Assistant Directeur Restaurant Traditionnel

il y a 2 semaines


Versailles, France Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace Temps plein

**Notre restaurant - La Véranda** - propose une exquise cuisine de brasserie française, continentale et contemporaine agrémentée d’une riche carte des vins dans un cadre précieux disposant d’une terrasse extérieure donnant sur le Parc du Château de Versailles.

Notre restaurant est ouvert 7j/7, et assure le service du petit déjeuner, du déjeuner, du tea time et du dîner et réalise 60-65 couverts par service par moment de la journée.
- **Description de l’offre**_
Nous recherchons un **assistant directeur de restaurant H/F **pour rejoindre et supervisée en collaboration avec la directrice du restaurant, une formidable équipe composée **de 30 collaborateurs**.

Véritable ambassadeur du Waldorf Astoria Versailles, vous êtes un **pilier de la direction du restaurant**. En collaboration avec la Directrice du restaurant, ainsi que nos collaborateurs, vous êtes responsable du bon déroulement des services F&B, de sa rentabilité, de la satisfaction client, ainsi que la bonne prise en charge des collaborateurs.

L’opportunité pour vous d’exercer, de manager une formidable équipe dans un domaine luxueux à la renommée internationale.
- Postes à pourvoir en CDI dès que possible
- Salaire à définir en fonction du profil
- Horaire au forfait
- **Vos missions**_

Management d'équipe
- Manager une équipe composée de 30 personnes pour lui permettre d'atteindre tout son potentiel et délivrer une expérience unique à nos clients du petit-déjeuner au dîner,
- Former, développer l'équipe, participer au recrutement,
- Établir les plannings des collaborateurs

Opérationnel
- Participer et animer le briefing quotidien d'avant service,
- Participer et maîtriser la mise en place de la salle,
- Assurer et participer au bon déroulement du service en salle,
- Optimiser les réservations avec les hôtes et hôtesses de La Véranda,
- Participer aux inventaires et commandes / faire le suivi du matériel avec le Stewarding

Direction
- Veiller aux respects des procédures de notre domaine et du groupe Hilton,
- Collaborer étroitement avec les autres services du domaine afin de garantir la satisfaction client et collaborateur,
- Optimiser le revenu du restaurant en gérant les coûts,
- Être force de proposition avec pour seul objectif de satisfaire notre clientèle
- **Avantages**_
- 2 jours de repos consécutifs,
- Parking gratuit ou prise en charge à 50 % du Pass Navigo,
- Primes diverses : intéressement, de fin d’année, d’ancienneté, de cooptation et prime de vente pour certains postes,
- Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 78% en individuel et à 100% pour la prévoyance,
- Boissons chaudes offertes / restaurant d’entreprise à disposition pour vos repas - Foodles (frigos connectés) avec participation de l’employeur,
- Uniforme fourni ou pressing d’entreprise / vestiaires à disposition,
- Comité RSE,
- Des évènements réguliers et une ambiance familiale et bienveillante,
- Programme de reconnaissance

Avantages en tant que collaborateur Hilton
- Tarifs préférentiels pour des séjours dans les établissements du groupe Hilton partout dans le monde y compris pour les amis et la famille,
- Accès à des formations en e-learning dans tous les domaines en plus des formations en interne,
- Perspectives et possibilités d'évolution concrètes au sein du groupe
- **Profil recherché**_
- Vous êtes diplômé(e) d’une école professionnelle de management en hôtellerie/restauration ou de commerce,
- Vous connaissez les métiers opérationnels de la restauration,
- Vous avez acquis une expérience de 3 an minimum en management dans un restaurant similaire,
- Vous êtes bilingue en Français et en Anglais,
- Autorisation de travailler en France exigée
- Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap._
- **Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace**_
Situé en bordure du Parc du Château de Versailles, dans un véritable écrin de verdure, le Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace propose à ses hôtes de découvrir 199 chambres et suites au sein du Trianon Palace ** ainsi que son Pavillon**; un restaurant brasserie “La Véranda” et son Bar galerie, un restaurant gastronomique étoilé “Gordon Ramsay”; des salons et centres de conférences pour l’organisation de divers événements; ainsi qu’un centre fitness et son luxueux Spa Guerlain.
- **Rejoignez-nous **_
Le groupe Hilton a été élu en France, 1er au classement des World’s Best Workplace.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 400,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
- Titre-restaurant

Programmation:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Lieu du poste : In person

Date de début prévue : 04/09/2023



  • Versailles, Yvelines, France Restaurant la flotille Temps plein

    Notre nouveau concept installé dans le parc du Château de Versailles, propose une cuisine engagée, raffinée et élaborée par le Chef étoilé versaillais, Jean-Baptiste LAVERGNE-MORAZZANI. Une carte de plats à la fois traditionnels français au sein de notre restaurant "La Flottille" - Une gamme de produits salés/sucrés à emporter au kiosque -...


  • Versailles, Yvelines, France Restaurant la flotille Temps plein

    La Flottille réouvre ses portes ! Notre nouveau concept installé dans le parc du Château de Versailles, propose une cuisine engagée, raffinée et élaborée par le Chef étoilé versaillais, Jean-Baptiste LAVERGNE-MORAZZANI. Le lieu : - Une carte de plats à la fois traditionnels français au sein de notre restaurant "La Flottille"- Une gamme de...


  • Versailles, France CANDIDATE FIRST Temps plein

    Descriptif du poste En tant que Chef de Département des Rayons Traditionnels, vous: - Etes membre du Comité de Direction du Magasin et rattaché au Directeur - Pilotez une équipe de 5 Managers et un effectif d'environ 100 collaborateurs, en portant la politique de ressources humaines du groupe - Coachez votre équipe de managers en leurs apportant...

  • Directeur Adjoint

    il y a 4 semaines


    Versailles, France Groupe Bertrand Temps plein

    Mission La Flottille réouvre ses portes ! Notre nouveau concept installé dans le parc du Château de Versailles, proposera une cuisine engagée, raffinée et élaborée par le Chef étoilé versaillais, Jean-Baptiste LAVERGNE-MORAZZANI. Le lieu :  - Une carte de plats à la fois traditionnels français au sein de notre restaurant "La...

  • Wt - Assistant Achat

    il y a 4 semaines


    Versailles, France UGT Temps plein

    Nous recherchons pour un de nos clients, un ASSISTANT ACHAT pour une durée minimum de 12 mois dans le 78. - Gérer l’ensemble des commandes directes (commandes sans consultation fournisseurs) que ce soit pour du matériel ou des prestations, d’un montant maximum de 10 000 euros. Cette tache représentera 70% du travail. - Prendre en charge le suivi...

  • Sous Chef

    il y a 4 semaines


    Versailles, France Waldorf Astoria Versailles – Trianon Palace Temps plein

    Situé en bordure du Parc du Château de Versailles, dans un véritable écrin de verdure, le Waldorf Astoria Versailles Trianon Palace propose à ses hôtes de découvrir 199 chambres et suites au sein du Trianon Palace ** ainsi que son Pavillon**; un restaurant brasserie _La Véranda_ et son _Bar galerie_, un restaurant gastronomique étoilé _Gordon...


  • Versailles, France Airelles, Château de Versailles, Le Grand Contrôle Temps plein

    Qui n’a jamais rêvé de voyager dans le temps ? C’est ce que nous vous proposons en rejoignant les équipes du Grand Contrôle. Endossez votre costume, et plongez en 1788 au temps de Louis XVI. Nous vous proposons de travailler au sein de **notre restaurant gastronomique étoilé signé Alain Ducasse**, pour offrir à nos clients un moment hors du...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Versailles, France LE BOEUF A LA MODE Temps plein

    Restaurant de cuisine Française traditionnelle - Label "Maitre restaurateur" depuis 2011 (seul restaurant à avoir obtenu ce label sur Versailles). Vous travaillerez dans une brigade de 5 personnes dans un restaurant de cuisine traditionnelle Française avec le label "Maitre restaurateur" depuis 2011. Vous aurez deux jours de congés consécutifs. Type...

  • Directeur Adjoint

    il y a 4 semaines


    Versailles, France PARCOURS & SENS Temps plein

    **Localisation**: Versailles (78) - Des déplacements sont à prévoir sur le département **Rémunération**: à partir de 60 K€ bruts annuels en fixe sur 12 mois, primes d’astreintes comprises **Statut et contrat**: Cadre - CDI à plein temps (CCN 66) **Prise de poste**: Dès que possible Rattaché à la Directrice Parcours et Accompagnements, vous...


  • Versailles, France DOMINO ASSIST'M Temps plein

    Le Groupe DOMINO (420 collaborateurs, 100 agences en France, Pologne, Portugal, Belgique, Suisse et Maroc, 150 millions € de CA en 2020) confirme depuis 20 ans sa présence et son développement sur le marché des solutions RH (intérim, recrutement, formation, conseil). Nous recrutons actuellement un Assistant d'agence H/F en CDI dans le cadre du...


  • Versailles, France Sodexo Temps plein

    Informations générales ADJOINT DIRECTEUR D'EXPLOITATION H/F - Directeur d'Exploitation (H/F) expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre équilibre vie privée et vie professionnelle ? - Alors REJOIGNEZ-NOUS...


  • Versailles, France Versailles Habitat Temps plein

    Acteur majeur du logement social dans la Communauté d’Agglomération Versailles Grand Parc, participant à l’expansion d’une nouvelle génération d’habitat social et d’habitat inclusif, Versailles Habitat gère un parc de 5200 logements, construit et réhabilite dans une démarche de mixité et de cohésion sociale. Versailles Habitat...

  • Assistant Comptable

    il y a 4 semaines


    Versailles, France 1001 Intérims Temps plein

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un ASSISTANT COMPTABLE - VERSAILLES (78) (H/F). Notre agence recherche pour le compte d'un de ses...


  • Versailles, France Bluelinea Temps plein

    Chargé(e) de missions Marketing Direct **Objectif du Poste**: Directement rattaché(e) au département Marketing & Efficience, le Chargé(e) de missions Marketing Direct a pour responsabilité de contacter activement des professionnels et/ou des particuliers par téléphone, pour des opérations commerciales, des opérations de marketing, de fidélisation,...

  • Assistant de gestion 78

    il y a 2 semaines


    Versailles, France ALENTA Temps plein

    Nous recherchons pout notre client, administrateur de biens spécialisé dans le domaine de la gestion d'immobiliers tertiaires, un assistante (H/F).Description du poste :Directement en relation avec le gestionnaire de copropriétés, vous :- gérez l'accueil physique et téléphonique du service.- Traitez les demandes de première urgence d'intervention-...

  • Assistant de Direction

    il y a 1 mois


    Versailles, France Département des Yvelines Temps plein

    **Versailles** **Assistant de direction H/F** - Contrat permanent- Expérience : Minimum 2 ans- Bac +2- Télétravail possible- Permis nécessaire : Permis B obligatoire**POSTULER AVANT LE 31-12-2023** *** OFFRE OUVERTE AUX FONCTIONNAIRES ET AUX PROFESSIONNELS DU SECTEUR PRIVÉ **Les missions en bref**: Le Département des Yvelines est un acteur social...

  • Assistant Social

    il y a 1 mois


    Versailles, France Dispositif d'Appui à la Coordination 78 Nord (DAC 78 Nord) - DACYN Temps plein

    **Vos missions**: Sous la responsabilité hiérarchique du directeur de la structure et sous l’autorité fonctionnelle de la responsable d’équipe de coordination, vous serez amené(e) au quotidien à établir, organiser et gérer des liens permettant l'optimisation de la prise en charge sanitaire, sociale et médicosociale d'une personne dans un...


  • Versailles, France SOLIHA Yvelines Essonne Temps plein

    Association pour l’amélioration de l’habitat privé à occupation sociale dans les Yvelines et dans l’Essonne, SOLIHA YVELINES ESSONNE met l’humain au cœur de son projet social et de ses actions quotidiennes. Son équipe pluridisciplinaire d’une soixantaine de salariés (architectes, travailleurs sociaux, conseillères habitat, ergothérapeutes,...

  • Assistant Copropriété

    il y a 1 mois


    Versailles, France ADB Recrutement Temps plein

    **Mission**:** ADB recrutement ,**cabinet de recrutement immobilier Spécialiste RH, des métiers de l'administration de bien et de la gestion patrimonial privé **.**recherche pour son client un(e) assistant(e) de copropriété **Description de l’offre** Au sein d’un cabinet de taille humaine axé sur la qualité de ses services, vous assistez le...


  • Versailles, France La Sauvegarde des Yvelines Temps plein

    Présentation du contexte: La Sauvegarde des Yvelines (ou SEAY) est une Association loi reconnue d’utilité publique, qui accueille, conseille, oriente et accompagne, chaque jour, depuis ans, plus de 6 personnes de tous âges, en difficultés et ou fragilisées. La SEAY est composée de 7 champs d’action. Nous recherchons un Directeur de champ...