Sous-chef de Cuisine

il y a 3 semaines


Paris e, France Sails Up Hospitality Recruitment Temps plein

Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno.

Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations.

Nous recherchons un Sous-Chef H/F pour rejoindre l'équipe du restaurant le Prunier par Yannick Alléno.

Missions:

- Aider le chef à gérer les activités quotidiennes en cuisine
- Collaborer avec le chef de cuisine afin de réaliser le menu
- Préparer, cuisiner et présenter les plats selon les normes du restaurant
- Superviser le travail de la brigade de cuisine
- Garantir que tous les plats sont préparés et présentés selon les recettes
- Représenter le chef lorsqu'il est absent et le remplacer dans toutes ses fonctions lorsque cela est nécessaire
- Commander les denrées alimentaires, vérifier les stocks et superviser la gestion du garde-manger
- Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail

**PROFIL RECHERCHÉ**:

- Issu(e) d'une formation CAP/BEP cuisine ou BAC Pro cuisine au minimum ;
- Une expérience professionnelle significative d'au minimum 2 ans sur un poste similaire ;
- Qualités personnelles : leadership, rigoureux(se), organisé(e), dynamique et disponible.

**SALAIRE**:
3500 (Euros) par mois

Type d'emploi : CDI

Salaire : 3 200,00€ à 3 500,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Horaires flexibles

Lieu du poste : Un seul lieu de travail


  • Sous-chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, France Beaumarly Temps plein

    Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre ! Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et,...

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, France Beaumarly Temps plein

    Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et,...

  • sous chef de cuisine

    Il y a 2 mois


    Paris, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous recherchons un professionnel passionné et méticuleux pour rejoindre une équipe exceptionnelle au sein d'une table intimiste, limitée à 10 convives, dans un lieu très haut de gamme et confidentiel. Vous aurez l'opportunité de travailler aux côtés d'un chef mondialement reconnu et apprécié, qui non seulement offre une cuisine de très...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 7e, France Fitz Group Temps plein

    **Le restaurant Fitzgerald renforce son équipe en cuisine et recherche son nouveau sous Chef (h/f)** Venez participer dans la croissance d’une start-up qui transforme les restaurants de quartier poussiéreux en lieux gourmands, chics et festifs ! **Responsabilités** - Garant de l’ensemble des préparation culinaires relevant de la cuisine dans le...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris, France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant traditionnel français. Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence.[Attention ! Il ne s'agit pas d'un poste de commis mais bien de sous chef ! Ne postulez pas si vous êtes commis] Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes) Bonne clientèle. Débit...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris, France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant traditionnel français. Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence.[Attention ! Il ne s'agit pas d'un poste de commis mais bien de sous chef ! Ne postulez pas si vous êtes commis] Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes) Bonne clientèle. Débit...

  • Sous-Chef de cuisine F/H

    Il y a 2 mois


    Paris, France CAFE DE LUCE Temps plein

    Description de l'entrepriseInspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre del’Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs d’enfance...

  • Sous Chef

    il y a 1 mois


    Paris 16e, France DUCASSE SUR SEINE Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! **Le restaurant que vous allez rejoindre**: Vous souhaitez évoluer auprès d’une clientèle internationale et dans un cadre atypique ? Ducasse sur Seine...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris 8e, France Les 110 de Taillevent Temps plein

    Les 110 de Taillevent, appartenant au Groupe Maisons Taillevent, est un restaurant œnologique haut de gamme pouvant accueillir jusqu'à 80 couverts. Situé au cœur du triangle d'or parisien, il reçoit une clientèle française et internationale. Ce restaurant est le "petit frère" du restaurant Le Taillevent (doublement étoilé au Guide Michelin). Il met...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Poste : Sous-Chef de Cuisine pour un restaurant gastronomique Michelin étoilé** **Weekend en repos pour le sous-chef de cuisine.** **DESCRIPTION DU POSTE** Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine - Vous assurez la gestion des produits alimentaires en termes de quantité, de qualité et de fraîcheur. - Vous suivez les normes...


  • Paris, France Maison Albar Hotels Temps plein

    Le Maison Albar Hotels Le Vendome 5\* recherche son futur Sushiman Sous-chef de cuisine (H/F). **Vous assistez le Chef de Cuisine et serez en charge**: - De gérer et concevoir l'ensemble de la production du Sushi Bar - De superviser l'ensemble de la production cuisine petit déjeuner et section chaude / section dessert - Des achats et des stocks - De...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris, France SINNER PARIS Temps plein

    Sinner s’adresse aux esthètes et aux artistes curieux de découvrir une autre page de l’hôtellerie de luxe. Excellence, disponibilité, sens du détail et service sincère, Sinner dévoile un luxe décalé, avec ses propres codes. Soufflant l’impertinence sans renier le glamour et l’élégance qui caractérisent les plus belles adresses, Sinner...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris, France Beaumarly Temps plein

    **Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !** Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 7 jours


    Paris, France Beaumarly Temps plein

    Rejoins-nous et deviens créateur d'art de vivre !Beaumarly est une histoire de famille, d'amitié et d'entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et, très...

  • Sous chef de cuisine

    Il y a 2 mois


    Paris, France SINNER PARIS Temps plein

    Sinner s’adresse aux esthètes et aux artistes curieux de découvrir une autre page de l’hôtellerie de luxe. Excellence, disponibilité, sens du détail et service sincère, Sinner dévoile un luxe décalé, avec ses propres codes. Soufflant l’impertinence sans renier le glamour et l’élégance qui caractérisent les plus belles adresses, Sinner...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 17e, France Machefert Group Temps plein

    _Rejoignez Machefert Group, un groupe hôtelier familial présent à Paris, Saint-Tropez et Marrakech et fondé en 1992 sous le nom Les Hôtels de Paris. Aujourd’hui Machefert Group allie la puissance d’un réseau de 19 établissements, 6 restaurants, 10 bars, des espaces bien-être et fitness mais surtout l’expérience authentique d’hôtels tous...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 2e, France Hôtel Hana Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rue du Quatre Septembre, la collection Adresses Hotels annonce la prochaine ouverture du boutique hôtel 5 étoiles, l'Hôtel Hana. Discret et élégant dans son décor aux inspirations japonisantes, cet immeuble haussmannien accueillera 25 chambres et 2 suites sous les toits, un espace spa et fitness. HANABI, le restaurant...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Paris 3e, France Restaurant Matka Temps plein

    Aperçu: Matka, le futur restaurant incontournable du Marais à Paris, recherche un Sous-Chef talentueux et passionné pour participer à la création d'une cuisine moderne d'Europe de l'Est. Si vous êtes un professionnel de la cuisine avec une passion pour l'innovation gastronomique, rejoignez notre équipe créative. Postulez maintenant pour jouer un...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, France Beaumarly Temps plein

    **Les Hôtels AMOUR** Amour hôtels - hôtels et restaurants - des lieux de vie où l’art et la mode se rencontrent. Dans le 9e arrondissement, entre Pigalle et Montmartre, se trouve l’Amour et près de la Gare du Nord, dans le 10e arrondissement, le Grand Amour, rue de la Fidélité **Pourquoi nous rejoindre ?** Nous rejoindre c’est se sentir...

  • Sous-Chef de Cuisine H/F

    Il y a 2 mois


    Paris, France Direction des Ventes 9 - Food & Beverage Temps plein

    Vos missions :Gestion de la cuisine• Collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour planifier et organiser les activités de la cuisine.• Assurer la gestion opérationnelle du service, y compris la répartition des tâches et la coordination du personnel.Supervision de la préparation• Superviser la préparation des plats et s'assurer du respect...