Adjoint(E) Responsable Restaurant Louis Vuitton
il y a 4 semaines
**Position**:
**Un Nouveau Challenge...**
**_Le Restaurant Louis Vuitton met en scène la poésie du chef Arnaud Donckele. _**
**_Petits-fils d'agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s'est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain Ducasse, Jean-Louis Nomicos). _**:
- Ses souvenirs d'enfance dans le potager familial et auprès des produits de la ferme resteront à façonner sa vie de chef, d'artisan et de créatif. _
- Son goût de la rigueur et sa passion immense pour les produits, l'on conduit à prendre la tête des cuisines de Cheval Blanc St-Tropez, du White 1921 Saint-Tropez et de Cheval Blanc Paris au restaurant Plénitude (3 étoiles au Guide Michelin). _
- Entre terre et mer, le chef explore, cueille et transcende les goûts avec passion et humilité. _
- Vivier extraordinaire, la Provence est à ses yeux, un jardin culinaire riche de matières, couleurs et textures. Il collectionne chaque jour odeurs et saveurs, pour les retranscrire dans l'assiette un moment unique et des souvenirs gustatifs pour demain. _
- Ainsi, l'authenticité et la générosité signent l'Art de Recevoir mis en scène par les Ambassadeurs, partagé chaque soir avec les convives. _
**Pour notre Maison Le White 1921, nous recherchons notre Assistant(e) Responsable de la Restauration -**_Restaurant Arnaud Donckele & Maxime Frédéric at Louis Vuitton _**
L'adjoint Responsable du Restaurant assure l’accueil de la clientèle dans son point de vente selon les procédures établies par l’hôtel.
**Job responsibilities**:
Il veille à la satisfaction optimale de la clientèle et de son équipe tout au long du service. Il assure l’encaissement et le suivi de la facturation sur le point de vente. Il assure la promotion des points de vente et des événements restauration organisés sur l’hôtel.
Il contribue à l’excellence de l’expérience client et de son équipe.
Il accompagne de Directeur de la Restauration dans l’encadrement de son équipe (hôtesse, chef de rang, commis) et maintient un très haut niveau de service avec eux et ses clients. Il a une maitrise parfaite de la carte et des produits et s’assure que son équipe en a une bonne connaissance et fait respecter les standards de qualité.
Cette “définition de poste”, ou définition de fonction a pour objet d’expliciter le rôle qui doit être rempli par le titulaire de la qualification en précisant les principaux aspects de sa mission.
**Profile**:
**Une personnalité, un profil, une expertise, **
Au White 1921 Saint-Tropez, nous sommes unis par la quête d'excellence, inspirés par la créativité audacieuse, animés par une sincère bienveillance et guidés par la quête de sens.
Vous êtes
Artisan de la Haute Hospitalité, vous êtes humble, précis et fiable.
Artisan Virtuose, vous êtes surprenant, ingénieux et élégant.
Artisan d’Emotions, vous êtes généreux, gentil et engagé.
Artisan Entrepreneur, vous êtes mentor, solidaire et responsable.
Parce que nous sommes convaincus qu’il est toujours plus facile de se dépasser et de donner le meilleur de soi-même quand on fait partie d’une équipe soudée, notre Maison tropézienne vous promet une expérience tant professionnelle qu’humaine.
Notre mission ?
Révéler votre diamant humain en sublimant votre singularité et votre bienveillance.
Si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle riche en apprentissage, rejoignez-nous.
**AVANTAGES**
- Logés ou indemnité logement
- Possibilité de prêt de vélo ou trottinette
- Nourri sur le temps de travail
- Prime de parrainage de 400€ Brut (sous conditions)
- Frais de Transport pris en charge (sous conditions)
- Tenue vestimentaire imaginée par Vanessa Brizon et blanchie par nos soins
- Mutuelle avantageuse
- Équipes passionnées
- Mise en avant des mobilités internes
**Additional information**:
**LVMH Hotel Management**
LVMH Hotel Management est l’entité dédiée à l’hôtellerie de LVMH, née en 2009 de la volonté du Groupe d’offrir un service chaleureux à ses hôtes, partout dans le monde, dans une réinterprétation résidentielle des codes de l’hôtellerie de luxe.
**Le White 1921 Saint Tropez**
Au cœur de Saint-Tropez, sur la célèbre Place des Lices, le White 1921 Saint-Tropez est le pied-à-terre idéal au centre du village mythique.
Ses sept chambres et suites proposent une décoration élégante et contemporaine dans l'esprit de l'ancienne « Maison Blanche ».
Une sélection d'objets éclectiques et des notes de couleurs donne à chacune une personnalité unique.
Lieu de rendez-vous incontournable avant d'aller profiter des nuits tropéziennes, l'hôtel accueille également le restaurant Louis Vuitton.
**Restaurant Arnaud Donckele & Maxime Frédéric at Louis Vuitton**
La Maison Louis Vuitton confie son restaurant tropézien de l’hôtel White 1921 au chef étoilé Arnaud Donckele et au chef pâtissier Maxime Frédéric. À travers une carte épurée, le duo explore les saveurs et la douceur de vivre de la Côte d’Azur dans un esprit décontracté, chaleureux et élégant.
Complices professionnels
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Sous Chef
il y a 4 semaines
Saint-Tropez, France Cheval Blanc Temps plein**Position**: **Un Nouveau Challenge ** **_Le Restaurant Louis Vuitton met en scène la poésie du chef Arnaud Donckele. _** **_Petits-fils d'agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s'est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain Ducasse, Jean-Louis Nomicos). _**: - Ses souvenirs d'enfance dans...
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Saint-Tropez, France Cheval Blanc Temps plein**Position**: **Un Nouveau Challenge...** **_Le Restaurant Louis Vuitton met en scène la poésie du chef Arnaud Donckele. _** **_Petits-fils d'agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s'est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain Ducasse, Jean-Louis Nomicos). _**: - Ses souvenirs d'enfance dans...
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Commis de Pâtisserie
il y a 4 semaines
Saint-Tropez, France Cheval Blanc Temps plein**Position**: **Un Nouveau Challenge...** **_Le Restaurant Louis Vuitton met en scène la poésie du chef Arnaud Donckele. _** **_Petits-fils d'agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s'est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain Ducasse, Jean-Louis Nomicos). _**: - Ses souvenirs d'enfance dans...
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Sous Chef Pâtisserie
il y a 4 semaines
Saint-Tropez, France Cheval Blanc Temps plein**Position**: **Un Nouveau Challenge ** **_Le Restaurant Louis Vuitton met en scène la poésie du chef Arnaud Donckele. _** **_Petits-fils d'agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s'est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain Ducasse, Jean-Louis Nomicos). _**: - Ses souvenirs d'enfance dans...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 4 semaines
Saint-Tropez, France Cheval Blanc Temps plein**Position**: **Un Nouveau Challenge...** **_Le Restaurant Louis Vuitton met en scène la poésie du chef Arnaud Donckele. _** **_Petits-fils d'agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s'est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain Ducasse, Jean-Louis Nomicos). _**: - Ses souvenirs d'enfance dans...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 4 semaines
Saint-Tropez, France Cheval Blanc Temps plein**Position**: **Un Nouveau Challenge...** **_Le Restaurant Louis Vuitton met en scène la poésie du chef Arnaud Donckele. _** **_Petits-fils d'agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s'est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain Ducasse, Jean-Louis Nomicos). _**: - Ses souvenirs d'enfance dans...
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Conseillère/conseiller de Vente
il y a 1 semaine
Saint-Tropez, France Louis Vuitton Malletier Temps pleinPOSITION Depuis 1854, les femmes et les hommes de Louis Vuitton partagent le même esprit d'excellence et réinventent chaque jour leur métier. Nos équipes se mobilisent à chaque instant pour offrir une expérience client d’exception et transmettre le savoir-faire et l’esprit pionnier de la Maison à travers nos produits. Rejoignez notre magasin de...
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Coordinateur Logistique Et Administratif Resort
il y a 1 semaine
Saint-Tropez, France Louis Vuitton Malletier Temps pleinPOSITION Depuis 1854, les femmes et les hommes de Louis Vuitton partagent le même esprit d'excellence et réinventent chaque jour leur métier. Nos équipes se mobilisent à chaque instant pour offrir une expérience client d’exception et transmettre le savoir-faire et l’esprit pionnier de la Maison à travers nos produits. Rejoignez notre magasin de...
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Hôte(Sse) Restaurant
il y a 4 semaines
Saint-Tropez, France Cheval Blanc Temps plein**Position**: **Un Nouveau Challenge...** **_Le Restaurant Louis Vuitton met en scène la poésie du chef Arnaud Donckele. _** **_Petits-fils d'agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s'est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain Ducasse, Jean-Louis Nomicos). _**: - Ses souvenirs d'enfance dans...
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Coordinateur Logistique Et Administratif Resort
il y a 1 semaine
Saint-Tropez, France Louis Vuitton Temps pleinPOSTE Depuis 1854, les femmes et les hommes de Louis Vuitton partagent le même esprit d'excellence et réinventent chaque jour leur métier. Nos équipes se mobilisent à chaque instant pour offrir une expérience client d’exception et transmettre le savoir-faire et l’esprit pionnier de la Maison à travers nos produits. Rejoignez notre magasin de...
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Stage - Coordinateur(Rice) Sécurité (F/H)
Il y a 3 mois
Saint-Pourçain-sur-Sioule (03), France Louis Vuitton Temps pleinPoste A chacun son voyage. Aujourd'hui, Louis Vuitton vous invite à découvrir le vôtre. **POSTE** **Votre environnement** Au sein des Ateliers Louis Vuitton de Saint-Pourçain-sur-Sioule (900 personnes), rattaché(e) au Responsable Sécurité & Environnement, vous participerez activement au maintien de la politique Sécurité ainsi qu’à la...
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Stage - Coordinateur(Rice) Data
Il y a 2 mois
Saint-Pourçain-sur-Sioule (03), France Louis Vuitton Temps pleinPoste **Stage - Assistant(e) Master Data (F/H)** - Atelier Louis Vuitton de Saint Pourçain sur Sioule (Janvier 2025)_ A chacun son voyage. Aujourd'hui, Louis Vuitton vous invite à découvrir le vôtre. **POSTE** **Votre environnement** Vous êtes rattaché(e) au Coordinateur Master Data d’un Atelier de maroquinerie situé à...
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Chef(Fe) D'equipe de Production
Il y a 2 mois
Saint-Pourçain-sur-Sioule (03), France Louis Vuitton Temps pleinPoste Née en 1854, la Maison Louis Vuitton a construit un nom transmis de génération en génération, celui de l’impossible rendu possible, des savoir-faire, de l’audace et de la modernité, de l’avenir et de l’universel. Son héritage constitue une base solide pour exprimer son audace et cultiver son esprit avant-gardiste. Les Ateliers Louis...
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Stage - Coordinateur(Rice) Amélioration Continue
Il y a 3 mois
Saint-Pourçain-sur-Sioule (03), France Louis Vuitton Temps pleinPoste A chacun son voyage. Aujourd'hui, Louis Vuitton vous invite à découvrir le vôtre. **POSTE** Votre environnement « Le poste idéal pour démontrer tout son potentiel au sein de la Maison. » Vous participez au pilotage sur le terrain les projets visant à améliorer la productivité, la qualité, la sécurité et l’ergonomie des postes de...
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Barman (H/F)
il y a 4 semaines
Saint-Tropez, France Cheval Blanc Temps plein**Position**: **Un Nouveau Challenge ** **_Le Restaurant Louis Vuitton met en scène la poésie du chef Arnaud Donckele. _** **_Petits-fils d'agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s'est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain Ducasse, Jean-Louis Nomicos). _**: - Ses souvenirs d'enfance dans...
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Stage - Coordinateur(Rice) Ordonnancement Et
Il y a 3 mois
Saint-Pourçain-sur-Sioule (03), France Louis Vuitton Temps pleinPoste A chacun son voyage. Aujourd'hui, Louis Vuitton vous invite à découvrir le vôtre. **POSTE** **Votre environnement** Vous êtes intégré(e) à l’équipe logistique d’un Atelier de maroquinerie situé à Saint-Pourçain-sur-Sioule. Sous la supervision du Responsable planification/ordonnancement, vous participez à renforcer les process...
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Chef Barman
il y a 4 semaines
Saint-Tropez, France Cheval Blanc Temps plein**Position**: **Un Nouveau Challenge ** **_Le Restaurant Louis Vuitton met en scène la poésie du chef Arnaud Donckele. _** **_Petits-fils d'agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s'est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain Ducasse, Jean-Louis Nomicos). _**: - Ses souvenirs d'enfance dans...
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Chef de Rang
il y a 4 semaines
Saint-Tropez, France Cheval Blanc Temps plein**Position**: **Un Nouveau Challenge...** **_Le Restaurant Louis Vuitton met en scène la poésie du chef Arnaud Donckele. _** **_Petits-fils d'agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s'est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain Ducasse, Jean-Louis Nomicos). _**: - Ses souvenirs d'enfance dans...
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Réceptionniste Tournant
il y a 4 semaines
Saint-Tropez, France Cheval Blanc Temps plein**Position**: **Un Nouveau Challenge ** **Pour notre Maison Le White 1921, nous recherchons un(e) Réceptionniste Tournant.** Sous la responsabilité de notre Directrice de l'Hébergement, vous serez chargé d’accueillir et de gérer l’ensemble des demandes de renseignements et/ou de services de l'ensemble des hôtes en vous assurant de leur...
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Maitre D'hôtel
il y a 4 semaines
Saint-Tropez, France Cheval Blanc Temps plein**Position**: **Un Nouveau Challenge...** **_Le Restaurant Louis Vuitton met en scène la poésie du chef Arnaud Donckele. _** **_Petits-fils d'agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s'est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain Ducasse, Jean-Louis Nomicos). _**: - Ses souvenirs d'enfance dans...
