Responsable Restauration

Il y a 4 mois


Val Thorens, France Hôtel Koh-I Nor 5 Temps plein

_**Présentation de l’hôtel**:_

Perché à 2 300m d’altitude, au sommet de la station de Val Thorens, l’hôtel dispose d’une situation exceptionnelle et d’une vue imprenable sur le cirque blanc du domaine des 3 vallées (le plus grand domaine skiable du monde).

Le Koh-I Nor recrute un Responsable restauration (F&B) H/F pour la saison d’hiver 2024 /2025.
- **Vos missions principales**:_
- Coordonner, organiser et contrôler le travail de l’équipe
- Participer à l'opérationnel au quotidien : mise en place des standards de qualité sur les différents services (petit-déjeuner, snacking, bar, diner...)
- Participer à la gestion et optimisation des stocks et des approvisionnements, assurer la gestion des ressources humaines dans le respect de la règlementation sociale (plannings de travail, suivi des heures, formation et encadrement des équipes )
- Maitrise de la sommellerie
- S’assurer de la qualité d’accueil et de la satisfaction de nos hôtes
- Dynamiser les ventes additionnelles de l’équipe en salle
- Participer au recrutement des équipes avec la direction
- Participer au suivi des indices de fréquentation, être force de proposition de pistes d’amélioration
- Préparation des outils informatiques
- La maitrise du logiciel » Light Speed » serait un plus

**Nos valeurs**:
Le respect de l’environnement, les valeurs du sport (l’exigence, l’excellence, l’engagement), l’esprit de cordée et l’humilité, le goût des autres, l’élégance

**Profil recherché**:
Vous partagez nos valeurs.

Vous justifiez d’une expérience réussie en tant que Responsable de la restauration dans un établissement de même standing et saisonnier, idéalement, avec déjà une expérience en montagne, l’hiver.

Vous avez le goût du défi ;
Vous avez du leadership et savez travailler de manière collaborative avec les équipes, ainsi que la direction.

La maîtrise de l’anglais est indispensable

**Conditions & avantages**:

- CDD saisonnier pour la saison d’hiver 2024 / 2025
- Statut cadre au forfait jour
- Salaire compétitif
- Management bienveillant
- Poste nourri
- Poste logé à proximité du lieu de travail
- 2 jours de repos / semaine
- Possibilité d’évolution au sein du groupe Les Etincelles pour les saisons suivantes

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois

Lieu du poste : En présentiel



  • Val Thorens, France LE VAL THORENS Temps plein

    **Beaumier incarne l’hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l’essentiel : la nature, le bienêtre et les hommes.** Au cœur de la station et implanté directement sur le front de neige, Le Val Thorens est l’adresse historique de cette destination, entièrement rénové en...


  • Val Thorens, France LE VAL THORENS Temps plein

    **Beaumier incarne l’hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l’essentiel : la nature, le bienêtre et les hommes.** Au cœur de la station et implanté directement sur le front de neige, Le Val Thorens est l’adresse historique de cette destination, entièrement rénové en...


  • Val Thorens, France LE VAL THORENS Temps plein

    **REJOIGNEZ BEAUMIER**_notre collectif se retrouve autour d'un trait commun._** **_Celui de prendre plaisir à faire plaisirVous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d’hospitalité._** **Assistant(e) Responsable de salle du VAL THORENS 4** **Une belle...

  • Responsable de Salle

    Il y a 4 mois


    Val Thorens, France Chalet de la Marine Temps plein

    **CHALET DE LA MARINE** Fondé en 1984, le Chalet de la Marine est repris par Cédric et Arnaud Gorini en 2006, qui font le pari d’une cuisine de qualité à 2500 mètres d’altitude, au coeur des pistes du domaine skiable de Val Thorens. Le Chalet de la Marine incarne la tradition, l’élégance et l’amour du métier de restaurateur. Pour certifier...

  • Responsable Technique

    Il y a 6 mois


    Val Thorens, France Montagnettes Temps plein

    ** CDI, logement possible, connaissance hôtellerie - resto en montagne** Sous la responsabilité du Directeur des Exploitations, nous recherchons notre responsable technique. - **Voici vos missions**:_ **Maintenance d’exploitation**: - Assure la mise en place du suivi technique et de maintenance des bâtiments afin d’assurer le bon fonctionnement de...


  • Val Thorens, France Le Jasper Temps plein

    Pour notre établissement **LE JASPER**, situé en plein coeur de Val Thorens (73) Nous recherchons notre futur(e) **RESPONSABLE PETIT DÉJEUNER H/F**: - À pourvoir dès à présent jusqu'au 3 mai - Salaire de 2000e net - Service petit déjeuner et midi, anglais courant impératif ! - Poste nourri et logé en colocation sans contrepartie VOS MISSIONS: -...

  • [cdi] Responsable RH

    Il y a 6 mois


    Val Thorens, France SETAM (VAL THORENS) Temps plein

    **CDI / Savoie / **SETAM (VAL THORENS)** **[CDI] Responsable RH (H/F)**: **Missions**: Vous souhaitez prendre de la hauteur et donner un nouveau souffle à votre carrière? Bienvenue à Val Thorens, le joyau des Alpes françaises et le paradis des amateurs de sports d’hiver, où la majesté des sommets enneigés rencontre l’excellence des...


  • Val Thorens, France Hôtel Koh-I Nor 5 Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Il propose à ses clients des prestations haut de gamme : trois restaurants dont un gastronomique, une terrasse panoramique ensoleillée, un bar lounge chaleureux & un spa de 800m2 avec deux piscines.Perché à 2 300m d’altitude, au sommet de la station de Val Thorens, l’hôtel dispose d’une situation exceptionnelle et...

  • Responsable de Salle

    Il y a 3 mois


    Val Thorens, France LE FITZ ROY Temps plein

    **REJOIGNEZ BEAUMIER**_notre collectif se retrouve autour d'un trait commun._** **_ Celui de prendre plaisir à faire plaisirVous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d’hospitalité._** **Responsable de salle du FITZ ROY 5* à VAL THORENS** **Une belle...


  • Val Thorens, France Chalet des 2 Lacs Temps plein

    **CHALET 2 LACS** Repris en 2017 par la famille Gorini, le Chalet des 2 Lacs est situé en plein carrefour des pistes du domaine skiable de Val Thorens. Cette famille passionnée imagine un lieu à la fois convivial et feutré, qui incarne la Brasserie Traditionnelle par excellence. Avec une vue à vous couper le souffle, le chalet est situé sur une piste...


  • Val Thorens, France HOTEL 3 VALLEES**** VAL THORENS Temps plein

    Sous la direction de notre Responsable de la Restauration, vous êtes un maillon essentiel de la satisfaction de nos clients. Vous serez amené à travailler dans ces 3 services: 1/ petit-déjeuner : Au sein d'une équipe de 3 personnes, mise en place du buffet, accueil des clients, prise de commande et réalisation des boissons chaudes, renouvellement des...


  • Val Thorens, France HOTEL PASHMINA Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** **DEFINITION DU POSTE**: Organise une partie de la salle. Veille à la mise en place des offices et de salle. Accueille, place, renseigne, conseille les clients du restaurant, suscite la vente et prend les commandes. Organise et effectue le service. Supervise le déroulement et la répartition des activités avec le personnel de...

  • Responsable Du Bar

    Il y a 7 mois


    Val Thorens, France LE VAL THORENS Temps plein

    **Beaumier incarne l’hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l’essentiel : la nature, le bienêtre et les hommes.** Au cœur de la station et implanté directement sur le front de neige, Le Val Thorens est l’adresse historique de cette destination, entièrement rénové en...


  • Val Thorens, France SNC VILLAGE IGLOO Temps plein

    **Tu es passionné.e par le monde du bar ? Tu es sociable et adores le contact client ? Tu es attiré.e par les concepts innovants ?** **Alors, tu as quelque chose de Village Igloo en toi !** **Rejoins-nous !** **Qui sommes-nous ?** Boire un coup, manger une fondue, ou encore dormir dans un Igloo, impossible ? NON ! Notre concept novateur et unique en...


  • Val Thorens, France LE VAL THORENS Temps plein

    **Beaumier incarne l’hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l’essentiel : la nature, le bienêtre et les hommes.** Au cœur de la station et implanté directement sur le front de neige, Le Val Thorens est l’adresse historique de cette destination, entièrement rénové en...


  • Saint-Cyr-en-Val, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un(e) **Responsable Satellite en restauration / Responsable point de vente / Employé de restauration expérimenté H/F** sur l'un de nos restaurants situé à **Saint Cyr en Val** (45), près d'Orléans. **Type de contrat**: CDI - Temps plein **Planning de travail**:Lundi au vendredi de 7h30 à 15h30 **Avantages**: 13ème mois, RTT, CSE,...

  • Responsable de Salle

    Il y a 7 mois


    Val Thorens, France LE FITZ ROY Temps plein

    **Beaumier incarne l’hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l’essentiel : la nature, le bien-être et les hommes.** Le Fitz Roy est un établissement 5 étoiles situé au cœur de la plus haute station d'Europe. Avec ses 72 chambres élégantes et sa vue imprenable sur les...


  • Val Thorens, France LE FITZ ROY Temps plein

    **Beaumier incarne l’hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l’essentiel : la nature, le bien-être et les hommes.** Le Fitz Roy est un établissement 5 étoiles situé au cœur de la plus haute station d'Europe. Avec ses 72 chambres élégantes et sa vue imprenable sur les...


  • Val Thorens, France LE VAL THORENS Temps plein

    **REJOIGNEZ BEAUMIERnotre collectif se retrouve autour d'un trait commun.** Celui de prendre plaisir à faire plaisirVous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d’hospitalité. **_ VOTRE LIEU DE TRAVAIL_** Beaumier incarne l’hôtellerie lifestyle à visage...


  • Val Thorens, France LE FITZ ROY Temps plein

    **Beaumier incarne l’hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l’essentiel : la nature, le bien-être et les hommes.** Le Fitz Roy est un établissement 5 étoiles situé au cœur de la plus haute station d'Europe. Avec ses 72 chambres élégantes et sa vue imprenable sur les...