Chef de Cuisine
Il y a 5 mois
SOFRA est un family office présent dans les domaines de l’immobilier, de l’hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme.
Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 30 000 m² de surface locative, loués à des professionnels.
Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait du groupe SOFRA le deuxième acteur privé français dans la gestion de sites historiques et culturels. A ce jour, la société gère 12 sites d’exception et accueille plus de 2,5 millions de visiteurs par an.
Son activité hôtelière regroupe 19 hôtels classés de 2 à 4 étoiles ainsi que 3 restaurants, que le groupe gère directement.
**Afin de compléter son équipe, l’Hôtel Restaurant le Paddock ** à Magny-Cours recherche un(e ) Chef cuisinier en CDI 39h.**
Situé au pied du circuit de Magny-Cours près de Nevers (58), l’établissement propose 70 chambres, des salles de réunion, un restaurant traditionnel, une salle de sport, un espace bien-être avec piscine extérieure et un bar-lounge.
- **Vos missions**:_
- Vous supervisez l’ensemble des activités de la cuisine
- Vous assurez la satisfaction de la clientèle
- Vous gérez les ressources humaines de votre service (répartition du travail, élaboration des horaires, rendement, gestion des conflits...)
- Vous élaborez les menus et préparez des plats selon les saisons
- Vous gérez les stocks, les commandes, les budgets, et contrôler les coûts de fonctionnement alloués à votre service
- Vous appliquez et faites appliquer à votre personnel les normes d'hygiène et de sécurité HACCP.
- Vous participez et veillez à l’entretien et à la propreté de la cuisine et de ses annexes, des surfaces et des ustensiles mis à disposition.
- **Votre profil**:_
- Vous êtes connu(e) pour votre dynamisme et le « rush hour » ne vous fait pas peur
- Vous collaborez et adoptez un comportement positif avec votre équipe, et l’ensemble de vos collaborateurs
- Vous êtes impérativement diplômé(e) d’un BAC PRO, BTH ou BTS hôtellerie/restauration
- Vous justifiez d’une expérience de 5 ans minimum sur un poste similaire
- Discipliné(e), vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité et les faites appliquer à vos collaborateurs.
- **Conditions de travail**:_
Rémunération mensuelle brute à partir de 46368€ / an
Logement possible pendant la période d’essai
**Poste à pourvoir dès maintenant**
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération : 46 368,00€ par an
Avantages:
- Aide au logement
Programmation:
- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 58470 Magny-Cours: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Magny-Cours, France Hôtel Restaurant LE PADDOCK - NEVERS MAGNY COURS Temps pleinSOFRA est un family office présent dans les domaines de l’immobilier, de l’hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme. Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 30 000 m² de surface locative, loués à des professionnels. Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait du groupe...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Magny-Cours, France Hôtel Restaurant LE PADDOCK - NEVERS MAGNY COURS Temps pleinSOFRA est un family office présent dans les domaines de l’immobilier, de l’hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme. Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 30 000 m² de surface locative, loués à des professionnels. Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait du groupe...
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Chef Cuisinier
Il y a 6 mois
Magny-Cours, France Hôtel restaurant le Paddock Temps pleinDescriptif du poste Vos missions: - Vous supervisez l’ensemble des activités de la cuisine - Vous assurez la satisfaction de la clientèle - Vous gérez les ressources humaines de votre service (répartition du travail, élaboration des horaires, rendement, gestion des conflits...) - Vous élaborez les menus et préparez des plats selon les saisons -...
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Chef cuisinier/Cheffe cuisinière
Il y a 2 mois
Magny-Cours, FR Hôtel Restaurant Le Paddock Magny-Cours**** Temps pleinSOFRA est un family office présent dans les domaines de l’immobilier, de l’hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme.Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 30 000 m² de surface locative, loués à des professionnels.Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait du groupe SOFRA le...
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Chef cuisinier/Cheffe cuisinière
Il y a 2 mois
Magny-Cours, France Hôtel Restaurant Le Paddock Magny-Cours**** Temps pleinSOFRA est un family office présent dans les domaines de l’immobilier, de l’hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme.Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 30 000 m² de surface locative, loués à des professionnels.Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait du groupe SOFRA le...
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Chef de Cuisine Senior
il y a 4 semaines
Magny-le-Hongre, Île-de-France Dream Castle Hotel Temps pleinMission et ObjectifsNous recherchons un Chef de Cuisine Senior pour rejoindre notre équipe de Dream Castle Hotel. Vous serez en charge de la direction de la cuisine, de la gestion des équipes et de la qualité des prestations culinaires.ResponsabilitésDiriger la brigade culinaire et assurer la qualité des prestations;Gérer les équipes et les ressources...
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Chef de Cuisine Senior
il y a 4 semaines
Magny-le-Hongre, Île-de-France Dream Castle Hotel Temps pleinMissionNous recherchons un Chef de Cuisine Senior pour rejoindre notre équipe de Dream Castle Hotel. Vous serez en charge de la direction de la cuisine, de la gestion des équipes et de la qualité des produits.ResponsabilitésDiriger la brigade de cuisine et assurer la qualité des produits;Gérer les équipes et les ressources humaines;Assurer la gestion...
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Chef de Cuisine Apprenti
il y a 2 semaines
Magny-le-Hongre, Île-de-France Explorers Hotel Temps pleinMissionNous recherchons un Apprenti Commis de Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique à l'Explorers Hotel. Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de plats, desserts et autres produits selon les normes de préparation imposées par le Chef de Cuisine.AtoutsVous préparez un diplôme de type BAC / BTS Cuisine -...
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Chef Cuisinier
il y a 3 semaines
Magny-Cours, France Hôtel Restaurant LE PADDOCK - NEVERS MAGNY COURS Temps pleinSOFRA est un family office présent dans les domaines de l’immobilier, de l’hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme. Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 30 000 m² de surface locative, loués à des professionnels. Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait du groupe...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Magny-le-Hongre, Île-de-France Dream Castle Hotel Temps pleinMission CulinaireNous recherchons un Chef de Cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe de Dream Castle Hotel. Vous serez chargé de préparer des repas délicieux pour nos clients internationaux.ResponsabilitésRéaliser des préparations préliminaires et des mets simples pour assurer le service des différents points de restauration de...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 4 semaines
Cosne-Cours-sur-Loire, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe Elite Restauration Temps pleinGroupe Elite Restauration recherche un Chef de Cuisine Responsable pour l'établissement scolaire.Missions :Assurer la prestation culinaire, l'animation et la gestion globale de la cuisine du sitePréparer des repas faits maison en suivant les préconisationsVeiller au bon respect des normes HACCPGérer l'approvisionnement, le stock, inventaire,...
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Cuisinier (H/F)
il y a 3 semaines
Magny-Cours, France Hôtel Restaurant LE PADDOCK - NEVERS MAGNY COURS Temps pleinSOFRA est un family office présent dans les domaines de l’immobilier, de l’hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme. Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 30 000 m² de surface locative, loués à des professionnels. Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait du groupe...
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Chef de Cuisine Ehpad
Il y a 6 mois
Cosne-Cours-sur-Loire, France colisee Temps plein**Le groupe Colisée en quelques mots**: - Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents ! Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à coeur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de...
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Chef de Cuisine au Rêve de Disneyland Paris
il y a 6 jours
Magny-le-Hongre, Île-de-France Dream Castle Hotel Temps pleinÀ la Dream Castle Hotel, nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe de professionnels du secteur hôtelier.Dans ce rôle en chef dans notre cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats délicieux pour nos clients. Vous travaillerez étroitement avec notre équipe...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Magny-le-Hongre, Île-de-France Dream Castle Hotel Temps pleinMissionLe poste de Commis de Cuisine F/H au Dream Castle Hotel est un excellent moyen de développer vos compétences en cuisine et de contribuer à l'expérience des clients. Vous serez chargé de préparer des plats simples et de maitriser les procédés de cuisson pour assurer le service des différents points de restauration de l'hôtel.AtoutsVous...
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Chef / Cheffe de Cuisine
Il y a 5 mois
Cosne-Cours-sur-Loire, France Pôle Emploi Temps pleinVenez donner un nouveau souffle à votre carrière en rejoignant notre établissement de santé à taille humaine. Dans une ambiance familiale, vous aurez à manager une équipe de 4 personnes afin de produire les repas des patients et des salariés. Vous travaillerez en étroite collaboration avec la diététicienne et la direction. Vous savez comment...
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Médecin coordonnateur H/F
il y a 1 semaine
Magny-Cours, France Hays France Temps pleinNous recherchons pour notre client, un Médecin coordonnateur à temps partiel (0,4 ETP).Vous rejoindrez un établissement où la qualité de vie des patients est la priorité. C'est un groupe de plus de 100 établissements et services, dont plus de 60 établissements d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (Ehpad) et proposant des services de...
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Apprenti(e) Commis de Cuisine F/H
il y a 4 semaines
Magny-le-Hongre, Île-de-France Grand Magic Hotel Temps pleinMissionNous recherchons un Apprenti(e) Commis de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et créative au Grand Magic Hotel. Vous serez chargé(e) de préparer et d'aider à la réalisation de l'ensemble des plats, desserts et autres produits selon les normes de préparation imposées par le Chef de Cuisine.ResponsabilitésPréparer et...
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Chef Cuisinier
Il y a 6 mois
Cosne-Cours-sur-Loire, France Groupe Elite Restauration Temps pleinLe **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **CHEF DE CUISINE H/F** en...
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Apprenti(e) Commis de Cuisine F/H
il y a 4 semaines
Magny-le-Hongre, Île-de-France Explorers Hotel Temps pleinMissionRejoignez notre équipe de cuisine pour contribuer à la création d'expériences gastronomiques uniques à l'Explorers Hotel. Nous sommes à la recherche d'un apprenti(e) commis de cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée.ResponsabilitésPréparer et aider à la réalisation de l'ensemble des plats, desserts et...