Second de Cuisine

il y a 3 semaines


CollevillesurMer, France Belambra Temps plein

Vous cherchez une nouvelle expérience en cuisine, mêlant production et management ? Devenez le prochain sous-chef H/F de notre club

En tant que second de cuisine, vous épaulez le chef tout en veillant à la qualité des plats servis et au bon fonctionnement de l’équipe.

Pivot des fourneaux, voici un avant-goût de votre quotidien:

- Production culinaire, dans le respect des grilles de menus et des fiches techniques
- Contrôle de la présentation des buffets et du dressage des plats
- Organisation du travail de la brigade et répartition des tâches
- Partage et relais des informations durant le service entre le chef et les équipes
- Vérification du suivi des règles d'hygiène et de sécurité

**Localisation du poste**:
**Localisation du poste**:
France, Normandie

**Lieu**:
Colleville sur Mer

**Spécificités du poste à pourvoir**:
Vous êtes motivé, rigoureux et prêt à manager une équipe ? Relevez le défi, embarquez dès à présent dans l’aventure Belambra:

- Diplômé d'un CAP/BEP cuisine, vous disposez d'une expérience réussie de trois ans minimum dans la gestion de volumes importants et de buffets, ainsi que dans le management
- Technique et méticuleux, vous êtes expert de la création culinaire et maîtrisez l’art des découpes, des cuissons et du dressage des produits
- Enthousiaste et dynamique, vous animez la brigade tout en expliquant soigneusement les consignes
- Pédagogue, le processus HACCP n’a plus de secret pour vous et vous êtes capable de le faire exécuter par votre équipeVous avez le sens du collectif : vous n’hésitez pas à déléguer ou à donner un coup de main

**Nos atouts pour vous sentir bien chez Belambra**:

- Mer ou montagne, pas besoin de choisir : nous vous proposons des postes aux quatre coins de la France, un terrain de jeu à explorer sans limites
- Passez à la vitesse supérieure : nous vous formons à l’encadrement pour évoluer et devenir l’un de nos prochains chefs
- Possibilité d’être nourri et logé par nos soins, en contrepartie d’un montant modéré

**Maîtrise d'une langue étrangère**:
Non


  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Colleville-sur-Mer, France Belambra Temps plein

    En tant que second de cuisine, vous assistez le chef de cuisine dans sa mission. Vous êtes ainsi responsable de la qualité culinaire de la production et de la qualité du service client. Missions principales: - Produire dans le respect de la grille des menus et des fiches techniques en veillant à la bonne présentation des buffets et des plats servis. -...


  • Luc-sur-Mer, France SAS CASINO LUC SUR MER Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second(e) de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Vous serez responsable de superviser l'équipe de cuisine et d'assurer la qualité...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Nieul-sur-Mer, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Nieul L'Espoir** en contrat **CDI** temps plein**. Au quotidien: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Cagnes-sur-Mer, France LNA Santé Temps plein

    **Description de l’offre**: Au sein d'un EHPAD accuillant 130 résidents, vous aurez en charge la préparation culinaire quotidienne en lien avec le chef de cuisine. MISSIONS PRINCIPALES DU POSTE - Cuisiner les produits alimentaires - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en matière de restauration dans la réalisation des différents travaux...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Sanary-sur-Mer, France la muscade Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dans le domaine de l'hôtellerie et du service. En tant que Second de Cuisine, vous assisterez le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la gestion de la cuisine. Responsabilités: - Aider le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des menus - Préparer les...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Piriac-sur-Mer, France HPB2A Temps plein

    Recherche d’un second de cuisine : expérience étoilée, Pour le restaurant LA STATION à Piriac sur Mer 44420 L’établissement: Le restaurant La Station se trouve dans une structure hôtelière de 15 chambres. Situé en bord de mer, La Station a une capacité d'accueil totale de 120 personnes réparties entre 2 salles intérieures et 2...


  • Cavalaire-sur-Mer, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour notre établissement LA RHUMERIE à Cavalaire, nous recherchons un second de cuisine. Poste à pourvoir rapidement, services midi et soir avec 1 jour de repos par semaine. Salaire à voir Possibilité de logement - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:3 ans - **Compétences recherchées**: - Préparer les...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Sanary-sur-Mer, France Le SANA ´ BEACH Temps plein

    Le restaurant le SANA BEACH à Sanary sur mer, situé au bord de l'eau, recherche un Second de Cuisine (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et dans la supervision de l'équipe de...

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    il y a 4 semaines


    Brem-sur-Mer, France Camping l'Océan - Cybèle Vacances Temps plein

    **SECOND DE CUISINE F/H** A proximité de Saint-Gilles-Croix-de-vie et à 2,5 km des Sables d'Olonne, le Camping L'Océan** se situe aux abords d'une forêt, à 600 mètres d'une plage de sable et 500 mètres de la ville de Brem-sur-Mer. Le site est ouvert au public d'avril à novembre et regroupe 526 emplacements dont 364 locatifs, différentes...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps plein

    Job opening criteria The company Membre des Relais & Châteaux depuis 1992, le restaurant gastronomique est distingué par le Guide Michelin et l'hôtel a quant à lui été élu par le Condé Nast Traveler comme l'un des plus beaux hôtels dans le monde en 2018. Le Château de Courcelles ** a ouvert ses portes il y a plus de 30 ans, au cœur du triangle...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Saint-Cyr-sur-Mer, France Restaurant le M Temps plein

    **Second de cuisine H/F** **Restaurant le M** de Saint-Cyr sur Mer Nous recherchons notre Second de cuisine H/F **Dynamique et responsable votre mission**: **Seconder le Chef** CDI 42h. **Congés** : Lundi, Mardi Type d'emploi : CDI Salaire : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois Programmation: - Période de travail de 8 Heures Types de primes et...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Saint-Cyr-sur-Mer, France Restaurant le M Temps plein

    **Second de cuisine H/F** **Restaurant le M** de Saint-Cyr sur Mer Nous recherchons notre Second de cuisine H/F **Dynamique et responsable votre mission**: **Seconder le Chef** CDI 42h. **Congés** : Lundi, Mercredi soir et Dimanche soir 4 soirées travaillées / semaines 6 midis travaillés / semaines Type d'emploi : CDI Salaire : 2 000,00€ à 2...

  • Second Cuisine

    il y a 1 mois


    Bretignolles-sur-Mer, France Café De La plage Sarl Temps plein

    **SECOND DE CUISINE** **En collaboration avec le chef de cuisine, vous assistez et assurez la réalisation des recettes : salades, pizzas, cuisson des viandes et autres spécialités. Vous remplacez le chef en son absence.** **Missions** - Réception et contrôle des livraisons Mise en place des recettes du menu avant le service Assure le service en cours...

  • Second Cuisine

    il y a 1 mois


    Bretignolles-sur-Mer, France Café De La plage Sarl Temps plein

    **SECOND DE CUISINE** **En collaboration avec le chef de cuisine, vous assistez et assurez la réalisation des recettes : salades, pizzas, cuisson des viandes et autres spécialités. Vous remplacez le chef en son absence.** **Missions** - Réception et contrôle des livraisons Mise en place des recettes du menu avant le service Assure le service en cours...

  • Second de Cuisine Plage

    il y a 1 mois


    Cagnes-sur-Mer, France Plage privée Art Beach by Victoria Temps plein

    La future plage privée Art Beach by Victoria recrute son personnel. Rejoignez le groupe Réaumur, en pleine expansion sur la côte d’azur. Ouverture prévue au printemps 2023. Située à Cagnes-Sur-Mer, la plage Art Beach a une capacité de 120 transats. Vous serez séduits par son originalité dans un esprit street art. Nous recherchons un second de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Saint-Cyr-sur-Mer, France AF Saint Cyr Temps plein

    Description du Poste: Établissement de tout 1er ordre, sur la commune de Saint Cyr sur mer, plage des Lecques, recherche un Second de Cuisine passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la direction du Chef de Cuisine, vous serez responsable d’assister dans la gestion globale de la cuisine et de la préparation des plats. Votre...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Trouville-sur-Mer, France DOMINO CONSULTING Temps plein

    Domino CHR, Cabinet de recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement du domaine de l'hôtellerie/restauration vous propose des missions de travail temporaire variées au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un/e Second de cuisine (H/F) sur Trouville-Sur-Mer et son agglomération en CDI. Au sein de l'établissement vous prenez en...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Fos-sur-Mer, France THEDRA AIX Temps plein

    **Thedra Aix** recherche pour son client, **un second/chef de cuisine (H/F)** à Fos sur Mer pour une durée de 8 semaines. **Missions**: - Production pour le self - Gestion des commandes, stock - Gestion de l'équipe de cuisine - Veillez au bon respect des règles HACCP Type d'emploi : Temps plein, CDI, Intérim Salaire : 2 050,00€ à 2 200,00€ par...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours


    La Seyne-sur-Mer, France Restalliance Temps plein

    Notre société spécialisée dans la restauration collective est actuellement à la recherche d'un(e) Second(e) de Cuisine (F/H) passionné(e) pour intégrer notre équipe à La Seyne-sur-Mer en contrat CDI à temps plein.Votre quotidien : Au sein d'une Ephad de 85 résidents., dans le cadre d'une récente ouverture, nous recherchons un Second de Cuisine...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Fos-sur-Mer, France Thedra Temps plein

    **Description**: Thedra Aix, recherche pour une collectivité, un second de cuisine (H/F) **Missions**: - gestion des commandes et des équipes - Préparations des entrées, plats, desserts - Gestion des cuissons poissons/viandes - Dressage des assiettes - Gestion des équipes de cuisine - Gestions des stocks, commandes **Rémunération**: 2700EUR BRUT /...