Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière en CDI pour travailler sur notre village de vacances à St Georges de didonne 17110. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine (350 couverts max / service en pleine saison, familles et groupes), de la préparation des aliments à la supervision de l’équipe (brigade de 8 cuisiniers max, dont un Second), en veillant à respecter les grilles de menus, les process internes et en favorisant la montée en gamme voulu par la Direction Restauration.
**Vous n'êtes pas en charge de la gestion de la partie Economat; mais vous travaillez en lien direct et continu avec l'équipe de Direction et l'Econome. ** Vous êtes donc apte à communiquer sur vos besoins, à ajuster les quantités et à gérer la partie HACCP (Plan de Maitrise Sanitaire).
- Préparer et cuisiner des plats variés, en respectant les recettes et les normes de qualité
- Gérer l’ensemble des opérations de la cuisine et le bon approvisionnement des ingrédients
- Superviser et former le personnel de cuisine, en favorisant un environnement de travail collaboratif
- Assurer la manipulation sécurisée des aliments et le respect des normes d’hygiène
- Collaborer avec le personnel de service pour assurer une présentation optimale des plats et veiller ainsi à la satisfaction des vacanciers.
**Experience**
- Expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière dans un établissement de restauration collective
- Compétences avérées en management en restauration et en gestion d’équipe
- Maîtrise des techniques de préparation culinaires et de manipulation des aliments
- Leadership fort avec une capacité à motiver et inspirer votre équipe de saisonniers
- Sens aigu du service en restauration, orienté(e) vers la satisfaction client
Salaire de base brut 1845€ + indemnité de restauration 325€:
2170€ brut/152h mensuel; temps plein, 35h / sem, avec modulation du temps de travail. Période d'ouverture du site de mi avril à mi octobre. 2 jours de repos / sem.
Possibilité de reprise d'ancienneté sur poste similaire. Avantage nourriture ou chèques déjeuners. Prise en charge mutuelle à hauteur de 50%. Prime de rendement (= 13eme mois) et prime de partage de valeur (1200€/annuel).
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 170,00€ par mois
Avantages:
- Intéressement et participation
- RTT
Horaires:
- Disponible le week-end
Rémunération supplémentaire:
- Primes
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 2 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 05/04/2025
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Sous-chef de Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps pleinL'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez sous-chef pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** Vous deviendrez peut être chef de cuisine à moyen terme ! **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Organiser la réception et le contrôle des...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps pleinL'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez chef de partie cuisine pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Assurer, dans le cadre de l'organisation, des procédures internes et des normes d'hygiène -...
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Second.e de Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Georges-de-Didonne, France Département Ille-et-Vilaine Temps plein-Présentation Vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge professionnel en harmonie avec vos valeurs ? Le Département d’Ille-et-Vilaine prépare le monde de demain en œuvrant pour une société plus juste et plus écologique. Avec près de 110 métiers, nous vous offrons la possibilité de vous engager dans des projets motivants dans des...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Georges-de-Didonne, France Restaurant La Piscine Temps plein**POSTE** Nous recherchons un chef de cuisine, pour notre brasserie/snack. Nous sommes entrain de créer la carte, mais tout idée sera bonne à prendre. Uniquement des produits frais et fait maison. Suggestion du moment à mettre en place toute les semaines voir +. Nous laissons place à votre créativité et imagination. - **CONTRAT** Cdd de mi mars 2025...
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Chef de Cuisine
il y a 1 jour
Villeneuve-Saint-Georges, Île-de-France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinPoste de Chef de CuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine au sein de notre équipe de GROUPE RESTALLIANCE. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'animation d'une équipe et de la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents et la satisfaction de...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Saint-Georges-de-Didonne, France IGESA Temps pleinIGESA emploie plus de 1300 collaborateurs en France et Outre-Mer pour délivrer des prestations de service au profit des familles du ministère des armées. Entreprise multi activités, IGESA gère un réseau d'une cinquantaine de crèches, une trentaine de village vacances, des hôtels, des sites de colonies de vacances, 2 maisons d'accueil pour enfants...
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Chef de cuisine H/F
Il y a 3 mois
Saint-Georges-de-Didonne, France Igesa Temps pleinMissionSous l’autorité du directeur d’établissement, vous organisez et gèrez l’ensemble des différentes étapes relatives à la production des plats, des mets ou des repas dont vous êtes responsable, ainsi que de leur présentation et leur distribution jusqu’à la consommation et leur conservation.Vous coordonnez l’ensemble de la production...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Saint-Georges-de-Didonne, France IGESA Temps pleinIGESA emploie plus de 1300 collaborateurs en France et Outre-Mer pour délivrer des prestations de service au profit des familles du ministère des armées. Entreprise multi activités, IGESA gère un réseau d'une cinquantaine de crèches, une trentaine de village vacances, des hôtels, des sites de colonies de vacances, 2 maisons d'accueil pour enfants...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Villeneuve-Saint-Georges, France OGUSTHYM Temps pleinAu sein d'un restaurant d'entreprise de 100 couverts/jour, vous êtes en charge de la confection des repas « fait maison » inspirés de la cuisine traditionnelle avec des produits frais pour le plus grand plaisir de nos convives. Vous veillez au respect des normes HACCP. Travail du lundi au vendredi midi. Poste à pourvoir rapidement **Profil** De...
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Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Nuits-Saint-Georges, France KYRIAD Nuits Saint Georges KNSG Temps plein**Chef Cuisinier (H/F)** **Annonce : Recherche Chef de Cuisine en intérim** Le restaurant **Chez Georges** de l’hôtel **Kyriad Nuits-Saint-Georges** recherche un **Chef de Cuisine** pour assurer un remplacement intérimaire du **10 au 26 septembre 2024**. ## Profil recherché: - Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine. - Maîtrise des...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 6 mois
Saint-Georges-de-Didonne, France Orpea Temps plein**Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Le(La) cuisine assiste le(la) chef de cuisine et le(la) supplée en cas d’absence. Il/Elle réalise les...
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
Bussy-Saint-Georges, France DomusVi Temps pleinÀ propos de nousLa résidence La Marquise située Bussy St Georges (77) recherche un Chef de cuisine (h/f) dans le cadre d'un poste en CDI temps complet pour intégrer une équipe composée de deux cuisiniers. Vous travaillez du lundi au vendredi de 7h30 à 15h30, et en roulement avec un weekend sur deux en cas de remplacement nécessaire au sein de...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
13210 Saint-Rémy-de-Provence, France Holding de sandre Temps plein**Responsabilités**: - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Créer des menus innovants tout en respectant les normes de qualité - Former et encadrer le personnel de cuisine - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les approvisionnements et contrôler les coûts des denrées...
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Chef de Cuisine Principal
il y a 4 semaines
Saint-Laurent-de-Mure, Auvergne-Rhône-Alpes, France Louvre Hotels Group Temps pleinPrésentation de l'entrepriseLouvre Hotels Group est un groupe hôtelier international présente dans plus de 40 pays et proposant une expérience unique à ses clients.SalaireLe salaire est estimé entre €55 000 et €65 000 par an, en fonction de l'expérience.Description de la missionNous recherchons un Chef de Cuisine principal pour rejoindre notre...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Bussy-Saint-Georges, France DomusVi Temps plein**Présentation** À 30 mn à l’est de Paris, la Résidence La Marquise vous accueille dans un bâtiment neuf, agréable à vivre et empreint de modernité et d’élégance. Elle bénéficie d’un environnement calme et sécurisé, et son jardin aménagé participent au bien-être des résidents. La résidence est facilement accessible par les...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Saint-Maurice-de-Beynost, France Le Moment de Partage Temps pleinÀ 15 minute de Lyon, le restaurant Le Moment de Partage est un restaurant qui se veut élégant en toute simplicité. L’esprit d'équipe et le respect sont de rigueur. nous cherchons h/f en CDI du **lundi au vendredi** - un(e) chef(fe) de cuisine avec expérience afin de developer l'activité. - un(e) chef(fe) de partie un parking GRATUIT est à...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Saint-Maurice-de-Beynost, France Le Moment de Partage Temps pleinÀ 15 minute de Lyon, le restaurant Le Moment de Partage est un restaurant qui se veut élégant en toute simplicité. L’esprit d'équipe et le respect sont de rigueur. nous cherchons h/f en CDI du **lundi au vendredi** ou du **mardi au samedi - un(e) chef(fe) de cuisine avec expérience afin de developer l'activité. - un(e) chef(fe) de partie un...
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Chef D'équipe 1
il y a 1 jour
Saint-Georges-de-Didonne, France magasin Utile Saint Georges de Didonne Temps plein**Description de l'entreprise** magasin de proximité appartenant à coop-atlantique, extrêmement saisonnier, nous mettons au cœur de notre engagement la relation client, le partenariat avec les acteurs locaux, et le bien être de nos salariés. **Description du poste** sous la responsabilité du chef de magasin, le (la) titulaire du poste sera...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Saint-Rémy-de-Provence, France Honoré Temps plein**Missions principales** En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion et de l’organisation de la cuisine afin de garantir la meilleure expérience culinaire possible à notre clientèle. Vos principales missions seront: **Culinaires**: - Participer à l’élaboration de la carte et l'exécuter en collaboration avec le chef...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Saint-Tropez, France Azur Recruitment Temps pleinAzur Recruitment est fier de s'associer à une brasserie française de premier plan, située au cœur de Saint-Tropez, pour trouver un Chef de Cuisine (H/F) talentueux. Cet établissement, réputé pour sa cuisine inspirée des saveurs méditerranéennes, jouit d'une localisation exceptionnelle et connaît une forte affluence, avec jusqu'à 750...