Responsable de Cuisine

Il y a 2 mois


Bourges, France DB Recrutement Temps plein

Restaurant à thème familial, à base de produits frais et de qualité d'origine italienne recherche

Son responsable de cuisine H/F

La carte du restaurant est prédéfinie et est modifiée tous les 6 mois, propositions de plats en suggestions au mois.

Vous serez en charge de la gestion globale de la cuisine:

- Vous avez un fort leadership
- Vous avez de bonnes compétences techniques et vous respectez les fiches techniques du restaurant.
- Vous avez une personnalité dynamique et rigoureuse, adaptable et réactive dans le travail.
- Vous êtes bon gestionnaire et vous êtes capable d’optimiser la rentabilité de la cuisine.
- Vous gérez les commandes et la gestion des stocks.
- Vous réceptions les livraisons et contrôles les marchandises.
- Vous respectez les process de l'entreprise: inventaire par semaine pour des produits spécifiques italiens et inventaire global en fin de mois
- Vérification de la mise en place et de la sortie des plats
- Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité.

Ce poste est à pourvoir en CDI

Il convient à une personne désireuse de s'investir sur du long terme

Salaire 3500 € net

2 jour de congés par semaine, possibilité d'avoir 15 jours de congés pendant la période estivale (5 semaines de congés payés)

fermé le 24 et 25/12, 31/12 et 1/01

10 services

Statut cadre, forfait jour

St Herblain


  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Bourges, France Maison de retraite Saint-Severin Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** chef de cuisine **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Au sein d'un E.H.P.A.D. de 90 places d'hébergement permanent et disposant d'un accueil de jour de 6 places, nous recherchons un chef de cuisine: Le Chef de cuisine est sous l'autorité hiérarchique du Directeur. Il est garant de la qualité des repas et des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Bourges, France Cercle Mixte De Gendarmerie Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine pour assurer la préparation et la présentation de plats de qualité. Contrat de 11 mois renouvelable chaque année. Responsabilités: -...


  • Bourges, France Conseil Département de Savoie Temps plein

    **Poste permanent à temps complet**: - **Collège L’Epine à Novalaise** En qualité de chef de cuisine au sein du collège l’Epine à Novalaise, vous assurez la conception et la réalisation des menus servis en restauration collective et en êtes responsable. Vous garantissez le respect des règles et procédures en matière d’hygiène et de...

  • Adjoint de Cuisine

    il y a 1 mois


    Bourges, France Leon Temps plein

    CHEZ LÉON ON NAGE DANS LE BONHEUR!Mission Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. **LEON, FISH...

  • Adjoint de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bourges, France Leon Temps plein

    CHEZ LÉON ON NAGE DANS LE BONHEUR!Mission Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. **LEON, FISH...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 1 mois


    Bourges, France Ma RH Temps plein

    Nous recherchons un/une brillant(e) Kitchen Manager pour Doppio Malto Chambray-Lès-Tours! (New Opening) Vous devrez être capable de: - Diriger l'équipe de cuisine dans la préparation de plats délicieux ; - Apprendre la valeur, le caractère, la qualité et le grammage de chaque recette - Se familiariser avec les normes opérationnelles de cuisine et...


  • Bourges, France CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE Temps plein

    Hôtel - Restaurant traditionnel familial situé à Château Chinon au cœur du Morvan recherche son second de cuisine pour la saison d'été (h/f). Secteur : Château chinon Contrat de travail : CDD Date d'embauche : Mi-avril à mi-octobre. Durée de travail : 35 h/hebdomadaire. 2 jours de congés/hebdomadaire. Fermeture le vendredi et samedi midi (sauf...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bourges, France MAISON DE FAMILLE DE BOURGOGNE Temps plein

    Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel, rejoignez-nous ! Le Groupe Maisons De Famille, propose des établissements chaleureux et confortables dans un cadre de vie privilégié et sécurisé. En pleine expansion comptant 1 000 collaborateurs dont 35 au sièges, nous sommes spécialisés dans le secteur de l’hébergement haut de...


  • Bourges, France Emploi 86 Temps plein

    Ton challenge Concevoir la future cuisine de tes clients de A à Z. En tant que véritable commercial.e, tu seras responsable de l'accueil, de la conception du projet jusqu'au suivi et la livraison finale. Tu fourniras à tes clients un service de qualité dans le respect de nos engagements. Disponible et ambitieux.se, tu auras à coeur de fidéliser nos...


  • Bourges, France Alphéa Conseil Temps plein

    **Votre "plan de travail" passe par une conception soignée de la relation client ?** Alors vous lisez la bonne annonce ! Notre client est un **leader** incontournable de l'aménagement de l'habitat. Il se développe rapidement avec l’**ouverture de show-rooms** « cuisine » dans toute la France. En temps que membre du** Comité de Direction du...


  • Bourges, France Le Hab Temps plein

    **Votre “plan de travail” passe par une conception soignée de la relation client ?** Alors vous lisez la bonne annonce ! Notre client est un **leader** incontournable de l’aménagement de l’habitat. Il se développe rapidement avec l’**ouverture de show-rooms** « cuisine » dans toute la France. En temps que membre du** Comité de Direction du...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Bourges, France Novotel demeure de campagne Temps plein

    Le Restaurant "La Demeure de Campagne Novotel Orléans sud la source" situé à Orléans (45), est à la recherche de sa/son Commis de Cuisine H/F. Vous aurez le plaisir en nous rejoignant d'intégrer une brigade pour qui cuisiner rime avec produits frais, respect de la saisonnalité et des producteurs locaux ! Si vous aussi vous vous reconnaissez dans ce...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 1 mois


    Bourges, France LE BRIN DE ZINC Temps plein

    Au cœur de la cité johannique, nous recherchons pour notre établissement: Chef(fe) de Cuisine Nous avons à cœur de faire rêver notre clientèle. En pleine évolution nous cherchons donc des artistes pour faire parti de notre troupe. Qu’attendez-vous pour prendre part au spectacle et nous faire partager vos compétences ? Rejoignez notre entreprise...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bourges, France LE BRIN DE ZINC Temps plein

    Au cœur de la cité johannique, nous recherchons pour notre établissement: Chef(fe) de Cuisine Nous avons à cœur de faire rêver notre clientèle. En pleine évolution nous cherchons donc des artistes pour faire parti de notre troupe. Qu’attendez-vous pour prendre part au spectacle et nous faire partager vos compétences ? Rejoignez notre entreprise...

  • Aide de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bourges, France Centre cardiovasculaire Bois-Gibert | VYV 3 Centre-Val de Loire Temps plein

    Sous l’autorité du responsable restauration et du chef de cuisine, vous participez à l’activité du service cuisine : la préparation des repas, le dressage des entrées, l’hygiène et le nettoyage de la cuisine (matériel, locaux). Pour le restaurant du personnel, vous participez au dressage des crudités et au service du repas. C'est un CDD de...

  • Responsable Cuisine

    il y a 1 mois


    Bourges, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein

    **Informations générales**: **Entité de rattachement **:La Région Auvergne-Rhône-Alpes c'est une grande diversité de compétences et de métiers afin d'assurer les missions d'accueil, de restauration, d'entretien général et technique auprès des lycées et des CREPS. Les postes proposés par la Collectivité sont répartis sur tout le territoire et...

  • Second Cuisine

    il y a 1 mois


    Bourges, France CONSEIL DÉPARTEMENTAL DE L'YONNE Temps plein

    Le Conseil Départemental de l'Yonne est à la recherche d'un(e) second de cuisinie H/F pour travailler au sein du collège de Saint Valerien. Membre de la communauté éducative, participe au bon fonctionnement de l’établissement scolaire et contribue à la mise en œuvre des bonnes conditions de travail pour les élèves et les enseignants. Sous la...


  • Bourges, France Château de Razay Temps plein

    Le Château de Razay est une petite entreprise familiale située à 37460 Céré-la-Ronde. Notre société est professionnelle et agile, notre objectif est la satisfaction client en proposant des prestations adaptées à leurs besoins, avec une offre de restauration de qualité, basée sur des produits locaux et entièrement faite maison. Nous recherchons...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Bourges, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un **Chef de Cuisine H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **BOURGES (18).** **Type de contrat** : CDI **Horaires**: - Du Lundi au Vendredi - 7h00 - 15h00 - 1 weekend sur 5 en présence pendant les services Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont vous contrôlez la qualité. Vous êtes le garant...

  • Responsable Cuisine

    il y a 1 mois


    Bourges, France Barrière Temps plein

    Le Club Barrière recherche un Talent : un(e) Responsable Cuisine (F/H) Barrière, c’est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 14 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c’est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs. Et par vous aussi demain ? ✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller...