Responsable de Cuisine Centrale
il y a 1 mois
**Votre Mission**:
Domino CHR, branche spécialisée du groupe Domino dans le recrutement de profils Restauration et hôtellerie, recherche pour l'un de ses clients, un responsable de cuisine centrale (H/F) en CDI.
Poste à pourvoir sur Samoëns (74).
Horaires en continus, du lundi au vendredi uniquement - 35h
**Vos missions sont les suivantes**:
- Mise en place et cuissons,
- Réalisation des recettes en respectant le plan de fabrication et les coûts matières,
- Service du midi et nettoyage du poste,
- Gestion du stock et passage des commandes,
- Animation de l'équipe (formation, planning, management)
- Respect du plan de fabrication
- Appliquer et faire appliquer les normes HACCP
Salaire à négocier selon le profil
**Votre profil**:
**Profil**:
- Expérience en restauration collective exigée,
- Autonome et polyvalent,
- Force proposition sur utilisation des produits frais,
- Maitrise impérative des normes HACCP et de sécurité.
**A propos de Domino RH Grenoble**:
Le Groupe DOMINO RH (500 collaborateurs, 120 agences en France, Pologne, Portugal, Suisse et Maroc, 250 millions EUR de CA) est basé à LYON. Il fait face à une très forte croissance et se développe depuis 20 ans sur le marché des solutions RH (intérim, recrutement, formation, conseil).
Ses activités intérim/recrutement sont structurées en 4 branches : tertiaire (DOMINO STAFF), médico-social (DOMINO CARE), généraliste (DOMINO MISSIONS), cabinets de recrutement (HC RESOURCES, DOMINO CONSULTING). Il s'y ajoute la diversification RH (DOMINO OAK : portage, formation, évaluation, management de transition).
BEP/CAP
2-5 ans
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Responsable de Production
il y a 1 mois
Lyon, France Sodexo cuisine centrale de Chambéry Temps pleinDans le cadre de la mobilité interne de notre collaborateur, nous recherchons un Responsable de Production H/F pour notre cuisine centrale basée à Chambéry (73) et réalisant 3000 repas par jour. Rattaché(e) à Anaïs, vous encadrerez une équipe de 16 personnes. Vos missions: Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Lyon, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Chef de cuisine H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d’Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l’unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de 5000 repas par jour. A ce titre, voici les...
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Responsable Logistique
il y a 1 mois
Lyon, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Responsable logistique H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - La gestion de l’activité logistique : organisation de...
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Chauffeur Livreur
il y a 4 semaines
Lyon, France Sodexo cuisine centrale de Chambéry Temps pleinSodexo - chaque jour, nos 470 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 67 pays partout dans le monde. Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !! Nous recherchons un Chauffeur Livreur (F/H)...
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Chef de Production
il y a 4 semaines
Lyon, France LEZTROY SAVOY Temps pleinChez LEZTROY SAVOY, notre raison d'être, c'est pouvoir offrir une nourriture aux enfants de qualité et responsable en s'engageant pour l'humain, les producteurs locaux et le développement durable. Chez nous, on permet à nos cuisiniers d'exercer leur métier en cuisinant de bons produits frais, de saisons, locaux, bio et de notre région. Chez nous, les...
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Employé de Restauration Collective
il y a 1 mois
Lyon, France Sodexo cuisine centrale de Chambéry Temps pleinVous allez intégrer un restaurant au sein d'une cuisine centrale sur **Chambéry (73)** en qualité d**'Employé de restauration (H/F)**. Rattaché(e) au Responsable de Site, vous évoluerez au sein d'une équipe de 20 personnes. Vos missions consisteront notamment à: - Déconditionnement et conditionnement en barquettes et plats inox - Assurer la...
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Chef de Production en Cuisine Centrale
il y a 4 semaines
Lyon, France LEZTROY Temps pleinDescriptif du poste - Chez LEZTROY, notre raison d'être, c'est pouvoir offrir aux enfants une nourriture de qualité et responsable en s'engageant pour l'humain, les producteurs locaux et le développement durable. Chez nous, on permet à nos cuisiniers d'exercer leur métier en cuisinant de bons produits frais, de saisons, locaux, bio et de notre...
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Ecole Centrale de Lyon
il y a 1 mois
Lyon, France ECOLE CENTRALE DE LYON Temps pleinCréée en 1857, l’École Centrale de Lyon figure parmi le top 10 des écoles d’ingénieurs en France. Elle forme plus de 3 000 élèves de 50 nationalités différentes sur ses campus d’Écully et de Saint-Étienne (ENISE, école interne). Ingénieurs généralistes, ingénieurs de spécialités, masters et doctorants bénéficient de l’excellence...
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Chauffeur-livreur Navette
il y a 1 mois
Lyon, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Chauffeur-Livreur navette H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhone-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - Le chargement de toutes les caisses vides/ plaques inox gastronomes/...
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Responsable Accueil Et Centrale de Réservation à
il y a 1 mois
Lyon, France Office de Tourisme du Dévoluy Temps pleinNous recherchons notre chargé(e) du pôle accueil et de la centrale de réservation de la destination. Vous établissez le meilleur parcours client, animez une équipe d’agents d’accueil en saison et tâchez d’optimiser le remplissage de la destination. Vous êtes garant(e) de la satisfaction client, de la classification de l’Office de Tourisme en...
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Apprenti Cuisinier
il y a 1 mois
Lyon, France HÔTEL DE VILLE DE MÂCON Temps plein**Missions**: Sous l’autorité hiérarchique de la responsable de la cuisine centrale et sous l’autorité fonctionnelle du maître d’apprentissage vous êtes chargé(e) des missions suivantes: - Aide à la production des repas dans le respect des règles d’hygiène (préparations chaudes et froides). - Nettoyage des locaux et divers lieux de...
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Chef de Production Cuisine Site Scolaire
il y a 4 semaines
Lyon, France NEWREST Temps plein**Vous êtes à la recherche d’un nouveau défiVous souhaitez exprimer toute votre créativité en travaillant des produits frais tout en côtoyant une équipe agréable et compétente !?** **Venez rejoindre nos équipes spécialisées en Restauration Collective, sur un établissement scolaire basé à Lyon.** **CHEF DE PRODUCTION H/F** Rattaché au...
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Cuisinier de Cuisine Mutualisée
il y a 4 semaines
Lyon, France Département de l'Isère Temps pleinDirection de l'éducation et de l'action territoriale du TAG - Service éducation Secteur Aménagement-développement Référence : i1867-23MCB-40891B - Nature de l'offre: **Emploi Permanent** - Affectation : Saint Egrève Rejoindre le Département de l'Isère c'est avoir la possibilité de faire carrière avec des opportunités d'évolution et de...
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Caissier Central
il y a 4 semaines
Lyon, France GRAND FRAIS GESTION Temps pleinDans l'esprit des halles traditionnelles, les magasins Grand Frais réunissent en un seul et même lieu 5 professionnels de l'alimentation : un primeur, un épicier, un fromager, un boucher et un poissonnier. Nos professionnels mettent leur expertise au service de nos clients afin de les conseiller et les accompagner tout au long de leur parcours en magasin....
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Chef de centrale BPE
il y a 4 jours
Lyon, Rhône, France AD HOC Intérim & Recrutement Temps pleinAD HOC Intérim & recrutement a besoin de vos talents…Nous recherchons pour l’un de nos clients, spécialisé dans la vente de matériaux de construction, la production de granulats, béton, granulés bois et enrobés en France, un Chef de centrale Béton Prêt à l’Emploi F/H/X à Lyon. Si vous êtes prêt à relever des défis passionnants dans le...
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Chef de centrale BPE
il y a 3 jours
Lyon, France AD HOC Intérim & Recrutement Temps pleinAD HOC Intérim & recrutement a besoin de vos talents…Nous recherchons pour l’un de nos clients, spécialisé dans la vente de matériaux de construction, la production de granulats, béton, granulés bois et enrobés en France, un Chef de centrale Béton Prêt à l’Emploi F/H/X à Lyon. Si vous êtes prêt à relever des défis passionnants dans le...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Lyon, France SHCB Temps pleinLe groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l’expertise des cuisines centrales est aujourd’hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l’Occitanie, notre développement s’appuie sur la qualité et l’engagement de nos équipes, la qualité de nos approvisionnements et de nos outils de production dont nous...
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Chauffeur-livreur (H/F)
il y a 4 semaines
Lyon, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Chauffeur-Livreur H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - L’allotissement de votre tournée - La livraison des repas sur nos...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Lyon, France Hôtel Les Fermes de Marie Temps pleinNotre établissement Les Fermes de Marie** à Megève recrute en CDI ou CDD selon vos disponibilités **:CHEF DE CUISINE** **Poste nourri et logé à pourvoir pour l'été ou à l'automne 2024** **VOS MISSIONS**: **Sous l'autorité de notre Chef des Cuisines des Fermes de Marie, pour notre restaurant traditionnel de 130 couverts**: - Responsable de...
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Caissier Central
il y a 1 mois
Lyon, France GRAND FRAIS GESTION Temps pleinDans l'esprit des halles traditionnelles, les magasins Grand Frais réunissent en un seul et même lieu 5 professionnels de l'alimentation : un primeur, un épicier, un fromager, un boucher et un poissonnier. Nos professionnels mettent leur expertise au service de nos clients afin de les conseiller et les accompagner tout au long de leur parcours en magasin....