Sous-chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Le restaurant FERGUS est un établissement singulier et hybride.
Situé le long de l’Isère aux abords du centre-ville de Grenoble (10 minutes à pieds) sur la commune de La Tronche.
Après 4 années d’existence, Le FERGUS a su s’adapter et évoluer.
D’abord restaurant classique, il a su innover et proposer une activité brasserie le midi et une ambiance apéro dînatoire le soir et ce tout au long de l’année.
FERGUS cherche à poursuivre son développement.
**Votre rôle**:
- Assistant direct du chef de cuisine, vous serez son bras droit et celui qui le remplace en son absence.
- Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, vous connaissez parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie).
- Excellent cuisinier, vous élaborerez, sous les ordres du chef, les plats de la carte. Vous participerez également avec le Chef, à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Amené à remplacer le chef lors de ses absences, vous prendrez alors en charge le management de l'ensemble de la brigade.
**Vos qualités principales**:
- Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade
- Méthodique, discipliné
- Manager
- Bon gestionnaire
- Bonne connaissance des normes d'hygiène
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : à partir de 30 000,00€ par an
Programmation:
- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
Types de primes et de gratifications:
- Prime annuelle
Mesures COVID-19:
Tout est mis en oeuvre dans le respect de la règlementation en cours.
Expérience:
- Domaine Culinaire: 2 ans (Exigé)
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
Date de début prévue : 02/05/2023
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Sous-chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Grenoble, France JOBYCONNECT Temps plein**Sous-Chef de Cuisine** **Hôtel de Luxe Restaurant Gastronomique proche de Grenoble** **PROFIL**: **À la recherche d'un sous-chef de cuisine expérimenté ayant travaillé dans des établissements étoilés Michelin.** **DESCRIPTION DU POSTE** Vous vous occuperez de l’organisation, de la gestion et de l’encadrement de la cuisine et de sa brigade,...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Grenoble, France Elior Temps pleinChef de cuisine F/HPublié le 27 Juil. 2023 Restauration Entreprises Chef de cuisine F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - GRENOBLE (38) - RESTAURATION ENTREPRISES - PLUS DE 5 ANS - BAC -Votre mission Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez pouvoir évoluer...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Grenoble, France Pôle Emploi Temps plein**Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:2 ans - Chef de cuisine - **Formation**:Bac ou équivalent - **Compétences recherchées**: - Veiller au respect des procédures de travail - Dresser des plats pour le service - Superviser la préparation des aliments - Contrôler le dressage des plats - Gestion du stress -...
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Apprenti Cuisine
il y a 1 mois
Grenoble, France Hôtel Mercure Grenoble Centre Alpotel Temps pleinLe Réseau Atypio Hotels Resorts 3-4 étoiles recherche **un ou une Apprenti(e) **pour l’hôtel 4 étoiles MERCURE GRENOBLE CENTRE ALPOTEL L’hôtel s’inscrit et s’engage dans une démarche RSE en proposant notamment à ses clients des expériences en respect de l’environnement. - Plus d’information sur notre site internet._ **LES PLUS** -...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Grenoble, France N&L Temps pleinbrasserie de 40 couverts recherche un chef de cuisine expérience souhaitée 5 ans ,organisation de la cuisine, entretien, prises des commandes ,gestion du stock conception des menus à l ardoise et plat du jour - Service uniquement le midi du lundi au vendredi. Cuisine bistronomique française et italienne. sachant travailler seul cuisine maison et...
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Chef-fe de Cuisine
il y a 4 semaines
Grenoble, France Mille et un repas Temps pleinMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Grenoble, France RESO 69 Temps pleinVous êtes passionné de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous ! Pour un de nos adhérents situé près de Grenoble, nous recherchons un **CHEF DE CUISINE H/F en CDI 35h en semaine de 7h à 15h.** Vous travaillerez au sein d'un établissement du secteur...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Grenoble, France La Table de Gordes Temps pleinNous souhaitons consolider notre équipe pour cela nous cherchons un nouveau collaborateur pour s'investir dans notre établissement. La Table de Gordes située en plein cœur du centre ville de grenoblois sur une petite place pittoresque. Nous avons à cœur le travail de produits frais et locaux pour cela nous proposons une carte saisonnière ainsi qu'un...
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Second de Cuisine
il y a 6 jours
Grenoble, France La Belle idée Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre notre Brasserie La Belle Idée située à Grenoble. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et de superviser les opérations de cuisine. Vous serez amené à le remplacer pendant son absence et...
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Chef de Cuisine 1744
il y a 1 mois
Grenoble, France AJ Conseil Temps pleinNous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine pour un hôtel lifestyle de plus de 100 chambres. L'établissement est très bien situé dans une zone accueillant des touristes, des clients locaux en recherche de spots trendy, ainsi qu'une clientèle business Le/la chef(fe) de cuisine bénéficiera d'un bon niveau d'autonomie pour exprimer sa créativité....
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Chef de Cuisine en Collectivité
il y a 1 mois
Grenoble, France RESO 69 Temps pleinVous êtes passionné de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous ! Pour un de nos adhérents situé près de Grenoble, nous recherchons un **CHEF DE CUISINE H/F en CDI 35h en semaine de 7h à 15h.** Vous travaillerez au sein d'un établissement du secteur...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Grenoble, France Job Hospitality Temps pleinNous recrutons un **Second(e) de Cuisine** pour un de nos clients. L'établissement, situé en Auvergne, dans le département de l'Isère, est un restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin et 2 toques au Gault & Milllau. Le Chef y propose une carte qui change au fil des semaines, riche en couleurs, odeurs et saveurs. L'établissement également...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Grenoble, France Job Hospitality Temps pleinNous recrutons un **Second(e) de Cuisine** pour un de nos clients. L'établissement, situé en Auvergne, dans le département de l'Isère, est un restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin et 2 toques au Gault & Milllau. Le Chef y propose une carte qui change au fil des semaines, riche en couleurs, odeurs et saveurs. L'établissement également...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Grenoble, France Job Hospitality Temps pleinNous recrutons un **Second(e) de Cuisine** pour un de nos clients. L'établissement, situé en Auvergne, dans le département de l'Isère, est un restaurant gastronomique **étoilé **au guide Michelin et 2 toques au Gault & Millau.** Le Chef y propose une carte qui change au fil des semaines, riche en couleurs, odeurs et saveurs et le restaurant réalise...
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Chef de Cuisine Adjoint
il y a 1 mois
Grenoble, France Pôle Emploi Temps pleinRattaché au Chef de Cuisine, vous travaillez en équipe avec ce dernier sur le plan technique concernant la cuisine. Vous assurez la création ainsi que la production hebdomadaire des plats tout en gardant une qualité continue dans les prestations. Maitrisant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, vous animez les équipes et mettez tout en...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Grenoble, France Résidence les 3 sommets Temps pleinPour une ouverture de restaurant sur Grenoble, d'une capacité intérieur de 80 couverts, et une terrasse couverte de 150 couverts. ouvert 7j/7 de juin à septembre, et du mercredi midi au dimanche midi avec 2 soirs d'octobre à Mai. Avec un planning avec 1 à 2 coupés par semaine maximum, et 2 jours consécutif à chaque fois. Nous recherchons un(e)...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Grenoble, France RESTAURANT LA CHAPELLE Temps pleinIntégrée à la clinique des Bains Depuis sa création fin XIXe siècle LA CHAPELLE DE LA RUE DES BAINS n a rien perdu de sa mystique apparente Vitraux, larges espaces, grandes hauteurs et balcon dominant le Chœur On est au milieu d un lieu rare et envoûtant transformé en un restaurant ou Il y fait bon vivre les lieux sont chargés d histoires. le...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Grenoble, France Maison de wei Temps plein**Maison des Saveurs** est un restaurant fusion & Contemporain, orienté sur l’innovation et Eco-responsable. Depuis 2 ans, nous proposons une cuisine saine et d’inspiration des quatre coins du monde. Nous sommes une entreprise dynamique et ouverte avec des fondateurs enthousiastes qui ont près de 20 ans d’expérience dans l’entreprenariat. Afin...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Grenoble, France La Girole Temps pleinNous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour assister le chef de cuisine dans la préparation des aliments et le service en cuisine. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Aider à la préparation des plats selon les recettes établies - Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine ainsi que la plonge -...
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Commis de Cuisine en Alternance
il y a 2 semaines
Grenoble, France Ciel Rooftop Grenoble Temps plein**Ciel**, c'est un restaurant en rooftop en plein cœur de Grenoble. Un incroyable toit terrasse niché sur l'un des plus hauts bâtiments du centre, qui dominent la ville. C'est un lieu unique, posé au sommet du nouveau complexe **THE BABEL COMMUNITY**, un bâtiment hybride qui propose des logements en coliving, des bureaux en coworking, une salle de...