Responsable de Cuisine
Il y a 2 mois
Restaurant à thème familial, à base de produits frais et de qualité d'origine italienne recherche
Son responsable de cuisine H/F
La carte du restaurant est prédéfinie et est modifiée tous les 6 mois, propositions de plats en suggestions au mois.
Vous serez en charge de la gestion globale de la cuisine:
- Vous avez un fort leadership
- Vous avez de bonnes compétences techniques et vous respectez les fiches techniques du restaurant.
- Vous avez une personnalité dynamique et rigoureuse, adaptable et réactive dans le travail.
- Vous êtes bon gestionnaire et vous êtes capable d’optimiser la rentabilité de la cuisine.
- Vous gérez les commandes et la gestion des stocks.
- Vous réceptions les livraisons et contrôles les marchandises.
- Vous respectez les process de l'entreprise: inventaire par semaine pour des produits spécifiques italiens et inventaire global en fin de mois
- Vérification de la mise en place et de la sortie des plats
- Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité.
Ce poste est à pourvoir en CDI
Il convient à une personne désireuse de s'investir sur du long terme
Salaire 3500 € net
2 jour de congés par semaine, possibilité d'avoir 15 jours de congés pendant la période estivale (5 semaines de congés payés)
fermé le 24 et 25/12, 31/12 et 1/01
10 services
Statut cadre, forfait jour
St Herblain
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Bourges, France Maison de retraite Saint-Severin Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** chef de cuisine **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Au sein d'un E.H.P.A.D. de 90 places d'hébergement permanent et disposant d'un accueil de jour de 6 places, nous recherchons un chef de cuisine: Le Chef de cuisine est sous l'autorité hiérarchique du Directeur. Il est garant de la qualité des repas et des...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Bourges, France Cercle Mixte De Gendarmerie Temps pleinNous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine pour assurer la préparation et la présentation de plats de qualité. Contrat de 11 mois renouvelable chaque année. Responsabilités: -...
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Chef de Cuisine Au Sein Du Collège L’epine à
il y a 1 mois
Bourges, France Conseil Département de Savoie Temps plein**Poste permanent à temps complet**: - **Collège L’Epine à Novalaise** En qualité de chef de cuisine au sein du collège l’Epine à Novalaise, vous assurez la conception et la réalisation des menus servis en restauration collective et en êtes responsable. Vous garantissez le respect des règles et procédures en matière d’hygiène et de...
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Adjoint de Cuisine
il y a 1 mois
Bourges, France Leon Temps pleinCHEZ LÉON ON NAGE DANS LE BONHEUR!Mission Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. **LEON, FISH...
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Adjoint de Cuisine
il y a 4 semaines
Bourges, France Leon Temps pleinCHEZ LÉON ON NAGE DANS LE BONHEUR!Mission Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. **LEON, FISH...
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Responsable de Cuisine
il y a 1 mois
Bourges, France Ma RH Temps pleinNous recherchons un/une brillant(e) Kitchen Manager pour Doppio Malto Chambray-Lès-Tours! (New Opening) Vous devrez être capable de: - Diriger l'équipe de cuisine dans la préparation de plats délicieux ; - Apprendre la valeur, le caractère, la qualité et le grammage de chaque recette - Se familiariser avec les normes opérationnelles de cuisine et...
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Second / Seconde de Cuisine
il y a 1 mois
Bourges, France CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE Temps pleinHôtel - Restaurant traditionnel familial situé à Château Chinon au cœur du Morvan recherche son second de cuisine pour la saison d'été (h/f). Secteur : Château chinon Contrat de travail : CDD Date d'embauche : Mi-avril à mi-octobre. Durée de travail : 35 h/hebdomadaire. 2 jours de congés/hebdomadaire. Fermeture le vendredi et samedi midi (sauf...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Bourges, France MAISON DE FAMILLE DE BOURGOGNE Temps pleinVous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel, rejoignez-nous ! Le Groupe Maisons De Famille, propose des établissements chaleureux et confortables dans un cadre de vie privilégié et sécurisé. En pleine expansion comptant 1 000 collaborateurs dont 35 au sièges, nous sommes spécialisés dans le secteur de l’hébergement haut de...
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Concepteur.rice Vendeur.se Cuisine en Alternance
il y a 4 semaines
Bourges, France Emploi 86 Temps pleinTon challenge Concevoir la future cuisine de tes clients de A à Z. En tant que véritable commercial.e, tu seras responsable de l'accueil, de la conception du projet jusqu'au suivi et la livraison finale. Tu fourniras à tes clients un service de qualité dans le respect de nos engagements. Disponible et ambitieux.se, tu auras à coeur de fidéliser nos...
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Responsable Des Ventes Cuisine
il y a 1 mois
Bourges, France Alphéa Conseil Temps plein**Votre "plan de travail" passe par une conception soignée de la relation client ?** Alors vous lisez la bonne annonce ! Notre client est un **leader** incontournable de l'aménagement de l'habitat. Il se développe rapidement avec l’**ouverture de show-rooms** « cuisine » dans toute la France. En temps que membre du** Comité de Direction du...
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Responsable Des Ventes Cuisine
il y a 1 mois
Bourges, France Le Hab Temps plein**Votre “plan de travail” passe par une conception soignée de la relation client ?** Alors vous lisez la bonne annonce ! Notre client est un **leader** incontournable de l’aménagement de l’habitat. Il se développe rapidement avec l’**ouverture de show-rooms** « cuisine » dans toute la France. En temps que membre du** Comité de Direction du...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Bourges, France Novotel demeure de campagne Temps pleinLe Restaurant "La Demeure de Campagne Novotel Orléans sud la source" situé à Orléans (45), est à la recherche de sa/son Commis de Cuisine H/F. Vous aurez le plaisir en nous rejoignant d'intégrer une brigade pour qui cuisiner rime avec produits frais, respect de la saisonnalité et des producteurs locaux ! Si vous aussi vous vous reconnaissez dans ce...
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Chef(Fe) de Cuisine
il y a 1 mois
Bourges, France LE BRIN DE ZINC Temps pleinAu cœur de la cité johannique, nous recherchons pour notre établissement: Chef(fe) de Cuisine Nous avons à cœur de faire rêver notre clientèle. En pleine évolution nous cherchons donc des artistes pour faire parti de notre troupe. Qu’attendez-vous pour prendre part au spectacle et nous faire partager vos compétences ? Rejoignez notre entreprise...
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Chef(Fe) de Cuisine
il y a 4 semaines
Bourges, France LE BRIN DE ZINC Temps pleinAu cœur de la cité johannique, nous recherchons pour notre établissement: Chef(fe) de Cuisine Nous avons à cœur de faire rêver notre clientèle. En pleine évolution nous cherchons donc des artistes pour faire parti de notre troupe. Qu’attendez-vous pour prendre part au spectacle et nous faire partager vos compétences ? Rejoignez notre entreprise...
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Aide de Cuisine
il y a 4 semaines
Bourges, France Centre cardiovasculaire Bois-Gibert | VYV 3 Centre-Val de Loire Temps pleinSous l’autorité du responsable restauration et du chef de cuisine, vous participez à l’activité du service cuisine : la préparation des repas, le dressage des entrées, l’hygiène et le nettoyage de la cuisine (matériel, locaux). Pour le restaurant du personnel, vous participez au dressage des crudités et au service du repas. C'est un CDD de...
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Responsable Cuisine
il y a 1 mois
Bourges, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein**Informations générales**: **Entité de rattachement **:La Région Auvergne-Rhône-Alpes c'est une grande diversité de compétences et de métiers afin d'assurer les missions d'accueil, de restauration, d'entretien général et technique auprès des lycées et des CREPS. Les postes proposés par la Collectivité sont répartis sur tout le territoire et...
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Second Cuisine
il y a 1 mois
Bourges, France CONSEIL DÉPARTEMENTAL DE L'YONNE Temps pleinLe Conseil Départemental de l'Yonne est à la recherche d'un(e) second de cuisinie H/F pour travailler au sein du collège de Saint Valerien. Membre de la communauté éducative, participe au bon fonctionnement de l’établissement scolaire et contribue à la mise en œuvre des bonnes conditions de travail pour les élèves et les enseignants. Sous la...
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Cuisine (H/F) , Commis, Chef de Partie
il y a 4 semaines
Bourges, France Château de Razay Temps pleinLe Château de Razay est une petite entreprise familiale située à 37460 Céré-la-Ronde. Notre société est professionnelle et agile, notre objectif est la satisfaction client en proposant des prestations adaptées à leurs besoins, avec une offre de restauration de qualité, basée sur des produits locaux et entièrement faite maison. Nous recherchons...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Bourges, France Eurest Temps pleinNous recrutons un **Chef de Cuisine H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **BOURGES (18).** **Type de contrat** : CDI **Horaires**: - Du Lundi au Vendredi - 7h00 - 15h00 - 1 weekend sur 5 en présence pendant les services Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont vous contrôlez la qualité. Vous êtes le garant...
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Responsable Cuisine
il y a 1 mois
Bourges, France Barrière Temps pleinLe Club Barrière recherche un Talent : un(e) Responsable Cuisine (F/H) Barrière, c’est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 14 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c’est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs. Et par vous aussi demain ? ✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller...