Maître D'hôtel Responsable

il y a 3 jours

Val Thorens, France HOTEL PASHMINA Temps plein

**DESCRIPTIF DE L'OFFRE**

**DEFINITION DU POSTE**:
Organise une partie de la salle. Veille à la mise en place des offices et de salle. Accueille, place, renseigne, conseille les clients du restaurant, suscite la vente et prend les commandes. Organise et effectue le service. Supervise le déroulement et la répartition des activités avec le personnel de salle. Dirige les commis et les chefs de rang, avec un devoir de formation. Assure la coordination avec la cuisine. Peut également présenter les notes et les encaisser.

**COMPETENCES REQUISES**:

- Accueillir et conseiller les clients, présenter la carte et susciter la vente, enregistrer les commandes.
- Superviser, coordonner le service de table (mise en place de la salle, de l'office, dressage des tables...).
- Organiser la répartition des tâches au sein du personnel de salle (serveur, commis...).
- Coordonner les activités de la salle et de la cuisine.
- Retransmettre les informations à ses supérieurs.
- Effectuer le service des mets et des boissons selon les règles et techniques d’usage
- Approvisionner et gérer les marchandises et fournitures nécessaires au service (stocks de linge, verrerie, petit matériel, cave à vins, denrées périssables..).
- Comprendre et se faire comprendre dans plusieurs langues étrangères (l'anglais en particulier est indispensable).
- Connaître les habitudes de consommation des différents types de clientèle.
- Effectuer des opérations d’écriture (bon de commande, addition, et clôture de caisse)
- Posséder des notions de sommellerie
- Connaître, et se tenir informé des activités culturelles et touristiques locales.

**CAPACITES**:
L'emploi/métier requiert d'être capable de:

- S'adapter à une clientèle variée (écoute, bienveillance, disponibilité)
- Etre attentif aux comportements et aux goûts des clients.
- Faire preuve de mémoire auditive et visuelle.
- Exécuter les taches avec célérité et dextérité
- Conseiller avec diplomatie.
- Aider à diriger une équipe.
- Prendre des décisions rapides.
- Résister à la fatigue physique et nerveuse.
- Avoir des connaissances informatiques
- Prestance et tenue irréprochables

**CONDITIONS GENERALES**:
**PROFIL RECHERCHÉ**:
Vous êtes dans une brigade de restaurant de 28 personnes, vous parlez anglais, vous avez au moins 2 ans dans ce poste dans un établissement de même Standing et vous aimez la montagne.

Vous êtes bienveillant, attentionné et avez le sens du détail. Vous aimez travailler en équipe.

**AVANTAGES**

Poste logé, nourri les jours travaillés, salaire selon profil, prise en charge de la mutuelle par l'entreprise à 50%

**PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ**:
Refuge de luxe sur le toit de l’Europe, Pashmina le refuge ** made in Val Thorens prépare sa sixième saison d’hiver.

Avec 52 chambres et Suites, 2 appartements, un restaurant traditionnel et un restaurant découverte (avec une étoile Michelin) inspiré par Romuald FASSENET Meilleur Ouvrier de France, un Spa by l'Occitane et un ski-shop by Goitschel, le Pashmina est un lieu de partage pour les passionnés d’aventure autour des valeurs d’authenticité, d’hospitalité et d’évasion.

Venez rejoindre nos équipes chaleureuses, impliquées, bienveillante qui nous ont permis de gagner différentes reconnaissances et titres prestigieux par les meilleurs guides de l'Hôtellerie et Restauration.

**Type d'emploi** : CDD

**Durée du contrat** : 6 mois

**Rémunération** : 2 300,00€ à 2 800,00€ par mois

**Horaires**:
Travail en journée

Travail en soirée

**Expérience**:
Une expérience de 2 ans minimum est requise, sur un poste similaire dans un établissement de même standing

**Langue**:
bon niveau d'Anglais exigé

**Lieu du poste**: En présentiel

**Date de début prévue** : 18/11/2024

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 2 300,00€ à 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Horaires:

- Période de travail de 10 heures
- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Requis)

Langue:

- Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 18/11/2024

  • Maître D'hôtel/ Responsable de Restaurant

    il y a 6 jours

    Val Thorens, France Hôtel Koh-I Nor 5 Temps plein

    Perché à 2 300m d’altitude, au sommet de la station de Val Thorens, l’hôtel dispose d’une situation exceptionnelle et d’une vue imprenable sur le cirque blanc du domaine des 3 vallées (le plus grand domaine skiable du monde). Le Koh-I Nor recrute un Maître d'hôtel/ Responsable de restaurant gastronomique H/F pour la saison d’hiver 2024...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 3 mois

    Val Thorens, France Hôtel Koh-I Nor 5 Temps plein

    Perché à 2 300m d’altitude, au sommet de la station de Val Thorens, l’hôtel dispose d’une situation exceptionnelle et d’une vue imprenable sur le cirque blanc du domaine des 3 vallées (le plus grand domaine skiable du monde). Le Koh-I Nor recrute un Maître d'hôtel H/F pour la saison d’hiver 2024 /2025. **Vos missions principales**: -...

  • Assistant Maître D'hôtel

    Il y a 3 mois

    Val Thorens, France Hôtel Koh-I Nor 5 Temps plein

    Perché à 2 300m d’altitude, au sommet de la station de Val Thorens, l’hôtel dispose d’une situation exceptionnelle et d’une vue imprenable sur le cirque blanc du domaine des 3 vallées (le plus grand domaine skiable du monde). Le Koh-I Nor recrute un Assistant Maître d'hôtel H/F pour la saison d’hiver 2024 /2025. **Vos missions...

  • Responsable Petit Déjeuner

    Il y a 2 mois

    Val Thorens, France Hôtel Koh-I Nor 5 Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Il propose à ses clients des prestations haut de gamme : trois restaurants dont un gastronomique, une terrasse panoramique ensoleillée, un bar lounge chaleureux & un spa de 800m2 avec deux piscines.Perché à 2 300m d’altitude, au sommet de la station de Val Thorens, l’hôtel dispose d’une situation exceptionnelle et...

  • Hvt I Maitre D'hôtel

    Il y a 5 mois

    Val Thorens, France LE VAL THORENS Temps plein

    **Beaumier incarne l’hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l’essentiel : la nature, le bienêtre et les hommes.** Au cœur de la station et implanté directement sur le front de neige, Le Val Thorens est l’adresse historique de cette destination, entièrement rénové en...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 3 mois

    Val Thorens, France Hôtel Koh-I Nor 5 Temps plein

    l’hôtel Koh-I Nor 5* est composé de 63 chambres, 35 appartements et 3 chalets exclusifs. Il propose à ses clients des prestations haut de gamme : trois restaurants, une terrasse panoramique, un bar lounge & un spa de 800m2. Perché à 2 300m d’altitude, au sommet de la station de Val Thorens, l’hôtel dispose d’une situation exceptionnelle et...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 2 mois

    Gennes-Val-De-Loire, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: **Rejoignez sans tarder cet élégant château offrant une vue panoramique exceptionnelle sur la Loire ! Cet hôtel 4 étoiles, situé à 10 minutes de Saumur et une demie-heure d'Angers propose à ses clients **une prestigieuse expérience de luxe et de détente.** En tant que Maître d'Hôtel, vous rejoignez son équipe en salle, au...

  • Assistant Maître d'hôtel

    il y a 4 semaines

    Val-d'Isère, France Relais & Châteaux Temps plein

    Entreprise :Situé au cœur du village de Val d'Isère, Les Barmes de l'Ours*****, membre Relais & Châteaux, vous donne l'opportunité de travailler et de gagner en compétences dans une maison offrant un service de qualité à sa clientèle. Vous évoluerez dans cadre exceptionnel, au pied des pistes et à quelques mètres de nombreuses activités (centre...

  • Responsable Hébergement

    Il y a 2 mois

    Val Thorens, France Hôtel Koh-I Nor 5 Temps plein

    Perché à 2 300m d’altitude, au sommet de la station de Val Thorens, l’hôtel dispose d’une situation exceptionnelle et d’une vue imprenable sur le cirque blanc du domaine des 3 vallées (le plus grand domaine skiable du monde). **Le Koh-I-Nor** recrute son/sa responsable hébergement (H/F) pour la saison d'hiver 2024/2025.** - **Votre...

  • Commis de Salle

    Il y a 3 mois

    Val Thorens, France Hôtel Koh-I Nor 5 Temps plein

    Perché à 2 300m d’altitude, au sommet de la station de Val Thorens, l’hôtel dispose d’une situation exceptionnelle et d’une vue imprenable sur le cirque blanc du domaine des 3 vallées (le plus grand domaine skiable du monde). Le Koh-I Nor recrute ses **Commis de salle H/F **pour la saison d’hiver 2024 /2025 Rattaché(e) au Maître d'hôtel...

  • Assistant Maître d'Hôtel

    Il y a 3 mois

    Val-d'Isère, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Situé au cœur du village de Val d’Isère, Les Barmes de l’Ours*****, membre Relais & Châteaux, vous donne l’opportunité de travailler et de gagner en compétences dans une maison offrant un service de qualité à sa clientèle. Vous évoluerez dans cadre exceptionnel, au pied des pistes et à quelques mètres...

  • Responsable Restauration

    Il y a 3 mois

    Val Thorens, France Hôtel Koh-I Nor 5 Temps plein

    _**Présentation de l’hôtel**:_ Perché à 2 300m d’altitude, au sommet de la station de Val Thorens, l’hôtel dispose d’une situation exceptionnelle et d’une vue imprenable sur le cirque blanc du domaine des 3 vallées (le plus grand domaine skiable du monde). Le Koh-I Nor recrute un Responsable restauration (F&B) H/F pour la saison d’hiver...

  • Responsable de Résidence

    Il y a 2 mois

    Val Thorens, France Hôtel Koh-I Nor 5 Temps plein

    Perché à 2 300m d’altitude, au sommet de la station de Val Thorens, l’hôtel dispose d’une situation exceptionnelle et d’une vue imprenable sur le cirque blanc du domaine des 3 vallées (le plus grand domaine skiable du monde). **Le Koh-I-Nor** recrute un/une responsable de résidence 5* (H/F) pour la saison d'hiver 2024/2025.** - **Votre...

  • Chef de Réception

    Il y a 2 mois

    Val Thorens, France Hôtel Koh-I Nor 5 Temps plein

    _**Présentation de l’hôtel**:_ L’hôtel Koh-I Nor 5* est composé de 63 chambres, 35 appartements et 3 chalets exclusifs. Il propose à ses clients des prestations haut de gamme : trois restaurants, une terrasse panoramique, un bar lounge & un spa de 800m2. Perché à 2 300m d’altitude, au sommet de la station de Val Thorens, l’hôtel dispose...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 2 mois

    Val-d'Isère (73), France GROUPE VALOREL Temps plein

    En tant que Maître d'hôtel / Cuisinier de Chalets Privatif de Luxe, vous serez le garant de la gestion quotidienne des Chalets et du bon déroulé du séjour des clients en étant leur interlocuteur dédié. Vous serez notamment en charge des activités suivantes: Accueil et Départ Clients Dressage quotidien Petit-déjeuner Gestion et Conduite de la...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 mois

    Val-d'Isère (73), France GROUPE VALOREL Temps plein

    En tant que Maître d'hôtel de Chalets Privatif de Luxe, vous serez le garant de la gestion quotidienne des Chalets et du bon déroulé du séjour des clients en étant leur interlocuteur dédié. Vous serez notamment en charge des activités suivantes: Accueil et Départ Clients Dressage quotidien Petit-déjeuner Gestion et Conduite de la navette A/R...

  • Assistant Responsable de La Restauration

    Il y a 5 mois

    Val Thorens, France LE VAL THORENS Temps plein

    **Beaumier incarne l’hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l’essentiel : la nature, le bienêtre et les hommes.** Au cœur de la station et implanté directement sur le front de neige, Le Val Thorens est l’adresse historique de cette destination, entièrement rénové en...

  • Assistant Responsable de La Restauration

    Il y a 5 mois

    Val Thorens, France LE VAL THORENS Temps plein

    **Beaumier incarne l’hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l’essentiel : la nature, le bienêtre et les hommes.** Au cœur de la station et implanté directement sur le front de neige, Le Val Thorens est l’adresse historique de cette destination, entièrement rénové en...

  • Assistant Responsable de La Restauration

    Il y a 3 mois

    Val Thorens, France LE VAL THORENS Temps plein

    **REJOIGNEZ BEAUMIER**_notre collectif se retrouve autour d'un trait commun._** **_Celui de prendre plaisir à faire plaisirVous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d’hospitalité._** **Assistant(e) Responsable de salle du VAL THORENS 4** **Une belle...

  • Responsable Cuisine Petit-déjeuner

    Il y a 3 mois

    Val Thorens, France LE FITZ ROY Temps plein

    **REJOIGNEZ BEAUMIER**_notre collectif se retrouve autour d'un trait commun._** **_Celui de prendre plaisir à faire plaisirVous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d’hospitalité._** **Responsable cuisine PDJ du FITZ ROY 5* à VAL THORENS** **Une belle...