Responsable Restauration

Il y a 3 mois


GrandChamp, France Maison d'Accueil Spécialisé Henvel Temps plein

**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**

Responsable restauration

**CONTRAT**

CDI

**DESCRIPTIF**

L'EPSMS Vallée du Loch situé à Grand Champ (56) à 15 kilomètres de Vannes recherche son responsable restauration.

L'établissement accompagne 300 personnes en situation de handicap et produit 350 repas jours pour ses services d'hébergement.

A la tête d'une équipe de 5 professionnels, le responsable restauration partage son temps entre la production de repas et la gestion générale de la cuisine centrale: management des professionnels, gestion des approvisionnements et des stocks, conception des menus avec la diététicienne, respect des normes en vigueur (HACCP....).

Les compétences attendues sont:
expérience en cuisine centrale, connaissance des techniques culinaires, aptitudes managériales, capacité à respecter le budget alloué, sens du relationnel, capacité d'écoute des attentes et besoins des usagers

**PERSONNE À CONTACTER**

stéphanie MEUNIER

0297667622

**ETABLISSEMENT**

Maison d'Accueil Spécialisé Henvel
- 3 Rue SImone Veil
56390 GRAND CHAMP


  • Responsable Restauration

    Il y a 3 mois


    Le Grand-Village-Plage, France Azureva Temps plein

    Au sein de notre village d'Oléron, nous recherchons un(e) responsable restauration en CDI, qui sera amené(e) à superviser et coordonner l'activité des services restauration (cuisine, bar, salle, économat) de l'établissement. Notre futur(e) responsable de restauration sera en charge de: - Commercialiser les ventes additionnelles restauration de...


  • Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France ECONOMAT DES ARMEES Temps plein

    Responsable de la ConcessionL'Economat des Armées, un leader dans le domaine de la restauration collective, recherche un Responsable de la Concession pour rejoindre son équipe.En tant que Responsable de la Concession, vous serez en charge de la gestion quotidienne de la restauration collective sur un site spécifique, en collaboration avec les forces...


  • Ville-la-Grand, France MAIRIE DE VILLE LA GRAND Temps plein

    La Mairie de Ville-la-Grand recherche un **Responsable pour son service Restauration et Entretien**, qui aura pour missions de: - Planifier et organiser les moyens techniques et humains afin de répondre aux missions du service concernant le nettoyage des bâtiments communaux, la préparation et le service de restauration scolaire - Participer à...


  • Noisy-le-Grand, Île-de-France COLISEE Temps plein

    Responsable de la Restauration - Établissement de SoinsNous sommes à la recherche d'un(e) responsable de la restauration pour notre établissement accueillant 70 résidents. Vous intégrerez une équipe dynamique et accueillante au sein d'un cadre agréable et climatisé.Missions Principales :Gestion des approvisionnementsOptimisation des...


  • Noisy-le-Grand, Île-de-France COLISEE Temps plein

    Responsable de la Restauration - Établissement pour Personnes ÂgéesNous sommes à la recherche d'un(e) responsable de la restauration pour notre établissement accueillant 70 résidents. Intégrez une équipe dynamique et conviviale au sein d'un cadre agréable et climatisé.Missions principales :Gestion des approvisionnementsOptimisation des...


  • Noisy-le-Grand, Île-de-France COLISEE Temps plein

    Responsable de la Restauration - Établissement pour Personnes ÂgéesNous sommes à la recherche d'un(e) responsable de la restauration pour notre établissement dédié aux personnes âgées, accueillant 70 résidents. Intégrez une équipe dynamique et accueillante au sein d'un cadre agréable et climatisé.Missions :Gestion des...

  • Chef de concession

    il y a 3 jours


    Mourmelon-le-Grand, Grand Est, France Économat des Armées Temps plein

    À propos du posteLa Direction France et Restauration (DFR) est l'unité d'affaires de l'Économat des Armées en charge de la restauration externalisée du Ministère des armées (MINARM). Intégré à l'équipe « Concession », le Chef de concession est en charge du pilotage de l'ensemble des services et activités liés au restaurant, dans le respect des...


  • Le Grand-Quevilly, France Région Normandie Temps plein

    **Le Lycée Val de Seine** est un lycée d’enseignement général et technologique d’environ 2100 élèves. On y compte environ 1200 demi-pensionnaires et 100 internes, environ 250 personnels enseignants et non-enseignants et une trentaine d’AER. Membre de la communauté éducative, le responsable d'équipe technique est garant de la qualité du...


  • Noisy-le-Grand, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Alternant - Responsable d'unité en restauration collective F/H Contrat d'apprentissage 1 an 93160 Noisy-le-Grand, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Enseignement BAC + 2 Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! Vous êtes un(e) féru(e) de la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise...


  • Le Grand-Quevilly, France Région Normandie Temps plein

    **Le Lycée Val de Seine** est un lycée d’enseignement général et technologique d’environ 2100 élèves. On y compte environ 1200 demi-pensionnaires et 100 internes, environ 250 personnels enseignants et non-enseignants et une trentaine d’AER. Membre de la communauté éducative, le responsable d'équipe technique est garant de la qualité du...


  • Grand-Couronne, Normandie, France Newrest Temps plein

    Présentation du Poste Vous êtes passionné(e) par le secteur de la restauration collective ? Newrest vous offre l'opportunité de rejoindre son équipe en tant que Chef Adjoint de Cuisine . Au sein de notre établissement, vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef gérant pour garantir une expérience culinaire de qualité à nos...


  • Noisy-le-Grand, France Enseignement IDF Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos...


  • Varennes-le-Grand, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group**, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...


  • Varennes-le-Grand, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group**, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...


  • Grand-Couronne, France Newrest Temps plein

    Labor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration  recrute un(e) Second de Cuisine  pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Au sein de votre...


  • Grand-Couronne, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Chef Gérant Cuisinant** pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. - Rattaché au Chef de...


  • Varennes-le-Grand, France ELIOR Temps plein

    **Environnement du poste** Nous recherchons un **employé polyvalent de restauration** **dans le domaine pénitentiaire situé à** **VARENNES LE GRAND**. **Description de la mission** Rattaché au responsable de restaurant vous serez au coeur de l’expérience client. **Votre quotidien au sein de votre restaurant sera**: - Participer au briefing...


  • Ville-la-Grand, France Clinique des Vallées Temps plein

    **L'établissement**: La Clinique des Vallées est un établissement privé qui offre des soins de psychiatrie, pédopsychiatrie et de gérontopsychiatrie. L'établissement propose une offre diversifiée en hospitalisation complète ou en ambulatoire, avec 3 hôpitaux de jours indépendants. La Clinique des Vallées est coordonnée par plusieurs médecins...


  • Ville-la-Grand, France Clinique des Vallées Temps plein

    **L'établissement**: La Clinique des Vallées est un établissement privé qui offre des soins de psychiatrie, pédopsychiatrie et de gérontopsychiatrie. L'établissement propose une offre diversifiée en hospitalisation complète ou en ambulatoire, avec 3 hôpitaux de jours indépendants. La Clinique des Vallées est coordonnée par plusieurs médecins...


  • Noisy-le-Grand, France Alfred Burger Temps plein

    Restaurant de burger gourmet, nous recherchons un Manager en CDI sur la commune de Noisy-le-Grand. **Poste**: Le manager est responsable du restaurant, en autonomie, de la qualité du service, du respect des standards de l'enseigne, et de la rentabilité du point de vente. Il gères les opérations et les équipes (6 a 10 personnes) Il ouvre le matin,...