Sous-Chef de Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Vos missions :
Gestion de la cuisine
• Assurer la gestion opérationnelle du service, y compris la répartition des tâches et la coordination du personnel.
Supervision de la préparation
• Encadrer et former les membres de l'équipe de cuisine.
Contrôle de la qualité
• Participer à la création et à l'adaptation des recettes en collaboration avec le Chef de Cuisine.
Hygiène et sécurité
• Collaborer à la gestion des stocks et à la rotation des produits.
Votre profil :
PROFIL
• Expérience significative en tant que Sous-Chef ou dans un rôle similaire.
• Excellentes compétences culinaires et connaissance approfondie des techniques de cuisine.
• Capacités avérées en gestion d'équipe et en coordination.
• Esprit créatif et capacité à innover dans la création de nouvelles recettes.
PRINCIPAUX DIPLOMES ET NIVEAUX DE FORMATION
• Formation en cuisine ou hôtellerie.
• Expérience préalable dans des établissements gastronomiques haut de gamme appréciée.
INFORMATIONS RELATIVES AU POSTE
Référence 2024-3071
Date de parution 25/03/2024
Intitulé du poste Sous-Chef de Cuisine H/F
Pays France
Région Ile-de-France
Département Paris (75)
Contrat CDD
Emploi Agent de maitrise
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Sous Chef
il y a 4 semaines
Paris, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein**Depuis** **plus** **de** **30** **ans,** **nous** **proposons** **des** **voyages** **d'exception** **et** **de** **qualité.*** **Bon** **service*** Notre service hautement personnalisé est depuis longtemps notre signature et nos notes de passagers/équipage sont parmi les meilleures de l'industrie. nourriture spéciale Dîner avec notre équipe est un...
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Paris, France Beaumarly Temps pleinRejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre ! Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et,...
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il y a 5 jours
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il y a 4 semaines
Paris, France Sodexo Live! Temps pleinSodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique pour une expérience professionnelle riche et évolutive ? et vous dépasser pour relever ensemble tous les défis ?Vous êtes actuellement...
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Paris, France Les Z Temps pleinEntrepriseNous recherchons un professionnel passionné et méticuleux pour rejoindre une équipe exceptionnelle au sein d'une table intimiste, limitée à 10 convives, dans un lieu très haut de gamme et confidentiel. Vous aurez l'opportunité de travailler aux côtés d'un chef mondialement reconnu et apprécié, qui non seulement offre une cuisine de très...
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il y a 3 semaines
Paris, France Le Marmiton de Lutèce Temps pleinNous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant traditionnel français. Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence.[Attention ! Il ne s'agit pas d'un poste de commis mais bien de sous chef ! Ne postulez pas si vous êtes commis] Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes) Bonne clientèle. Débit...
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il y a 3 semaines
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Sous-Chef de cuisine F/H
il y a 4 semaines
Paris, France CAFE DE LUCE Temps pleinDescription de l'entrepriseInspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre del’Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs d’enfance...
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il y a 2 jours
Paris 16e, France Sails Up Hospitality Recruitment Temps pleinEngagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses...
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Sous Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Paris, France Marriott International, Inc Temps plein**Job Number** 23048966 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Courtyard Paris Gare de Lyon, 209-211 Rue de Bercy, Paris, Paris, France VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management L’hôtel Courtyard Paris Gare de Lyon se situe dans le 12ième arrondissement, un...
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Sous Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, France Fitz Group Temps plein**Le restaurant Fitzgerald renforce son équipe en cuisine et recherche son nouveau sous Chef (h/f)** Venez participer dans la croissance d’une start-up qui transforme les restaurants de quartier poussiéreux en lieux gourmands, chics et festifs ! **Responsabilités** - Garant de l’ensemble des préparation culinaires relevant de la cuisine dans le...
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il y a 5 jours
Paris 8e, France Morphea Temps plein**Offre d'emploi : Sous-Chef - Restaurant Giulia** **À propos du Restaurant Giulia**: Le Restaurant Giulia, reconnu pour son élégance et son style contemporain, est une destination prisée pour les amateurs de gastronomie italienne. Situé au cœur de la ville, notre établissement allie chic et modernité, et se distingue par son atmosphère vibrant et...
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Paris, France Likeo Temps plein**Description de l'établissement**: Amazonia, un lieu où la gastronomie internationale prend vie. Notre restaurant propose une expérience culinaire unique, mettant en avant une palette de saveurs du monde entier. Les viandes sont soigneusement sélectionnées et préparées en respectant, garantissant une qualité exceptionnelle pour tous nos...
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il y a 2 jours
Paris, France Likeo Temps plein**DESCRIPTION DE L'OFFRE (20240512-66404cefe8b08)**: Le P'tit Bistrot situé à Arcueil(94) recherche un(e) Second de cuisine/sous chef H/F. **AVANTAGES DU POSTE**: - Des primes sont versées en fonction des résultats - Pourboires partagés **DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT**: Le Bistro'n'home propose une cuisine bistronomique maison à base de produits...
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Sous-chef de cuisine
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Sous-chef(Fe) de Cuisine
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