Chef Cuisinier
Il y a 2 mois
SOFRA est un family office présent dans les domaines de l’immobilier, de l’hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme.
Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 30 000 m² de surface locative, loués à des professionnels.
Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait du groupe SOFRA le deuxième acteur privé français dans la gestion de sites historiques et culturels. A ce jour, la société gère 12 sites d’exception et accueille plus de 2,5 millions de visiteurs par an.
Son activité hôtelière regroupe 22 hôtels classés de 2 à 4 étoiles ainsi que 3 restaurants, que le groupe gère directement.
**Afin de compléter son équipe, l’Hôtel Restaurant le Paddock ** à Magny-Cours recherche un(e ) Chef cuisinier en CDI 39h.**
Situé au pied du circuit de Magny-Cours près de Nevers (58), l’établissement propose 70 chambres, des salles de réunion, un restaurant traditionnel, une salle de sport, un espace bien-être avec piscine extérieure et un bar-lounge.
- **Vos missions**:_
- Vous supervisez l’ensemble des activités de la cuisine
- Vous assurez la satisfaction de la clientèle
- Vous gérez les ressources humaines de votre service (répartition du travail, élaboration des horaires, rendement, gestion des conflits...)
- Vous élaborez les menus et préparez des plats selon les saisons
- Vous gérez les stocks, les commandes, les budgets, et contrôler les coûts de fonctionnement alloués à votre service
- Vous appliquez et faites appliquer à votre personnel les normes d'hygiène et de sécurité HACCP.
- Vous participez et veillez à l’entretien et à la propreté de la cuisine et de ses annexes, des surfaces et des ustensiles mis à disposition.
- **Votre profil**:_
- Vous êtes connu(e) pour votre dynamisme et le « rush hour » ne vous fait pas peur
- Vous collaborez et adoptez un comportement positif avec votre équipe, et l’ensemble de vos collaborateurs
- Vous êtes impérativement diplômé(e) d’un BAC PRO, BTH ou BTS hôtellerie/restauration
- Vous justifiez d’une expérience de 5 ans minimum sur un poste similaire
- Discipliné(e), vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité et les faites appliquer à vos collaborateurs.
- **Conditions de travail **:_
Rémunération annuelle brute à partir de 50000€ comprenant la prime de 13eme mois.
Logement possible à la prise de poste.
**Poste à pourvoir dès maintenant**
Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre
Rémunération : à partir de 50 000,00€ par an
Horaires:
- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 58470 Magny-Cours: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)
Formation:
- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef Cuisinier
Il y a 6 mois
Magny-Cours, France Hôtel Restaurant LE PADDOCK - NEVERS MAGNY COURS Temps pleinSOFRA est un _family office _présent dans les domaines de l'immobilier, de l'hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme. Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 29000m2 de surface locative, loués à des professionnels. Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait partie du groupe...
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Chef Cuisinier
Il y a 7 mois
Magny-Cours, France Hôtel restaurant le Paddock Temps pleinDescriptif du poste Vos missions: - Vous supervisez l’ensemble des activités de la cuisine - Vous assurez la satisfaction de la clientèle - Vous gérez les ressources humaines de votre service (répartition du travail, élaboration des horaires, rendement, gestion des conflits...) - Vous élaborez les menus et préparez des plats selon les saisons -...
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Chef Cuisinier
il y a 4 semaines
Magny-Cours, France Hôtel Restaurant LE PADDOCK - NEVERS MAGNY COURS Temps pleinSOFRA est un family office présent dans les domaines de l’immobilier, de l’hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme. Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 30 000 m² de surface locative, loués à des professionnels. Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait du groupe...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
Magny-Cours, France Hôtel Restaurant LE PADDOCK - NEVERS MAGNY COURS Temps pleinSOFRA est un family office présent dans les domaines de l’immobilier, de l’hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme. Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 30 000 m² de surface locative, loués à des professionnels. Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait du groupe...
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Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Magny-Cours, France Hôtel Restaurant LE PADDOCK - NEVERS MAGNY COURS Temps pleinSOFRA est un family office présent dans les domaines de l’immobilier, de l’hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme. Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 30 000 m² de surface locative, loués à des professionnels. Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait du groupe...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Magny-Cours, France Hôtel Restaurant LE PADDOCK - NEVERS MAGNY COURS Temps pleinSOFRA est un family office présent dans les domaines de l’immobilier, de l’hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme. Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 30 000 m² de surface locative, loués à des professionnels. Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait du groupe...
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Cuisinier Ehpad
Il y a 7 mois
Cosne-Cours-sur-Loire, France colisee Temps plein**Le groupe Colisée en quelques mots**: - Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents ! Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à coeur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 7 mois
Cosne-Cours-sur-Loire, France colisee Temps plein**Avec 16200 collaborateurs, Colisée, acteur de référence européen développe son expertise au service de l'accompagnement et des soins aux personnes âgées. Son réseau en France, Belgique, Espagne, Italie et Chine accueille plus de 24700 résidents et patients en Etablissements Médicalisés et Résidences avec services. Colisée développe également...
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Chef Cuisinier
Il y a 6 mois
Cosne-Cours-sur-Loire, France Groupe Elite Restauration Temps pleinLe **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **CHEF DE CUISINE H/F** en...
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Cuisinier(ère) (H/F)
Il y a 7 mois
Cosne-Cours-sur-Loire, France Colisée France Temps plein**Description de l'entreprise** Le groupe Colisée en quelques mots**: Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents ! Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à cœur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque...
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Aide-cuisinier (H/F)
Il y a 6 mois
Cosne-Cours-sur-Loire, France Colisée France Temps plein**Description de l'entreprise** Rejoignez l'équipe **(nom de l'établissement)** ! Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » **Mentors** et les « collaborateurs » **Talents**, car c’est ce que vous êtes ! Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l’**expérience**, la **connaissance **et sont ainsi une...