Sous Chef Junior

Il y a 2 mois

SaintTropez, France Christian Dior Couture Temps plein

**Position**:
Dans le cadre de la réouverture de notre jardin Dior des Lices à St Tropez, nous recherchons un Second Cuisine / Sous-chef Junior pour les activités liées aux espaces de restauration. Vous travaillez en transverse avec des nombreuses Directions de Christian Dior, dont la Direction Clients, ainsi que le Groupe LVMH.
Le Second Cuisine / Sous-chef Junior contribue à assurer la bonne organisation et préparation des cartes, plats et menus dans un point de vente défini, sous l’autorité du Chef de cuisine. Il participe au processus de création des recettes et à l’approvisionnement des marchandises ainsi qu’au bon entretien des locaux et du matériel.
Ces fonctions ont un caractère nécessairement évolutif pour répondre, d’une part aux impératifs d’adaptation de l’entreprise à ses besoins, et d’autre part au plein développement des compétences du titulaire du poste. En conséquence, ces évolutions ne sauraient être considérées comme une modification du contrat de travail, dès lors qu’elles ne conduisent pas à réduire la qualification du titulaire du poste.
Il incarne au quotidien les valeurs de la Maison par son comportement exemplaire.
Activités principales:

- Veiller à ce que son équipe offre la meilleure prestation, tant du point de vue de la qualité que de la

présentation,
- Être garant de la réalisation des cuissons et des préparations conformément aux fiches techniques et

procédures du restaurant,
- Proposer et participer aux créations des cartes, plats et menus du point de vente,
- Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité, ainsi que toutes les règles et procédures en

vigueur dans le restaurant,
- Appliquer et faire appliquer les standards de qualité,
- Participer à la gestion des stocks et à l’approvisionnement en qualité et en quantité du point de vente
- Participer à l’élaboration et s’assurer de la mise en œuvre et du respect des plannings et horaires établis par sa hiérarchie,
- Superviser et contrôler le travail de son équipe en collaboration avec le Chef,
- Accueillir, former et veiller à l’intégration des nouveaux collaborateurs,
- S’assurer de la bonne transmission de toutes les informations et des consignes relatives aux clients à l’ensemble des équipes,
- Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues.

**Profile**:
Doté(e) d’une expérience de 2 ans minimum en restauration au sein d’un établissement de luxe en tant que Second Cuisine / Sous-chef Junior, vous avez une parfaite compréhension du fonctionnement d’un restaurant.
Vous êtes doté(e) d’un fort sens du service et votre souci du détail.
Vous êtes créatif et avez un bon relationnel. Des capacités d’organisation, d’anticipation et de suivi vous permettrons de réussir dans cette fonction
- Encourageant la diversité sous toutes ses formes, ChristianDior Couture s'est engagé depuis 2013 dans une démarche en faveur de l'emploi des personnes en situation de handicap._

**Additional information**:
Maison des Rêves, Maison des Talents
- "Quoi que vous fassiez - pour le travail ou le plaisir - faites-le avec passion Vivez avec passion_"* Christian Dior

Christian Dior était le créateur des rêves. En fondant sa Maison en 1947, marquée par la révolution du New Look, il a métamorphosé ses rêveries en créations merveilleuses. Son esprit visionnaire n'a cessé de rendre les femmes du monde entier plus belles, une inspiration pour ses successeurs jusqu'à aujourd'hui. "Le tissu est le seul véhicule de nos rêves (...). La mode, en somme, vient d'un rêve et le rêve est une évasion de la réalité", écrivait-il dans son livre Je suis couturier**. Au fil de ses collections, Monsieur Dior est devenu le maître du bonheur de ses muses.

Riche d'un patrimoine exceptionnel, forte d'une communauté de plus de 7 000 talents, notre Maison incarne aujourd'hui plus que jamais la " Maison des Talents " de Christian Dior. Présents dans plus de 40 pays, nous transmettons notre savoir-faire, notre audace et notre excellence à travers la passion et la créativité de nos collaborateurs. Notre Maison est une destination durable pour grandir, oser et réussir. Rejoignez-nous et façonnez votre avenir dans un environnement chaleureux, sincère et généreux où nous nous épanouissons et offrons l'excellence avec détermination, courage et optimisme.

  • Sous - Chef

    Il y a 2 mois

    Saint-Tropez, France Machefert Temps plein

    Vos missions Machefert Group recherche un(e) Sous-Chef (H/F) pour renforcer ses équipes. Sous la responsabilité du Directeur, vous serez en charge d’assurer la saison 2024 en Cuisine et de participer à la performance des restaurants. **Vos missions principales**: - Respecter les cahiers des charges et les engagements contractuels - Développez et...

  • Sous Chef

    il y a 5 jours

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France KALAMATA ST TROPEZ Temps plein

    _- POSTE LOGÉ - _**Nous sommes à la recherche d'un Sous Chef pour compléter notre équipe de cuisine. Après une ouverture remplis de success, le concept novateur de restaurant festif grec KALAMATA veux assurer sa pérennité, en engageant des personnalités dynamique et motivée pour continuer à satisfaire une clientèle exigeante. Le concept se...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 3 semaines

    Saint-Tropez, France AREV Collection Temps plein

    Sous Chef Pâtissier (H/F) **Descriptif de poste et missions Principales** Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie...

  • Sous Chef

    Il y a 2 mois

    Saint-Tropez, France Café SPAGGIARI Temps plein

    Vous dépendez du chef exécutif du groupe Une expérience de sous chef est préférable Doit savoir également tenir un passe pendant le service Bonne gestion du stress Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 5 mois Salaire : 1 910,82€ à 3 589,27€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Périodes de travail de 10 heures - Tous les...

  • Sous Chef

    Il y a 2 mois

    Saint-Tropez, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps plein

    Le Sous-Chef, véritable chef d’équipe, est le garant des attentes de la clientèle au niveau de la qualité et de la rapidité d’envoi des plats proposés sur la carte. Supervise, contrôle et coordonne le travail des équipes. Respecte la formation du personnel sur les standards de qualité, des plannings du personnel. Responsable des équipements...

  • Sous-chef Pâtisserie

    Il y a 2 mois

    Saint-Tropez, France Christian Dior Couture Temps plein

    **Position**: Dans le cadre de la réouverture de notre jardin Dior des Lices à St Tropez, nous recherchons un Sous-Chef pâtisserie pour les activités liées aux espaces de restauration. Vous travaillez en transverse avec des nombreuses Directions de Christian Dior, dont la Direction Clients, ainsi que le Groupe LVMH. Le Sous-Chef pâtisserie contribue à...

  • Sous Chef

    il y a 4 jours

    Saint-Tropez, France KALAMATA ST TROPEZ Temps plein

    _- POSTE LOGÉ - _ **Nous sommes à la recherche d'un Sous Chef pour compléter notre équipe de cuisine. Après une ouverture remplis de success, le concept novateur de restaurant festif grec KALAMATA veux assurer sa pérennité, en engageant des personnalités dynamique et motivée pour continuer à satisfaire une clientèle exigeante. Le concept se...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Saint-Tropez, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Sous-Chef de Cuisine - Hôtel de Luxe avec son Restaurant Bistronomique - proche de Saint Tropez** **ENTREPRISE** Un Sous-Chef de Cuisine (H/F) en CDD pour un restaurant. **Profil** Pour postuler, vous devez présenter les qualités et caractéristiques suivantes: - Avoir un style de cuisine attractif, à la fois créatif et dans l’air du temps. -...

  • Sous Chef

    Il y a 2 mois

    Saint-Tropez, France KALAMATA BEACH ST TROPEZ Temps plein

    _- POSTE LOGÉ - _ **Nous sommes à la recherche de chef de partie et de commis pour compléter notre équipe de cuisine. Après une ouverture remplis de success, le concept novateur de restaurant festif grec KALAMATA veux assurer sa pérennité, en engageant des personnalités dynamique et motivée pour continuer à satisfaire une clientèle exigeante. Le...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Saint-Tropez, France Hôtel BYBLOS Temps plein

    Les missions: Le Sous-Chef, véritable chef d’équipe, est le garant des attentes de la clientèle au niveau de la qualité et de la rapidité d’envoi des plats proposés sur la carte. Supervise, contrôle et coordonne le travail des équipes. Respecte la formation du personnel sur les standards de qualité, des plannings du personnel. Responsable des...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 7 jours

    Saint-Tropez, France Senequier Temps plein

    Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche un/une: **SOUS CHEF PATISSIER F/H en CDI** **SENEQUIER** **ST TROPEZ** « Et Dieucréa la French Riviera » Du petit village de pêcheurs à la station balnéaire internationalement connue dès les années 50, Saint-Tropez...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Saint-Tropez, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Sous-Chef de Cuisine - Hôtel de Luxe avec son Restaurant Bistronomique - proche de Saint Tropez (avec logement)** **ENTREPRISE** **Profil** Pour postuler, vous devez présenter les qualités et caractéristiques suivantes: - Avoir un style de cuisine attractif, à la fois créatif et dans l’air du temps. - Être doté de bonnes capacités...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, France Senequier Temps plein

    Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche un/une: **SOUS CHEF PATISSIER F/H en CDI** **SENEQUIER** **ST TROPEZ** « Et Dieucréa la French Riviera » Du petit village de pêcheurs à la station balnéaire internationalement connue dès les années 50, Saint-Tropez...

  • Sous Chef(Fe) de Pâtisserie

    il y a 3 semaines

    Saint-Tropez, France Château de la Messardière Temps plein

    **Vos missions principales**: - Suivre les directives du Chef Pâtissier et encadrer l’équipe de Pâtisserie - Assurer la production, l’envoie, l’approvisionnement et le suivie des pâtisseries - Aider le Chef Pâtissier à créer de nouveaux desserts pour renouveler nos menus - Gérer les matières premières et les préparations (DLC, DLUO,...

  • Sous Chef

    il y a 3 semaines

    Saint-Tropez, France Crazy Pizza Temps plein

    **SEASONAL CONTRACT** - Crazy Pizza derives from Majestas, which is the leading curator of luxury dining, entertainment experiences and indulgent living. Founded in Porto Cervo, Italy, in 1998 by F1 legend Flavio Briatore, Majestas rapidly established its position in the elite entertainment and hospitality world with destinations across Europe, United...

  • Sous-chef - Saint Tropez - Ete 2024 (H/F)

    il y a 4 semaines

    Saint-Tropez, France SENEQUIER Temps plein

    Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes avec un poste de: **SECOND CUISINE F/H - CDD Saisonnier** **LE SENEQUIER - SAINT-TROPEZ** « Et Dieucréa la French Riviera » Du petit village de pêcheurs à la station balnéaire internationalement connue dès les années...

  • Sous-chef - Saint Tropez - Ete 2024 (H/F)

    il y a 2 jours

    Saint-Tropez, France SENEQUIER Temps plein

    Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes avec un poste de: **SECOND CUISINE F/H - CDD Saisonnier** **LE SENEQUIER - SAINT-TROPEZ** « Et Dieucréa la French Riviera » Du petit village de pêcheurs à la station balnéaire internationalement connue dès les années...

  • Cuisinier Sous Chef junior

    Il y a 2 mois

    Saint-Pée-sur-Nivelle, France L'Auberge Basque Temps plein

    Nous attendons de vous que vous soyez un acteur important de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef adjoint et le chef Cédric Béchade.Vous devez tenir et maitriser la tenue du poste de pâtisserie , conduire un ou plusieurs pâtissier/e,Etre force de proposition, professionnel et responsable.BENEFICES : Contrat CDI 39hJours de repos : Dimanche...

  • Cuisinier Sous Chef junior

    il y a 3 semaines

    Saint-Pée-sur-Nivelle, France L'Auberge Basque Temps plein

    Nous attendons de vous que vous soyez un acteur important de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef adjoint et le chef Cédric Béchade.Vous devez tenir et maitriser la tenue du poste de pâtisserie , conduire un ou plusieurs pâtissier/e,Etre force de proposition, professionnel et responsable.BENEFICES : Contrat CDI 39hJours de repos : Dimanche...

  • Cuisinier Sous Chef junior

    Il y a 2 mois

    Saint-Pée-sur-Nivelle, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants. Notre Auberge basque contemporaine se veut résolument moderne, nous cultivons des valeurs essentiels dans un cadre enchanteurs. Nous partageons ces valeurs et cette vision avec...