie passé historique riche et rénovation de qualité.Bâtiment historique traversant 800 ans d'histoire Lyonnaise, l'ancien Hôtel-Dieu a été rénové sous la houlette de Jean-Philippe...

  • Chef de Cuisine Exécutif

    il y a 3 semaines


    Lyon, France ME AND MY BOSS Temps plein

    Descriptif du poste Votre mission si vous l'acceptezcompléter l'offre gastronomique tout en privilégiant les produits frais et de saison ; mettre en place une nouvelle offre et revoir l'organisation des équipes actuelles. Profil recherché Cliquez, découvrez et vous déciderez à la fin si vous voulez postuler.... ou pas Ne message ne...

  • Chef Exécutif

    il y a 1 semaine


    Lyon, France Marriott Lyon Cité Internationale Temps plein

    **Nous recrutons le nouveau Chef Exécutif (H/F) pour rejoindre la brigade de cuisine du Marriott** à la Cité Internationale !** Notre établissement 4 étoiles se situe près du Rhône et du Parc de la Tête d’Or. L’hôtel se compose de 240 chambres, d’un restaurant Italien et de sa terrasse ombragée le Zucca et d’un espace évènementiel de...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Lyon 6e, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Poste : Chef de partie - Lyon** **Avantage : horaires en continus** **DESCRIPTION DU POSTE** Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine et le Sous-Chef de cuisine. ✦ Vos missions: - Vous êtes responsable de la préparation des plats conformément aux directives du Chef exécutif. - Vous assurez la gestion des produits alimentaires...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Lyon 6e, France MARRIOTT Cité Internationale Temps plein

    **Lavorel Hôtels recrute !** **Rejoignez nos équipes de la Collection !** **Les établissements de notre Collection sont tous uniques, Notre volonté est de proposer à nos clients une expérience hors du commun.** **Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.** Rejoindre Le groupe Lavorel Hotels,...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France FABIOLI Temps plein

    **FABIOLI**, _Maison de qualité en restauration traditionnelle et italienn_e depuis 2003 recherche un **RESPONSABLE ÉXÉCUTIF DE CUISINE H/F **dans la perspective de la création de notre future cuisine centrale en **CDI - TEMPS PLEIN (37,50 heures) **à **Fontaines / Saône**_. _Dans le cadre du développement et des projets de la marque FABOLI, nous...

  • Sous Chef

    Il y a 2 mois


    Lyon 6e, France Gueuleton Lyon Temps plein

    Sous chef / Second de cuisine (H/F) : Rejoignez la brigade de notre restaurant Gueuleton à Lyon. Accompagné par le Chef exécutif, vous encadrez une brigade composé de deux chef de partie, un commis, deux apprentis et nos plongeurs polyvalents. Entre 50 et 110 couverts par service, du mardi au samedi. Service du midi et soir. Changement de la carte...

  • Sous Chef

    il y a 3 jours


    Lyon 6e, France Gueuleton Lyon Temps plein

    Sous chef / Second de cuisine (H/F) : Rejoignez la brigade de notre restaurant Gueuleton à Lyon. Accompagné par le Chef exécutif, vous encadrez une brigade composé de deux chef de partie, un commis, deux apprentis et nos plongeurs polyvalents. Entre 50 et 110 couverts par service, du mardi au samedi. Service du midi et soir. Changement de la carte...

  • Chef Gérant Exécutif

    il y a 2 semaines


    Lyon 8e Arrondissement, France MRS RHONE ALPES Temps plein

    MRS nous sommes spécialistes de la restauration d'entreprise. Nous sommes une entreprise à taille humaine, présente en région lyonnaise.Nous proposons une offre de restauration haut de gamme à base de produits frais issus de l'agriculture locale.Le savoir et savoir-faire de nos collaborateurs nous permet de proposer des plats raffinés à nos...


  • Lyon 6e, France Matsuri Lyon Part Dieu Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la supervision des commis de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Exécutif pour garantir la qualité et la...


  • Lyon, France FABIOLI Temps plein

    **FABIOLI**, _Maison de qualité en restauration traditionnelle et italienn_e depuis 2003 recherche un **RESPONSABLE ÉXÉCUTIF DE CUISINE H/F **dans la perspective de la création de notre future cuisine centrale en **CDI - TEMPS PLEIN (37,50 heures) **à **Fontaines / Saône**_. _ Dans le cadre du développement et des projets de la marque FABOLI, nous...

  • Chef Gérant Exécutif

    il y a 3 semaines


    Lyon 8e, France MRS RHONE ALPES Temps plein

    MRS nous sommes spécialistes de la restauration d'entreprise. Nous sommes une entreprise à taille humaine, présente en région lyonnaise. Nous proposons une offre de restauration haut de gamme à base de produits frais issus de l'agriculture locale. Le savoir et savoir-faire de nos collaborateurs nous permet de proposer des plats raffinés à nos...

  • Cusinier (H/F)

    il y a 7 jours


    Lyon 6e, France Pineapple Room Temps plein

    **À propos de nous** Pineapple Room est un nouveau Bar à cocktails, spécialisé dans le Tiki située à 69006 Lyon 6e. L'ouverture est prévue pour fin juin, et nous proposerons un large choix de cocktails, ainsi que des assiettes à partager dans le thème et une atmosphère tropicale. Nous recherchons un(e) cuisinier (H/F) talentueux(se) pour...

  • Chef(Fe) Cuisinier(E)

    il y a 5 jours


    Lyon 7e, France La Fabuleuse Cantine Temps plein

    La Fabuleuse Cantine, c'est chaque année **100 tonnes de pains, fruits & légumes revalorisés, 150 partenaires et des milliers d'estomacs comblés ! **Notre mission, **acheter des invendus bio et locaux** et les transformer en cuisine créative, saine et accessible à tous. Nous disposons aujourd'hui de 6 lieux répartis à travers la France, mêlant...