Assistant Manager F&b

il y a 4 semaines

Paris, France Marriott International, Inc Temps plein

**Numéro de l'Emploi** 22203651

**Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary

**Lieu** Prince de Galles a Luxury Collection Hotel Paris, 33 Avenue George V, Paris, Paris, France AFFICHER SUR LA CARTE

**Horaire** Full-Time

**Situé à distance ?** N

**Mutation?** N

**Type de Poste** Non-Management

L’Assistant Manager F&B travaillera pour les différents points de ventes restauration ainsi qu’avec nos services Cuisine. Ce poste sera un support pour les différents managers des points de points de vente qui permettra une meilleure communication des consignes et informations F&B inter-services.

Pendant les congés du Responsable des Points de Vente, certaines missions complémentaires pourront lui être attribuées.

La supervision d’un apprenti ou stagiaire pour l’aider dans sa tâche pourra lui être confié.

**MISSIONS**:

- **Administration / RH**
- Vérification du système de gestion du temps : vérification des badgeages, contrôle et suivi des heures supplémentaires, impression et récupération des signatures des salariés.
- Suivi et contrôle des facturations Uber et des demandes de remboursement de frais de taxis par le personnel
- Vérification des plannings des points de vente restauration et être force de proposition pour apporter des améliorations ou anticiper les besoins en fonction de la fréquentation clientèle.
- Support administratif des différents chefs de service (rédaction des menus, modifications des cartes, formations,)
- Sera en « support » pour les prises de rendez-vous et la tenue de l’agenda du responsable des points de vente Restauration.
- Peut être sollicité pour participer aux recrutements du département de la restauration
- Assiste le responsable des points de vente et les chefs de cuisine pour le suivi des formations, les réunions de services, les entretiens professionnels, entretiens cadre dans les délais demandés.
- **Administration/ Restauration**:

- Gérer le suivi des tablettes Netresto
- Suivre les interventions techniques
- Suivre les audits BSA et autres audits demandés par la Compagnie
- Suivre les résultats de prélèvements
- Point hebdomadaire avec ses responsables sur ses objectifs et délais
- **Achats, Stockage et Gestion du Service pour les Cuisines et points de vente**:

- Gestion des devis pour les cuisines 19.20 et Akira ainsi que les points de vente restauration
- Suivi du matériel de tous les points de vente et tenir à jour le rapport de perte et casse en suivi mensuel
- Suivi du stockage et des commandes matériel et économat sec nécessaire au divers points de vente restauration
- Gestion et suivi des réserves
- Gestion et suivi des stocks de vaisselle et du petit matériel
- Contrôle des offerts et diverses remises des points de vente restauration avec le support permanent des responsables des autres points de vente
- Gestion des achats pour la plonge
- Gestion des consommables pour la cuisine et de la pâtisserie
- Gestion des achats de papeterie pour l’ensemble du département F&B
- Participer aux inventaires
- Recherche de nouveaux fournisseurs
- Pour Akira, être le référent contact pour les fournisseurs.
- Mise en forme les CAPEX
- **Opérations**:

- Vérification quotidienne des livraisons Foodles, et communiquer en cas de difficultés.
- Sera en support opérationnel les dimanche et en charge de l’organisation avec le responsable du point de vente 19.20 «du Brunch» et « goûter d’Hélène ».
- Participer aux événements exceptionnels
- Si besoin, peut-être appeler sur la partie opérationnelle
- **Agir dans le respect des procédures établies par Marriott**

**PROFIL**
- Expérience confirmée à un poste similaire ou expériences d’au moins 2 ans en gestion des points de vente
- Aisance relationnelle et collaborative pour travailler avec les différents services de la restauration
- Authenticité et élégance dans le service
- Souci du détail
- Gestion des priorités
- Avoir la flexibilité de travailler sur plusieurs tâches destinées à différents services
- Anglais courant.
- Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus. Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la législation applicable._
- L’enseigne Luxury Collection inclut un ensemble somptueux d’hôtels et de complexes hôteliers. Authentiquement ancré sur leur site géographique, on les trouve partout dans le monde. Nos équipes préparent des expériences correspondant à la destination. Elles sont toutes plus enrichissantes et tentantes les unes que les autres. Notre mission est de guider notre clientèle de voyageurs aguerris pendant des voyages qui vont les transform

  • Alternant - Assistant F&B Manager

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Arpège Temps plein

    Le/la futur(e) Assistant(e) F&B Manager participe au bon déroulé de chaque évènement dans le respect des codes Maison A, il/elle veille à la satisfaction du client et des convives lors de chaque évènement et est un(e) véritable Maison A auprès des clients. Le/la futur(e) Assistant(e) F&B Manager sera sous la responsabilité de la Directrice F&B de...

  • Alternant - Assistant F&B Manager

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France Arpège Temps plein

    Le/la futur(e) Assistant(e) F&B Manager participe au bon déroulé de chaque évènement dans le respect des codes Maison A, il/elle veille à la satisfaction du client et des convives lors de chaque évènement et est un(e) véritable Maison A auprès des clients. Le/la futur(e) Assistant(e) F&B Manager sera sous la responsabilité de la Directrice F&B de...

  • Alternant - Assistant Manager F&B

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Arpège Temps plein

    Le/la futur(e) Assistant(e) F&B Manager participe au bon déroulé de chaque évènement dans le respect des codes Maison A, il/elle veille à la satisfaction du client et des convives lors de chaque évènement et est un(e) véritable Maison A auprès des clients. Le/la futur(e) Assistant(e) F&B Manager sera sous la responsabilité de la Directrice F&B de...

  • Alternant - Assistant Manager F&B

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France Arpège Temps plein

    Le/la futur(e) Assistant(e) F&B Manager participe au bon déroulé de chaque évènement dans le respect des codes Maison A, il/elle veille à la satisfaction du client et des convives lors de chaque évènement et est un(e) véritable Maison A auprès des clients. Le/la futur(e) Assistant(e) F&B Manager sera sous la responsabilité de la Directrice F&B de...

  • Alternant - Assistant F&B Manager

    il y a 2 semaines

    Paris, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Alternant - Assistant F&B Manager Contrat d'apprentissage 12 mois Paris, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Evènementielle BAC + 3 Votre mission : Le/la futur(e) Assistant(e) F&B Manager participe au bon déroulé de chaque évènement dans le respect des codes Maison A, il/elle veille à la satisfaction du...

  • Alternant - Assistant F&B Manager

    il y a 2 semaines

    Paris, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Alternant - Assistant F&B Manager Contrat d'apprentissage 12 mois Paris, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Evènementielle BAC + 3 Votre mission : Le/la futur(e) Assistant(e) Event Manager participe au bon déroulé de chaque évènement dans le respect des codes Maison A, il/elle veille à la satisfaction du...

  • Assistant F&b

    il y a 1 jour

    Paris, France ONEWORK Temps plein

    Notre agence de recrutement et d'intérim ONEWORK située à Neuilly sur Seine, recherche pour plusieurs de ses clients spécialisés dans l’Hôtellerie & Restauration des **ASSISTANT MANAGER F&B **(H/F) passionné(e)s et expérimenté(e)s pour des missions récurrentes ! Plusieurs missions sont à pourvoir Département **:75** **QUE RECHERCHE NOTRE...

  • Stage Assistant F&b

    il y a 2 semaines

    Paris, France Hôtel Echiquier Opéra Paris Temps plein

    L’Assistant(e) F&B seconde le F&B Manager dans l’organisation des services et concourt à la bonne coordination des différentes équipes. L’Assistant(e) F&B véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité. Son métier: L’Assistant(e) F&B participe à la...

  • Alternant - Assistant Manager F&b

    il y a 1 mois

    Paris, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: Le/la futur(e) Assistant(e) F&B Manager participe au bon déroulé de chaque évènement dans le respect des codes Maison A, il/elle veille à la satisfaction du client et des convives lors de chaque évènement et est un(e) véritable ambassadeur.drice Maison A auprès des clients. Le/la futur(e) Assistant(e) F&B Manager sera sous la...

  • Alternant - Assistant Manager F&B

    il y a 2 semaines

    Paris, France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…Rejoignez Arpège Paris, maison créative d'instants à savourer qui, forte de 30 années...

  • Stagiaire Assistant(E) F&b

    il y a 1 mois

    Paris 10e, France Echiquier Opéra Paris Temps plein

    L’Assistant(e) F&B seconde le F&B Manager dans l’organisation des services et concourt à la bonne coordination des différentes équipes. L’Assistant(e) F&B véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité. Son métier : L’Assistant(e) F&B participe à la...

  • Assistant Commercial/anglais

    Il y a 2 mois

    Paris, France Expert & Manager Temps plein

    PARIS Expert & Manager recherche pour son client un Assistant Commercial H/F dans le cadre d'un CDI basé à Paris 8. Description du poste: Rattaché à la direction relations client, vous serez en charge des missions suivantes: Profil recherché: Profil recherché: De formation de type Bac+2 à Bac+5 Assistant de gestion ou Commerce, vous justifier d'une...

  • Assistant F&b

    il y a 1 mois

    Paris, France Machefert Group Temps plein

    **Rejoignez Machefert Group**, un groupe hôtelier familial présent à Paris, Saint-Tropez et Marrakech et fondé en 1992 sous le nom Les Hôtels de Paris. Plus qu’un groupe hôtelier, la marque Machefert revendique un amour inconditionnel pour le voyage porté par un style unique et transforme ses hôtels en véritables hotspots d’émulation créative...

  • Assistant Directeur F&B

    Il y a 2 mois

    Paris, France Tunon Temps plein

    Assistant Directeur F&B - Responsable Evenementiel Référence : Etablissement : Paris Domaine : MBA Management de l'Hôtellerie & du Tourisme Type de poste : Assistant Directeur F&B - Responsable Evenementiel Type de contrat : Alternance Secteur : Hôtellerie Localisation : Paris 75009 ...

  • Assistant Directeur F&B

    il y a 1 jour

    Paris, France Tunon Temps plein

    Assistant Directeur F&B - Responsable Evenementiel Référence : Etablissement : Paris Domaine : MBA Management de l'Hôtellerie & du Tourisme Type de poste : Assistant Directeur F&B - Responsable Evenementiel Type de contrat : Alternance Secteur : Hôtellerie Localisation : Paris 75009 ...

  • F&B Assistant Paris 2024

    il y a 2 semaines

    Paris, France JLE France Temps plein

    F&B Assistant Paris 2024JLE recruits an F&B ASSISTANT where you'll play a vital role in supporting the management team in planning and implementing the F&B requirements for one of the official Sponsors’ VIP guests throughout their stay for the Paris Olympics 2024. JLE France is a staffing agency specialised in international major sports events...

  • F&B Assistant Paris 2024

    il y a 2 semaines

    Paris, France JLE France Temps plein

    F&B Assistant Paris 2024JLE recruits an F&B ASSISTANT where you'll play a vital role in supporting the management team in planning and implementing the F&B requirements for one of the official Sponsors’ VIP guests throughout their stay for the Paris Olympics 2024. JLE France is a staffing agency specialised in international major sports events providing...

  • F&B Assistant Paris 2024

    il y a 2 semaines

    Paris, Ile-de-France JLE France Temps plein

    F&B Assistant Paris 2024JLE recruits an F&B ASSISTANT where you'll play a vital role in supporting the management team in planning and implementing the F&B requirements for one of the official Sponsors’ VIP guests throughout their stay for the Paris Olympics 2024. JLE France is a staffing agency specialised in international major sports events...

  • F&B Assistant Paris 2024

    il y a 1 jour

    Paris, France JLE France Temps plein

    F&B Assistant Paris 2024JLE recruits an F&B ASSISTANT where you'll play a vital role in supporting the management team in planning and implementing the F&B requirements for one of the official Sponsors’ VIP guests throughout their stay for the Paris Olympics 2024. JLE France is a staffing agency specialised in international major sports events providing...

  • Stage Assistant F&B

    Il y a 2 mois

    Paris, France PULLMAN Temps plein

    Description du posteL’assistant(e) F&B est responsable du suivi administratif des points de ventes restauration et assiste le Directeur F&B.PRINCIPALES RESPONSABILITES :Technique Métier et relation client : Debut de stage tournant en Direction Manager Restaurant & Bar/Banquet & Event/Stewarding/Directeur F&BAssister le Directeur F&B dans l’ensemble de...