nologue - Assistant Maître de Chai- (H/F) - Cdi
il y a 3 semaines
Lieu
- 34810 Pomérols
- France
Type du poste Contrat à Durée Indéterminée
**Entreprise**:
La cave de Pomérols, belle structure coopérative basée dans l’Hérault, regroupe plus de 350 vignerons sur 2 100 ha. Innovante et ambitieuse, elle bénéficie d’un palmarès impressionnant de récompenses, avec notamment sa marque phare « Beauvignac » qui est commercialisée en France et à travers le monde. Pour accompagner cette belle dynamique, nous recrutons un:
**Œnologue - assistant maître de chai
- H/F - CDI**
**Poste**:
Sous la responsabilité de l’œnologue
- Maître de chai, vous êtes garant de la performance de l’outil de production et surtout de la qualité des vins, de la réception des raisins à la préparation pour la mise en bouteille.
Vous participez au quotidien à la garantie qualitative et à la valorisation des vins. Vous êtes en charge notamment de:
La gestion de la Cave
- Définir et organiser les processus de vinifications des vins
- Assurer la réalisation efficace du travail au chai : vinification, assemblage, élevage, filtration, préparation des vins à la mise en bouteilles, etc.
- Assurer la gestion et l’entretien du matériel et des locaux
- Participer aux dégustations clients et aux visites de la cave
L’expertise technique
- Proposer et participer aux choix et aux définitions des profils des vins
- Assurer la reconnaissance des vins, par la présentation à des concours de renommée internationale
- Suivre les analyses biologiques des vins
Le management de l’équipe
- Assurer le management et la formation de l’équipe permanente de 4 cavistes et des saisonniers
La Qualité
- Déployer et faire appliquer la démarche qualité (traçabilité, suivi des protocoles, exigences IFS/BRC,)
- Assurer la veille œnotechnique et règlementaire
**Profil recherché**:
Vous excellez dans la gestion des équipes et savez être force de proposition. Vous possédez une vraie capacité d’analyse et des compétences œnologiques indéniables, qui vous permettront d’optimiser les techniques de production et la qualité des vins. Vous êtes un dégustateur aguerri.
Rémunération : selon profil
Type de contrat : CDI
Poste basé à Pomérols (34810)
-
Maître de Chai Adjoint
il y a 1 mois
Montpellier, France PuissanceCap Temps pleinDans le cadre de son développement, belle structure viticole dans le Gard au cœur des appellations Côtes du Rhône et CDR Villages, recherche son: **Maître de chai adjoint - H/F - CDI** Sous la responsabilité du Maître de chai, vous l'assistez dans la gestion de l’activité de la cave, allant de l’élaboration des cuvées jusqu’à la...
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Maître de Chai
il y a 1 mois
Montpellier, France Le Bon Candidat Temps plein**Le Bon Candidat Recrutement et Intérim** se propose de vous accompagner dans la recherche de votre futur challenge professionnel. Plus qu'au sein d’un simple cabinet, nos consultants vous aiguillent de la définition de votre projet à votre intégration en entreprise. Notre objectif premier, faire de vous **LE BON CANDIDAT**. Pour l'un de nos clients,...
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Maître de Chai
il y a 1 mois
Montpellier, France PuissanceCap Temps pleinDans le cadre de son développement, belle structure viticole dans le Gard, Région de Nîmes, recherche son: **Maître de chai - H/F - CDI** Sous la responsabilité des propriétaires, votre rôle sera de gérer le chai en autonomie et vos principales missions s’articuleront autour de la réalisation et de la conduite des activités œnologiques. De la...
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Maitre de Chai
il y a 1 mois
Montpellier, France CORDIER EXCEL SUDVIN Temps pleinRattaché(e) au responsable technique, vous assurez le bon fonctionnement du chai dans le respect de la règlementation en vigueur, des cahiers des charges clients et des plans de contrôle internes. Vous managez les équipes du chai et organiser leurs activités. Dans la cadre de vos fonctions, vous serez amené(e) à: - Organiser l’activité du chai...
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Maître de Chai
il y a 1 mois
Montpellier, France InVivo Temps pleinType de contrat CDI Durée indéterminée Lieu BÉZIERS Entreprise SUDVIN BEZIERS Niveau d'études Non renseigné Date 24 avril 2023 Niveau d'expérience 6-10 ans Notre actionnaire le Groupe InVivo, a créé l’activité vin en 2015. Aujourd’hui, CORDIER est le n°3 de la filière vin en France. Maitrisant le sourcing et la vinification,...
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nologue - Cdi
il y a 1 mois
Montpellier, France Le Bon Candidat Temps plein**Le Bon Candidat Recrutement et Intérim** se propose de vous accompagner dans la recherche de votre futur challenge professionnel. Plus qu'au sein d’un simple cabinet, nos consultants vous aiguillent de la définition de votre projet à votre intégration en entreprise. Notre objectif premier, faire de vous **LE BON CANDIDAT**. Pour l'un de nos clients,...
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Oenologue - Responsable de Site (H/F)
il y a 1 mois
Montpellier, France Talentup Temps pleinVIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres Managers et Spécialistes en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Oenologue - Responsable de Production H/F basé à Trèbes (11). Yvan & Co est une société historique de la région, conditionnant annuellement environ 500 000 bouteilles (AOP Languedoc,...
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nologue- (H/F) - Cdi
il y a 1 mois
Montpellier, France PuissanceCap Temps pleinLe Vignoble de la famille des vins de Beauvignac, réalisant 30 millions de CA, regroupe aujourd’hui plus de 350 coopérateurs adhérents sur trois communes : Pomérols - Castelnau de Guers - Pignan et Mèze dans l’Hérault. Réunissant des vignerons passionnés sur un vignoble de plus de 2400 hectares, ils expriment leur savoir-faire à travers des...
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nologue- (H/F) - Cdi
il y a 1 mois
Montpellier, France Puissance Cap Temps pleinLieu - 34810 Pomérols - France Type du poste Contrat à Durée Indéterminée **Entreprise**: Le Vignoble de la famille des vins de Beauvignac, réalisant 30 millions de CA, regroupe aujourd’hui plus de 350 coopérateurs adhérents sur trois communes : Pomérols - Castelnau de Guers - Pignan et Mèze dans l’Hérault. Réunissant des vignerons...
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Maître de Chai
il y a 1 mois
Montpellier, France Sissimple Interim 34 Temps pleinNotre agence SISSIMPLE INTERIM VITICULTURE spécialisée dans le domaine viti/vinicole recherche pour l'un de ses clients situé à proximité de Clermont l'Hérault un maître de chai/responsable de cave H/F. Vous avez pour habitude de manager une équipe de plusieurs personnes, êtes dans la communication et à l'écoute de vos équipes. Vous participez...
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nologue Expérimenté-
il y a 1 mois
Montpellier, France PuissanceCap Temps pleinLe Vignoble de la famille des vins de Beauvignac, réalisant 30 millions de CA, regroupe aujourd’hui plus de 350 coopérateurs adhérents sur 4 communes : Pomérols - Castelnau de Guers - Mèze et Pignan dans l’Hérault. Réunissant des vignerons passionnés sur un vignoble de plus de 2400 hectares, ils expriment leur savoir-faire à travers des cuvées...
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nologue Expérimenté-
il y a 1 mois
Montpellier, France Puissance Cap Temps pleinLieu - 34810 Pomérols - France Type du poste Contrat à Durée Indéterminée **Entreprise**: Le Vignoble de la famille des vins de Beauvignac, réalisant 30 millions de CA, regroupe aujourd’hui plus de 350 coopérateurs adhérents sur 4 communes : Pomérols - Castelnau de Guers - Mèze et Pignan dans l’Hérault. Réunissant des vignerons passionnés...
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nologue Expérimenté-
il y a 4 semaines
Montpellier, France Puissance Cap Temps pleinDescriptif du poste - Votre mission principale consiste à garantir la performance de l'outil de production et surtout de la qualité des vins, de la réception des raisins à la préparation pour la mise en bouteille. Vous êtes en charge notamment: De l'élaboration et suivi des vins: - Préparer les vendanges : produits œnologiques, recrutements...
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Assistant maître d'hôtel h/f
il y a 1 mois
Montpellier, France ESICAD Temps pleinESICAD, école de commerce située à Montpellier, recrute un Assistant Maître d'hôtel H/F en alternance dans un Restaurant Bar lounge gastronomique. Vous préparez un Date de l'embauche : 01 septembre Durée du contrat : 24 mois LE POSTE : L'Assistant maître d'hôtel travaille au sein d'un restaurant. Il organise la salle et accueille les...
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Ouvrier de Chai/caviste
il y a 1 mois
Montpellier, France Sissimple Interim 34 Temps pleinNotre agence SISSIMPLE INTERIM VITICULTURE spécialisée dans le domaine viti/vinicole recherche pour plusieurs de ses clients des ouvriers de chai/caviste H/F autour de Clermont l'Hérault au sein de domaines et caves. Participer aux étapes de la vinification, être acteur de la transformation du raisin est un métier qui vous plaît ? Vous êtes sur la...
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Cdi 35h Assistant
il y a 1 mois
Montpellier, France CDI MÉNAGE Temps plein**- VIVASERVICES** MON CDI MÉNAGE est une agence qui aide les personnes à la recherche d'un emploi et les entreprises de ménage à domicile à se rencontrer pour travailler ensemble. Nous avons pour mission actuellement de chercher les meilleurs profils de femme de ménage H/F pour une société connue et reconnue dans la région. ** UN MÉTIER STABLE...
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Ouvrier de Chai
il y a 1 mois
Montpellier, France Sissimple Interim 34 Temps pleinPour notre client, un domaine vinicole situé à ST MATHIEU DE TREVIERS, nous recherchons un agent de quai confirmé qui sera également second de caveau de vente. - Les missions de l'agent de chai seront : préparation du chai et vérifier le matériel, nettoyer les cuves et la cave, effectuer les opérations de pompage d'un cuve à l'autre, réceptionner...
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Assistant Dentaire
il y a 1 mois
Montpellier, France Emploi Assistant dentaire Nîmes 30 | JoberGroup Temps pleinEmploi Assistant dentaire H/F - Nîmes 30 Vous êtes assistante dentaire ? Une opportunité professionnelle dans la cité phocéenne vous tente ? Située dans le 8ème arrondissement de Marseille, une structure dentaire recherche un(e) assistant(e) dentaire H/F. Dans le cadre d’un CDI à temps plein (39h), vous pourrez vous épanouir au sein d’une...
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Caviste (F/H)
il y a 1 mois
Montpellier, France InVivo Temps pleinType de contrat CDI Durée indéterminée Lieu BÉZIERS Entreprise SUDVIN BEZIERS Niveau d'études Non renseigné Date 25 avril 2023 Niveau d'expérience Inférieur à 2 ans Notre actionnaire le Groupe InVivo, a créé l’activité vin en 2015. Aujourd’hui, CORDIER est le n°3 de la filière vin en France. Maitrisant le sourcing et la...
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Maître / Maîtresse de Maison
il y a 1 mois
Montpellier, France FOYER DÉPARTEMENTAL DE L'ENFANCE ET DE LA FAMILLE DE L'HÉRAULT Temps pleinLe Foyer Départemental de l’Enfance et de la Famille (FDEF) de l’Hérault est un établissement relevant du Code de la Fonction Publique Hospitalière, comprenant 350 salariés actuellement. Le siège est basé sur Montpellier. Le Foyer Départemental de l’Enfance et de la Famille a pour mission d’accueillir en urgence des mineurs confiés au titre...