Chef Executif

il y a 1 mois

SaintTropez, France Hôtel de Paris Saint-Tropez Temps plein

L’Hôtel de Paris Saint-Tropez, véritable légende tropézienne, est un hôtel cinq étoiles membre de la collection L.V.X. de Preferred Hotels & Resorts.

Idéalement situé au cœur du village mythique de Saint-Tropez, à quelques minutes de la Place des Lices et du Vieux Port, il a été construit en 1931 et entièrement rénové en 2013 avec le concours de l’architecte François Vieillecroze et l’architecte d’intérieure Sybille de Margerie. Ils ont chacun apporté leur touche inspirée par l'authenticité du village provençal pour créer un lieu de vie s’intégrant parfaitement dans le paysage, tout en offrant des intérieurs à l’élégance intemporelle.

L’hôtel compte 52 chambres et 38 suites dont la Dolce Vita, suite en duplex avec une superbe terrasse surplombant la mer, un restaurant-bar-rooftop avec piscine Les Toits proposant une cuisine méditerranéenne de saison, un patio paysagé idéal pour débuter la journée autour d’un petit-déjeuner, un Spa by Clarins, une salle de fitness, un centre de conférence de 340m² et un parking privé de 220 places.

Si vous souhaitez vivre une expérience unique au sein d’une équipe passionnée, dynamique et professionnelle ; rejoignez notre établissement

Avantages:

- Nuit découverte
- Tarif préférentiel
- Cantine connectée
- Possibilité de logement
- Mutuelle

Dans le cadre de votre mission, vous aurez l’importante mission de diriger l’équipe de cuisine, de coordonner le travail de l'ensemble de la brigade (du commis au second) et des différents secteurs de productions.

Vous serez en charge de la supervision de la cadence et la qualité de travail, d’encadrer les équipes en place et de garantir l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiènes (HACCP) et de qualité, des standards et procédures de l’Hôtel de Paris Saint-Tropez.

Vous serez le garant de la conformité et de la qualité de l’offre nourriture proposée aux clients.

Pour cela, vous réaliserez et formerez votre brigade à l’établissement des plats les plus complexes.

Egalement, vous serez le garant de la bonne gestion financière et humaine de votre service. Pour cela, vous participerez à l’établissement du budget de la cuisine tout en respectant celui établit pour l’année en cours (dépenses notamment « food cost », frais de personnel, chiffre d’affaires).

Si notre offre correspond à votre projet professionnel et que vous souhaitez vivre une expérience unique au sein d’une équipe passionnée et dynamique ; rejoignez nous

Passionné(e) par votre métier et motivé(e) par le challenge, vous êtes issu(e) d’une formation hôtelière (CAP, BAC, BTS, etc..), et justifiez d'une expérience significative au même poste (minimum 5 ans), acquise dans un établissement similaire.

Excellent(e) cuisinier(e), doté(e) d'une connaissance parfaite des techniques de cuisine et de tous les métiers de la brigade, vous serez également un manager reconnu pour sa capacité à motiver ses équipe, et pour sa pédagogie.
Méthodique et organisé(e) vous avez la faculté de vous adapter rapidement.

4+ years

  • Executive Chef

    Il y a 2 mois

    Saint-Tropez, France AREV Collection Temps plein

    Chef Exécutif de cuisine **Descriptif de poste et missions Principales** Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie...

  • Executive Chef

    il y a 3 semaines

    Saint-Tropez, France Smyth & Co Temps plein

    Title: Executive Chef with Mediterranean experience Location: Florida, USASalary: $150,000 per annumBenefits: Medical care contribution, 3 week holiday allowanceSmyth & Co are seeking an experienced Executive Chef to join our client’s beautiful restaurant in Florida. The successful candidate will bring a blend of Mediterranean influence to the...

  • Executive Chef

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, France Smyth & Co Temps plein

    Title: Executive Chef with Mediterranean / French experienceLocation: Florida, USASalary: $150,000 per annum + relocation allowanceBenefits: Medical care contribution, 3 week holiday allowanceSmyth & Co are seeking an experienced Executive Chef to join our client’s beautiful restaurant in Florida. The successful candidate will bring a blend of...

  • Executive Chef

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, France Smyth & Co Temps plein

    Title: Executive Chef with Mediterranean / French experienceLocation: Florida, USASalary: $150,000 per annum + relocation allowanceBenefits: Medical care contribution, 3 week holiday allowanceSmyth & Co are seeking an experienced Executive Chef to join our client’s beautiful restaurant in Florida. The successful candidate will bring a blend of...

  • Chef Exécutif

    il y a 2 jours

    Saint-Tropez, France Agapes Consulting Temps plein

    Nous recherchons actuellement un Chef Exécutif pour rejoindre notre groupe de restauration spécialisé dans la gastronomie asiatique du groupe. **Vos missions principales**: - Superviser et coordonner les opérations culinaires de plusieurs établissements au sein du groupe. - Élaborer des menus innovants et festifs en accord avec la thématique de la...

  • Executive Chef

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Var, France Smyth & Co Temps plein

    Title: Executive Chef with Mediterranean experience Location: Florida, USA Salary: $150,000 per annum Benefits: Medical care contribution, 3 week holiday allowance Smyth & Co are seeking an experienced Executive Chef to join our client’s beautiful restaurant in Florida. The successful candidate will bring a blend of Mediterranean influence to the...

  • Executive Chef

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Var, France Smyth & Co Temps plein

    Title: Executive Chef with Mediterranean / French experience Location: Florida, USA Salary: $150,000 per annum + relocation allowance Benefits: Medical care contribution, 3 week holiday allowance Smyth & Co are seeking an experienced Executive Chef to join our client’s beautiful restaurant in Florida . The successful candidate will bring a...

  • Executive Chef

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, Var, France Smyth & Co Temps plein

    Title: Executive Chef with Mediterranean / French experience Location: Florida, USA Salary: $150,000 per annum + relocation allowance Benefits: Medical care contribution, 3 week holiday allowance Smyth & Co are seeking an experienced Executive Chef to join our client’s beautiful restaurant in Florida . The successful candidate will bring a...

  • Executive Chef

    il y a 3 semaines

    St.-Tropez, France Smyth & Co Temps plein

    Title: Executive Chef with Mediterranean experience Location: Florida, USASalary: $150,000 per annumBenefits: Medical care contribution, 3 week holiday allowanceSmyth & Co are seeking an experienced Executive Chef to join our client’s beautiful restaurant in Florida. The successful candidate will bring a blend of Mediterranean influence to the...

  • Executive Chef

    il y a 3 semaines

    St.-Tropez, FR Smyth & Co Temps plein

    Title: Executive Chef with Mediterranean experience Location: Florida, USASalary: $150,000 per annumBenefits: Medical care contribution, 3 week holiday allowanceSmyth & Co are seeking an experienced Executive Chef to join our client’s beautiful restaurant in Florida. The successful candidate will bring a blend of Mediterranean influence to the...

  • Chef Executif

    Il y a 2 mois

    Bourg-Saint-Maurice, France DH Recrutement Temps plein

    Nous recherchons pour notre client, important groupe de restauration présent partout en France, un chef exécutif ( H/F) pour un nouveau chalet aux Arcs 1800. **En tant que chef/fe exécutif/ve et en étroite collaboration avec le Chef exécutif du groupe et le Directeur de la Restauration, vos missions seront**: - Gérer une brigade de 15 à 20 salariés...

  • Chef Executif

    Il y a 2 mois

    Bourg-Saint-Maurice, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Ce grand Groupe de restauration compte une soixantaine d’établissements sur toute la France, tant en montagne, en centre-ville qu’en bord de mer. Vous avez l'opportunité d'intégrer le groupe en CDI et de participer à son développement, au travers d’un poste à responsabilités qui vous permettra de vous épanouir professionnellement. Nous sommes...

  • Chef Executif Groupe

    il y a 16 heures

    Saint-Cloud, France Lobster Temps plein

    Notre client est un traiteur organisateur de réceptions de renom qui crée, dans le cadre de son développement, un poste de Chef(fe) Exécutif Groupe, Véritable Ambassadeur(drice) de la Gastronomie, vous aurez pour principales missions et responsabilités: **Suivi des Productions et Conformité des Produits**: - Superviser l'ensemble des activités de...

  • Sous Chef

    il y a 1 mois

    Saint-Tropez, France Café SPAGGIARI Temps plein

    Vous dépendez du chef exécutif du groupe Une expérience de sous chef est préférable Doit savoir également tenir un passe pendant le service Bonne gestion du stress Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 5 mois Salaire : 1 910,82€ à 3 589,27€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Périodes de travail de 10 heures - Tous les...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 7 jours

    Saint-Tropez, France AREV Collection Temps plein

    Sous Chef Pâtissier (H/F) **Descriptif de poste et missions Principales** Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie...

  • Chef de Cuisine Matsuhisa

    il y a 6 jours

    Saint-Tropez, France CHATEAU DE LA MESSARDIERE Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** En relation avec l’ensemble des autres services de l’hôtel, le/ la Chef de Cuisine Matsuhisa dépend du Chef Exécutif de Cuisine et Directeur Général et doit travailler en bonne collaboration avec le Directeur de la Restauration. Il/ Elle véhicule l’image de marque de la maison. Il/ Elle supervise l’ensemble du...

  • Head Chef In Training

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, Var, France Smyth & Co Temps plein

    Title: Executive Chef with Mediterranean experience Location: Florida, USA Salary: $150,000 per annum Benefits: Medical care contribution, 3 week holiday allowance Smyth & Co are seeking an experienced Executive Chef to join our client’s beautiful restaurant in Florida. The successful candidate will bring a blend of Mediterranean influence to...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Saint-Tropez, France AREV Collection Temps plein

    Chef De Partie **Descriptif de poste et missions Principales** Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie est basée...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Saint-Tropez, France AREV Collection Temps plein

    Chef De Partie **Descriptif de poste et missions Principales** Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie est basée...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Saint-Tropez, France Cheval Blanc Temps plein

    Poste Un Nouveau Challenge … Depuis 2005, La Vague d’Or présente la poésie du chef Arnaud Donckele orchestrée au sein des deux restaurants et du bar de la Maison. Petit-fils d’agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s’est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain Ducasse,...