Second de Cuisine

il y a 1 semaine


SainteSavine, France SAS LES RUS Temps plein

Rejoignez notre équipe du Barabulle, une entreprise familiale composée d'une équipe jeune, dynamique qui aime travailler dans le respect de ses collaborateurs Nous cherchons à trouver notre nouveau Second de cuisine qui sera le bras droit de notre Chef, l'actuel partant pour reconversion professionnelle. Nous offrons un cadre de travail confortable pour réaliser une carte de Brasserie simple mais faite maison et avec des produits de saison et locaux.

Nous vous proposons de venir dans notre établissement afin de rencontrer le Chef de cuisine et les équipes, voir les locaux et de faire un essai de 48h dès que possible.

**Missions**:

- Superviser toute l'équipe de cuisine en cas d’absence du Chef en respectant ses instructions (organisation du service, cadence, qualité de travail et présentation des plats)
- Participer à la formation de l’équipe et assurer sa polyvalence
- Participer à l’élaboration de la carte et les suggestions en fonction du style de l'établissement
- Assurer le poste du froid et aider à la supervision du poste dessert
- Réaliser des fiches techniques de manière précise
- Travailler en bonne entente avec le patron de l'établissement et adhérer à l'esprit de la maison.
- Assurer la responsabilité de l’hygiène alimentaire, de la propreté de la cuisine, de ses installations et du personnel, ainsi que la qualité des produits avant et après préparation
- Participer à la bonne entente et communication entre la cuisine et la salle
- Vérifier les livraisons et signaler les manquements

**Compétences**:

- Excellent cuisinier, doté d’une connaissance parfaite de tous les métiers de la cuisine
- Meneur d’hommes et organisateur
- Méthodique et discipliné
- Curiosité approfondie de la cuisine et produits
- Excellentes connaissances des normes d’hygiène et de propreté
- Bonne condition physique
- CAP/BTS/Bac Pro + Solide expérience au même poste de minimum 3 ans

**État d'esprit**:

- Organisation, Anticipation, Rigueur et Régularité
- Capacité relationnelle et de management
- Avoir une attitude constante et positive
- Être force de proposition et moteur pour son équipe
- Faire preuve de professionnalisme, d’une tenue correcte et propos corrects en toute circonstance
- Solidarité avec les décisions du Chef de cuisine et de la Direction

**Avantages**:

- **Locaux neufs**: vestiaires, salle de pause, **douche**, wc à disposition
- **Repos hebdomadaire : dimanche/lundi toute l'année**:

- **Annualisation** : soirées de repos supplémentaires pendant la saison creuse + **congés payés pendant les périodes scolaires** + salaire fixe toute l'année
- **Planning régulier et publié à l'avance** + **Pointeuse** et paiement des heures "à la minute"
- Intéressement et épargne salariale à venir en 2023
- Possibilité de logement pendant la période d'essai si vous n'êtes pas de la région

Télétravail
- Non

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Repos le week-end
- Travail de nuit
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Gestion d'une cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/06/2024


  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Sainte-Maxime, France SUN83 Temps plein

    Pour l'ouverture de notre futur restaurant de plage à Sainte-Maxime, nous recherchons Un/Une Second/ Seconde de cuisine (H/F) pour la saison 2024 (avril à octobre) Vous travaillerez dans un cadre agréable face à la mer. En tant que Second / Seconde de cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Sainte-Maxime, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SUN83 Temps plein

    Pour l'ouverture de notre futur restaurant de plage à Sainte-Maxime, nous recherchonsUn/Une Second/ Seconde de cuisine (H/F) pour la saison 2024 (avril à octobre)Vous travaillerez dans un cadre agréable face à la mer.En tant que Second / Seconde de cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Sainte-Tulle, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** **OUVERTURE D’UN POSTE DE SECOND DE CUISINE EN CDI A TEMPS COMPLET** La société Provence Restauration recherche un **Second de Cuisine en CDI** à temps complet sur la Cuisine de l’Ehpad Les Rameaux d’Or située à Ste Tulle (04) dont l’effectif est composé d’une équipe de 3 salariés assurant la production de 170 repas /...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Sainte-Tulle, France DomusVi Temps plein

    **Vos missions en détail**: - Assurer la production quotidienne qui vous est confiée, - Concevoir et réaliser les repas conformément aux fiches techniques si besoin, - Maîtrise des textures modifiées, - Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées, - Être vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Oloron-Sainte-Marie, Nouvelle-Aquitaine, France Le Barbecue Temps plein

    Second de cuisine H/FNous cherchons un/une second de cuisine H/F pour la saison.Seulement le soir.Type d'emploi : CDDSalaire : 1 300,00€ à 2 000,00€ par moisExigences linguistiques flexibles:- Français non requisProgrammation:- Travail en soiréeLieu du poste : En présentiel


  • Sainte-Luce-sur-Loire, France Département de Loire-Atlantique Temps plein

    La délégation Nantes intervient sur les 24 communes de la métropole nantaise. Elle est garante de la proximité et de la continuité de service public auprès des habitantes et habitants. Son territoire présente tous les défis d’une grande agglomération dynamique, riche de ses paysages aussi bien urbains, agricoles ou naturels. La réactivité des...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Sainte-Fortunade, Nouvelle-Aquitaine, France DomusVi Temps plein

    **Vos missions en détail**:- Assurer la production quotidienne qui vous est confiée,- Concevoir et réaliser les repas conformément aux fiches techniques si besoin,- Maîtrise des textures modifiées,- Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées,- Être vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Sainte-Eulalie, France Chez le Brasseur Temps plein

    Nous recherchons pour notre Restaurant Chez le Brasseur situé à Sainte-Eulalie (33), **un(e) second(e) de cuisine** Chez Le Brasseur c'est avant tout une brasserie, une convivialité et un partage de tous les jours. Le restaurant est ouvert 7J/7 et propose une carte avec des plats français traditionnels type brasserie, une bière brassée sur place, «...


  • Sainte-Hermine, France DEPARTEMENT DE VENDEE Temps plein

    Le Département de la Vendée recherche un chef de cuisine / second de cuisine (H/F) pour effectuer les missions suivantes au sein d'un collège: - Encadrer, animer l'équipe de cuisine et en coordonner l'activité - Mettre en œuvre les objectifs du Département en matière de restauration collective : approvisionnement de proximité, lutte contre le...


  • Sainte-Luce-sur-Loire, France Département de Loire-Atlantique Temps plein

    Réf : N-3456A Emploi permanent Service développement local Nantes Délégation Nantes 10 rue Léo Lagrange Profil souhaité: Filière technique Catégorie C Aide : C Dans la fonction publique, les emplois sont classés selon leur niveau de recrutement en 3 catégories (A, B, C). La catégorie C correspond à un diplôme de niveau V ou V bis (CAP, BEP,...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Sainte-Maxime, France Club 44 Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la satisfaction des clients. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Sainte-Marie-aux-Mines, Grand Est, France LOGIC 68 Temps plein

    Notre agence _**LOGIC INTÉRIM 68 **_recrute pour son client dans le secteur de la restauration, **un/une second(e) de cuisine.**Nous recherchons actuellement un/une second(e) de cuisine sur le secteur de Sainte-Marie-Aux-Mines.Pour cela vous devez avoir obtenu un CAP/BEP ou BAC PRO dans le domaine. Une expérience serait un plus.Débutants acceptés selon...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Sainte-Maxime, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Café maxime Temps plein

    second de cuisinevous serez en charge du bon fonctionnement de la cuisine et duservive avec votre brigade ,composée de 4personnes pour une capacité de 100 couvert en moyenne par service.l établissement est en service continupas de coupure travail en continu 2jours de repos consécutifnous recherchons une personne pour le shift du soir soit 16H-FType...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Sainte-Anne-sur-Brivet, Pays de la Loire, France LA GAMELLE Temps plein

    Recherche « Second de cuisine H/F » dès que possible.**Au cœur des cuisines d'une brasserie unique, dans un cadre convivial et une ambiance familiale, bras droit du chef de cuisine tu auras les missions suivantes**:- Assister le chef de cuisine- Réaliser et dresser les plats- Commander auprès des fournisseurs et gérer le stock- Gérer les marges-...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Sainte-Marie, France Le Barbecue Temps plein

    Second de cuisine H/F Nous cherchons un/une second de cuisine H/F pour la saison. Seulement le soir. Type d'emploi : CDD Salaire : 1 300,00€ à 2 000,00€ par mois Exigences linguistiques flexibles: - Français non requis Programmation: - Travail en soirée Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Sainte-Marie, France L’orangerie Temps plein

    Second de cuisine H/F Nous cherchons un/une second de cuisine H/F pour la saison (Juillet/Août) Tous les soirs et quelques midis. Type d'emploi : CDD Salaire : 1 300,00€ à 2 000,00€ par mois Exigences linguistiques flexibles: - Français non requis Programmation: - Travail en soirée Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Sainte-Anne-sur-Brivet, Pays de la Loire, France LA GAMELLE Temps plein

    Recherche « Second de cuisine H/F » dès que possible, avec possibilité d'évolution.**Au cœur des cuisines d'une brasserie unique, dans un cadre convivial et une ambiance familiale, bras droit du chef de cuisine tu auras les missions suivantes**:- Assister le chef de cuisine- Réaliser et dresser les plats- Commander auprès des fournisseurs et gérer...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Sainte-Gauburge-Sainte-Colombe, Normandie, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesSECOND DE CUISINE H/F- Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:- Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.- Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des patients et la qualité...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Sainte-Maxime, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France colisee Temps plein

    **Le groupe Colisée en quelques mots**:Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à coeur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Sainte-Julie, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND DE CUISINE H/F - Second de cuisine expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle ? - Si c'est le cas, Alors...