Chef Boulanger Expérimenté

il y a 3 semaines


Lyon, France Boulangerie chez Jules Temps plein

Dans le cadre de son développement, le réseau des **Boulangeries chez Jules** est à la recherche de son futur **Responsable Réseau Adjoint**.

En tant que Chef Boulanger et au sein de notre Boulangerie Pâtisserie artisanale, vous participez à l’animation du Réseau Boulangerie en lien avec le Responsable Réseau. Vous serez chargé(e) de manager les Chefs Boulangers et les équipes de production sur le réseau lyonnais (8 boulangeries).

Nous proposons un **CDI** à temps complet soit **39 heures** par semaine du lundi au dimanche avec 2 jours de repos par semaine. Le poste est à pourvoir dès que possible.

Vos missions seront:
**Management des équipes de production**:

- Organiser la planification du travail et optimiser les effectifs au regard des prévisions d'activités.
- Participer au recrutement, à la formation et à l’intégration des boulangers.
- Assurer le suivi de l'intégration du personnel nouvellement embauché en collaboration avec la direction.
- Fixer les objectifs à atteindre, et accompagner les collaborateurs dans leurs évolutions.
- Traiter les situations conflictuelles.
- Répondre ou relayer les questions du personnel.

**Animation opérationnelle des fournils**:

- Diffuser les orientations de l'enseigne (nouveautés, changement de gamme...).
- Communiquer aux chefs boulanger et aux équipes les informations nécessaires venant de la direction et du Responsable Réseau à la réalisation de l'activité (diffusion des opérations commerciales, remontée des problèmes liés à l'entrepôt...).
- Mettre en œuvre des plans d'actions destinés aux chefs boulanger (contrôler le nettoyage et l’entretien de l’espace et du matériel de production, mettre en place un renfort sur une plage horaire donnée, contrôler le respect de la législation )

**Organisation des fournils**
- Faire des propositions d'aménagement et d’évolution de la gamme et de l’organisation en vue de développer le chiffre d'affaires.
- Optimiser l'organisation de l'approvisionnement selon les spécificités de chaque magasin : recevoir la marchandise en qualité et quantité suffisante en fonction du chiffre d'affaires prévisionnel, de la saisonnalité et des opérations commerciales planifiées.
- Être le relais de l'information entre la direction et les magasins.

Les missions seront évolutives dans le temps.

Vous avez une expérience solide en vente comme Chef Boulanger (3 ans minimum).
Vous êtes rigoureux(se), pédagogue et soucieux(se) de la qualité et de de la sécurité de vos produits.
Vous avec le sens des priorités et de l’organisation.
Vous êtes force de proposition, aimez le travail en équipe et êtes attentif à la satisfaction clients.
Vous portez un intérêt particulier aux métiers de Bouches, à l’éco-responsabilité et à l’Artisanat et/ou la filière Bio.

Permis de voiture obligatoire et idéalement véhiculé.

**Rémunération**:
Salaire brut mensuel : A partir de 2400€ brut

+ majoration des heures du dimanche et de nuit

+ prime de fin d’année

+ mise à disposition de véhicule ou indemnité de transport

+ mutuelle d’entreprise

+ des réductions sur nos produits toute l’année

**Conditions de travail**:

- Permis de voiture obligatoire et idéalement véhiculé.
- 2 jours de repos hebdomadaire
- Ouverture du lundi au dimanche
- Gestion des plannings via l’outil Combo

Qui sommes nous ?

Boulangerie Chez Jules est une boulangerie traditionnelle artisanale 100% lyonnaise depuis plus de 20 ans. La fabrication du pain est réalisée sur place dans le respect de l’appellation « Boulangerie Française ».

Si vous souhaitez vivre une aventure humaine et professionnelle pleine de sens, rejoignez-nous Les possibilités d’évolutions de carrière sont nombreuses au sein des Boulangeries Chez Jules. Vous vous épanouirez au sein d’une équipe dynamique dans une ambiance familiale.


  • Chef Boulanger

    il y a 5 jours


    Lyon, France U Express Lyon Université Temps plein

    Pour notre Boulangerie en creation en centre ville de Lyon, nous recherchons un chef boulanger. Nous recherchons une personne de confiance, avec une bonne connaissance des process de production, des recettes et du cadencement de fabrication. Vous savez également optimiser vos préparations pour un travail fluide et régulier. Nous souhaitons intégrer une...


  • Lyon, France L'ATELIER DES SAVEURS EPIFLORE Temps plein

    BOULANGERIE SEMI INDUSTRIELLE DE PAIN FRAIS recherche son Responsable Production/Chef Boulanger Travail de jour : 9H 17H sur 5 jours du dimanche au jeudi Encadrer l’équipe de 8 Boulangers Etablir les plannings du service S’assurer de la qualité des produits Faire respecter les normes d’hygiène Organiser le travail des boulangers en...

  • Chef Boulanger

    il y a 7 jours


    Lyon 6e, France ALMA Temps plein

    La Boulangerie-Pâtisserie ALMA BY MARVIN BRANDAO propose une collection de pâtisseries, viennoiseries, pains, encas de qualité. Les créations sont fabriquées de façon artisanale dans notre boutique située à Lyon 6. La production repose sur le savoir-faire de Marvin BRANDAO, ancien Chef Adjoint Pâtissier et Boulanger du palace le George V. Il a...


  • Lyon, France Jean-François Philippe, consultant en recrutement grande distribution Temps plein

    Professionnel de la boulangerie/Patisserie, vous êtes autonome dans votre fonction, dans le respect de la politique d'enseigne. Vous êtes professionnel, commerçant avant tout et cherchez à satisfaire votre clientèle en proposant une offre marchande de qualité dans le respect des règles d'hygiène et de traçabilité en collaboration avec le...

  • Chef Boulanger

    il y a 6 jours


    Lyon, France Boulangerie Ange Temps plein

    **Votre mission**: Notre boulangerie Ange de L'Etrat - Saint Etienne, recrute son: CHEF DE PRODUCTION BOULANGER H/F CDI basé à L'Etrat Vos missions: Vous faites le lien entre votre équipe de production et les managers des boulangeries. Vous assurez le management et l'organisation de votre équipe.Vous participez à la production de pain et à la partie...


  • Lyon, France U Express Lyon Université Temps plein

    Pour notre boulangerie, pâtisserie, snacking en centre ville de Lyon, nous recherchons un(e) manager, responsable de son équipe de vente et en lien avec le chef boulanger pour faire évoluer l'offre et pour adapter les quantités produites. Nous souhaitons intégrer une personne soucieuse de proposer à nos clients un magasin irréprochable, commerçant...


  • Lyon, France U Express Lyon Université Temps plein

    Pour notre boulangerie, pâtisserie, snacking en centre ville de Lyon, nous recherchons un(e) manager, responsable de son équipe de vente et en lien avec le chef boulanger pour faire évoluer l'offre et pour adapter les quantités produites. Nous souhaitons intégrer une personne soucieuse de proposer à nos clients un magasin irréprochable, commerçant...


  • Lyon, France France Frais. Temps plein

    Le/la chef(fe) de produit intégrera l’équipe marketing transversale de France Frais. Il/ Elle sera sous la _responsabilité du chef de marché Boulangerie Pâtisserie._ Il/elle travaillera en interface avec l’ensemble de l’équipe marketing en appui des différents dossiers. Il/elle sera amené(e) à communiquer en interaction avec l’agence de...


  • Lyon, France Auchan Hypermarché SAS Temps plein

    **Avec Auchan, révélez vos talents...** Nous rejoindre, c'est rejoindre une entreprise qui agit au quotidien avec l'ensemble de ses équipes, pour réinventer un commerce plus responsable. Nous plaçons l'humain au cœur de toutes nos actions dans le but d'améliorer la qualité de vie des habitants. Nos valeurs de confiance, d'ouverture et d'excellence...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 jours


    Lyon, France Aux délices d ecully Temps plein

    Êtes-vous un(e) boulanger(e) expérimenté(e) à la recherche d'un nouveau défi passionnant ? Si oui, nous avons une opportunité pour vous ! Nous sommes une boulangerie-pâtisserie en plein essor, et nous cherchons à recruter un(e) professionnel(le) de la boulangerie pour rejoindre notre équipe dynamique et conviviale de 10 personnes. En tant que...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 jour


    Lyon, France Le Goûter d'Alexandre Temps plein

    Nous recherchons pour notre Boulangerie située à Varces-Allières-Et-Risset, un boulanger (H/F) expérimenté, rigoureux, pour effectuer l'ensemble du processus de fabrication de nos pains : pétrissage, façonnage à la main. Vous participerez également à la fabrication des viennoiseries et du salé. Tous nos pains sont bio, et fabriqués de manière...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 7 jours


    Lyon 6e, France Maison LACORNE Temps plein

    Boulanger qualifié et experimenté, panification complète qualitative, cuisson, notions de traiteur (pizzas, quiches, fougasses etc), respect des règles d'hygiène, autonome Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 122,00€ à 2 218,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Exigences linguistiques flexibles: - Français non...


  • Lyon, France CFA de la gastronomie Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Centre de formation d’Apprentis de la Gastronomie a pour mission de répondre aux enjeux de formation et de recrutement des techniciens de salle et de cuisine, boulanger, pâtissiers, de la restauration traditionnelle et gastronomique. Nous souhaitons avoir une approche innovante de la formation en apprentissage. Les...


  • Lyon, France SAS HEXAGONE CHAMBERY Temps plein

    Dans le cadre de son développement la Boulangerie Hexagone recrute un Responsable de production en Boulangerie/Patisserie H/F. Animateur et fédérateur, vous encadrerez vos assistants boulangers, pâtissiers, commis et apprentis, dans une entreprise artisanale décalée où l'esprit d'équipe, la satisfaction clients et la qualité des produits et du...

  • Apprenti Boulanger

    il y a 3 jours


    Lyon, France Marie Blachère Temps plein

    Le concept Marie Blachère Marie Blachère, enseigne de Boulangerie artisanale avec plus de 700 magasins, propose à ses clients des produits frais et de qualité grâce à nos équipes professionnelles et engagées. Rejoins l'aventure et nos équipes Marie Blachère ! - Tes attentes Tu souhaites développer tes compétences et évoluer...

  • Boulanger Experimente

    il y a 5 jours


    Lyon, France Flocons de Sel Temps plein

    Job opening criteria The company Rejoindre la #teamflocons cet été dans le cadre magique de MEGEVE c'est: - Un poste nourri et logé (compensation financière si vous vous logez par vous-même) - Ununiforme fourni - Notre intendant staff à votre écoute de votre arrivée jusqu'à votre départ du logement - Une mutuelle d'entreprise et portabilité en...


  • Lyon 1er, France Chambre des métiers et de l'Artisanat Temps plein

    À propos de nous Maison de renommée, créée dans les années 90, cette entreprise est aujourd’hui implantée en France et à l’international. Reconnue pour son savoir-faire artisanal et la qualité de ses mets. Dans le fournil, les boulangers travaillent au Fermentolevain qui permet une pousse lente et donc un meilleur pain. Les boulangeries offrent...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 6 jours


    Lyon 5e, France ISA Développement Temps plein

    L'agence Best intérim recherche un boulanger avec brevet de maitrise professionnel en boulangerie pour son client installé à Lyon 5 afin de compléter son équipe; Nous recherchons quelqu'un d'expérimenté pour un poste à pourvoir en CDI à temps plein en vue de signer un CDI dès que possible. Vos missions principales seront: Préparer et réaliser nos...

  • Responsable de Magasin

    il y a 3 jours


    Lyon, France BOULANGERIE JANNA venissieux Temps plein

    personne expérimenté en boulangerie - motivé - rigueur - ponctuel Pour résumer nous recherchons un vendeur ou une vendeuse en boulangerie qui connaît le metier, qui saura vendre et conseiller le client, entretenir le magasin, recharger les vitrines, prendre une commande. Tous en respectant ses collègue de travail, les clients et ses patrons. Type...

  • Boulanger Adjoint

    il y a 7 jours


    Lyon 2e, France Adventure Group Temps plein

    . Ici les additifs ont disparu au profit des farines label rouge ou bio, des fromages AOP, des produits laitiers 100 % français ou encore du chocolat Valrhona. Les gammes de plats que l'on cuisine et les pâtisseries et entremets sont conçues par une équipe de plus de 10 personnes. Devenu le partenaire privilégié d'Adventure Group depuis l'été...