Boulanger Tourier

Il y a 2 mois


Paris e, France BABKA ZANA Temps plein

Le/La Boulanger(e) Tourier (H/F) travaille sous la supervision du Chef Exécutif et du Sous-Chef et a pour mission de fournir des produits de qualité à destination de nos points de vente et de nos clients professionnels, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité établies au sein de notre enseigne.

Vos missions principales sont les suivantes:

- Préparation des ingrédients pour la réalisation des pains, des viennoiseries et autres produits sucrés,
- Respecter les fiches recettes et la conformité visuelle des produits,
- Effectuer le pétrissage, le plaquage, le garnissage et le façonnage selon le type de produit à réaliser,
- Coordonner les cuissons et le défournage des produits,
- Vérifier les quantités à produire de la journée ainsi que la répartition par boutique et par client,
- Selon le flux d’activité, soutenir l’équipe salée dans la préparation des sandwichs et des salades,
- Remonter toute information utile à l’organisation
- Réceptionner et contrôler les marchandises et matières premières qui arrivent au laboratoire (vérification des quantités livrées, de l’état des contenants et des DLC notamment), remonter les informations aux Responsables si litiges constatés,
- Ranger les marchandises reçues en respectant l’organisation du laboratoire,
- Entretenir le matériel de travail mis à disposition,
- Aider à la réalisation des inventaires mensuels.
- Assurer le rangement et le nettoyage des machines et des locaux,
- Respecter les normes d'hygiène et sanitaires à chaque étape des préparations, ainsi que les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité ),
- Effectuer des rotations avec le reste de l’équipe sur le poste de plonge.

Rémunération : 2 250 €brut /mois pour contrat à 39 heures

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 2 250,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Boulanger h/f ou similaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 28/10/2024


  • Aide Boulanger/tourier

    Il y a 5 mois


    Paris 2e, France Maison Collet Temps plein

    Nous recherchons un Boulanger/Tourier (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que boulanger/tourier, vous devrez seconder le boulanger et le tourier de la préparation à la cuisson des produits de boulangerie et viennoiserie pour notre établissement. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie tels que des pains,...

  • Aide Boulanger/tourier

    Il y a 5 mois


    Paris 2e, France Maison Collet Temps plein

    Nous recherchons un Boulanger/Tourier (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que boulanger/tourier, vous devrez seconder le boulanger et le tourier de la préparation à la cuisson des produits de boulangerie et viennoiserie pour notre établissement. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie tels que des pains,...


  • Paris 12e, France BOULANGERIE BO Temps plein

    **BOULANGER tourier sandwich** Merci de bien lire toute l'annonce, réponse par mail avec CV x LM, aucune réponse ne sera faite si nous ne remplissez pas certaines conditions (comme minimum 2ans d'expérience, etc...) **Description de l'entreprise** Située à deux pas du faubourg Saint Antoine, du marché d’Aligre et de la gare de Lyon. La boulangerie...


  • Paris 11e, France LA PANIFACTURE Temps plein

    Description de poste : Boulanger/Tourier (Fabrication artisanale au levain naturel) Nous recherchons un boulanger/tourier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe. Ce poste nécessite une expertise dans la fabrication artisanale du pain au levain naturel ainsi qu'une maîtrise des techniques de tourage et de cuisson. Vous alternerez chaque...

  • Tourier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Paris 2e, France Maison Collet Temps plein

    Nous recherchons un Tourier passionné par la boulangerie-pâtisserie pour rejoindre notre équipe. Notre tourier prend sa retraite en décembre et la personne qui le remplacera peut commencer dès aujourd'hui. **Responsabilités**: - Préparer et travailler les différentes pâtes - Avoir une bonne organisation du travail - Respecter les normes d'hygiène...

  • Boulanger Tourier

    Il y a 5 mois


    Lyon 2e, France L'Epiaison Temps plein

    Boulangerie Eric Kayser L'Epiaison **recherche un boulanger tourier H/F** pour sa boutique de **LYON 2ème.** En relation directe avec votre Chef Boulanger, vous êtes garant de l'ensemble des étapes de Production de votre fournil en boulangerie vos missions seront : le **pétrissage**, le **façonnage**, la **cuisson du pain **tout en respectant les...

  • Boulanger Tourier

    il y a 2 semaines


    Lyon 2e, France MAISON TERRASSON Temps plein

    Boulanger - Tourier (H/F) Maison Terrasson, une boulangerie artisanale de renom située à Lyon 2 au 13 Rue Sainte Hélène Nous recherchons un boulanger(e) talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Prise de poste immédiate. En tant que boulanger(e), vous serez chargé(e) des opérations de production de notre boulangerie, en veillant...

  • Boulanger Tourier

    il y a 1 mois


    Lyon 2e, France MAISON TERRASSON Temps plein

    Boulanger - Tourier (H/F) Maison Terrasson, une boulangerie artisanale de renom située à Lyon 2 au 13 Rue Sainte Hélène Nous recherchons un boulanger(e) talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Prise de poste immédiate. En tant que boulanger(e), vous serez chargé(e) des opérations de production de notre boulangerie, en veillant...


  • Paris, France Baker Staff Temps plein

    Baker Staff est la 1ère **plateforme de jobbing n.1 dans la boulangerie.** C’est un réseau de boulangers indépendants dans toute la France qui ont choisi Baker Staff pour réaliser des prestations freelance chez nos clients partenaires. **Nous sommes actuellement à la recherche de nouveaux boulangers-touriers à temps plein ou partiel sur Paris.** -...

  • Boulanger Tourier

    Il y a 5 mois


    Paris, France PARIS-B Temps plein

    **Rejoignez Notre Équipe en tant que Boulanger/Tourier à Mi-Temps ! Vous avez une passion pour la boulangerie et souhaitez rejoindre une équipe dynamique et chaleureuse ? Nous recherchons un(e) Boulanger/Tourier talentueux(se) pour compléter notre équipe ! Si vous êtes motivé(e), avez un CAP et êtes prêt(e) à relever de nouveaux défis, cette...

  • Boulanger/tourier (H/F)

    Il y a 5 mois


    Paris 9e, France Boulangerie GABIN DANS LE PÉTRIN Temps plein

    La boulangerie GABIN DANS LE PETRIN recherche **un employé boulanger/tourier H/F** pour son fournil situé au 80 rue d'Amsterdam 75009 Paris. La boulangerie GABIN DANS LE PETRIN est une **boulangerie volontairement engagée** dans plusieurs domaines. Nous ne proposons que des produits fabriqués de **façon artisanale. **Les pains, les viennoiseries, et la...

  • Chef Tourier/Boulanger

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Bacha Coffee Temps plein

    Bienvenue dans l'univers de Bacha Coffee, où les cafés les plus raffinés du monde sont réunis pour créer une expérience véritablement unique. Notre équipe de production est à la recherche d'un Chef Tourier/Boulanger passionné pour les viennoiseries et la pâtisserie.Vous serez chargé de planifier les besoins en fournitures et les coûts de la...

  • Chef Tourier/Boulanger

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Bacha Coffee Temps plein

    Joindre notre équipe de Bacha CoffeeBienvenue dans l'univers de Bacha Coffee, où les cafés les plus raffinés du monde sont réunis pour créer une expérience véritablement unique. Nous sommes à la recherche d'un tourier de patisserie passionné qui souhaite rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à la création de nos délicieux...

  • Boulanger Tourier

    Il y a 5 mois


    Paris 1er, France Michette Bakery Temps plein

    Nous recherchons un tourier pour rejoindre notre équipe aux USA près de Boston. Attention **:le poste est aux Etats-Unis** (et non pas à Paris). Vos missions - Maîtriser le matériel utilisé pour la fabrication de viennoiserie (pétrin, laminoir, chambre de pousse, four) - Maîtrise de la production totale de viennoiseries - Gestion des stocks et des...

  • Boulanger Tourier

    Il y a 5 mois


    Paris 18e, France Brasserie hossegor Temps plein

    **Rejoignez Notre Équipe en tant que Boulanger/Tourier à Mi-Temps !** Vous avez une passion pour la boulangerie et souhaitez rejoindre une équipe dynamique et chaleureuse ? Nous recherchons un(e) Boulanger/Tourier talentueux(se) pour compléter notre équipe ! Si vous êtes motivé(e), avez un CAP et êtes prêt(e) à relever de nouveaux défis, cette...

  • Chef Tourier

    Il y a 5 mois


    Lyon 2e, France MAISON TERRASSON Temps plein

    **Responsabilités**: - Superviser la préparation et la production de la viennoiserie au levain. - Développer de nouvelles recettes et améliorer les produits existants. - Assurer la qualité constante des produits en surveillant les normes de cuisson et de présentation. - Encadrer et former l'équipe des tourriers. - Gérer les stocks, les commandes et...

  • Chef Tourier

    Il y a 5 mois


    Lyon 2e, France MAISON TERRASSON Temps plein

    **Responsabilités**: - Superviser la préparation et la production de la viennoiserie au levain. - Développer de nouvelles recettes et améliorer les produits existants. - Assurer la qualité constante des produits en surveillant les normes de cuisson et de présentation. - Encadrer et former l'équipe des tourriers. - Gérer les stocks, les commandes et...

  • Boulanger Tourier

    Il y a 6 mois


    Paris, France Boulangeries CHEZ MEUNIER Temps plein

    CHEZ MEUNIER est une maison fondée en 2014. Nous travaillons des pains biologiques et des pâtisseries de qualité, un savoir-faire artisanal, tout en conjuguant chaque jour créativité et exigence. Chez Meunier. Boulangeries authentiques et certifiées BIO, pâtisseries artisanales et cuisine " FAIT MAISON", nous sommes une entreprise engagée et...

  • Aide Boulanger

    Il y a 5 mois


    Paris 11e, France aux 2 anges Temps plein

    Nous recherchons aide-boulanger, débutant ou fin d'apprentissage en boulangerie vous viendrez aider un boulanger et un tourier dans leur production , formation par nos soin. 35 h pas semaine / / lundi - repos /possibilite 2 jour de repos par la suite. se presenter au 23 rue daval métro bastille ,du mardi au dimanche. disponible immédiatement,...

  • Chef Tourier/Boulanger

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Bacha Coffee Temps plein

    À propos de Bacha CoffeeBienvenue dans l'univers de Bacha Coffee, où les cafés les plus raffinés du monde sont réunis pour créer une expérience véritablement unique. Notre entreprise se spécialise dans les cafés 100% arabica, offrant à nos clients une occasion unique de voyager à travers leur tasse en explorant les récoltes de plus de 35 des...