Second de Cuisine

il y a 1 mois


Paris e, France Brasseries à la mode Temps plein

Ouverture d’un nouvel établissement, les Brasseries à la Mode débarque dans le quartier Bonne-Nouvelle.

Rosie-Lou, petite sœur de Brasserie Rosie, ouvrira bientôt ses portes et vous attend pour rejoindre l’aventure

Ainsi, sous le signe d’une grande équipe, les “Rositos”, vous participerez à notre ultime mission : remettre au goût du jour la brasserie française.

Dans une ambiance jeune et rétro, vous serez l’ambassadeur de la qualité et l’accessibilité de nos plats faits maison, conçus avec des produits 100% français.

Et oui, car c’est beau pour les yeux, mais aussi bon pour les papilles

Nos établissements ne sont rien sans nos Rositos, donc notre priorité envers vous, reste la transmission et l’évolution en développant vos connaissances et vos compétences, afin d’acquérir un niveau d’excellence tout au long de votre parcours chez Brasseries à La Mode.

Nos objectifs de croissance pour le groupe vous offrent la possibilité de vous développer professionnellement, mais aussi personnellement. Nous accordons une grande importance à l’épanouissement, l’autonomie, l’esprit d’équipe et la prise de responsabilité de nos collaborateurs.

Si vous partagez nos valeurs, si vous désirez être au cœur d’un projet passionnant et surtout si vous êtes prêts à vivre et à faire vivre une expérience mémorable à nos clients, welcome chez Brasseries A la Mode

**Ton poste**:
**1. Responsable de l’hygiène de la cuisine**:

- Mise en place des plannings de nettoyage et des process
- Contrôle de l’hygiène et formation des équipes avec un logiciel prévu à cet effet

**2. Soutien au management des équipes**
- Assurer une bonne intégration de nouvelles recrues
- Leader : motiver, former, suivre, retenir, cohésion de l’équipe

3. Co-responsable de la qualité de l’expérience client
- Être garant du triptyque Brasserie à la Mode : accueil, Big Smile, connaissance de la carte.
- Gestion des conflits
- Donner de la vie au restaurant

**4. Co-responsable du bon déroulement du service**
- Lien avec la salle
- Fluidité du service, donner du rythme

**5. Co-responsable de la bonne gestion de la cuisine**
- Suivre les instructions d’achats de la cuisine et du petit matériel
- Inventaire du stock

**6. Co-responsable du suivi de la maintenance de la cuisine**
- Veiller à la bonne utilisation et entretien du matériel de la part des équipes

**Ton profil**:

- Titulaire d'un diplôme de cuisinier, vous disposez d’une expérience d’au moins 6 ans, appréciez travailler sur une cuisine traditionnelle française et mettre en valeur des produits frais.
- La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien, alors n'hésitez plus et envoyez-nous votre CV que l’on puisse démarrer ensemble une superbe collaboration.

**Ce que nous proposons**:

- Mutuelle prise en charge à 50%.
- Pass Navigo pris en charge à 50%.
- Heures supplémentaires rémunérées.
- Repas à chaque service dans une ambiance conviviale.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 6 ans (Optionnel)

Permis/certificat:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris 11e, France LES COCOS Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Aperçu du poste: En tant que Second de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille 11e, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements **1 second** **de cuisine **en CDI, à Marseille 11ème. Au travers de ses recrutements, **ACSENT** cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 11e, France Le Restaurant Maison Bréguet Temps plein

    Situé idéalement entre le Marais, la Place des Vosges et la Bastille, le Maison Bréguet, hôtel 5 étoiles, abrite 50 chambres offrant quiétude et modernité au cœur de Paris. Ouvert en 2017, l’hôtel cherche actuellement un **Second de Cuisine** pour son restaurant de 70 couverts. Bras droit du chef de cuisine, il sera en charge de le seconder,...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 11e, France Le Restaurant Maison Bréguet Temps plein

    Situé idéalement entre le Marais, la Place des Vosges et la Bastille, le Maison Bréguet, hôtel 5 étoiles, abrite 50 chambres offrant quiétude et modernité au cœur de Paris. Ouvert en 2017, l’hôtel cherche actuellement un **Second de Cuisine** pour son restaurant de 70 couverts. Bras droit du chef de cuisine, il sera en charge de le seconder,...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 11e, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND DE CUISINE H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. - Notre Segment Entreprises tend à améliorer la qualité de vie au travail à travers une offre de restauration de qualité. - Chaque jour nos collaborateurs élaborent avec passion des...

  • Second de Cuisine Junior

    il y a 1 mois


    Paris 11e, France Scaria Paris Temps plein

    Le restaurant Scaria est un restaurant bistronomique du 11ème arrondissement de Paris. Le restaurant est à la recherche d'un second de cuisine dans les plus brefs délais. Le second de cuisine intègrera une équipe jeune, dynamique et passionnée. Les compétences attendues: - Maitrise du poste chaud et poste froid - Maitrise des règles d'hygiène...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris 11e, France EHPAD BASTILLE Temps plein

    Pour un EHPAD de 89 lits situé dans le 11ème, nous recherchons un second de cuisine dont les missions seront les suivantes: - élaborer les repas - maîtriser les règles HACCP, assure les règles d'hygiène - assure la gestion des stocks, établit les inventaires en collaboration avec le chef de cuisine - assure la traçabilité de tous ses actes...


  • Paris 11e, France Restaurant Magma Temps plein

    Notre restaurant recherche un (e) second de cuisine avec une expérience minimum de trois ans dans des restaurants gastronomiques, passage en restauration étoilée serait un plus. Passionné(e) de la cuisine, vous êtes motivé(e) pour intégrer une équipe dynamique et multiculturelle. Vous savez - maitriser la préparation des viandes et des poissons -...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille 11e, France GAYA RESTAURANT Temps plein

    Le GAYA (Restaurant Festif) recrute pour l'ouverture le Mardi 25 Avril de son second établissement situé dans un lieu unique à Marseille la Valentine. Vous travaillerez dans un véritable lieu de vie et de partage où se mélangeront gastronomie, cocktails signatures, DJ, spectacles et music live. Nous recherchons 1 second de cuisine H/F...

  • Second Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 11e, France Brasseries à la mode Temps plein

    **Bienvenue à la brasserie Rosie !** Une brasserie pas comme les autres, située à quelques mètres de la place de la Bastille, avec une ambiance chaleureuse et une carte pour raviver vos papilles. Notre super équipe de passionnés mettent en avant les produits de nos petits producteurs et le savoir-faire à la française. Et oui, on peut le dire :...

  • Second Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris 11e, France Brasseries à la mode Temps plein

    **Bienvenue à la brasserie Rosie !** Une brasserie pas comme les autres, située à quelques mètres de la place de la Bastille, avec une ambiance chaleureuse et une carte pour raviver vos papilles. Notre super équipe de passionnés mettent en avant les produits de nos petits producteurs et le savoir-faire à la française. Et oui, on peut le dire :...

  • Second Cuisine

    Il y a 2 mois


    Paris 11e, France Brasseries à la mode Temps plein

    **Bienvenue à la brasserie Rosie !** Une brasserie pas comme les autres, située à quelques mètres de la place de la Bastille, avec une ambiance chaleureuse et une carte pour raviver vos papilles. Notre super équipe de passionnés mettent en avant les produits de nos petits producteurs et le savoir-faire à la française. Et oui, on peut le dire :...

  • Second Cuisine Junior

    il y a 1 mois


    Paris 11e, France Brasseries à la mode Temps plein

    **Bienvenue à la brasserie Rosie !** Une brasserie pas comme les autres, située à quelques mètres de la place de la Bastille, avec une ambiance chaleureuse et une carte pour raviver vos papilles. Notre super équipe de passionnés mettent en avant les produits de nos petits producteurs et le savoir-faire à la française. Et oui, on peut le dire :...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris, France NOLINSKI PARIS Temps plein

    Caractère unique et esthétique contemporaine, Nolinski incarne l’élégance d’un luxe classique et discret, une adresse singulière qui mêle, modernité, raffinement et liberté, service bienveillant et sur-mesure. Quelque soit la destination, Nolinski est au cœur des beaux quartiers et des monuments. Matières nobles, pièces iconiques, moulures,...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 10e, France TO RESTAURANT Temps plein

    TO Restaurant proposant une cuisine Bistronomique Française aux influences Japonaises recrute un second. Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d'un groupe dynamique, n'hésitez plus et rejoignez notre équipe. Descriptif du poste Nous recherchons...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Paris 10e, France Groupe de restauration Temps plein

    TO Restaurant proposant une cuisine fusion franco japonaise recrute un second pour assister le Chef MASAHIRO MORIYA. Vous serez sous les ordres du Chef et élaborerez les plats de la carte. Vous participerez également avec le Chef, à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le...


  • Paris, France Crous de Créteil Temps plein

    Cuisiner et seconder le chef de cuisine qu’il peut être appelé à suppléer. Restaurant de 900 couverts - Sous l’autorité du chef de cuisine, participer directement à la réalisation des recettes et des menus, - Préparer l’organisation du travail annuel / hebdomadaire journalier - Coordonner et encadrer les personnels qui travaillent en cuisine...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille 11e, France GAYA RESTAURANT Temps plein

    Le GAYA (Restaurant Festif) recrute pour l'ouverture prochaine de son second établissement situé dans un lieu unique à Marseille la Valentine. Vous travaillerez dans un véritable lieu de vie et de partage où se mélangeront gastronomie, cocktail signature, DJ, spectacle et musique live. Nous recherchons un second ce cuisine H/F expérimenté,...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 5e, France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant. Cuisine traditionnelle française. Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence. - Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes en cuisine) - Connaissance et respect strict des normes d'hygiènes. - Bonne clientèle. Débit régulier. - Cuisine entièrement refaite...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 5e, France Palais de la Mutualité Temps plein

    Intervenant pour le compte de nombreux clients publics et privés en France et dans le monde, le Groupe GL events les accompagne de la définition des stratégies ou concepts, l'organisation d'événements, la gestion d'espaces événementiels et les services pour salons, congrès et événements jusqu'à la mise en œuvre des opérations sur le...