Manager de Cocktail Bar/ Restaurant Aux Chartrons

il y a 4 semaines


Bordeaux, France French quarter Temps plein

Groupe familial et indépendant, recrute un manager ou chef barman confirmé, pour son restaurant situé aux Chartrons.

"Une ambiance chaleureuse et festive, des cocktails savoureux et une cuisine fusion raffinée"

Nous demandons à notre manager une implication totale tant au niveau de la responsabilité et la gestion de la salle et du bar, que de la relation clientèle.

Ce poste est un important challenge, le profil recherché est précis:

- expérience préalable de management demandée
- disponibilité soirs et week-end
- compréhension commerce et marketing : force de proposition
- connaissances culinaires, vins et cocktails
- Leadership
- présentation soignée

De même pour toute la partie administrative, vous serez supervisé par l'équipe directionnelle du groupe en ce qui concerne:

- les prises de réservations et le rapport avec la clientèle
- les plannings et les embauches
- la tenue et la propreté du lieu
- les prestataires et les fournisseurs extérieurs
- la planification d'évènements
- les créations de cartes
- Le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- l'ambiance musicale

Nous attendons donc quelqu'un de rigoureux pour suivre les processus du groupe et une personne charismatique afin de ravir nos clients et assurer une bonne cohésion au sein de l'équipe.

Le contrat est en CDI, à pourvoir immédiatement

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- Réductions tarifaires

Horaires:

- Tous les week-ends
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Expérience:

- direction de restaurant: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel



  • Bordeaux, France Le Carrelet Bar Temps plein

    **Offre d'Emploi : Barman (H/F) Expérimenté pour Le Carrelet Bar** **À propos de nous**: Le Carrelet Bar situé au Bassins à flot est un lieu intimiste et chaleureux, à la recherche de sa nouvelle pépite pour rejoindre notre équipe. En tant que Mixologue, vous aurez l'opportunité de contribuer à l'atmosphère unique de notre...


  • Bordeaux, France Le Carrelet Bar Temps plein

    **Offre d'Emploi : Barman (H/F) Expérimenté pour Le Carrelet Bar** **À propos de nous**: Le Carrelet Bar situé au Bassins à flot est un lieu intimiste et chaleureux, à la recherche de sa nouvelle pépite pour rejoindre notre équipe. En tant que Mixologue, vous aurez l'opportunité de contribuer à l'atmosphère unique de notre...

  • Serveur (H/F)

    Il y a 3 mois


    Bordeaux, France Tripletta Chartrons Temps plein

    Présent en région parisienne, à Bordeaux, Toulouse, Versailles et Marseille, Tripletta a revisité la pizza Napolitaine et son concept a déjà fait ses preuves. Soucieux de se développer, pointilleux dans le choix de ses sites, rigoureux dans sa gestion opérationnelle, Tripletta a su se structurer et s’entourer de collaborateurs compétents et de...

  • Serveur (H/F)

    Il y a 6 mois


    Bordeaux, France Tripletta Chartrons Temps plein

    Présent en région parisienne, à Bordeaux, Toulouse, Versailles et Marseille, Tripletta a revisité la pizza Napolitaine et son concept a déjà fait ses preuves. Soucieux de se développer, pointilleux dans le choix de ses sites, rigoureux dans sa gestion opérationnelle, Tripletta a su se structurer et s’entourer de collaborateurs compétents et de...

  • Serveur (H/F)

    Il y a 5 mois


    Bordeaux, France Tripletta Chartrons Temps plein

    Présent en région parisienne, à Bordeaux, Toulouse, Versailles et Marseille, Tripletta a revisité la pizza Napolitaine et son concept a déjà fait ses preuves. Soucieux de se développer, pointilleux dans le choix de ses sites, rigoureux dans sa gestion opérationnelle, Tripletta a su se structurer et s’entourer de collaborateurs compétents et de...

  • Serveur (H/F)

    Il y a 3 mois


    Bordeaux, France Tripletta Chartrons Temps plein

    Présent en région parisienne et à Bordeaux, Tripletta a revisité la pizza Napolitaine et son concept a déjà fait ses preuves. Soucieux de se développer, pointilleux dans le choix de ses sites, rigoureux dans sa gestion opérationnelle, Tripletta a su se structurer et s’entourer de collaborateurs compétents et de confiance. Aujourd’hui, Tripletta...


  • Bordeaux, France Le Bar Fondamental Temps plein

    Le Bar Fondamental (L.B.F) - **Bar à bières artisanales** à Bordeaux - recherche un.e cuisinier.e disponible **à partir de fin août / début septembre **pour un CDI de **35h/semaine** Le Bar Fondamental est un lieu dédié à la découverte de la bière artisanale avec en plus du vin, des cocktails et une activité de restauration faite maison (tapas...


  • Bordeaux, France Maison Faber Lascombes Temps plein

    _Le bar Bichette recherche son futur assistant Responsable de site (H/F) au sein de son bar ambiance années 70’s._ Ce poste est à pourvoir au sein de l’un de nos établissements de la métropole bordelaise, en plein cœur du quartier Bacalan. Le bar Bichette propose à sa carte des cocktails et vins de Bordeaux ainsi que des planches et tapas du...


  • Bordeaux, France MERCURE CHÂTEAU CHARTRONS Temps plein

    **Rejoignez l'équipe du Mercure Château Chartrons en tant que Maître d'Hôtel (H/F)** Vous êtes passionné(e) par l'hôtellerie et la restauration de qualité ? Vous avez déjà plus de 5 ans d'expérience dans la restauration ? Vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant et dynamique ? Alors ce job est fait pour vous. **Qui sommes nous en...

  • Commis de Bar

    Il y a 5 mois


    Bordeaux, France La Boca FoodCourt Temps plein

    Le Bar à cocktail de la Boca Foodcourt recherche un commis de bar en extra. Nous sommes un foodcourt (nouveau concept qui est entrain de faire fureur en France), c’est un lieu de 1300m2 qui regroupe 13 restaurateurs de cuisine du monde avec un bar à cocktails, un caviste et un mur à bières ! Tes missions: - plonge bar - back up bar - encaissement -...

  • Responsable de Bar

    Il y a 5 mois


    Bordeaux, France CIRCUS BORDEAUX Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvel établissement " CIRCUS BORDEAUX " alliant les activités de Loisirs, Bar Ambiance et Restauration, nous recrutons un(e) RESPONSABLE DE BAR (H/F) Vous assurez le bon déroulement du service au bar, composée d’une équipe de Barmans. Vous confectionnez et servez les cocktails et boissons avec expertise et...

  • Commis de Bar

    Il y a 6 mois


    Bordeaux, France La Boca FoodCourt Temps plein

    Le Bar à cocktail de la Boca Foodcourt recherche un commis de bar en 25h. Nous sommes un foodcourt (nouveau concept qui est entrain de faire fureur en France), c’est un lieu de 1300m2 qui regroupe 11 restaurateurs de cuisine du monde avec un bar à cocktails, un caviste et un mur à bières ! - tickets restaurant - mutuelle Cela nous ferait encore plus...

  • Barman /h/f

    Il y a 5 mois


    Bordeaux, France Jamboree Shooters Bar Temps plein

    **LE JAMBOREE SHOOTERS BAR**: Le Jamboree est un bar spécialisé dans les Shooters et cocktails situé en plein cœur du vieux Bordeaux dans le quartier St Pierre. Un lieu convivial et chaleureux au sein duquel nous vous proposons plus de 200 parfums de Shooter, fruits, biscuits, bonbons, plantes, légumes et desserts. Shooters flambés, à l'absinthe ou à...


  • Bordeaux, France Darwin - Magasin Général Temps plein

    **Notre restaurant Le Magasin Général à Darwin Bordeaux recrute**: **Un.e Employé.e Café Bar Brasserie**: Vos futures missions: - Accueillir les clients, - Prendre les commandes au bar, - Prendre les commandes et retraits restauration, - Préparer les boissons et cocktails, - Encaisser les consommations liées au bar, - Nettoyer, essuyer et redresser...

  • Restaurant Manager

    Il y a 6 mois


    Bordeaux, France FRENCH HOUSE Temps plein

    Nous développons des restaurants dans un esprit open house accueillant du monde toute la journée, ouverts à tous et particulièrement conviviaux. Des lieux de vie hybrides qui mixent terrasses lounges, corner co-working, brasserie et bar à cocktails. Ils donnent aussi la parole aux artistes locaux sous forme de galerie & stand pop-up de marques...

  • Responsable Bar

    Il y a 3 mois


    Bordeaux, France GARGALOU Temps plein

    **RESPONSABLE DE BAR - BORDEAUX** Gargalou Un bar à bière et bar à manger le soir ! Un esprit Sud-Ouest, bon vivant au coeur de Bordeaux Un lieu festif où sont réunis le bar, le garde-manger et la cave à bière artisanale (Plus de 250 ref) en plein cœur de bordeaux. Etablissement à gros débit le soir. **L'établissement est ouvert midi et soir...

  • Responsable Barman

    Il y a 2 mois


    Bordeaux, France A Cocktail Collective Temps plein

    Vous travaillerez en équipe avec un Barman, un/e Cuisinière et un alternant. Nous avons créé une carte cocktail en collaboration avec Andrés qui a créé la 5e carte au monde au 50 Best Bar. Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Durée du contrat : 5 mois Rémunération : 1 963,00€ à 2 046,00€ par mois Avantages: - Flextime - Prise en...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Bordeaux, France Le Pointe Quartier Chartrons, Temps plein

    LA POINTE des Chartrons, recrute: chef de partie cuisine H/F, CDI, pour le restauration LA POINTE, la brasserie du centre-ville, Quartier Chartrons. Vous travaillerez dans une cuisine moderne ouverte sur la salle. Votre rémunération à partir de 2 200,00 € net selon vos compétences, ainsi que les avantages liés à la profession. Deux jours de repos...

  • Responsable Bar

    Il y a 2 mois


    Bordeaux, France GARGALOU Temps plein

    **RESPONSABLE DE BAR CONFIRME- BORDEAUX** Gargalou Un bar à bière et bar à manger le soir ! Un esprit Sud-Ouest, bon vivant au coeur de Bordeaux Un lieu festif où sont réunis le bar, le garde-manger et la cave à bière artisanale (Plus de 250 ref) en plein cœur de bordeaux. Etablissement à gros débit le soir. **L'établissement est ouvert midi...


  • Bordeaux, France Maison Faber Lascombes Temps plein

    _**ASSISTANT RESPONSABLE BAR CAVE (H/F) - L**_**E 7 RESTAURANT PANORAMIQUE** Le 7 restaurant panoramique recherche son futur ASSISTANT RESPONSABLE BAR CAVE (H/F). Situé au 7eme étage de la Cité du vin, le 7 restaurant panoramique propose une expérience client exceptionnelle = une cuisine gourmande, de qualité alliant produits du terroir et de saison,...