Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Vous cherchez une nouvelle expérience en cuisine, mêlant production et management ? Devenez le prochain sous-chef H/F de notre club
En tant que second de cuisine, vous épaulez le chef tout en veillant à la qualité des plats servis et au bon fonctionnement de l’équipe.
Pivot des fourneaux, voici un avant-goût de votre quotidien:
- Production culinaire, dans le respect des grilles de menus et des fiches techniques
- Contrôle de la présentation des buffets et du dressage des plats
- Organisation du travail de la brigade et répartition des tâches
- Partage et relais des informations durant le service entre le chef et les équipes
- Vérification du suivi des règles d'hygiène et de sécurité
**Localisation du poste**:
**Localisation du poste**:
France, Auvergne - Rhône Alpes
**Lieu**:
38860
**Expérience dans un poste similaire (minimum)**:
Inférieur ou égal à 6 mois
**Spécificités du poste à pourvoir**:
Vous êtes motivé, rigoureux et prêt à manager une équipe ? Relevez le défi, embarquez dès à présent dans l’aventure Belambra:
- Diplômé d'un CAP/BEP cuisine, vous disposez d'une expérience réussie de trois ans minimum dans la gestion de volumes importants et de buffets, ainsi que dans le management
- Technique et méticuleux, vous êtes expert de la création culinaire et maîtrisez l’art des découpes, des cuissons et du dressage des produits
- Enthousiaste et dynamique, vous animez la brigade tout en expliquant soigneusement les consignes
- Pédagogue, le processus HACCP n’a plus de secret pour vous et vous êtes capable de le faire exécuter par votre équipeVous avez le sens du collectif : vous n’hésitez pas à déléguer ou à donner un coup de main
**Nos atouts pour vous sentir bien chez Belambra**:
- Mer ou montagne, pas besoin de choisir : nous vous proposons des postes aux quatre coins de la France, un terrain de jeu à explorer sans limites
- Passez à la vitesse supérieure : nous vous formons à l’encadrement pour évoluer et devenir l’un de nos prochains chefs
- Possibilité d’être nourri et logé par nos soins, en contrepartie d’un montant modéré
**Maîtrise d'une langue étrangère**:
Non
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Second de Cuisine Expérimenté
il y a 4 semaines
Saint-Jean-de-Maurienne, Auvergne-Rhône-Alpes, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps pleinDéveloppement CulinaireNotre équipe de cuisine recherche un Second de Cuisine expérimenté pour contribuer à l'élaboration de cartes créatives en interaction avec la Direction. Les responsabilités incluent l'adaptation de l'offre nourriture en fonction des ventes réalisées et des retours clients, la conception d'un menu du jour...
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Second de Cuisine en Collectivité
Il y a 6 mois
Couzon-au-Mont-d'Or, France LIP Solutions RH Lyon Restauration Collective Temps pleinAvec plus de 180 agences d’emploi spécialisées par domaine d’activité et réparties sur l’ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l’année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l’ingénierie, des services, de la...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Chamonix-Mont-Blanc, France Chalet hôtel le jeu de paume Chamonix Temps pleinPour le chalet hôtel Le Jeu de Paume** situé dans le hameau du Lavancher (Vallée de Chamonix) composé de 22 chambres et un chalet avec une clientèle familiale et habituée. Un restaurant semi gastronomique avec une moyenne de 35 couverts journaliers. Comptant 15 membres du personnel dans une ambiance conviviale où les mots d'ordre sont esprit d'équipe...
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Cuisinier,second de Cuisine
Il y a 2 mois
Villard-de-Lans, France Chez la marthe Temps plein**Overview** **Duties** - Superviser la préparation des aliments et leur présentation - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Encadrer et former le personnel de cuisine - Contribuer à l'élaboration des menus et à l'optimisation des...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Mont-de-Marsan, France MAMETA BISTRO Temps pleinLe Maméta Bistro se situe au centre-ville de Mont-de-Marsan, ouvert à l'année, nous recherchons notre second de cusine (H/F) en CDI pour rejoindre notre équipe. Cuisine sur place, produits frais. Capacité de 100 places à l'intérieur et 50 en terrasse, nous sommes un Bistro/Brasserie avec des plats traditionnels simples, fait maison avec une pointe de...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Mont-de-Marsan, France O Green Oak PUB Temps plein**Le O’Green Oak Pub recrute un(e) SECOND(E) DE CUISINE - CDI** **MONT DE MARSAN (40) - Temps complet (39h)** Rattaché(e) au chef de cuisine, vous avez en charge l'organisation et l'encadrement de la production culinaire et la supervision du service. Vous êtes en charge du management de l'équipe en l’absence du chef, vous connaissez tous les...
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Second Cuisine
Il y a 6 mois
Mont-de-Marsan, France O Green Oak PUB Temps plein**Le O’Green Oak Pub recrute un(e) SECOND(E) DE CUISINE - CDI** **MONT DE MARSAN (40) - Temps complet (39h)** Rattaché(e) au chef de cuisine, vous avez en charge l'organisation et l'encadrement de la production culinaire et la supervision du service. Vous êtes en charge du management de l'équipe en l’absence du chef, vous connaissez tous les...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Saint-Cyr-au-Mont-d'Or, France THEDRA Lyon Temps pleinAu sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions de recrutements (intérim, CDD, CDI) pour accompagner le développement de l'activité de plus de 3000 clients dans le respect de nos engagements RSE. En faisant vivre nos valeurs (proximité, confiance, écoute et considération), nous plaçons l'humain au coeur de notre activité. Notre groupe,...
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Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Mont-de-Lans, France Belambra Temps pleinExpert de la production culinaire et du management, vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge ? Devenez notre prochain chef de cuisine H/F, un poste de terrain en coordination avec le responsable restauration et le directeur du club. Épaulé dans vos fonctions quotidiennes par un second, vous dirigez une équipe composée en moyenne de 4 à 10...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Saint-Bonnet-de-Mure, France Groupe Athena Interim Temps pleinNous sommes à la recherche d'un second de cuisine pour rejoindre une équipe au d'un EHPAD à Saint-Bonnet-de-Mure. Missions: - Préparation des repas en collaboration avec le chef de cuisine. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participation à l'élaboration des menus. Profil recherché: Expériences en cuisine collective...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Fort-de-France LE ZEST BAR Temps pleinrecherche un(e) second(e) de cuisine afin de renforcer son équipe. Vous serez sous la responsabilité du Chef de cuisine et le seconder, en son absence vous êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous aurez en charge la gestion de l'équipe et le renfort sur tous les postes. Vous êtes: Diplômé...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Fort-de-France LE ZEST BAR Temps pleinrecherche un(e) second(e) de cuisine afin de renforcer son équipe. Vous serez sous la responsabilité du Chef de cuisine et le seconder, en son absence vous êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous aurez en charge la gestion de l'équipe et le renfort sur tous les postes. Vous êtes: Diplômé...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Le Plan de Campagne, France Sarl PIU PDC Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine et de superviser l'équipe de cuisine. Vous devrez avoir une solide expérience en restauration et être capable de travailler dans un...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Saint-Germain-au-Mont-d'Or, France VTF L'Esprit Vacances Temps plein**Second de cuisine F/H**: Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Description du poste: **Type de contrat**: CDI **Missions**: Devenez Second de Cuisine...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Vigneux-de-Bretagne, France GOLF DE NANTES Temps plein**LE RESTAURANT DU GOLF CLUB DE NANTES**, situé entre Sautron et Vigneux de Bretagne, **RECHERCHE SON SECOND DE CUISINE**, H/F (CDI) **35 heures/semaine** Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche uniquement le midi + 20 soirées dans l'année Salaire **à partir de 3000€ brut** sur 12 mois selon expérience + Mutuelle + Prime Possibilité d'un...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Salon-de-Provence, France Le FOOD TRUCK Salon De Provence Temps pleinLe Food Truck vous accueille dans l'ambiance d'un restaurant, mais dans la rue, nous avons installé un Food Truck dans une salle de restaurant, cuisine ouverte sur la salle, avec 2 bars, 1 pour la terrasse et 1 pour l'intérieur. la cuisine est élaborée autour de produits de qualité et frais. Vous souhaitez être le Seconde de cuisine h/f de notre Food...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Salon-de-Provence, France Le FOOD TRUCK Salon De Provence Temps pleinLe Food Truck vous accueille dans l'ambiance d'un restaurant, mais dans la rue, nous avons installé un Food Truck dans une salle de restaurant, cuisine ouverte sur la salle, avec 2 bars, 1 pour la terrasse et 1 pour l'intérieur. la cuisine est élaborée autour de produits de qualité et frais. Vous souhaitez être le Seconde de cuisine h/f de notre Food...
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Second de cuisine H/F
il y a 4 semaines
Bagnoles-de-l'Orne, Normandie, France Groupe JOA Temps pleinCDI - En tant que Second de Cuisine au sein de Groupe JOA, vous serez en charge de la création de la carte et des choix des produits en collaboration avec le Chef de Cuisine. Vous devrez également assurer la réalisation des plats avec l'appui de l'équipe et dans le respect des fiches techniques.Vous serez également responsable de garantir le respect des...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Chamonix-Mont-Blanc, France L'Alt Café Temps pleinLe Restaurant l'Alt à Chamonix recherche un Second de Cuisine afin de compléter son staff pour la saison d'Hiver ! La carte est composée de plats travaillés avec des produits frais, orientée cuisine du monde. Le poste implique un service en continu de journée, pas de service le soir. Deux journées de repos par semaine, poste nourri et...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Saint-Jean-de-Luz, France Maison AMA Temps pleinNous sommes à la recherche d'un cuisinier confirmé pour le poste de second de cuisine. Voici les missions demandées: - Seconder le chef de cuisine - Prendre la place du chef pendant son absence - Etre investie pour les créations lors des changements de carte (tous les 2 mois) - Gestion des équipes - Organisation des postes - Gestion des commandes -...