Cuisinier en Restauration Collective

Il y a 2 mois


Angers, France Angers Loire Restauration Temps plein

Angers Loire Restauration, plus connu sous la marque Papillote et Compagnie, assure la restauration scolaire des 14 500 enfants accueillis dans les écoles, les crèches et les accueils de loisirs d’Angers et de 20 autres communes de l’agglomération angevine.

Papillote et Compagnie, reconnue pour ses repas sains, équilibrés et conviviaux, recherche un(e) cuisinier(e). Rattaché(e) au service Production, il/elle assure les préparations culinaires des repas en suivant les recettes, les fiches techniques et dans le respect des normes d'hygiène et de la sécurité alimentaire.

Il/elle aura pour missions:

- Prépare et cuisine les préparations chaudes et froides
- Applique et suit l’évolution des fiches recettes
- Lance la production par roulement
- Participe au conditionnement par roulement
- Peut être amené à recalculer les besoins sur les fins de production
- Assure le nettoyage des locaux, des matériels et des équipements
- Veille au bon fonctionnement du matériel
- Est force de proposition sur des nouvelles recettes

Profil recherché:

- Expérience en tant que cuisinier(e)
- Maîtrise des techniques culinaires (taillage, cuissons, dressage )
- Maîtrise des règles d’hygiène (HACCP)

SAVOIR FAIRE:

- Connaissance de la liaison froide
- Notions en informatique
- Connaissance du logiciel métier

SAVOIR ETRE:

- Capacité à travailler en équipe
- Capacité d’adaptation
- Capacité d’organisation
- Bonne résistance aux différentes ambiances thermiques
- Bonne résistance physique

Avantages:

- 30 jours de congés payés
- Restaurant d'entreprise
- 13ème mois

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel



  • Angers, France Angers Loire Restauration Temps plein

    Angers Loire Restauration, plus connu sous la marque Papillote et Compagnie, assure la restauration scolaire des 14 000 enfants accueillis dans les écoles, les crèches et les accueils de loisirs d’Angers et de 18 autres communes de l’agglomération angevine. Papillote et Compagnie, reconnue pour ses repas sains, équilibrés et conviviaux, recherche...


  • Angers, France Angers Loire Restauration Temps plein

    Angers Loire Restauration, plus connu sous la marque Papillote et Compagnie, assure la restauration scolaire des 14 000 enfants accueillis dans les écoles, les crèches et les accueils de loisirs d’Angers et de 18 autres communes de l’agglomération angevine. Papillote et Compagnie, reconnue pour ses repas sains, équilibrés et conviviaux, recherche...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Angers, Pays de la Loire, France API Restauration Temps plein

    Entreprise :API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.Description du poste :API Restauration, créée en 1956, est...

  • Cuisinier d'Entreprise

    il y a 2 semaines


    Angers, Pays de la Loire, France API Restauration Temps plein

    API Restauration est une société familiale à dimension humaine et leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience. Nous recherchons un Cuisinier H/F pour notre restaurant entreprise de 70/80 couverts situé à Angers (49) et au sein d'une équipe de 3 personnes.Missions ClésConfection des plats, des...


  • Angers, Pays de la Loire, France Ansamble Temps plein

    MissionAnsamble recherche un(e) cuisinier(e) gestionnaire pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à Angers.Vous aurez pour mission d'assurer la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives.Compétences requisesCréativité...


  • Angers, Pays de la Loire, France Dupont Restauration Temps plein

    A propos de l'entrepriseDupont Restauration, un groupe de restaurants engagés dans la qualité et l'excellence. Nous sommes fiers de notre histoire et de nos valeurs, qui nous guident dans notre quotidien.A propos du posteNous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe à Mayenne. Vous serez chargé de la préparation de plats...

  • Cuisinier (F/H) - Mayenne

    il y a 4 semaines


    Angers, Pays de la Loire, France Dupont Restauration Temps plein

    A propos de l'entrepriseDupont Restauration, un groupe de restaurants engagés dans la qualité et l'excellence. Nous sommes fiers de notre histoire et de nos valeurs, qui nous guident dans notre quotidien.A propos du posteNous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe à Mayenne. Vous serez chargé de la préparation de plats...

  • Cuisinier (F/H) - Mayenne

    il y a 4 semaines


    Angers, Pays de la Loire, France Dupont Restauration Temps plein

    A propos de l'entrepriseDupont Restauration, un groupe de restaurants engagés dans la qualité et l'excellence. Nous sommes fiers de notre histoire et de nos valeurs, qui nous guident dans notre quotidien.A propos du posteNous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe à Mayenne. Vous serez chargé de la préparation de plats...

  • Cuisinier (F/H) - Mayenne (53)

    il y a 4 semaines


    Angers, Pays de la Loire, France Dupont Restauration Temps plein

    A propos de l'entrepriseDupont Restauration, un groupe de restaurants qui met l'accent sur la qualité et la tradition. Nous sommes fiers de notre héritage et de notre approche innovante de la cuisine.A propos du posteNous recherchons un cuisinier de métier pour rejoindre notre équipe de 5 personnes dans un restaurant médico-social. Vous serez chargé de...

  • Cuisinier (F/H) (F/H)

    Il y a 2 mois


    Angers, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Ansamble recherche un(e) cuisinier(ère) pour l'un de ses restaurants entreprises situé à ANGERS (49).** **Contrat : CDD de 1 mois renouvelable** **Horaires : 7h00-14h30 du lundi au vendredi** **Nombre de repas préparés sur le site : 150/jour** **Nombre de collaborateurs sur site : 4** La restauration vous parle et vous...


  • Angers, Pays de la Loire, France Restoria Temps plein

    À propos de notre sociétéRestoria est une société de restauration collective implantée sur le Grand Ouest. Nous sommes engagés en faveur d'une alimentation responsable et durable.Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives.MissionCe poste est fait pour les...

  • Cuisinier Gestionnaire

    il y a 4 semaines


    Angers, Pays de la Loire, France Ansamble Temps plein

    MissionAnsamble recherche un(e) cuisinier(e) gestionnaire pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprise situé à Angers (49).ContratCDI temps complet.Horaires13h30-21h.Compétences requisesCapacité à gérer une équipe et à prendre des décisions éclairées.Connaissance des normes d'hygiène alimentaire et capacité à les respecter.Capacité...

  • Cuisinier F/H

    il y a 3 semaines


    Angers, Pays de la Loire, France Entreprises Province Temps plein

    Offre de poste : Cuisinier F/HElior, leader de la restauration collective en France, recrute un Cuisinier F/H pour rejoindre son équipe dynamique.Vous aimez la cuisine et le service ? Vous cherchez un poste qui vous permettra de développer vos compétences et de travailler dans un environnement convivial ?Nous sommes à la recherche d'un Cuisinier F/H...

  • Alternant Cuisinier

    il y a 1 mois


    Angers, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **ANSAMBLE recherche son/sa futur(e) Cuisinier(e) H/F en apprentissage, au sein d'un de ses restaurants d'entreprise situé à ANGERS (49).** **Contrat : APPRENTISSAGE** **Horaires : 7H00-14H30 du lundi au vendredi** **Nombre de repas préparés sur le site : 250 à 300 couverts** **Nombre de collaborateurs sur site**:8 personnes** La...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Angers, France API Restauration Temps plein

    Entreprise :Unissons nos talents ! API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.Description du poste :API Restauration,...

  • Cuisinier en apprentissage

    il y a 3 semaines


    Angers, Pays de la Loire, France Elior Temps plein

    Offre de formationRejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group, et découvrez le métier de cuisinier en apprentissage.Nous recherchons un(e) jeune talent(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine et apprendre les secrets de la restauration collective.Compétences attendues :Capacité à travailler en équipeIntérêt pour la cuisine et la...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines


    Angers, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à CHENILLE-CHAMPTEUSSE (49) (proche d'ANGERS), pour vous confier les...

  • Cuisinier Gestionniaire

    Il y a 4 mois


    Angers, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Ansamble recherche un(e) cuisinier(e) gestionnaire pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprise situé à Angers (49)** **Contrat : CDI** **Horaires : 13H30-21H** **Nombre de repas préparés sur le site : 100** **Nombre de collaborateurs sur le site**: Nous recrutons notre CUISINIER (E) GESTIONNAIRE. Vous aussi, vous...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 semaines


    Angers, France Elior Temps plein

    Entreprise :Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 630 restaurants, 20 ateliers culinaires et livre plus de 1800 crèches.Nos...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois


    Angers, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **Maine Anjou**,...