Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Le **Michelangelo**, restaurant italien emblématique à Antibes, allie depuis 1992 les saveurs authentiques de l’Italie et du Sud de la France. Réputé pour ses plats généreux comme la focaccia et les raviolis à la truffe, l'épaule d'agneau au four à bois ou la mozzarella fraîche de Naples, il offre une expérience gastronomique unique.
En tant que **Chef de Cuisine**, vous rejoindrez une brigade passionnée (10 à 19 personnes selon la saison) et bénéficierez d’un environnement de travail motivant où créativité et excellence sont valorisées. Ce poste vous permet d’allier tradition culinaire et innovation dans un cadre prestigieux et formateur.
**VOS MISSIONS**
- Exécuter les plats de la carte réalisés par le chef MAMO
- Garantir une constante qualité et régularité de la production culinaire
- Garantir le respect de l’identité culinaire du restaurant
- Manager la brigade de cuisine et veiller au respect du staff cost
- Gérer les achats et s’assurer de la parfaite qualité des produits dans le respect du budget et des ratios
- Garantir un niveau d’hygiène exemplaire
- ** Expérience culinaire solide**: maîtrise des techniques culinaires avancées acquises en restauration gastronomique
- ** Compétences en gestion d'équipe **:leadership et communication efficace pour diriger et motiver une grande brigade
- ** Efficacité opérationnelle**: organisation et coordination pour gérer des services de grande envergure (plusieurs services successifs)
- ** Compétences en gestion budgétaire**: gestion des coûts de production et optimisation des ressources humaines
- ** Sens du détail et exigence de qualité**: attention au détail pour garantir des plats de haute qualité et une expérience client exceptionnelle.
- Horaires de travail flexibles (continue et coupure)
- Service du soir uniquement (en été)
- Primes sur objectifs
- Mutuelle prise en charge par l'entreprise à 100 %
Qui sommes nous ?
**Jobhospitality **est un cabinet de recrutement par chasse de tête spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration.
Depuis 2016 : nous collaborons avec des Hôteliers et restaurateurs qualifiés pour leurs compétences professionnelles et leur engagement dans le respect de la qualité de vie et les conditions de travail. QVCT Nombre d'entre eux sont aujourd'hui labelisés Peace & work et ont mis en place une organisation du temps de travail qui contribue à un bon équilibre entre Vie professionnelle et Vie privé.
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Chef de Cuisine Assistant
Il y a 2 mois
Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 2 000 € - 2 500 €beBee Professionals recherche un professionnel expérimenté pour renforcer son équipe à Antibes, France. En tant que chef de cuisine assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage,...
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Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Antibes, France Le Bistrot de Bacchus Temps pleinNous recrutons un CHEF DE CUISINE (H/F) ou BON SECOND DE CUISINE (H/F) à partir du 01/12/2024 (essais possibles dès aujourd'hui) Fonctions : Préparations chaudes et cuissons / Plats du jour / Hygiène / Commandes / Maintien des ratios 1 jour de repos par semaine / 39h Salaire selon compétences Rémunération supplémentaire : Pourboires Type d'emploi...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 1 mois
Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps pleinL'équipe de cuisine de la Maison de Bacon recherche un sous-chef de cuisine de haute qualité pour rejoindre notre équipe dynamique.Responsabilités :Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.Participer à l'élaboration de nouveaux menus et à la création de plats innovants.Superviser l'équipe de cuisine et...
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Chef de Cuisine Junior
il y a 2 semaines
Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 2 000 € - 2 500 €Le poste de Commis de Cuisine nous offre l'opportunité d'intégrer notre équipe à Antibes, France. En tant que membre clé de notre équipe de cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef et le sous-chef pour assurer la qualité et l'efficacité du service.ResponsabilitésAider à la préparation des ingrédients (épluchage,...
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Chef de Cuisine Expérimenté
il y a 4 semaines
Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Jardins de St Paul Temps pleinUn poste d'un grand intérêt dans une EHPAD (Établissement d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes) situé à Antibes. Description du PosteNous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe au sein des Jardins de St Paul. Le candidat idéal sera capable de travailler en autonomie tout en étant capable de...
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sous chef de cuisine
Il y a 6 mois
Antibes, France Les Z Temps pleinEntrepriseLa Maison de Bacon, un établissement gastronomique de renom, fondé en 1948 par la famille Sordello, est à la recherche d'un sous-chef talentueux pour rejoindre notre équipe. Depuis sa reprise en 2021 par des passionnés de gastronomie et d'événementiel, notre restaurant est devenu une véritable institution, alliant tradition et innovation.En...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Jardins de St Paul Temps pleinPrésentationL'EHPAD Les Jardins de Saint Paul accueille 70 résidents dans un environnement chaleureux et convivial. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe!Missions du posteNous recherchons un professionnel motivé pour prendre en charge les préparations froides, le nettoyage de la cuisine et de la...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €beBee Professionals recherche un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe culinaire à Antibes, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de...
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Chef de Cuisine Senior
il y a 2 semaines
Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €État du PosteRéférence : Cuisinier - Antibes, FranceDétails de l'Offre d'EmploiNiveau de Responsabilité : ExpérimentéNiveau d'Éducation : Diplôme en Cuisine ou ÉquivalentType d'Embauche : CDIDescription de la FonctionCe poste de Chef de Cuisine est responsable de la conception et de la préparation de plats dans un cadre fastueux....
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Seconde de Cuisine
Il y a 2 mois
Antibes, France Golf club de biot Temps plein**Job Summary** Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent pour assister notre chef de cuisine dans la préparation des repas et superviser l'équipe de cuisine. service du midi ! **Responsibilities** - Assister le chef de cuisine dans la planification des menus et la préparation des repas - Superviser le personnel de cuisine pour garantir...
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Chef de Cuisine Réservation
il y a 1 mois
Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France KFC Temps pleinRetrouvez notre équipeL'équipe KFC Grasse (06) est à la recherche d'un Chef de Cuisine Réservation dynamique et motivé pour rejoindre notre famille.Nous sommes une entreprise familiale qui assure la gestion et le développement KFC en France. Nous sommes présents dans plusieurs régions avec 14 restaurants KFC.Nos ambitions ? Croître encore...
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Recherche Chef de Cuisine ou Second
Il y a 6 mois
Antibes, France Jkarcades Temps pleinChef Cuisinier (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. Le Chef Cuisinier sera responsable de la supervision des opérations de cuisine, de la gestion du personnel et de la création de plats délicieux pour nos clients. Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Antibes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à** Antibes** en **CDI temps complet**. **Au quotidien**: Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Antibes, France Le Figuier de Saint-Esprit Temps pleinLe restaurant gastronomique **Le Figuier Saint Esprit**, 1 étoile au guide Michelin, est situé sur les remparts du Vieil Antibes. Il possède une capacité de 30 à 35 couverts. Le Chef propose une cuisine contemporaine et créative élaborée à partir de produits frais et de saisons. Nous recrutons un **Sous-Chef de Cuisine (h/f)** **Tes principales...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Antibes, France Restalliance Temps plein**Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à** Antibes** en **CDI temps complet**. **Au quotidien**: Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Antibes, France Café Brun Antibes Temps pleinUne opportunité de rejoindre l'équipe du bistrot bar Café Brun Antibes. Nous cherchons un Chef de Cuisine pour compléter notre équipe de direction ! Nous recherchons un Chef de Cuisine H/F créatif et compétent dans tous les aspects de la préparation culinaire. Vous serez le chef et aurez totalement le contrôle sur la cuisine. Le Chef de Cuisine...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Antibes, France Café Brun Antibes Temps pleinUne opportunité de rejoindre l'équipe du bistrot bar Café Brun Antibes. Nous cherchons un Chef de Cuisine pour compléter notre équipe de direction ! Nous recherchons un Chef de Cuisine H/F créatif et compétent dans tous les aspects de la préparation culinaire. Vous serez le chef et aurez totalement le contrôle sur la cuisine. Le Chef de Cuisine...
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Chefs de Cuisine Senior pour une Équipe Dynamique
il y a 3 semaines
Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bastide Saint-Antoine Temps pleinRetrouvez en Chefs de Cuisine Senior votre place dans notre équipe dynamique ! Nous recherchons des professionnels motivés pour relever les défis d'une cuisine contemporaine. En tant que Chefs de Cuisine, vous aurez la responsabilité de concevoir et de mettre en œuvre des formations de qualité pour nos futurs commis de cuisine.Compétences requises...
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Second de Cuisine/sous Chef
Il y a 6 mois
Antibes, France Likeo Temps plein**Description de l'établissement**: Le restaurant gastronomique Le Figuier de Saint Esprit situé à Antibes témoigne d’une histoire, celle d’une cuisine créative, initiée par Christian Morisset, dont les sources s’appuient sur une solide tradition et une immense expérience. Preuve de cette cuisine authentique et créative, ce restaurant situé...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Antibes, France Trattoria Da Vinci Temps plein**Votre nouvel emploi** Le groupe RIVIERA SOCIETY recherche pour l'ouverture de sa nouvelle enseigne à Antibes Un second de cuisine (H/F)pour compléter une équipe de 9 personnes en cuisine, Il sera donc présent pour l'inauguration de ce nouveau restaurant à Antibes, sur du port Vauban qui est prévue le 19 Décembre. **Responsabilités** - Seconder...