Chef de Partie
Il y a 2 mois
Avec ses 120 restaurants et ses 3700 collaborateurs, Hippopotamus, c’est l’enseigne de steakhouse à la française où l’on aime déguster une viande de qualité sélectionnée et cuite dans les règles de l’art, et ce depuis 1968
L’enseigne opère actuellement sa transformation pour redynamiser la marque et repartir des fondamentaux qui ont fait son succès.
Nos équipes s’engagent au quotidien à faire partager à nos clients un vrai moment de convivialité et de générosité.
**Hippopotamus en quelques chiffres**:
\- 237 couverts par jour en moyenne par restaurant
\- 25 personnes en moyenne par restaurant
\- 10 millions de repas servis en 2019
**Vos missions**:
- Vous avez un rôle central au sein de l’équipe cuisine, assurant la qualité et la préparation des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque
- Vous êtes en charge de l’approvisionnement, de la préparation ainsi que de la mise en place de la cuisine
- Vous suivez vos stocks, passez les commandes et les réceptionnez
- Vous êtes garant du respect des normes HACCP
- Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur
- Goût pour le travail bien fait
- Bonne connaissance des viandes et des cuissons
- Capacité d'organisation, d'écoute et de rigueur
Vous justifiez d’une expérience similaire et êtes diplômé d’un Bac Pro Cuisine.
L’ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Pessac, France LA FERME DE COMPOSTELLE Temps pleinCherche chef de partie - Commis de cuisine (H/F). Personne sérieuse et motivée avec expérience. CDI 35H pour restaurant traditionnel. Cuisine faite maison Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 000,00€ par mois Avantages: - Restaurant d'entreprise Programmation: - Tous les week-ends - Travail en journée Expérience: - Cuisine: 2 ans...
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Chef de Partie- Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Pessac, France LA FERME DE COMPOSTELLE Temps pleinCherche chef de partie - Commis de cuisine (H/F). Personne sérieuse et motivée avec expérience. Travail en coupure. CDI 39H pour restaurant traditionnel. Cuisine faite maison Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois Avantages: - Restaurant d'entreprise Programmation: - Tous les week-ends - Travail en...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 mois
Pessac, France Restaurant Le Bec Fin Temps pleinRecherche chef(fe) de partie cuisine pour le restaurant **Toques & Tanins, à Pessac** Personne avec expériences confirmé et de solide base. Horaire **uniquement du midi** de 7h à 15h30 du **lundi au vendredi.** Pas de service le soir et pas de service le week end Un seul menu avec 3 entrées / 3 plats / 3 desserts Changement de menu tous les jours,...
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Cuisinier - Chef de Partie (H/F) - Restaurant
il y a 1 mois
Pessac, France Restaurant Le Serpolet Temps pleinRestaurant Le Serpolet, dans le cadre de notre développement, nous recherchons un chef de partie pour le poste du froid (entrées et desserts) (H/F). Vous intégrerez une équipe de 3 personnes en cuisine et 4 en salle. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour missions de préparer les entrées et les desserts, réaliser les cuissons,...
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Cuisinier - Chef de Partie (H/F) - Restaurant
il y a 1 mois
Pessac, France Restaurant Le Serpolet Temps plein**Vous aimez la vraie cuisine préparée à partir de produits frais de saison !** Restaurant Le Serpolet recherche son nouveau **chef de partie** pour le poste du froid (entrées et desserts) (H/F). Evolution possible. Vous intégrerez une **équipe de professionnels** : 3 personnes en cuisine, 4 en salle et 1 plongeur. Sous la responsabilité du chef de...
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Chef de Rang
il y a 1 mois
Pessac, France BRASSERIE DE L'HOTEL DE VILLE Temps pleinLa Brasserie de l'hôtel de Ville est située en plein centre de Pessac. Le restaurant est ouvert 7 jours sur 7. La cuisine proposée est de type "bistronomique". En tant que chef de rang vous travaillerez en coupure avec 2 jours de repos consécutifs fixes, plus une soirée. Vous assurez la mise en place, le service à l'assiette et la gestion de votre...
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Chef de Rang
il y a 1 mois
Pessac, France BRASSERIE DE L'HOTEL DE VILLE Temps pleinLa Brasserie de l'hôtel de Ville est située en plein centre de Pessac. Le restaurant est ouvert 7 jours sur 7. La cuisine proposée est de type "bistronomique". En tant que chef de rang vous travaillerez en coupure avec 2 jours de repos consécutifs fixes, plus une soirée. Vous assurez la mise en place, le service à l'assiette et la gestion de votre...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Pessac, France BRASSERIE DE L'HOTEL DE VILLE Temps pleinLa Brasserie de l'hôtel de Ville en plein centre de Pessac est ouvert 7 jours sur 7. C’est un restaurant qui propose une cuisine de type « bistronomique » Dans une grande cuisine entièrement rénovée vous travaillerez uniquement des produits frais et de qualités En tant que chef de cuisine vous managerez une équipe de 4 personnes Vous assurerez...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Pessac, France BRASSERIE DE L'HOTEL DE VILLE Temps pleinLa Brasserie de l'hôtel de Ville en plein centre de Pessac est ouvert 7 jours sur 7. C’est un restaurant qui propose une cuisine de type « bistronomique » Dans une grande cuisine entièrement rénovée vous travaillerez uniquement des produits frais et de qualités En tant que chef de cuisine vous managerez une équipe de 4 personnes Expérience...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Pessac, France BRASSERIE DE L'HOTEL DE VILLE Temps pleinLa Brasserie de l'hôtel de Ville en plein centre de Pessac est ouvert 7 jours sur 7. C’est un restaurant qui propose une cuisine de type « bistronomique » Dans une grande cuisine entièrement rénovée vous travaillerez uniquement des produits frais et de qualités En tant que chef de cuisine vous managerez une équipe de 4 personnes Expérience...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Pessac, France BRASSERIE DE L'HOTEL DE VILLE Temps pleinLa Brasserie de l'hôtel de Ville en plein centre de Pessac est ouvert 7 jours sur 7. C’est un restaurant qui propose une cuisine de type « bistronomique » Dans une grande cuisine entièrement rénovée vous travaillerez uniquement des produits frais et de qualités En tant que chef de cuisine vous managerez une équipe de 4 personnes Expérience...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Pessac, France BRASSERIE DE L'HOTEL DE VILLE Temps pleinLa Brasserie de l'hôtel de Ville en plein centre de Pessac est ouvert 7 jours sur 7. C’est un restaurant qui propose une cuisine de type « bistronomique » Dans une grande cuisine entièrement rénovée vous travaillerez uniquement des produits frais et de qualités En tant que chef de cuisine vous managerez une équipe de 4 personnes Expérience...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Pessac, France BRASSERIE DE L'HOTEL DE VILLE Temps pleinLa Brasserie de l'hôtel de Ville en plein centre de Pessac est ouvert 7 jours sur 7. C’est un restaurant qui propose une cuisine de type « bistronomique » Dans une grande cuisine entièrement rénovée vous travaillerez uniquement des produits frais et de qualités En tant que chef de cuisine vous managerez une équipe de 4 personnes Expérience...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Pessac, France BRASSERIE DE L'HOTEL DE VILLE Temps pleinLa Brasserie de l'hôtel de Ville en plein centre de Pessac est ouvert 7 jours sur 7. C’est un restaurant qui propose une cuisine de type « bistronomique » Dans une grande cuisine entièrement rénovée vous travaillerez uniquement des produits frais et de qualités En tant que chef de cuisine vous managerez une équipe de 4 personnes Expérience...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Pessac, France BRASSERIE DE L'HOTEL DE VILLE Temps pleinLa Brasserie de l'hôtel de Ville en plein centre de Pessac est ouvert 7 jours sur 7. C’est un restaurant qui propose une cuisine de type « bistronomique » Dans une grande cuisine entièrement rénovée vous travaillerez uniquement des produits frais et de qualités En tant que chef de cuisine vous managerez une équipe de 4 personnes Expérience...
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Chef de Partie Cuisine Et Pâtisserie de Restaurant
il y a 4 semaines
Pessac, France holiday inn bordeaux sud pessac Temps pleinClairement, êtes vous fatigué(e) de travailler même le weekend, une vie décalé(e) avec ses amis, sa famille ? Marre de "louper" l'anniversaire de votre pote, la réunion de famille, les noëls avec les enfants ? Pourquoi ne pas venir essayer une autre façon de faire ce merveilleux métier. Le bistrot 14 recherche son cuisinier ou cuisinière avec un...
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Chef de Rang, Serveur
il y a 4 semaines
Pessac, France LA FERME DE COMPOSTELLE Temps pleinCherche Chef de rang - serveur (F/H) avec expérience obligatoire pour restaurant traditionnel, 39h par semaine en CDI. Repos dimanche soir, lundi et mardi. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois Avantages: - Cantine Programmation: - Heures supplémentaires - Tous les week-ends Types de primes et de...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Pessac, France Crous de Bordeaux-Aquitaine Temps pleinLe Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des 132.000 étudiant.e.s de l’académie de Bordeaux. Etablissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières (32.000 boursiers.ères sur critères sociaux),...
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Chef D'équipe Nettoyage
il y a 4 semaines
Pessac, France VILLE DE PESSAC Temps pleinNous recherchons un Chef d'équipe nettoyage (H/F) dans le cadre d'un remplacement pour rejoindre l' équipe technique d'un groupe scolaire. vous êtes chargé(e) d’assurer des missions de management des équipes techniques (20 % du temps de travail) et des missions opérationnelles de nettoyage (80 % du temps de travail). Vous planifiez et organisez le...
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Chef de mission comptable
il y a 4 semaines
Pessac, France HARRY HOPE Temps pleinLucas Porée, consultant spécialisé expertise comptable au sein du cabinet de recrutement Harry Hope Bordeaux, vous propose un accompagnement personnalisé tout en restant confidentiel. Un cabinet d'expertise comptable situé à Pessac (33600), recherche son/sa futur(e) chef de mission comptable. En tant que chef de mission comptable et accompagné(e) par...