Cuisinier en Restauration Collective

Il y a 6 mois


Angers, France Angers Loire Restauration Temps plein

Angers Loire Restauration, plus connu sous la marque Papillote et Compagnie, assure la restauration scolaire des 14 000 enfants accueillis dans les écoles, les crèches et les accueils de loisirs d’Angers et de 18 autres communes de l’agglomération angevine.

Papillote et Compagnie, reconnue pour ses repas sains, équilibrés et conviviaux, recherche un(e) cuisinier(e). Rattaché(e) au service Production, il/elle assure les préparations culinaires des repas en suivant les recettes, les fiches techniques et dans le respect des normes d'hygiène et de la sécurité alimentaire.

Il/elle aura pour missions:

- Prépare et cuisine les préparations chaudes et froides
- Applique et suit l’évolution des fiches recettes
- Lance la production par roulement
- Participe au conditionnement par roulement
- Peut être amené à recalculer les besoins sur les fins de production
- Assure le nettoyage des locaux, des matériels et des équipements
- Veille au bon fonctionnement du matériel
- Est force de proposition sur des nouvelles recettes

Profil recherché:

- Expérience en tant que cuisinier(e)
- Maîtrise des techniques culinaires (taillage, cuissons, dressage )
- Maîtrise des règles d’hygiène (HACCP)

SAVOIR FAIRE:

- Connaissance de la liaison froide
- Notions en informatique
- Connaissance du logiciel métier

SAVOIR ETRE:

- Capacité à travailler en équipe
- Capacité d’adaptation
- Capacité d’organisation
- Bonne résistance aux différentes ambiances thermiques
- Bonne résistance physique

Avantages:

- 30 jours de congés payés
- Restaurant d'entreprise
- 13ème mois

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel



  • Angers, France Angers Loire Restauration Temps plein

    Angers Loire Restauration, plus connu sous la marque Papillote et Compagnie, assure la restauration scolaire des 14 000 enfants accueillis dans les écoles, les crèches et les accueils de loisirs d’Angers et de 18 autres communes de l’agglomération angevine. Papillote et Compagnie, reconnue pour ses repas sains, équilibrés et conviviaux, recherche...


  • Angers, France Angers Loire Restauration Temps plein

    Angers Loire Restauration, plus connu sous la marque Papillote et Compagnie, assure la restauration scolaire des 14 500 enfants accueillis dans les écoles, les crèches et les accueils de loisirs d’Angers et de 20 autres communes de l’agglomération angevine. Papillote et Compagnie, reconnue pour ses repas sains, équilibrés et conviviaux, recherche...


  • Angers, France Angers Loire Restauration Temps plein

    Angers Loire Restauration, plus connu sous la marque Papillote et Compagnie, assure la restauration scolaire des 14 500 enfants accueillis dans les écoles, les crèches et les accueils de loisirs d’Angers et de 20 autres communes de l’agglomération angevine. Papillote et Compagnie, reconnue pour ses repas sains, équilibrés et conviviaux, recherche...

  • Cuisinier F/H

    il y a 3 semaines


    Angers, France ELIOR Temps plein

    Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires.Ansamble recherche un(e) cuisinier(ère) pour l'un de ses restaurants entreprises situé à ANGERS (49).Contrat : CDD - renouvelableHoraires : 7h00-14h30Nombre de repas préparés sur le site :...

  • Cuisinier (F/H) (F/H)

    Il y a 3 mois


    Angers, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Ansamble recherche un(e) cuisinier(ère) pour l'un de ses restaurants entreprises situé à ANGERS (49).** **Contrat : CDD de 1 mois renouvelable** **Horaires : 7h00-14h30 du lundi au vendredi** **Nombre de repas préparés sur le site : 150/jour** **Nombre de collaborateurs sur site : 4** La restauration vous parle et vous...

  • Alternant Cuisinier

    Il y a 2 mois


    Angers, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **ANSAMBLE recherche son/sa futur(e) Cuisinier(e) H/F en apprentissage, au sein d'un de ses restaurants d'entreprise situé à ANGERS (49).** **Contrat : APPRENTISSAGE** **Horaires : 7H00-14H30 du lundi au vendredi** **Nombre de repas préparés sur le site : 250 à 300 couverts** **Nombre de collaborateurs sur site**:8 personnes** La...


  • Angers, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à CHENILLE-CHAMPTEUSSE (49) (proche d'ANGERS), pour vous confier les...

  • Cuisinier Gestionniaire

    Il y a 6 mois


    Angers, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Ansamble recherche un(e) cuisinier(e) gestionnaire pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprise situé à Angers (49)** **Contrat : CDI** **Horaires : 13H30-21H** **Nombre de repas préparés sur le site : 100** **Nombre de collaborateurs sur le site**: Nous recrutons notre CUISINIER (E) GESTIONNAIRE. Vous aussi, vous...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Angers, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **Maine Anjou**,...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois


    Angers, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **Maine-Anjou**,...

  • Cuisinier HF

    il y a 3 jours


    Angers, France API Restauration Temps plein

    API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion MaineAnjou nous recherchons un Cuisinier H/F pour...


  • Angers, France THEDRA Angers Temps plein

    Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions de recrutements (intérim, CDD, CDI) pour accompagner le développement de l'activité de plus de 3000 clients dans le respect de nos engagements RSE. En faisant vivre nos valeurs (proximité, confiance, écoute et considération), nous plaçons l'humain au coeur de notre activité. Notre groupe,...


  • Angers, France Ansamble Temps plein

    **Ansamble recherche un(e) employé(e) de restauration H/F pour l'un de ses restaurants du secteur militaire à ANGERS(49).** - **Contrat **:CDD temps partiel, 24h/semaine - **Horaires **:10h00-15h00 - **Nombre de repas préparés sur le site **:150 repas/jour - **Nombre de collaborateurs sur site : 4 **personnes La restauration vous parle et vous souhaitez...


  • Angers, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Cuisinier gestionnaire F/H CDI Angers, France Temps complet Plus de 5 ans Restauration Entreprises BAC Votre mission : Ansamble recherche un(e) cuisinier(e) gestionnaire h/f pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à Angers (49).  Contrat : CDI temps complet Horaires : 13h30-21h Nombre de repas...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Angers, France La chouette Temps plein

    Aperçu du poste: contrat extra, évolution CDI possible Nous recherchons un(e) cuisinier pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que cuisinier, vous serez responsable de la manipulation des aliments et du service en restauration. Responsabilités: - Préparer et servir les aliments conformément aux normes de sécurité alimentaire -...


  • Angers, France VALEURS CULINAIRES Temps plein

    Valeurs Culinaires est une entreprise de restauration collective résolument implantée en région Centre Val de Loire. La recherche d'authenticité et de saveurs sont au cœur même des pratiques professionnelles appliquées par nos chefs. Nous avons pour particularité de travailler avec 80% de produits frais qui ne viennent que de producteurs et...


  • Angers, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Ansamble recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration pour l'un de ses restaurants entreprises situé à ANGERS (49)** **Contrat : CDD** **Horaires : 10h-15h du lundi au jeudi et 10h-14h le vendredi** **Nombre de repas préparés sur le site : 150** **Nombre de collaborateurs sur site : 4** La restauration vous parle et...


  • Angers, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Ansamble recherche un(e) employé(e) technique de restauration pour l'un de ses restaurants d'entreprises situé à ANGERS (49).** **Contrat : CDD 1 mois - 24h/semaine** **Horaires : 10h-15h du lundi au jeudi et 10h-14h00 le vendredi** **Nombre de repas préparés sur le site : 150 / jour** **Nombre de collaborateurs sur site :...


  • Angers, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Ansamble recherche un(e) employé(e) technique de restauration pour l'un de ses restaurants d'entreprises situé à ANGERS (49).** **Contrat : CDD 1 mois - 24h/semaine - renouvelable** **Horaires : 10h-15h du lundi au jeudi et 10h-14h00 le vendredi** **Nombre de repas préparés sur le site : 150 / jour** **Nombre de collaborateurs...


  • Angers, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Ansamble recherche un(e) employé(e) technique de restauration pour l'un de ses restaurants d'entreprises situé à ANGERS (49).** **Contrat : CDD 1 mois - 24h/semaine - renouvelable** **Horaires : 10h-15h du lundi au jeudi et 10h-14h00 le vendredi** **Nombre de repas préparés sur le site : 150 / jour** **Nombre de collaborateurs...