Chef Service Production Restauration/blanchisserie

il y a 3 semaines


Metz, France ESAT Atelier des Talents Temps plein

**Description de l'entreprise**:
Intégrer le CMSEA c’est avant tout participer à une mission de service public assurée auprès de près de 15 000 bénéficiaires par an et au travers de 4 secteurs d’activité ; la protection de l’enfance, le handicap, l’inclusion sociale et la prévention spécialisée.

Le CMSEA est aussi un acteur économique important du territoire, qui travaille en partenariat avec l’Etat, le Conseil Départemental de Moselle et les collectivités pour satisfaire aux besoins en dispositifs sociaux et médico-sociaux.

L’Etablissement et Service d'Aide par le Travail « L’Atelier Des Talents », intégré au pôle handicap du CMSEA, a pour objectif d'apporter aux personnes en situation d'handicap, âgées de plus de 20 ans, la possibilité d'exercer une activité professionnelle dans des conditions de travail aménagées et de bénéficier d'actions de soutien de développement et d’aide à l’autonomie.

Rejoignez les 1200 collaborateurs du CMSEA et mettez votre talent au service de notre entreprise sociale et solidaire, reconnue sur le département depuis plus de 70 ans

**Description de l'offre**:
Par délégation et sous l’autorité du Directeur, vous mettez en œuvre le projet d’établissement dans ses dimensions éthiques, réglementaires et organisationnelles et êtes garant du bon fonctionnement et du développement du service production de l’ESAT. Au-delà de la gestion de production, c’est la qualité et l’accompagnement des travailleurs handicapés qui est au cœur de vos préoccupations.

Vos missions seront notamment ;
1. Accompagnement des travailleurs handicapés:
Dans le cadre de la mise en œuvre et du suivi des projets personnalisés, le Chef de service veille particulièrement au développement et au suivi de l’offre de services professionnels et notamment des actions de formation.

2.Production:
Gestion et organisation des activités de production dans le respect des processus méthodes, achats, maintenance, qualité, sécurité, logistique.

3. Ressources Humaines:
Manage, contrôle et anime une équipe professionnelle pluridisciplinaire (Moniteurs Principaux d’Atelier, Moniteurs d’Atelier 1ère et 2ème classe, Agents de service généraux, Ouvriers de production, ).

4. Sécurité:
Contribue à la sécurité des personnes et des biens de l’établissement et participe aux actions d’amélioration de la politique sécurité (commissions sécurité, document unique d’évaluation des risques professionnels).

5. Budgétaire:
Assure l’équilibre financier de son secteur de production et dégage des capacités de nouveaux investissements. Respecte les procédures budgétaires en vigueur.

6. Commerciale:
Garanti le développement commercial de l’ESAT sur les secteurs stratégiques définis.

Dans le cadre de ce poste, vous travaillez en lien étroit avec les services supports Médico-Social, Administratif et Financier de la structure et collaborez avec le siège et l’ensemble des établissements et services.
À l’externe, vous êtes en lien avec les partenaires, les clients et les fournisseurs.

**Profil recherché**:
De formation de niveau II ou III, vous justifiez d'une expérience significative d’encadrement de 5 ans dans un univers équivalent. Vous maitrisez les systèmes RABC et HACCP. Vous avez des connaissances du secteur du handicap et des différentes pathologies des personnes accueillies. Des connaissances de l'environnement législatif et règlementaire relatif au fonctionnement d’un ESAT (volets administratif, conventionnel, sécurité) sont un plus.

Poste à pourvoir en CDI temps plein, dès que possible, avec prise en charge d'astreintes possible et nécessitant le permis B.

Vaccination Covid-19 obligatoire.


  • Chef-gérant

    il y a 4 semaines


    Metz, France api restauration Temps plein

    Fonction: Chef-gérant Référence: CG/CHARD/15283 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: API révolutionne la restauration collective, et si vous deveniez acteur de cette démarche ? Présents sur toute la France, nous sommes fiers, quotidiennement, de cuisiner pour satisfaire l’ensemble de nos clients et convives. Nous recherchons un CHEF-GÉRANT...

  • Chef Gérant

    il y a 1 mois


    Metz, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez L'alsacienne de restauration. Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution ! Au sein d'un restaurant d'entreprise, nous recherchons notre...

  • Chef Gérant

    il y a 4 semaines


    Metz, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez L'alsacienne de restauration. Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution ! Au sein d'un restaurant d'entreprise, nous recherchons notre...


  • Metz, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant Léon de Bruxelles de Fagnières (51) recrute**: - CHEF DE CUISINE (H/F) - Type de contrat : CDI - Forfait horaire : 43h **Profil**: - Patron(ne) dans sa cuisine, le/la Chef de cuisine se doit d’être polyvalent(e) à tous les postes des collaborateurs qu’il/elle encadre. - Il/elle est l’ultime garant(e) de la qualité des plats qui...


  • Metz, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l’année et un repas à chaque...


  • Metz, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    *Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !**C’est simple, ici tout est frais sur place !**Avant tout, ce qu’on peut vous apporter :*Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais,Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l’année et un repas à chaque service...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 1 mois


    Metz, France Elior Restauration Temps plein

    Avec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...

  • CHEF DE SECTEUR

    il y a 1 semaine


    Metz, France Sysco Temps plein

    Sysco est le leader mondial de distribution de produits alimentaires et non alimentaires pour les professionnels de la restauration. Au cœur de l’alimentation et du service, les 4000 collaborateurs de Sysco France contribuent avec passion à la réussite de nos clients. Notre engagement au quotidien : sélectionner et distribuer les meilleurs produits...

  • Chef Gérant

    il y a 1 mois


    Metz, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à CHARLEVILLE MEZIERES (08), nous vous confierons les missions suivantes: - Réaliser,...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Metz, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être. **Nous recherchons pour notre restaurant en...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Metz, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes...

  • Chef D'équipe Production

    il y a 4 semaines


    Metz, France Advisia RH Temps plein

    Rattaché au Responsable de Production, vos missions principales sont de: - Coordonner et animer le personnel de son équipe (une dizaine de personnes) afin que les programmes de production soient conformes aux conditions de qualité, quantité, coûts, délai, sécurité et respect de l'environnement, prévues dans le cadre des engagements de la société...


  • Metz, France Ville de Metz Temps plein

    Description du poste Filière : Technique Grade : Adjoint technique ; Adjoint technique principal de 2ème classe ; Adjoint technique principal de 1ère classe Catégorie du poste : C Type d'offre : Vacance de poste Temps de travail : Temps complet A compter du : le plus tôt possible **Missions**: Sous l'autorité du Chef du Service des Résidences...


  • Metz, France Conseil Départemental des ARDENNES Temps plein

    Description de l'employeur Avec ses 157 métiers pour plus de 1700 agents, le Conseil Départemental des Ardennes est le 2ème employeur du département. Travailler pour le Département c'est s'investir au sein d'équipes dynamiques et proche du quotidien des 270 000 habitants. Que ce soit au cœur de notre politique d'action sociale (PMI, protection de...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    Metz, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est,** l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence, **nos...


  • Metz, France Conseil Départemental des ARDENNES Temps plein

    **Description de l'employeur** Avec ses 157 métiers pour plus de 1700 agents, le Conseil Départemental des Ardennes est le 2ème employeur du département. Travailler pour le Département c'est s'investir au sein d'équipes dynamiques et proche du quotidien des 270 000 habitants. Que ce soit au cœur de notre politique d'action sociale (PMI, protection de...

  • Chef Gérant

    il y a 1 mois


    Metz, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Chef gérant F/H** **CDI** **Châlons-en-Champagne (51)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Entreprises** **BAC** Votre mission: - Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante...


  • Metz, France GCS Nord Lorraine Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Production (H/F) pour rejoindre notre équipe. Le Responsable de Production sera chargé de superviser les opérations de production et d'assurer la coordination entre les différents départements. **Responsabilités**: - Planifier, organiser et superviser les activités de production - Veiller au respect des délais de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Metz, France Job Hospitality Temps plein

    Avec son **concept unique**, la brasserie est **spécialisée dans les produits de la mer** et se présente comme une référence en termes de qualité de produits et de service. L'établissement est une franchise d'une grande enseigne de restauration commerciale et prône une politique managériale stimulante pour ses équipes, avec de belles...


  • Metz, France armée de l'Air et de l'Espace Temps plein

    **Votre rôle de gestionnaire hôtellerie et restauration** - Vous êtes chargé de la restauration collective (cuisine, magasin, service en salle ), comme de très hautes prestations gastronomiques : votre savoir-faire est apprécié par la collectivité ainsi que par les plus hautes autorités de l'État - Vous assurez la gestion et le bon fonctionnement...