Sous-chef (H/F)

Il y a 6 mois


Cannes, France Diamond Solutions Temps plein

Nous recherchons un(e) Sous-Chef de Cuisine expérimenté(e) pour rejoindre la brigade culinaire de notre prestigieux partenaire hôtelier à Nice.

Ce rôle clé au sein de l'équipe implique une collaboration étroite avec le Chef de Cuisine pour superviser une brigade de 14 personnes en fixes, complétée par des saisonniers, stagiaires, extras et apprentis.
Le restaurant propose une cuisine de bistrot chic, s'étendant du petit déjeuner au room service et banquet.

**Missions principales**:

- Gestion des plannings de la brigade.
- Commande des ingrédients et gestion des stocks.
- Contribution au développement des menus et propositions innovantes pour les recettes.
- Supervision de la préparation des mets pour les services du petit déjeuner, déjeuner, dîner ainsi que pour les banquets jusqu'à 600 couverts.
- Création de plats culinaires innovants et esthétique de présentation.
- Connaître toute la partie administrative : commande, planning, informatique.
- Expérience significative dans une position similaire, idéalement dans un environnement de restauration de luxe.
- Compétences avérées en gestion administrative, incluant la maîtrise des outils informatiques.
- Qualités de leadership et capacité à motiver une équipe diversifiée.
- Créativité et innovation dans la proposition de menus.
- Diplôme en cuisine ou expérience équivalente, complétée par une formation en management.
- Être force de proposition et créatif.
- Une expérience préalable en tant que Sous-Chef et gestion d'équipe.
- CDI, 35H modulées.
- Annuelle. 2940€ brut mensuel + Indemnités.
- Statut agent de maîtrise.
- 13ème mois après 1 an de présence continue.
- Éligibilité à l'accord de participation et d'intéressement.
- Cadre de travail exceptionnel dans un établissement de renom.
- Horaire continu avec planning tournant, offrant 2 jours de repos par semaine.

Qui sommes nous ?

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe

Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l’international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.

Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour:

- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d’emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions


  • Sous Chef Pâtissier

    Il y a 5 mois


    Cannes, France GL Konsulting Temps plein

    GL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de tête, consulting sur l'hotellerie-restauration. Nous intervenons sur toute la France pour vous aider et vous accompagner dans vos projets d'exploitation et de transformation de votre établissement. **Poste** Pour notre prestigieux partenaire, restaurant étoilé sur le bassin cannois, nous recherchons...

  • Sous Chef

    Il y a 5 mois


    Cannes, France La Bambola Temps plein

    **Description du poste**: En tant que Chef.fe de partie chez La Bambola, vous ferez partie intégrante d'une équipe passionnée et créative, dédiée à offrir une cuisine de qualité exceptionnelle à nos clients. Sous la direction du Chef exécutif, vous serez responsable de la préparation et de la mise en place des plats de votre section, en veillant...

  • Sous Chef Executif

    il y a 2 semaines


    Cannes, France Hôtel JW Marriott Cannes Temps plein

    L’hôtel JW Marriott Cannes est un hôtel 5* de 261 chambres. Il dispose de plusieurs salles de réunion, d’un restaurant, d’une terrasse panoramique, d’un auditorium de 825 places et d’une piscine. Notre hôtel dispose également d’une plage « Palais Stéphanie Beach ». Notre hôtel et notre plage accueillent une clientèle haut de gamme,...

  • Sous Chef

    Il y a 5 mois


    Cannes, France Hôtel JW Marriott Cannes Temps plein

    L’hôtel JW Marriott Cannes est un hôtel 5* de 261 chambres. Il dispose de plusieurs salles de réunion, d’un restaurant, d’une terrasse panoramique, d’un auditorium de 825 places et d’une piscine. Notre hôtel dispose également d’une plage « Palais Stéphanie Beach ». Notre hôtel et notre plage accueillent une clientèle haut de gamme,...

  • Premier Sous-chef

    il y a 7 jours


    Cannes, France Regent Temps plein

    L’hôtel Carlton Cannes, a Regent Hotel, a rouvert le 13 mars 2023, suite à son magnifique projet de rénovation et d’extension. Depuis son inauguration en 1913, l’établissement n’a jamais connu pareille transformation. 110 ans après son ouverture, la « Grande Dame » entre dans un nouveau siècle et c'est avec bonheur que nous écrivons le...

  • Sous Chef Pâtissier

    Il y a 5 mois


    Cannes, France Diamond Solutions Temps plein

    Un de nos prestigieux hôtels partenaires, situé à Antibes, recherche un(e) Sous-Chef Pâtissier expérimenté(e) pour rejoindre son équipe dynamique et créative dans un environnement de travail haut de gamme. Le rôle comprend la supervision de la production quotidienne des desserts et pâtisseries, la gestion de l'équipe de pâtissiers, et le maintien...


  • Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Capijobnew Temps plein

    Chargé d'affaires spécialisé en Courant faible H/FPermis demandé : Permis NCAgence de recrutement Capijobnew recherche pour son client un Chargé d'affaires spécialisé en Courant faible H/F dans le cadre d'un recrutement en CDI sur Toulouse (31).MissionsEncadrer les études et répondre aux appels d'offres de marchés publics et...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Cannes, France Experimental Group Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Cannes, France Experimental Group Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Cannes, France Experimental Group Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Chef d'Atelier TP H/F

    il y a 4 semaines


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Capijobnew Temps plein

    Offre de poste : Chef d'Atelier TP H/FCapijobnew recherche un Chef d'Atelier TP H/F pour son atelier de Péronne. **Mission :**Le candidat sélectionné sera chargé de réaliser des interventions techniques sur les engins TP, d'exécuter les missions que lui confie le chef d'atelier, de savoir utiliser la documentation technique usuelle, de rédiger des...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois


    Cannes, France Table 22 Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et du service des aliments, ainsi que de la manipulation des aliments dans notre établissement de restauration. Responsabilités: - Préparer les plats selon les recettes et les normes de qualité...

  • Chef de partie

    il y a 1 mois


    Cannes, France CRIT CANNES Temps plein

    A propos de l'entreprise : Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim CRIT recrute chaque année des milliers de profils dans les métiers de l'Industrie, Transport, BTP ou Services pour ses 29 000 clients.+ de 5000 offres d'emploi partout en France sur Tous nos postes sont ouverts aux candidats en situation de handicap. A...


  • Cannes, France PALM BEACH CANNES Temps plein

    Le Casino Palm Beach de Cannes vous propose pour la saison estivale un poste de: **« Caissier(e) CONFIRME Machines A Sous » H/F** Sous la responsabilité du Membre du Comité de Direction et de la Responsable Caisse, vos missions seront les suivantes: - Assurer la comptée des machines à Sous - Gérer la responsabilité financière de la caisse -...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois


    Cannes, France ANNA CANNES Temps plein

    DB Group est en phase de développement à Cannes, Paris, Saint-Tropez, Saint-Barthélemy, Paris, Antibes avec des entités comme, Gina, La Guerite, Shellona, ANNA Paris, ANNA CANNES, MAMO... Pour la saison estivale, notre restaurant **ANNA Cannes **recherche son futur(e) **Commis de Cuisine H/F** afin de donner la meilleure expérience client possible au...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois


    Cannes, France ROSANA Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des aliments, ainsi que de la gestion de votre poste. Responsabilités: - Préparer et cuisiner les aliments selon les normes établies - Superviser et former les membres de...

  • Premier Chef de Partie

    Il y a 5 mois


    Cannes, France ROSANA Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des aliments, ainsi que de la gestion de votre poste. Responsabilités: - Préparer et cuisiner les aliments selon les normes établies - Superviser et former les membres de...

  • Chef de Partie Chaud

    Il y a 5 mois


    Cannes, France le rado beach helen Temps plein

    Description de poste: Aperçu du poste : uniquement le soir. sans coupure. En tant que CHEF DE PARTIE (H/F), en relation avec le chef, Vous serez responsable d'assurer le poste chaud uniquement pour le service du soir. SALAIRE ENTRE 2000 ET 2400 EUROS NET BASE 39 H SANS COUPURE Responsabilités: qualité des cuissons à respecter et normes haccp à...

  • Cuisinier Chef de Partie

    Il y a 5 mois


    Cannes, France le rado beach helen Temps plein

    Description de poste : RECHERCHE URGENTE Aperçu du poste : uniquement le soir. sans coupure. En tant que CHEF DE PARTIE (H/F), en relation avec le chef, Vous serez responsable d'assurer le poste chaud uniquement pour le service du soir. SALAIRE ENTRE 2000 ET 2500 EUROS NET BASE 39 H SANS COUPURE Responsabilités: qualité des cuissons à respecter et...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois


    Cannes, France CAFE HOCHE Temps plein

    Chef de Partie (H/F) ( non logé) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe culinaire pour...