Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
**Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France.** Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents
Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement.
Dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés et savoureux.
Nous accordons dès le plus jeune âge une attention particulière à l'éducation et l'apprentissage du goût. Un programme d'animations pédagogiques est proposé dans nos restaurants pour favoriser les bonnes pratiques et sensibiliser les enfants aux sujets de société tels que le gaspillage et l'équilibre alimentaire, les produits locaux, le tri des déchets,...
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
LeJobQueJeVeux
**Environnement du poste**:
Il s'agit de la restauration de détenus à la maison d'arrêt de **NANCY-MAXEVILLE.**
Nous recherchons 1 chef de cuisine pour la restauration des détenus.
**Description de la mission**:
Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez pouvoir évoluer dans une entreprise qui offre de beaux parcours de carrière ?
Ne cherchez plus, nous avons le poste qu'il vous faut
Rattaché(e) au chef de production vous assurez la supervision de la production culinaire et le respect du contrat, par l'animation et la supervision d'une équipe de détenus qui travaillent en cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.
Vos missions couvrent deux domaines.
**Culinaire**:
- vous appliquez les menus, et vous faites appliquer les fiches techniques par les détenus;
- vous participez à la production culinaire (entrées, desserts et production chaude);
- vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.);
- Vous contrôlez les produits avant la mise en barquette et la distribution
**Management**:
- vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel des détenus en cuisine, et vous veillez à la bonne exécution de la production;
- vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire et vous instaurez une ambiance favorable au travail en équipe.
**Profil**:
Créatif, dynamique, organisé, et bon gestionnaire, vous serez un élément moteur dans l'équipe que vous managez.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 250,00€ par mois
Avantages:
- RTT
Programmation:
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
- Primes
Formation:
- CAP / BEP (Exigé)
Expérience:
- Chef de cuisine: 2 ans (Exigé)
Disponibilité:
- Travail en journée (Exigé)
Lieu du poste : En présentiel
-
Chef de Cuisine Restaurant
il y a 4 semaines
Nancy, France Les Grandes Brasseries de l'Est Temps pleinChef de Cuisine H/F Brasserie-restaurant Centre-Ville, recherche son nouveau chef de cuisine. Vous êtes animé d’un véritable amour du produit pour le plus grand plaisir de vos clients. Vous êtes rigoureux et précis dans la gestion du coût matière. Vous aimez diriger, encadrer, former et motiver une équipe de collaborateurs. Horaire essentiellement...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Nancy, France Restaurant BoZine Temps pleinNous sommes à la recherche de nouveaux collaborateurs pour renforcer nos équipes Nous recherchons: **Un chef de cuisine ou un cuisine h/f **2 jours de repos contrat CDI. Rejoignez notre équipes, jeune, dynamique et créative en plein développement Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Salaire : 1 500,00€ à 2 500,00€ par...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Nancy, France ELIOR Temps plein**Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France.** Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Nancy, France Adecco Temps plein**Votre mission**: Adecco Heillecourt cherche pour l'un de ses clients un chef de cuisine (h/f) en cuisine collective en milieu universitaire. Vous serez en charge de diriger et encadrer l'ensemble du personnel de cuisine dans l'établissement, soit environ 15 personnes. Vous devez également être un cuisinier expérimenté car vous devrez confectionner...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Nancy, France ELIOR Temps plein**Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France.** Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos...
-
Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Nancy, France CLINEA Temps pleinDescription du poste: A proximité immédiate des axes de communication et du centre de Nancy, la clinique Bellefontaine a ouvert ses portes récemment. L‘établissement est spécialisé en Soins de Suite et de Réadaptation Polyvalents et Spécialisés. D‘architecture sobre et élégante, la Clinique est implantée sur 90 ares de terrain, permettant...
-
Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Nancy, France ELIOR Temps plein**Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France.** Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos...
-
Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Nancy, France Brasserie 100 Patates Temps pleinChef Cuisinier (H/F) Aperçu: Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats délicieux en respectant les normes de sécurité alimentaire - Superviser et former le personnel de cuisine - Gérer les stocks d'aliments et passer des commandes lorsque nécessaire - Assurer la qualité des plats servis et veiller à la satisfaction des clients - Créer de...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Nancy, France TRASCO Temps pleinChef de Cuisine H/F Brasserie-restaurant Centre-Ville, recherche son nouveau chef de cuisine. Vous êtes animé d’un véritable amour du produit pour le plus grand plaisir de vos clients. Vous êtes rigoureux et précis dans la gestion du coût matière. Vous aimez diriger, encadrer, former et motiver une équipe de collaborateurs. Horaire essentiellement...
-
Apprenti(E) en Cuisine
il y a 1 semaine
Nancy, France Taverne de l'Irlandais Temps pleinLe restaurant L'IRLANDAIS, recherche un/une Apprenti(e) cuisinier(e). - _**NOUS NE PRENONS PAS DE CONTRAT ETUDIANT NI DE CONTRAT SAISONNIER**_ **Description de l'entreprise** La Brasserie de l'Irlandais recherche des apprenti(e)s pour compléter l'équipe en cuisine. Nous souhaitons mettre en valeur nos plats réalisés avec des produits de marchés et...
-
Chef de Cuisine Soir
il y a 4 semaines
Nancy, France Grand Café FOY Temps pleinPour compléter son équipe, nous recherchons notre futur talent! Ambitieux, créateur de goût, passionné, manager, formateur, pour un établissement sur l'une des plus belle place du monde, élue monument préféré des français 2021 Venez participer à l'aventure dans une Brasserie haut de gamme et authentique. Vos responsabilités: *étroite...
-
Second de Cuisine
il y a 7 jours
Nancy, France Grand Café FOY Temps pleinPour compléter son équipe, nous recherchons notre futur talent! Ambitieux, créateur de goût, passionné, manager, formateur, pour un établissement sur l'une des plus belle place du monde, élue monument préféré des français 2021 Venez participer à l'aventure dans une Brasserie haut de gamme et authentique. Vos responsabilités: *gestion des...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 jour
Nancy, France Brasserie Jean Lamour Temps plein**Véritable institution pour les nancéiens et lieu incontournable, la brasserie Jean Lamour est l’un des établissements les plus réputés de Nancy.** Nous avons entièrement rénové notre Cuisine en Fevrier 2024 et recherchons un chef cuisinier professionnel et passionné ! La carte Brasserie offre des plats du jour fait maison et des plats de...
-
Chef de Partie Cuisine
il y a 2 jours
Nancy, France Grand Café FOY Temps pleinBrasserie de luxe institutionnelle située sur l'une des plus belles du monde, la Place Stanislas à Nancy, au coeur de ville, fraichement rénovée... Maitre restaurateur, cuisine de goût et gourmande réalisée par une équipe dynamique! **Description du poste** Production culinaire - Réalisation des préparations préliminaires - Réalisation de...
-
Second de Cuisine
il y a 1 mois
Nancy, France FRERES MARCHAND Temps pleinNous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la supervision de l'équipe de cuisine. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la gestion...
-
Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Nancy, France Staffmatch Nancy Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
-
Chef de Partie
il y a 4 semaines
Nancy, France Les Grandes Brasseries de l'Est Temps pleinLes Grandes Brasseries de l'Est, restaurants situés en plein cœur de Nancy, recherche chef de Partie H/F. Sous la responsabilité du chef de cuisine et au sein d'une brigade, vous avez pour principale mission d'assurer les réalisations culinaires qui relèvent de votre partie : entrée, chaud ou dessert. 39 heures, postes à pourvoir...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Nancy, France JEANIR Temps pleinCafé iconique et incontournable de la Grande Rue à Nancy, spécialiste des brunchs le week end et d’une petite carte maison la semaine, Café Jeanne recherche un(e) cuisiner(e) capable de travailler seul(e) pour proposer et réaliser une belle carte « Brasserie » et des planches « Brunch » le week end. Café Jeanne est ouvert du mercredi au dimanche...
-
Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Nancy, France SHARIES Temps pleinAntoinette, une cuisine française revisitée. Les produits sont frais, locaux et de saison. Le format 3 entrées, 3 plats, 3 desserts confirme une cuisine authentique, généreuse et faite maison. Un restaurant caché au cœur d’un ancien hôtel particulier rénové avec goût, qui alterne avec subtilité entre modernité et classicisme. Les valeurs F&B...
-
Chef de Cuisine Restaurant
il y a 4 semaines
Nancy, France SHARIES Temps pleinAntoinette, une cuisine française revisitée. Les produits sont frais, locaux et de saison. Le format 3 entrées, 3 plats, 3 desserts confirme une cuisine authentique, généreuse et faite maison. Un restaurant caché au cœur d’un ancien hôtel particulier rénové avec goût, qui alterne avec subtilité entre modernité et classicisme. Les valeurs F&B...