Chef de Cuisine en Collectivité

Il y a 2 mois

SaintMalôduBois, France Reso Emploi Temps plein

**À propos de nous**:
RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.

**Mission**:
Vous êtes passionnés de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous

Pour un de nos adhérents **_situé à moins de 10 minutes de Saint Malô du Bois, à la limite entre le 85 et le 49 _**nous recherchons:
**Un/e Chef de cuisine H/F**

Le poste est à pourvoir **immédiatement**, en CDI de temps plein.

Au sein d’un **établissement de santé** qui produit des repas pour **400 couverts** environ. En cuisine vous travaillerez essentiellement avec des produits frais et de saison, pour garantir aux clients un service de qualité. En plus des résidents, la cuisine prépare des repas en **portage **pour un second établissement. Vous serez accueilli par une équipe de **3 personnes**.

**L'équipe**: Vous travaillerez avec **un chef gérant**, un **second de cuisine**, un **cuisinier **et un **employé polyvalent**.

**Le projet**: En tant que **bras droit du chef gérant**, vous aurez la **responsabilité **de toute la **production en cuisine (chaude et froide)**. Vous **encadrerez **l'équipe, assurerez **l'organisation **et veillerez à ce que tout se déroule efficacement, toujours en lien avec le chef gérant. Votre rôle sera de garantir que chaque service se passe sans accroc, en gardant un haut niveau de qualité.

**Pourquoi postuler ?**
- ** Un planning fixe et des horaires en continu.**
- Une prime de **13ème mois**.
- Un **CSE intéressant**.
- ** Une prime de week-end (PAC PSM)**
- Une **prime sur objectif**
- ** Tenue fournie et entretenue** par l’entreprise

**En plus de savoir maîtriser l'ensemble des techniques de base en cuisine, vos missions seront les suivantes**:

- ** Manager**, **encadrer **et **superviser **le travail de votre équipe
- Réaliser (avec le reste de l'équipe) la **production **(maison) des entrées, des plats et des desserts
- ** Participer au service** avec le reste de l'équipe
- ** Gérer les commandes** auprès des différents fournisseurs (en direct ou via le logiciel interne)
- ** Contrôler les livraisons** à la réception et effectuer les inventaires régulièrement
- ** Respecter et faire respecter** les **normes d'hygiène** et de sécurité alimentaire
- ** Participer à la vie de l'établissement** (organisation de journées à thème ou d'animations, passage en salle pour recueillir les avis des résidents...)

**Éléments contractuels**:

- ** CDI **;
- ** 35H**/semaine ;
- Du lundi au dimanche **:planning en roulement** (2 jours travaillés, 2 jours de repos; 3 jours travaillés, 3 jours de repos) ;
- ** Horaires en continu** : 7h/18h ;
- 1 week-end sur 2 ;
- Secteur Saint Malô du bois ;
- Entre 2200€ et 2400€ brut par mois (en fonction du profil).

**Profil**:
**Ce que nous recherchons**:

- ** Expérience de 5 ans minimum en tant que chef de cuisine**, nous attendons de la personne qu’elle ait une expérience confirmée sur le poste, pour garantir un service de qualité aux clients ;
- ** Esprit d’équipe**: il est nécessaire d’avoir une bonne cohésion avec vos collègues et notamment avec votre binôme le chef gérant ;
- ** Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité**, vous travaillerez dans un établissement de santé avec des personnes fragiles, il est donc indispensable de respecter les températures, les temps de cuisson, la traçabilité, les dates limite de consommation

**On vous a convaincu ?**:
Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?

Vous êtes **passionné(e) de cuisine** et **vous avez à cœur de faire plaisir en cuisinant** ?

N’hésitez pas, et **envoyez votre CV **actualisé.
- Un premier contact téléphonique de 10 à 15 minutes avec Charlotte, notre chargée de recrutement.
- Un entretien en personne ou en visio pour mieux vous connaître, discuter de votre projet, et vérifier si le poste correspond à vos attentes.

  • Chef de cuisine en collectivité H/F

    Il y a 2 mois

    Saint-Malô-du-Bois, France Reso 85 Temps plein

    À propos de nousRESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. MissionVous êtes passionnés de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous !Pour un de nos adhérents situé à moins de...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps plein

    L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez sous-chef pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** Vous deviendrez peut être chef de cuisine à moyen terme ! **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Organiser la réception et le contrôle des...

  • Chef de cuisine en autonomie dans une collectivité territoriale

    il y a 4 semaines

    Saint-Paul-Trois-Châteaux, Auvergne-Rhône-Alpes, France ANCRE Temps plein

    Présentation du posteLa structure ANCRE recherche un Chef de cuisine pour travailler en autonomie auprès des collectivités territoriales. Le candidat idéal sera capable de préparer et servir des repas aux enfants, aux personnes âgées et au personnel, tout en respectant les consignes d'hygiène et de sécurité.

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois

    Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps plein

    L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez chef de partie cuisine pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Assurer, dans le cadre de l'organisation, des procédures internes et des normes d'hygiène -...

  • Second de Cuisine Collectivite

    Il y a 6 mois

    Pierrefeu-du-Var, France JOB LINK Temps plein

    JOB LINK recherche, pour un de ses clients, **un(e) Second(e) F/H** pour une **Maison d'accueil spécialisée à Pierrefeu-du-Var (83)** En tant que Second(e), vous jouerez un rôle essentiel dans l'élaboration de repas équilibrés pour nos résidents, contribuant ainsi à leur bien-être. **Vos responsabilités** comprendront: - Assister le Chef de...

  • Chef de Cuisine Collectivité à St Étienne

    il y a 2 semaines

    Saint-Étienne-de-Saint-Geoirs, Auvergne-Rhône-Alpes, France MyJobCompany Temps plein

    Notre entreprise MyJobCompany recherche un chef de cuisine pour rejoindre son équipe en collectivité.Détails du postePréparation et exécution de plats gastronomiques dans le cadre d'un contrat prestations ponctuelles, avec l'objectif de satisfaire les attentes des clients.Nos missions incluent : Production culinaire : Préparation de repas,...

  • Agent de collectivité Responsable de la Cuisine

    il y a 1 mois

    Saint-Just-Saint-Rambert, Auvergne-Rhône-Alpes, France Genesis RH Temps plein

    Poste d'Agent de collectivitéVous recherchez un poste d'agent de collectivité pour gérer la cuisine dans un établissement de santé. Nous recherchons un professionnel dynamique et polyvalent pour aider au service des repas et à la gestion de la vaisselle.Vos missions seront :Aide à la préparation des repasNettoyage de la vaisselle et de la...

  • Second de Cuisine Collectivite

    Il y a 6 mois

    Pierrefeu-du-Var, France JOB LINK Temps plein

    JOB LINK recherche, pour un de ses clients, **un(e) Second(e) F/H** pour une **Maison d'accueil spécialisée à Pierrefeu-du-Var (83)** En tant que Second(e), vous jouerez un rôle essentiel dans l'élaboration de repas équilibrés pour nos résidents, contribuant ainsi à leur bien-être. **Vos responsabilités** comprendront: - Assister le Chef de...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Saint-Andiol, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    Le Groupe acSent recherche pour une embauche en CDI sur Saint Andiol un chef de cuisine au sein d'une cuisine centrale, date de démarrage : au plus tôt **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap Missions - Réaliser des plats en sachant équilibrer la...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Saint-Aignan-Grandlieu, France CHATEAU DE LA PLINGUETIERE Temps plein

    **CHEF DE CUISINE **(responsable restaurant, cuisine et salle) **Descriptif du poste** Nous sommes une structure d’hébergement touristique, implantée dans le secteur sud de Nantes Métropole. Nous recherchons notre chef de cuisine pour notre restaurant pouvant être ouvert le week end, accueillant une mixité de public (cuisine traditionnelle et...

  • Chef de Cuisine en Collectivité

    Il y a 6 mois

    Saint-Cyprien, France SAS GUY BARBOTEU RESTAURATION Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** **Le poste** Nous recrutons un chef de cuisine (H/F), pour un de nos établissements médico-social en gestion sur site. Votre principale mission est de réaliser, avec votre équipe ,les repas pour cet établissement. En tant que chef de cuisine, vous êtes le garant de la qualité des productions culinaires. MISSIONS: - Vous...

  • Chef de Cuisine en Collectivité

    Il y a 6 mois

    Saint-Cyprien, France SAS GUY BARBOTEU RESTAURATION Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** **Le poste** Nous recrutons un chef de cuisine (H/F), pour un de nos établissements médico-social en gestion sur site. Votre principale mission est de réaliser, avec votre équipe ,les repas pour cet établissement. En tant que chef de cuisine, vous êtes le garant de la qualité des productions culinaires. MISSIONS: - Vous...

  • Chef(fe) de Chantier Cuisine de Collectivité

    Il y a 2 mois

    Saint-Gladie-Arrive-Munein, France SFEI SARRAT Temps plein

    SFEI SARRAT, société familiale fondée en 1970, est devenue un des acteurs majeurs du Sud-Ouest. Depuis plus de 50 ans, nos équipes accompagnent l’optimisation énergétique de nos clients en s’appuyant sur des valeurs de proximité et de qualité de services. Nos 120 salariés sont la richesse de notre entreprise. Nous rejoindre, c’est intégrer...

  • Chef(fe) de Chantier Cuisine de Collectivité

    Il y a 2 mois

    Saint-Gladie-Arrive-Munein, France SFEI SARRAT Temps plein

    SFEI SARRAT, société familiale fondée en 1970, est devenue un des acteurs majeurs du Sud-Ouest. Depuis plus de 50 ans, nos équipes accompagnent l’optimisation énergétique de nos clients en s’appuyant sur des valeurs de proximité et de qualité de services. Nos 120 salariés sont la richesse de notre entreprise. Nous rejoindre, c’est intégrer...

  • Chef(fe) de Chantier Cuisine de Collectivité

    Il y a 2 mois

    Saint-Gladie-Arrive-Munein, France SFEI SARRAT Temps plein

    SFEI SARRAT, société familiale fondée en 1970, est devenue un des acteurs majeurs du Sud-Ouest. Depuis plus de 50 ans, nos équipes accompagnent l’optimisation énergétique de nos clients en s’appuyant sur des valeurs de proximité et de qualité de services.Nos 120 salariés sont la richesse de notre entreprise. Nous rejoindre, c’est intégrer une...

  • Chef de Cuisine en Collectivité pour un Site Environnemental

    il y a 1 mois

    Saint-Benoît, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps plein

    Rôle du Chef de CuisineVous serez chargé de garantir la qualité de la prestation culinaire dans un restaurant d'entreprise.MissionsÊtre garant de la qualité de la cuisineAssurer la préparation des platsContribuer au bon fonctionnement de la cuisineConditions d'EmploiNiveau de qualification : formation en Hôtellerie et RestaurationExpérience :...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Pont-Saint-Martin, France Ganachaud Temps plein

    **CHEF DE CUISINE **(responsable restaurant, cuisine et salle) **Descriptif du poste** Nous sommes une structure d’hébergement touristique, implantée dans le secteur sud de Nantes Métropole. Nous recherchons notre chef de cuisine pour notre restaurant pouvant être ouvert le week end, accueillant une mixité de public (cuisine traditionnelle et...

  • Cuisinier de Collectivité

    Il y a 6 mois

    Saint-Laurent-du-Var, France Domino Care Temps plein

    CUISINIER DE COLLECTIVITE Domino RH recherche pour l'un de ses clients ,un établissement pour personnes âgés aux alentours de St Laurent du Var ,un Cuisinier de Collectivité H/F pour un CDD. **Vos missions**: Préparation des repas pour une grande collectivité (165 couverts/jour) Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire...

  • Cuisinier(E) de Collectivité

    Il y a 6 mois

    Saint-Fons, France LIP Solutions RH Lyon Restauration Collective Temps plein

    Avec plus de 180 agences d’emploi spécialisées par domaine d’activité et réparties sur l’ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l’année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l’ingénierie, des services, de la...

  • Commis de Cuisine en Collectivite

    Il y a 6 mois

    La Tour-du-Pin, France R.A.S Intérim Temps plein

    **Vous recherchez un emploi ? Faites confiance à nos différences !** R.A.S. Intérim, réseau d’agences d’emploi de près de 170 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. L’agence R.A.S. Intérim de La Tour du Pin, recherche un **Commis de cuisine (H/F)** pour son...