Assistant Responsable Restauration

il y a 1 semaine


Montrouge, France Mercure Paris Porte d'Orleans Temps plein

**Le Mercure Paris Porte d'Orléans recherche un Assistant Responsable Restauration H/F en CDI temps plein**

Venez rejoindre notre team de manager, et assister notre Responsable Restauration dans ses missions au quotidien

**Missions Opérationnelles**:

- Vous êtes amené à travailler dans les différents points de vente de restauration : restaurant, banquets, room service et bar.
- Vous connaissez les prestations et actualités de l'hôtel.
- Vous assurez un accueil chaleureux et un service attentionné, adapté et de qualité auprès des clients, vous les conseillez dans leurs choix.
- Vous assurez le service, débarrassez les tables et procédez aux opérations de mise en place pour l’arrivée des clients suivants.
- Vous veillez à sa satisfaction et son bien-être jusqu'à son départ, et participez ainsi à sa fidélisation par votre qualité de service.
- Vous participez au rangement et au nettoyage de votre point de vente.
- Vous gérez votre caisse et les facturations. (POS BIZON, OPERA)
- Proactif, innovant, vous êtes attentif à la satisfaction et au bien-être des clients pour leur faire vivre une expérience unique.
- Vous formerez les commis, chefs de rang, et extra

**Missions Administratives**:

- Gestion des stocks (Achats, contrôle, POS BIZON, Ecart de conso, fin de mois )
- Gestion du personnel (Planning, Paie, Formation, Entretien d’Evaluation, Suivi Qualité RPS )
- Gestion de Projets (Lancement de carte, Pop-Up, Animation produit, Afterwork )

**L'expérience professionnelle**:

- Vous avez une bonne présentation et êtes doté d'un excellent relationnel client.
- Spontané et empathique, vous avez le sens de l'accueil, du service et de la qualité.
- Vous pratiquez l'anglais, une autre langue
- Vous êtes dynamique, rigoureux et organisé.
- Vous êtes animé par l'esprit d'équipe.

**Avantages**
- Paie au service : plus le chiffre d'affaire restauration est important plus le salaire augmente :)
- Mutuelle
- Prime de participation, et d'intéressement
- Epargne salariale
- Carte Heartist (permet aux collaborateurs d'avoir des offres dans les hôtels Accor, et chez d'autres partenaires)
- Accès gratuitement au parking de l'hôtel

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 450,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel



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    du posteLe service restauration du Mercure Paris Porte Orléans est à la recherche de son/sa futur(e) apprenti(e) assistant(e) Food & Beverage pour rejoindre son équipe à la rentrée prochaine Si tu es une personne dynamique, que le management t'attire, et que tu es désireuse d'apprendre et de progresser dans une atmosphère animée, alors cette annonce...


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