Emplois actuels liés à Chef(Fe) de Production Culinaire en Centre de - Colmar - Sodexo

  • Chef(Fe) de Production Culinaire

    il y a 3 semaines

    Colmar, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF(FE) DE PRODUCTION CULINAIRE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ministères & Institutions accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces...

  • Chef de Production Culinaire H/F

    il y a 4 jours

    Colmar, Grand Est, France SODEXO Temps plein

    Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tousNous sommes attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.Nous recherchons un(e) Chef(FE) de Production Culinaire (restauration des détenus) F/HVenez rejoindre notre...

  • Chef(Fe) de Production Culinaire

    il y a 3 semaines

    Colmar, France SODEXO Temps plein

    Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ministères & Institutions accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées et les acteurs de la Justice grâce à ses services de...

  • Chef de Production Culinaire

    il y a 4 jours

    Colmar, Grand Est, France SODEXO Temps plein

    Offre de poste : Chef de Production CulinaireNous recherchons un Chef de Production Culinaire pour rejoindre notre équipe au sein d'un établissement pénitentiaire à Colmar. Vous serez en charge de l'organisation et de la réalisation de la production des repas destinés aux détenus, dans le respect des règles contractuelles et professionnelles...

  • Chef de Production Culinaire

    il y a 4 jours

    Colmar, Grand Est, France SODEXO Temps plein

    Offre de poste : Chef de Production CulinaireNous recherchons un Chef de Production Culinaire pour rejoindre notre équipe au sein d'un établissement pénitentiaire à Colmar. Votre mission sera d'assurer l'organisation et la réalisation de la production des repas à destination des détenus, dans le respect des règles contractuelles et professionnelles...

  • Chef de Production Culinaire

    il y a 4 jours

    Colmar, Grand Est, France SODEXO Temps plein

    Offre de poste : Chef de Production CulinaireSodexo, un leader mondial dans les services de restauration et de gestion des installations, recherche un Chef de Production Culinaire pour rejoindre son équipe au sein d'un établissement pénitentiaire à Colmar.MissionVous serez chargé de l'organisation et de la réalisation de la production des repas...

  • Chef de Production Culinaire

    il y a 4 jours

    Colmar, Grand Est, France SODEXO Temps plein

    Offre de poste : Chef de Production CulinaireSodexo, un leader mondial dans les services de restauration et de gestion des installations, recherche un Chef de Production Culinaire pour rejoindre son équipe au sein d'un établissement pénitentiaire à Colmar.MissionVous serez chargé de l'organisation et de la réalisation de la production des repas...

  • Chef(Fe) de Partie Cuisine

    Il y a 3 mois

    Colmar, France COMPTOIR DE GEORGES Temps plein

    Le Comptoir de Georges à Colmar recrute un(e) Chef(fe) de partie en CDI 39h/semaine sur 5 jours. Nous recherchons une personne possédant au minimum un CAP. Personne ayant de l'expérience et compétences concernant la production culinaire, le goût de transmettre, l’hygiène et la gestion des stocks. Étant donné que notre concept est un restaurant de...

  • Chef de partie Culinaire

    il y a 2 semaines

    Colmar, Grand Est, France Satis Jobs Center - Colmar Temps plein

    {"h1": "Chef de Partie - Satis Jobs Center - Colmar", "p": "Nous recherchons un chef de partie passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine à Saint-Hippolyte. L\u2019établissement est connu pour son excellence gastronomique, où la créativité du chef se marie à la sophistication des saveurs pour une expérience culinaire inoubliable.", "ul":...

  • Chef Gérant

    Il y a 4 mois

    Colmar, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est,** l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labellisé Alsace Excellence**, nos...

  • Chef(fe) de Projet Senior H/F

    il y a 3 semaines

    Colmar, France GEISMAR Temps plein

    Offres d'Emploi > Projets > Chef(fe) de Projet Senior H/F Chef(fe) de Projet Senior H/F Type de contrat: CDI Localisation: Colmar (68) Geismar est le leader mondial pour les solutions de pose, de maintenance et de contrôle des voies ferrées et caténaires. Spécialistes du ferroviaire, nous sommes présents partout dans le monde où il existe des...

  • Serveur (Euse) ou Chef(Fe) de Rang (H/F)

    Il y a 3 mois

    Colmar, France COMPTOIR DE GEORGES Temps plein

    Le comptoir de Georges à Colmar Restaurant Boucherie recrute un (e) serveur (euse) ou chef(fe) de rang en CDI de 39H par semaine. Notre concept est un restaurant Boucherie avec un espace de vente à emporter de produits de la Boucherie Herrscher de Colmar, avec 22 places assises en terrasse au bord de l'eau, 16 couverts en terrasse l'été et 70 couverts...

  • Chef(fe) de Projet Senior H/F

    il y a 2 semaines

    Colmar, Grand Est, France GEISMAR Temps plein

    Chef(fe) de Projet Senior H/F Type de contrat: CDI Localisation: Colmar (68) GEISMAR est le leader mondial pour les solutions de pose, de maintenance et de contrôle des voies ferrées et caténaires. Spécialistes du ferroviaire, nous sommes présents partout dans le monde où il existe des réseaux de transports classiques, urbains et à grande...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Colmar, France Satis Jobs Center - Colmar Temps plein

    A propos de l'entreprise : Satis Jobs Center est à la recherche d'un(e) chef(fe) de partie, pour l'un de nos clients restaurateur. L'établissement est implanté à Saint-hippolyte, celui-ci incarne l'excellence gastronomique, où la créativité du chef se marie à la sophistication des saveurs pour une expérience culinaire inoubliable.Il ou elle...

  • Chef(fe) de Projet Senior H/F

    il y a 1 semaine

    Colmar, Grand Est, France GEISMAR Temps plein

    Rejoignez notre équipe de direction industrielleNous recherchons un/une Chef(fe) de Projet Senior H/F pour rejoindre notre équipe de direction industrielle. Vous serez rattaché(e) au Responsable Chefs de projets et travaillerez en étroite collaboration avec les autres services internes de l'entreprise.Missions clésÊtre référent(e) des projets qui...

  • Chef(fe) de Projet Senior H/F

    il y a 7 jours

    Colmar, Grand Est, France GEISMAR Temps plein

    Rejoignez notre équipe de direction industrielleNous recherchons un/une Chef(fe) de Projet Senior H/F pour rejoindre notre équipe de direction industrielle à GEISMAR. Vous serez rattaché(e) au Responsable Chefs de projets et travaillerez en étroite collaboration avec les autres services internes de l'entreprise.Missions clésÊtre référent(e) des...

  • Chef(fe) de Projet IT H/F

    il y a 7 jours

    Colmar, Grand Est, France Ekium Group Temps plein

    Accédez à de nouveaux défis avec Ekium GroupUn environnement de travail dynamique | Une équipe passionnée | Des opportunités de croissanceNous sommes à la recherche d'un(e) Chef(fe) de Projet IT H/F pour rejoindre notre équipe de projet. Vous serez chargé(e) de mettre en place des mises à jour sur les lignes de production qui utilisent des...

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 3 mois

    Colmar, France CENTRE DEPARTEMENTAL DE REPOS ET DE SOINS Temps plein

    **QUI SOMMES NOUS ?** Le **Centre Départemental de Repos et de Soins de Colmar (CDRS)** est un établissement public de santé de 630 lits, situé à Colmar. Il accueille des personnes âgées ainsi que des personnes en situation de handicap. L’établissement dispose de moyens matériels et humains qui permettent d’assurer dans les meilleures...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 4 mois

    Colmar, France RESTAURANT PONT DE LA FECHT Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine et de garantir la qualité des plats servis. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies - Superviser le service en...

  • Chef(fe) de Projet Senior H/F

    il y a 1 semaine

    Colmar, Grand Est, France GEISMAR Temps plein

    Rejoignez notre équipe de direction industrielleNous recherchons un/une Chef(fe) de Projet Senior H/F pour rejoindre notre équipe de direction industrielle à GEISMAR.Missions clésÊtre référent(e) des projets qui vous sont attribués et assurer un reporting régulier.Coût : suivi financier du projet, être en mesure de l'expliquer et de proposer des...

Chef(Fe) de Production Culinaire en Centre de

Il y a 3 mois

Colmar, France Sodexo Temps plein

Informations générales

CHEF(FE) DE PRODUCTION CULINAIRE EN CENTRE DE DETENTION H/F
- Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:

- Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
- Notre Segment Ministères & Institutions accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées et les acteurs de la Justice grâce à ses services de restauration et de gestion des installations.
- Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo COLMAR (68)

CDI

Temps Complet

**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:

- Dans le cadre d'une ouverture pour un site rattaché à notre segment Ministères et Institutions, nous recherchons
- **CHEF(FE) DE PRODUCTION CULINAIRE F/H**, au sein d'un Etablissement Pénitentiaire situé à Colmar (68).- Encadrement d’une cuisine destinée au repas de détention (centre pénitentiaire), la cuisine est constituée de 2 chefs de production, qui encadrent plusieurs détenus pour la production.Votre mission sera d'assurer l’organisation et la réalisation de la production des repas à destination des détenus, dans le respect des règles contractuelles et professionnelles applicables au métier et des systèmes qualité en vigueur.Environnement:
- Type de convives : Détenus

**Vos missions **(non exhaustives)**:
**1. Mettre en œuvre et assurer la production des repas dans le respect des fiches **recettes et des normes d’hygiène et de sécurité applicables**
- organise et contrôle la production réalisée par les détenus
- applique le Plan de Maîtrise Sanitaire, le système qualité et les engagements de

service.- met en œuvre et assure le suivi de la méthode HACCP en restauration.
- alerte sur les défauts, écarts et non-conformité et met en œuvre les actions

correctives.- veille au bon fonctionnement et à l’entretien optimal de la cuisine et du matériel.
- fait appliquer auprès des détenus les règles de sécurité au travail pour l’ensemble des prestations à sa charge.

**3. Participer à la gestion du service**
- participe aux achats.
- assure le contrôle et le suivi du stockage des denrées.
- participe à l’atteinte des résultats économiques du service.

**4. Assurer une fonction tutorale auprès du personnel détenu**
- est en charge du tutorat des personnes détenues classées au service général et affectées au service restauration, en lien avec le Gérant Restauration et le Conseiller

Emploi Formation.- contribue par cette fonction, à l’atteinte des objectifs de resocialisation et d’insertion des personnes détenues.
- remonte à son responsable tout dysfonctionnement potentiel rencontré lors de l’encadrement des personnes détenues

Dans le cadre de ces missions non exhaustives, est amené à collaborer avec les autres services de l’entreprise. Force de proposition, participe à la mise en œuvre des projets et l’amélioration des outils de son service.**NOTRE PROPOSITION**:
**POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN DES LE 01/05/2024**

**Des horaires adaptés à un équilibre vie privée et vie professionnelle**
- Travail en semaine, avec une rotation le Week-end (samedi et dimanche).

**Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos **accords d’entreprise**
- Une rémunération selon profil et expériences, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, œuvres sociales

du CSE**Des opportunités d’évolution et de développement de vos compétences via une **importante offre de formation**

**Des opportunités de mobilité France entière**

**VOTRE APPORT**:

- Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de
- Progrès- Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par
- une expérience significative dans ce domaine.- Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif
- d’apprendre et d’accompagner votre équipe.- Permis B souhaité- Si vous vous reconnaissez, alors **vous êtes prêt(e) à relever ce challenge **

**REJOIGNEZ-NOUS **

**Savoir / Savoir-faire maîtrisé**:
Gestion d’une cuisine, de stock, manager une équipe de cuisine, pédagogie, des
- connaissances informatique**Savoir-être**: Dynamique, à l’écoute, vous devez être force de proposition pour
- l’amélioration continue de votre secteur.Vous travaillerez au sein d'un établissement pénitentiaire et détention. La gestion de
- détenus demande d’être exemplaire et professionnel.- Ainsi, vous serez soumis aux règles sécuritaires de l'Administration Pénitentiaire et de Sodexo Justice Service.- Poste demandant beaucoup de contrôle et de formation pour les personnes détenues.- Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, **SODEXO** étudie, à compétences-
**A vos marques, prêt(e)s, postulez **

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**Rejoindre Sodexo c'est aussi l'opportunité de participer aux Jeux Olympiques et Paralympiq