Sous-chef de Cuisine

Il y a 7 mois


Montpellier, France Groupe LJ Hôtels & Co Temps plein

Description du poste de Sous Chef (H/F):
**RESTAURANT PICA PICA**

Ouvert depuis juin 2019, le restaurant Pica Pica mélange les codes de la brasserie et du bar à tapas pour en faire un lieu bistronomique, chaleureux et convivial au cœur de la ville de Béziers.

L’établissement propose une cuisine méditerranéenne de partage, alliant produits du terroir et cuisine inventive.

Aperçu du poste:
En tant que Sous Chef (H/F), vous jouerez un rôle clé dans la cuisine en soutenant le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et en supervisant les opérations quotidiennes de la cuisine.

**PRINCIPALES RESPONSABILITES**:

- En collaboration avec le chef de cuisine, planifier, organiser, diriger et contrôler la bonne exploitation de la cuisine
- Préparer et faire préparer les plats
- Participer à l’animation des équipes et créer une bonne ambiance de travail
- Assurer une coordination efficace entre les différentes stations de travail pour garantir la préparation et la présentation optimale des plats
- Veiller à la qualité des plats et au respect des règles d’hygiène alimentaire
- Participer à la répartition et à la direction des tâches des collaborateurs pour faciliter la production
- Travailler en étroite collaboration avec le personnel de salle pour assurer la satisfaction clients et un service fluide
- Contribuer à la bonne gestion des marchandises, des stocks et des inventaires
- Participer à la formation des équipes de cuisine

**COMPETENCES REQUISES**:

- Expérience de 2 à 5 ans sur un poste similaire
- Etre passionné de gastronomie et connaître les pratiques culinaires
- Capacité à travailler en équipe et sous pression
- Faire preuve de rapidité d’exécution et de précision lors du service tout en sachant réagir face à des situations d’urgence
- Connaissances approfondies des règles et des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Contrat de 39h sur 3.5 jours

Cette opportunité offre un environnement dynamique où vous pourrez mettre en valeur vos compétences culinaires tout en contribuant au succès global de l'établissement. Rejoignez notre équipe passionnée pour une expérience enrichissante dans le domaine de la restauration.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois

Programmation:

- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel


  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Montpellier, France Céna Temps plein

    Pour le restaurant gastronomique Céna à Montpellier Expérience en restauration gastronomique et/ou étoilé exigée, second ou chef de partie confirmé Logement disponible à trois minutes à pied du restaurant (non inclus au salaire) Petite équipe, ambiance familiale mais avec de grandes ambitions. Nous recherchons un(e) Sous Chef (H/F)...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Montpellier, France Chateau de Fontanges Temps plein

    Le Château de Fontanges, magnifique demeure historique et véritable institution locale, est un hôtel restaurant séminaires de 48 chambres de 4** situé en périphérie de Rodez. Son activité est autant axée sur l’hébergement que sur la restauration et l’évènementiel et notamment les groupes loisirs ou affaires (séminaires, show-room, mariages...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Montpellier, France Chateau de Fontanges Temps plein

    Le Château de Fontanges, magnifique demeure historique et véritable institution locale, est un hôtel restaurant séminaires de 48 chambres de 4** situé en périphérie de Rodez. Son activité est autant axée sur l’hébergement que sur la restauration et l’évènementiel et notamment les groupes loisirs ou affaires (séminaires, show-room, mariages...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Montpellier, France DECADENCE SAS Temps plein

    Nous recherchons un sous-chef de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe au sein de Décadence, un bar à manger basé à Montpellier, réputé pour sa cuisine de saison, ses produits locaux, et son approche bistronomique. **Missions principales** - Collaborer étroitement avec le Chef Livio Paroldi, qui élabore une nouvelle carte chaque mois pour...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Montpellier, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour un restaurant à gros débit (jusqu'à 450 couverts par service), vous avez de l'expérience en tant que sous chef ou second de cuisine vous encadrerez une équipe de 15 personnes en collaboration avec le chef de cuisine Vous travaillez dans le respect des normes HACCP. Poste en CDI en continu majoritairement (seulement une ou 2 coupures par semaine)....


  • Montpellier, France Maison Albar Hotels Temps plein

    L’**hôtel Maison Albar - L'Imperator 5* **recherche son futur **Sous-chef de cuisine Junior** (H/F) pour sa Brasserie l'Impé. Vous assistez le Chef de Cuisine et serez en charge: - De concevoir les cartes et les menus - Des achats et des stocks - De l’ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine - De manager, intégrer, former et...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine


    Montpellier, France comme un dimanche sous le figuier Temps plein

    Comme Un Dimanche sous le Figuier, restaurant de barbecue, recrute pour sa ré-ouverture début mai. Chef de partie cuisine H/F. Type d'emploi : Temps plein, CDI Programmation: - Travail en journée - Travail en soirée Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Cuisine: 3 ans (Exigé) Lieu du poste : En présentiel


  • Montpellier, France Villa La Coste Temps plein

    **Poste de Sous-chef de cuisine Junior à pourvoir au sein de notre** **restaurant Hélène Darroze à Villa La Coste, 1 étoile au Michelin.** Contrat en CDI En qualité de **Sous-chef**: - Vous assurez la création ainsi que la production hebdomadaire des plats tout en gardant une qualité continue dans les prestations. - Vous organisez le travail de la...

  • Sous Chef

    Il y a 7 mois


    Montpellier, France Céna Temps plein

    Pour le restaurant gastronomique Céna à Montpellier Expérience en restauration gastronomique et/ou étoilé exigée, second ou chef de partie confirmé Logement disponible à trois minutes à pied du restaurant (non inclus au salaire) Petite équipe, ambiance familiale mais avec de grandes ambitions. Nous recherchons un(e) Sous Chef (H/F)...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Montpellier, France Volfoni Temps plein

    Inspiré par l’Italie des années 50 dont l’ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l’actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées. Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et...

  • Junior Sous-chef

    Il y a 7 mois


    Montpellier, France CHATEAU DE FONSCOLOMBE Temps plein

    Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection. Nous rejoindre, c'est: 1)...

  • Sous-chef(Fe) de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Montpellier, France BASTIDE DU MOURRE Temps plein

    **Description de l'entreprise** À quelques minutes d’Oppède-le-Vieux, village typiquement provençal construit au sommet d’un éperon rocheux, notre paisible bastide offre un cadre de verdure et de paisibilité en harmonie totale avec la nature environnante. Surplombant les vignes et les montagnes du Luberon, Fontenille bien-être est un établissement...

  • Sous Chef

    Il y a 7 mois


    Montpellier, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Sous-Chef de Cuisine - CDI - Proche de Montpellier** **ENTREPRISE** Sous-Chef de Cuisine (H/F) en CDI pour un restaurant semi-gastronomique - Montpellier Poste à pouvoir : rapidement **DESCRIPTION DU POSTE** Vous vous occuperez de l’organisation, de la gestion et de l’encadrement de la cuisine et de sa brigade, et serez garant de la qualité de la...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Job opening criteria The company Le Domaine de Verchant** situé à Castelnau-le-Lez, à 5 minutes de Montpellier et un écrin de verdure aux portes de Montpellier."L'endroit a toutes les qualités de "l'ailleurs", un endroit qui vous déconnecte du monde sans faire de vous un étranger. Un territoire à part entière, un lieu entre parenthèses du temps...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Montpellier, France Restaurant LES BAINS de Montpellier Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine, de créer des plats délicieux et de diriger une équipe de cuisine talentueuse. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats en suivant les recettes et les...


  • Montpellier, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel de la cuisine pour renforcer son équipe à Montpellier, France. En tant que chef de cuisine assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage,...

  • Sous-chef Junior

    Il y a 7 mois


    Montpellier, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Employer Après trois siècles d’histoire, le Château de Fonscolombe rouvre ses grilles à deux pas d’Aix-en-Provence. Jusqu’alors strictement privée, cette demeure classée monument historique est désormais un hôtel 5* de 50 chambres. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française qui sont...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 2 semaines


    Montpellier, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    Nous recherchons un Chef de Cuisine Junior pour renforcer notre équipe à Montpellier. En tant que Chef de Cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Rôle principal :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.).Participer à la...


  • Montpellier, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    Rejoignez une équipe dynamique chez beBee Professionals en tant que Chef de Cuisine Culinaire !Détails du posteNiveau : Commis de CuisineEmplacement : Montpellier, FranceSalaire attractifLe salaire pour ce poste est d'environ 35 000€ par an, avec possibilité d'évolution.Description du posteEn tant que Chef de Cuisine Culinaire, vous assisterez le chef...

  • Sous Chef Pâtissier

    Il y a 7 mois


    Montpellier, France AU FOURNIL DE SEBASTIEN Temps plein

    Chef Pâtissier (H/F) Aperçu: Fonctions: - Superviser la préparation des desserts et pâtisseries - Créer de nouvelles recettes et concepts de desserts - Assurer la qualité et la présentation des produits sucrés - Gérer les stocks et les commandes des ingrédients nécessaires - Encadrer et former le personnel de cuisine sur les techniques de...